Bạn có thích ăn đồ ăn Mexico? Nếu vậy, tất nhiên, một món ăn nhẹ gọi là nachos không còn xa lạ với đôi tai của bạn. Nếu được phục vụ theo công thức truyền thống, nachos thường có vị cay, kem, giòn và chua, và chứa một hỗn hợp pho mát chắc chắn rất hiệu quả để thêm vào món ngon. Tuy nhiên, điều thực sự làm cho nachos trở nên phổ biến là sự dễ dàng mà chúng có thể đa dạng. Vậy tại sao bạn không thử tìm tòi sáng tạo của mình để làm ra một bát miến trộn thơm ngon và đậm đà? Nếu bạn không biết bắt đầu từ đâu, hãy đọc bài viết này để tìm hiểu công thức chế biến nachos truyền thống, nachos vị thịt nướng và nachos cho món tráng miệng!
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Làm Nachos hương vị truyền thống
Bước 1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu
Nhìn chung, nachos cổ điển được làm từ hai nguyên liệu chính, đó là khoai tây chiên và pho mát. Sau khi chuẩn bị cả hai, hãy làm phong phú hương vị của nachos bằng cách thêm nhiều loại nguyên liệu bổ sung yêu thích, chẳng hạn như:
- Bánh tortilla: sử dụng bánh tortilla làm từ bột mì hoặc bột bắp. Quan trọng nhất, hãy sử dụng bánh ngô tươi nhất mà bạn có thể tìm thấy! Những miếng bánh tortilla hoàn hảo đủ dày để tạo nên nhiều loại nhân kèm đủ nặng, nhưng không quá dày để làm nổi bật hương vị của các thành phần khác.
- Phô mai: phô mai cheddar được sử dụng phổ biến nhất, mặc dù bạn cũng có thể sử dụng phô mai mozzarella bào, monterey jack hoặc phô mai cotjia. Kết hợp một số loại pho mát để làm phong phú thêm màu sắc của nachos, nếu muốn.
- Sốt salsa: chọn loại sốt salsa yêu thích của bạn, mặc dù thứ thường được kết hợp với nachos là pico de gallo (sốt salsa được làm từ các nguyên liệu thô khác nhau).
- Kem chua: tốt nhất là không dùng kem chua không chứa chất béo. Hãy nhớ rằng, chính chất béo trong kem chua góp phần rất lớn vào độ ngon của nachos và có thể cân bằng vị cay của nachos.
- Ớt jalapeno ngâm: lựa chọn này có thể mua ở hầu hết các siêu thị lớn, nhưng tốt nhất bạn nên bỏ qua nếu không thích ăn cay.
- Đậu: Đậu đen hoặc đậu rang (đậu nghiền kiểu Mexico) là những lựa chọn phổ biến nhất để kết hợp với một đĩa nachos để tăng thêm hương vị.
- Thịt bò: nêm thịt bò xay hoặc gà xé cho vừa ăn. Trên thực tế, thêm thịt đã được tẩm gia vị và nấu chín hoàn hảo có thể làm phong phú thêm hương vị của nachos ngay lập tức.
Bước 2. Sắp xếp nachos trên khay nướng
Để thực hành công thức này, bạn có thể sử dụng chảo hoặc chảo thịt hầm. Nếu bạn định nướng nachos trong lò vi sóng thay vì lò nướng, hãy sử dụng một đĩa đặc biệt để hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng thay vì một tấm nướng.
Bước 3. Thêm phô mai
Rắc càng nhiều phô mai càng tốt lên bề mặt của từng miếng khoai tây chiên.
Bước 4. Nướng nachos
Trên thực tế, nachos nướng trong lò nướng hoặc lò vi sóng sẽ ngon như nhau. Do đó, bạn có thể sử dụng một trong hai tùy chọn sau:
- Nướng nachos bằng cách sử dụng một con gà thịt. Đặt giá lò bên dưới nguồn nhiệt khoảng 15 cm và nướng nachos cho đến khi phô mai chảy ra, khoảng 5 phút. Hãy cẩn thận để không làm cháy pho mát! Khi phô mai đã tan chảy, lấy nachos ra và để chúng trong vài phút ở nhiệt độ phòng để hơi nguội.
- Nướng nachos trong lò vi sóng. Ở cường độ cao, vi sóng nachos. Sau khi nấu chín, lấy nachos ra và để ở nhiệt độ phòng trong vài phút cho đến khi chúng nguội.
Bước 5. Làm phong phú hương vị của nachos
Thêm một ít kem chua lên đầu nachos, sau đó rắc lên trên với ớt jalapeno băm nhỏ và nước sốt salsa.
Bước 6. Phục vụ và thưởng thức nachos
Trước khi ăn nachos hương vị cổ điển, đừng quên chuẩn bị khăn tay nhé! Nếu muốn, bạn cũng có thể chuẩn bị một cái nĩa. Sau đó, nhúng nachos vào kem chua, rồi dùng nachos phủ kem chua để xúc ớt jalapeo lên, ăn ngay nachos!
- Nachos có hương vị thơm ngon cổ điển kết hợp với nhiều loại thịt và / hoặc rau củ yêu thích. Nói chung, các món ăn kèm thường được phục vụ với nachos là thịt bò xay, thịt bò nướng hoặc thịt gà, các lát nấm xào, hành tây cắt nhỏ, ô liu đen và rau diếp bào.
- Nachos theo từng phần có thể được phục vụ trong đĩa hoặc bát nhỏ. Chỉ cần tách các miếng khoai tây chiên thành từng phần riêng lẻ và làm tan chảy pho mát trước khi thêm nhiều loại phủ khác.
Phương pháp 2/3: Làm Nachos với thịt nướng
Bước 1. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết
Trên thực tế, nachos với thịt nướng là một lựa chọn ngon miệng để thay thế công thức nachos cổ điển. Để thực hiện, bạn chỉ cần chuẩn bị khoai tây chiên và kết hợp với thịt nướng rất ngon. Cùng đi siêu thị mua các nguyên liệu sau:
- Khoai tây chiên: sử dụng khoai tây chiên nguyên chất hoặc có hương vị với bất kỳ kết cấu nào.
- Phô mai: chọn ớt bột, phô mai cheddar, hoặc thậm chí hỗn hợp cả hai loại đã được xay nhỏ.
- Sốt salsa: pico de gallo là lựa chọn thích hợp nhất để sử dụng, đặc biệt là vì các biến thể salsa khác thường có vị quá mạnh nên chúng dễ bị va chạm với vị đậm của nước sốt thịt nướng.
- Kem chua: mặc dù công dụng của nó không đáng kể, nhưng hãy hiểu rằng kem chua rất ngon khi kết hợp với nước sốt thịt nướng!
-
Thịt nướng: Thịt lợn xé nhỏ có thể được mua ở hầu hết các siêu thị hoặc cửa hàng bán thịt. Hãy chắc chắn rằng bạn mua cả nước sốt thịt nướng, được không?
- Thịt gà nướng dùng cũng rất ngon, bạn biết không! Tuy nhiên, hãy loại bỏ xương trước để tối đa hóa trải nghiệm ăn uống của bạn.
- Đậu chile chay hoặc đậu nướng cũng rất thích hợp để thay thế thịt.
Bước 2. Xếp khoai tây chiên lên khay nướng
Chọn chảo phù hợp với loại dụng cụ nấu ăn mà bạn sẽ sử dụng, chẳng hạn như chảo an toàn để sử dụng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Hãy chắc chắn rằng phần khoai tây chiên đủ để phủ toàn bộ đáy chảo, vâng!
Bước 3. Rắc phô mai lên bề mặt của nachos
Cố gắng trải đều phô mai trên toàn bộ bề mặt của nachos.
Bước 4. Nướng nachos
Nếu nachos đang nướng, hãy đặt giá lò cách nguồn nhiệt khoảng 15 cm và nướng nachos cho đến khi phô mai chảy ra, khoảng 5 phút. Nếu sử dụng lò vi sóng, hãy nướng nachos ở nhiệt độ cao trong 2 phút. Sau đó, để nachos trong tủ lạnh vài phút trước khi dùng.
Bước 5. Tăng độ ngon của nachos
Đổ một ít kem chua và nước sốt salsa lên trên bánh nachos, sau đó đặt thịt nướng vào giữa. Đừng quên đặt nhiều loại phụ liệu đi kèm lên mặt đĩa.
Bước 6. Phục vụ và thưởng thức nachos
Vì món ăn này có thịt, nên đừng quên cung cấp một chiếc nĩa để khách dùng. Sắp xếp nachos trên một đĩa phục vụ và phục vụ với nhiều món bổ sung khác nhau ở bên cạnh.
Phương pháp 3/3: Phục vụ Nachos cho món tráng miệng
Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết
Khi được phục vụ như một món tráng miệng, nachos rất ngon khi kết hợp với bất kỳ món ăn chính nào có công thức chế biến từ Mexico. Đừng quên thêm quế và đường vào công thức để tối đa hóa hương vị của bánh tortilla! Ngoài hai nguyên liệu này, bạn cũng cần chuẩn bị:
- Bánh Tortillas làm từ bột mì. Bánh tortilla càng tươi thì kết cấu sẽ càng giòn và giòn. Thêm vào đó, bánh ngô tươi có hương vị tuyệt vời nhất! Nếu có thể, hãy mua bánh ngô có vị nhạt, mặc dù sự kết hợp giữa mặn và ngọt được một số người ưa thích.
- 2 muỗng canh. Đường
- bột ngọt. bột quế
- 120 gram bơ, đun chảy
- Si-rô sô-cô-la
- Xi rô caramen
- Kem đánh
Bước 2. Đun chảy bơ
Đặt một cái chảo nhỏ lên bếp, đun chảy bơ ở lửa vừa. Nếu muốn, bạn cũng có thể đun chảy bơ trong lò vi sóng.
Bước 3. Bôi mỡ khoai tây chiên với bơ
Đặt các viên khoai tây chiên lên khay nướng, sau đó phết bơ lên bề mặt. Sau đó, dùng kẹp gắp thức ăn khuấy nhẹ để khoai tây chiên được phủ đều bơ.
Bước 4. Thêm quế và đường
Trước hết, bạn trộn đều bột quế và đường trong một chiếc bát. Sau đó, rắc hỗn hợp lên bề mặt của khoai tây chiên, và dùng kẹp thực phẩm để đảo đều khoai tây chiên để phủ hỗn hợp quế và đường lên toàn bộ bề mặt.
Bước 5. Nướng bánh ngô
Đặt khay nướng vào lò và nướng bánh trong 15 phút hoặc cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu và kết cấu giòn.
Bước 6. Hoàn thành món bánh tortilla thơm ngon
Rưới phần trên của bánh tortilla với xi-rô sô-cô-la và xi-rô caramel, sau đó thêm một ít kem tươi vào giữa đĩa để tăng gia vị.
Bước 7. Phục vụ nachos cho món tráng miệng
Sắp xếp bánh nướng trên các đĩa phục vụ lớn và mời những người thân thiết nhất ăn chúng cùng nhau.
- Nếu bạn muốn, bạn cũng có thể phục vụ bánh ngô riêng lẻ.
- Món ăn này rất ngon khi ăn kèm với kem, đặc biệt là với vị sô cô la hoặc vani.
