Ẩm thực và Giải trí 2024, Tháng mười một

Sữa đông sẽ khiến dạ dày của bạn sôi lên nếu bạn uống thẳng, nhưng thực ra nó có rất nhiều công dụng trong nấu nướng, vì vậy nó có thể rất có lợi nếu bạn biết cách làm đặc nó. Hơn nữa, quá trình làm dày khá đơn giản. Đây là cách để làm điều đó.

Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ “sữa hấp”? Đối với những người hâm mộ cà phê sữa, rất có thể bạn biết rằng phương pháp được sử dụng để tạo ra một ly sữa nóng là hỗn hợp cà phê, cùng với bọt, là hấp. Vì vậy, làm thế nào để bạn hấp sữa nếu bạn không có một nồi hấp chuyên dụng như bạn thấy ở nhiều quán cà phê?

Buttermilk là một chất lỏng thu được từ quy trình làm bơ truyền thống, hoặc một chất lỏng được nuôi cấy đặc biệt từ vi khuẩn. Cả hai phương pháp làm bơ sữa đều tốn thời gian, mặc dù có lợi cho các hộ gia đình độc lập. Tuy nhiên, nhiều đầu bếp chỉ muốn có được hương vị thơm lừng nổi tiếng của bơ sữa mà quên mua;

Loại gia vị mayonnaise này có thể được thay thế bằng các nguyên liệu trong công thức cũ. Loại gia vị mayonnaise này có thể kết hợp với hầu hết các loại thực phẩm như thịt, bánh mì sandwich, salad, v.v. Đây là cách làm aioli. Thành phần Aioli cơ bản 2 lòng đỏ trứng 2-8 tép tỏi 1/2 thìa cà phê muối 1 muỗng canh giấm rượu trắng 300 ml dầu ô liu Hạt tiêu tươi xay Aioli Moster 1 lòng đỏ trứng 1 thìa mù tạt Dijon 1 tép tỏi băm 1 cốc (240 ml) dầu ô

Trứng muối là một món ăn phổ biến ở Hoa Kỳ hoặc Anh. Thực phẩm này ở dạng trứng luộc được làm thành dưa chua với các loại gia vị. Bạn có thể học cách muối trứng tại nhà, và có thể bảo quản những thực phẩm này trong 1 hoặc 2 tuần trong tủ lạnh.

Hầu hết mọi người ăn pho mát brie với da, nhưng cũng có nhiều người không thích hương vị và kết cấu của pho mát brie da. Vấn đề là, loại pho mát mềm, dính chặt vào da, khiến cho việc bóc pho mát ra mà không loại bỏ một nửa pho mát là rất khó.

Nếu bạn là nhân viên pha chế trong quán café hoặc bạn thích pha cà phê bằng máy pha cà phê tại nhà, bạn có thể có được trải nghiệm mới khi uống cà phê bằng cách học cách hấp sữa. Loại sữa được sử dụng có thể ảnh hưởng đến sự bay hơi của sữa.

Bạn có biết rằng sữa có hàm lượng chất béo thấp rất tốt cho sức khỏe vì rất giàu protein và carbohydrate cần thiết cho cơ thể? Thật không may, các sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo bán trên thị trường không được đảm bảo độ tinh khiết, đặc biệt nếu chúng đã được trộn với các chất phụ gia khác.

Creme fraiche là một loại kem ngon có nguồn gốc từ Pháp. Nó có thể được thêm vào các món ăn yêu thích của bạn như một lớp phủ hoặc nước sốt và một chất thay thế trong nhiều món ăn để tạo ra một hương vị phong phú. Mặc dù chúng rất đắt tiền ở các cửa hàng và nhà hàng, nhưng bạn có thể tự làm ở nhà rất đơn giản và dễ dàng.

Kem đánh bông, còn được gọi là kem đánh bông, là một trong những sản phẩm sữa ngon nhất được ăn ngay sau khi được làm ra, đặc biệt nếu kem được làm ở nhà thay vì mua ở siêu thị. Tuy nhiên, đôi khi bạn đã làm quá nhiều kem nên rất khó để hoàn thành nó, hoặc bạn đã làm nó một cách có chủ đích nên bạn có thể dùng nó bất cứ khi nào bạn muốn.

Trứng luộc là món ăn có thể làm dễ dàng, nhanh chóng lại có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Đặc biệt, trứng rất giàu protein nên có thể ăn như một bữa ăn nhẹ hoặc một bữa ăn nặng. Nếu bạn không có thời gian để luộc một quả trứng mỗi lần ăn, tại sao không thử luộc trứng và để dành để ăn sau?

Eggs Benedict là thực đơn cổ điển được phục vụ vào bữa sáng muộn Chủ Nhật, buổi sáng đầu năm mới hoặc buổi sáng của bạn với những người thân yêu. Sốt hollandaise ăn kèm có thể ngon hoặc thậm chí khó chịu. Học cách chế biến món ăn này và khiến gia đình hoặc khách của bạn phải thán phục trước tài nấu nướng của bạn.

Phô mai Cottage là một bữa sáng hoặc bữa trưa ngon miệng khi dùng kèm với trái cây hoặc salad. Nó cũng dễ dàng để làm ở nhà, vì vậy bạn không cần phải mua nó ở siêu thị. Học cách làm pho mát này bằng men dịch vị, giấm hoặc nước cốt chanh. Thành phần Sử dụng Rennet Sữa nguyên kem 950 ml 4 giọt rennet lỏng 1/2 thìa cà phê muối 6 muỗng kem nặng hoặc "

Đun sôi sữa tươi nguyên liệu có thể giết chết vi khuẩn và làm cho sữa an toàn để uống. Sữa tiệt trùng an toàn để uống lạnh, nhưng đun sôi sữa có thể kéo dài thời hạn sử dụng. Nếu bạn chỉ phải hâm sữa để nấu hoặc để thưởng thức sữa ấm, việc hâm nóng sẽ nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Crème Brulée, đồng nghĩa với “kem trị nám”, là một món ngon mà nhiều người đã công nhận. Bản thân Crème brulée có hương vị ngọt ngào với sự kết hợp của kết cấu khô và mềm. Bạn có thể nếm thử tất cả chỉ trong một lần ăn! Rất dễ dàng để làm bánh crème brulée.

Trứng bác là một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Cho dù bạn đang thèm một quả trứng luộc chín hay một quả trứng luộc mềm mà lòng đỏ vẫn còn ấm và chảy nước, dưới đây là một vài bước đơn giản mà bạn có thể thực hiện để có một món ăn ngon nhanh chóng.

Phổ biến ở châu Âu và Hoa Kỳ, trứng sùng là một món ăn phụ cổ điển được thưởng thức rộng rãi như một bữa tiệc. Những quả trứng này có thể được phủ lên với lớp phủ yêu thích của bạn bao gồm thịt xông khói (thịt lợn hun khói), cá hồi và cá cơm.

Nhiều thành phần công thức phổ biến có thể thay thế đơn giản, tự làm. Nếu công thức của bạn yêu cầu kem nặng và bạn không có, đừng lo lắng. Bạn có thể tạo ra một loại kem đặc thay thế với một vài nguyên liệu đơn giản trong vài phút! Thành phần 213 ml sữa nguyên chất 67 gam bơ Bươc chân Phương pháp 1 trong 2:

Khi thèm trứng luộc nhưng lại không có bếp, bạn có thể nghĩ rằng mình đã hết may mắn. Tuy nhiên, nếu có lò vi sóng và bát, bạn vẫn có thể làm món trứng luộc dễ dàng và nhanh chóng mà không tốn nhiều thời gian. Luôn bẻ vỏ trứng và chọc thủng lòng đỏ trước khi cho vào lò vi sóng để trứng không bị vỡ và không bao giờ luộc trứng bằng lò vi sóng.

Ở Anh, kem đông đặc được phục vụ trên bánh nướng, món tráng miệng và trái cây tươi. Kem này là một món ăn phổ biến và là một bổ sung sang trọng cho bữa ăn nhẹ buổi chiều. Đối với những bạn chưa từng làm kem vón cục thì loại kem này là sự kết hợp giữa kem bơ và kem tươi.

Đánh trứng là cách dễ nhất để làm cho món nướng của bạn trông ngon miệng. Để có một hỗn hợp trứng chuẩn, hãy đánh tan 1 quả trứng đầy đủ với 1 muỗng canh. (15 ml) nước, kem hoặc sữa. Bạn có thể tráng men trứng ngay trước khi nướng hoặc dùng để tráng bánh.

Nếu sân hoặc vườn của bạn đã từng bị phá hoại bởi một con gà thả rông, bạn sẽ biết mức độ thiệt hại của nó trong một khoảng thời gian ngắn. May mắn thay, có một số điều bạn có thể làm để ngăn gà giẫm đạp, cào hoặc mổ ở một số khu vực nhất định.

Protein lắc là một phần quan trọng để duy trì lối sống lành mạnh, đặc biệt nếu bạn tập thể dục thường xuyên hoặc có một cuộc sống năng động. Protein lắc là một cách tuyệt vời và nhanh chóng để có được các chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết để phục hồi cơ thể.

Trứng khá khó xử lý, đặc biệt nếu bạn muốn luộc trứng mà không làm nứt vỏ. Khi nguội, vỏ trứng dễ nứt hơn khi tiếp xúc với nước nóng, cũng như khi chúng va chạm với các quả trứng khác ở trong hoặc dưới đáy chảo. Để không bị nứt, trứng cần được xử lý cẩn thận, luộc từ từ, đồng thời bạn cũng phải chú ý đến sự chênh lệch nhiệt độ của trứng và nước trong chảo.

Điều quan trọng là phải cắt thịt gà đúng cách để sử dụng đùi, cánh, ức và các bộ phận khác mà không làm ô nhiễm thịt càng tốt, cho dù bạn mua gà nguyên con từ cửa hàng tạp hóa hay tự mình nuôi và giết thịt. Bài viết này có thông tin về cách cắt thịt gà đã được rửa sạch trong nước nóng và tước lông.

Bạn có biết rằng quá trình nấu gà tây, bất kể kích thước, thực sự không khó như di chuyển núi? Điều quan trọng là chuẩn bị gà tây đúng cách, sau đó thực hiện các bước cần thiết để đảm bảo thịt gà tây không bị khô khi nấu chín. Sau khi chọn loại thịt phù hợp với nhu cầu của bạn, ngay lập tức gia vị, lấp đầy (nếu muốn) và nướng trong lò cho đến khi thịt mềm và có màu nâu.

Với độ giòn, mùi thơm khói và vị ngon, gà nướng là lựa chọn hoàn hảo để nấu cho buổi trưa hè tại nhà. Để có được kết quả tốt nhất, học đúng kỹ thuật là một khía cạnh quan trọng. Thịt gà rất nạc, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng, nhưng hàm lượng chất béo thấp trong thịt gà có thể khiến thịt nướng quá nóng hoặc quá khô.

Nói đến trứng tráng, trứng và phô mai là một sự kết hợp cổ điển mà không thể phủ nhận là ngon. Bạn có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa và cả bữa tối. Hãy thoải mái thêm các thành phần yêu thích như giăm bông, các loại gia vị và rau củ. Nó vẫn sẽ ngon!

Hầu hết mọi người thường nướng ngỗng nguyên con, nhưng thực tế bạn có thể chỉ nấu phần ức một cách dễ dàng. Đối với món một nồi, nấu ức ngỗng trên chảo nóng cho đến khi chuyển sang màu nâu. Tiếp theo, kết thúc quá trình bằng cách nướng ức ngỗng trong lò.

Gà chọi mái là món hoàn hảo để làm món ăn chính cho bữa tối. Kích thước nhỏ của nó giúp bạn dễ dàng nêm gia vị đầy đủ nhất với các nguyên liệu như chanh, tỏi và hương thảo. Gà trò chơi Cornish nấu nhanh hơn gà thông thường kích thước đầy đủ và có thể được phục vụ nguyên con cho một người.

Nếu bạn đang tổ chức Lễ Tạ ơn, nhưng lại quên làm tan một con gà tây đông lạnh trong tủ lạnh, đừng hoảng sợ. Bạn vẫn có thể nấu gà tây đông lạnh trong lò để làm một món ăn ngon và an toàn cho mọi người tại nhà. Bươc chân Phương pháp 1/3:

Gà tây băm nhỏ là một loại thịt ít chất béo có thể là một lựa chọn khác trong các công thức nấu ăn để thay thế thịt bò băm. Khi được nấu chín đúng cách, gà tây băm có một hương vị thơm ngon và thỏa mãn và hoàn hảo để ăn mà không kèm theo bất kỳ món ăn kèm nào, hoặc trong các món súp và món mì ống.

Khi nói đến việc rã đông gà tây đông lạnh, có 3 cách an toàn để ngăn vi khuẩn sinh sôi. Chọn phương pháp dễ nhất cho bạn dựa trên thời gian bạn có sẵn, và chú ý đến thời gian nấu. Ngoài ra, hãy nhớ rằng bạn có thể nấu sườn gà tây đông lạnh ngay từ tủ đá nếu bạn đang gấp!

Cắt thịt gà nướng có thể là một công việc khó khăn, nhưng nó rất đáng giá. Đừng tránh món ngon này chỉ vì bạn không biết cách cắt thịt - sau đây wikiHow sẽ hướng dẫn bạn một cách dễ dàng để cắt thịt gà quay như dân chuyên nghiệp. Bươc chân Phương pháp 1 trong 4:

Lẩu Trung Hoa hay còn gọi là nước xốt hay tàu hủ ky, được chế biến từ các loại thịt sống, mì, đậu phụ, hải sản và há cảo. Các nguyên liệu sau đó được đun sôi trong nồi nước dùng, và dùng rây hoặc đũa để ăn. Bạn có thể thưởng thức món lẩu này với nhiều loại nước thịt bổ sung, cơm hoặc nước sốt thịt nướng Trung Quốc (satai hoặc sacha).

Nếu bạn thích thịt ít chất béo, hãy nấu món gà tây xay xào. Chỉ cần xào thịt trong chảo hoặc đun trong lò vi sóng cho đến khi thịt đạt đến nhiệt độ an toàn để tiêu thụ (63 ° C hoặc 70 ° C). Loại bỏ hết dầu thừa đọng lại trước khi ăn thịt. Bạn có thể sử dụng món gà tây xào để tăng cường protein trong bất kỳ công thức nào bạn thích.

Chả giò là món ăn được yêu thích ở nhiều nhà hàng Việt Nam, Thái Lan và Trung Quốc. Món này ngon nhất khi được chấm với nước chấm chua ngọt thông thường. Chả giò có thể được thưởng thức tại nhà, với công sức tối thiểu và có thể ăn bất cứ lúc nào và trong bất kỳ bữa ăn hay dịp nào.

Một ngôi nhà có mùi như gà tây nướng, dù là cho Lễ Tạ ơn hay chỉ là một bữa tối đặc biệt, đều là một trải nghiệm đáng nhớ. Trong khi nhiều người trong chúng ta biết cách thưởng thức gà tây, thì ít người trong chúng ta biết cách chặt gà tây đúng cách để lấy được nguyên miếng thịt, giúp cho việc ăn và phục vụ trở nên dễ dàng hơn.

Jalebi là một món ngọt được phục vụ ở Ấn Độ, Pakistan và Trung Đông. Món ăn truyền thống này là một phần quan trọng của nhiều lễ hội và lễ kỷ niệm. Jalebi được làm từ bột chiên giòn, giống như bánh phễu, sau đó được ngâm trong dung dịch đường.

Súp Rasam có một vai trò quan trọng trong các món ăn miền nam Ấn Độ. Nhiều loại súp rasam có sẵn ở các bang miền nam Ấn Độ. Điều đó nói lên rằng, món canh này rất tốt cho tiêu hóa vì thành phần chính của nó có dược tính. Thành phần Quả chua cỡ trái chùm ruột trung bình 1 quả cà chua cỡ vừa 1 thìa hạt tiêu 1 muỗng canh thì là 3 quả ớt đỏ vừa 4 tép tỏi Một chút bột nghệ 2 thìa cà phê dầu 1 thìa cà phê mù tạt 1 lá cà ri 3 cọng rau mùi Muối để nếm