Bữa sáng thường được coi là "bữa ăn quan trọng nhất trong ngày" và điều này đúng. Bữa ăn đầu tiên trong ngày của bạn hoạt động đúng như tên gọi. Những thức ăn này "phá vỡ" (break) "fast" (nhanh chóng) mà bạn làm suốt đêm khi ngủ. Ăn vào buổi sáng sẽ cung cấp cho bạn năng lượng và sự tập trung để bắt đầu ngày mới. Vì vậy, đừng bỏ lỡ nó nếu không bạn sẽ cảm thấy yếu đuối và hối tiếc. Không quan trọng nếu bạn không có nhiều thời gian, không biết nấu ăn, hay có tâm trạng muốn có một bữa sáng ngon lành, một bát ngũ cốc luôn là sự lựa chọn an toàn nhất cho bữa sáng.
Bươc chân
Phần 1/4: Ăn ngũ cốc lạnh
Bước 1. Đổ ngũ cốc ra bát
Điều chỉnh lượng ngũ cốc được đổ theo ý thích của bạn. Một bát ngũ cốc lớn có thể giúp bạn no trong nhiều giờ, trong khi một bát ngũ cốc nhỏ rất ngon như một bữa ăn nhẹ. Đừng đổ ngũ cốc vào bát, vì bạn vẫn cần có chỗ cho sữa.
- Nếu bạn rất cẩn thận về sức khỏe của mình hoặc không chắc nên ăn bao nhiêu ngũ cốc, hãy kiểm tra nhãn dinh dưỡng ở mặt bên của hộp ngũ cốc. Bạn sẽ tìm thấy các đề xuất phục vụ ở đó.
- Sau khi đổ cốm xong nên đậy chặt gói cốm để không bị đọng. Bạn cũng có thể bảo quản ngũ cốc trong hộp đựng tupperware hoặc hộp đựng ngũ cốc đặc biệt để giữ được lâu hơn.
Bước 2. Thêm sữa
Trong phần này, mọi người có thể có sở thích khác nhau. Bắt đầu đổ từ từ cho đến khi ngũ cốc trong bát hơi nổi lên. Nếu bạn muốn kết cấu của ngũ cốc vẫn giòn và không bị nhão, hãy thêm một chút sữa. Nếu bạn thích ngũ cốc "ướt" và muốn nhấm nháp sữa ở đáy bát, hãy đổ nhiều sữa vào!
Bước 3. Rắc cốm lên trên
Một số người thích thêm nhiều trái cây vào bát ngũ cốc, chẳng hạn như chuối cắt lát, dâu tây hoặc quả việt quất. Nếu bạn muốn ngũ cốc của mình trông sang trọng hơn một chút, chỉ cần thêm quế hoặc đường. Sáng tạo! Bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn muốn, đặc biệt nếu ngũ cốc có vị nhạt.
Bước 4. Ăn theo tốc độ ưa thích của bạn
Đây là một khía cạnh quan trọng của việc ăn một bát ngũ cốc. Nếu bạn ăn một bát ngũ cốc quá sớm, kết cấu sẽ vẫn còn giòn. Nếu bạn ăn chậm, hoặc thưởng thức từng ít một, ngũ cốc sẽ bị nhão. Ăn theo tốc độ của riêng bạn. Chỉ cần đảm bảo bạn có thể thưởng thức một bát ngũ cốc một cách thỏa mãn.
Bước 5. Uống sữa ở dưới đáy bát
Sau khi xay xong ngũ cốc, dưới đáy bát sẽ có một ít cặn sữa, đặc biệt nếu bạn đổ nhiều sữa. Đừng lãng phí chất lỏng thơm ngon có hương vị ngũ cốc này. Bạn có thể uống nó theo nhiều cách.
- Bạn có thể cầm bát bằng cả hai tay và uống sữa.
- Bạn có thể thêm một chút ngũ cốc vào phần sữa còn lại và ăn.
Phần 2/4: Ăn ngũ cốc nóng
Bước 1. Nấu ngũ cốc nóng của bạn
Cho dù bạn chọn bột yến mạch, kem lúa mì, bột xay hay một loại ngũ cốc nóng khác, các sản phẩm này luôn có hướng dẫn nấu ăn cụ thể. Đọc gói bán hàng để hiểu cách nấu. Khi nói đến cách làm ngũ cốc nóng, thường có các lựa chọn nấu ăn khác nhau cho những người thích nấu ăn và những người chỉ muốn ăn mà không gặp rắc rối.
Bước 2. Thêm rắc thức ăn mong muốn
Sau khi nấu cốm nóng, bạn có thể cho các nguyên liệu khác lên trên. Đối với bột yến mạch, bạn có thể thêm các thành phần như đường nâu, các loại hạt, trái cây, hoặc thậm chí là vụn sô cô la. Thêm bơ vào kem lúa mì hoặc bột nghiền cho bữa sáng mặn. Bạn cũng có thể thêm trứng vào đó. Thêm một chút bơ đậu phộng vào ngũ cốc nóng là một điều đáng thử, vì nhiệt từ ngũ cốc sẽ làm bơ đậu phộng nóng lên, cho phép bơ đậu phộng tan chảy và trộn đều. Thêm quế và đường vào bát ngũ cốc nóng sẽ tạo nên một bữa sáng ngọt ngào và ngon miệng.
Bước 3. Ăn ngũ cốc của bạn
Để ngũ cốc nguội một chút trước khi ăn, vì bỏng miệng là một cách bắt đầu ngày mới không tốt. Nếu bạn cảm thấy rất đói, hãy thổi từng thìa ngũ cốc mà bạn muốn cho vào miệng. Nếu bạn thêm các thành phần hoặc lớp phủ khác, hãy khuấy chúng cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp với nhau để chúng ngon đến miếng cuối cùng.
Ngũ cốc nóng có thể dính vào thành bát. Vì vậy, bạn nhớ dùng thìa nghiền đều các mặt để có thể ăn hết các phần của ngũ cốc
Phần 3/4: Chọn Thành phần Thực phẩm
Bước 1. Chọn ngũ cốc của bạn
Nếu bạn đã từng mua ngũ cốc ở siêu thị, bạn biết rằng có rất nhiều lựa chọn ngũ cốc để thử. Các loại ngũ cốc khác nhau sẽ cho ra những thực đơn bữa sáng khác nhau. Một số có vị ngọt và nhiều đường, trong khi những loại khác lại tốt cho sức khỏe và đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như chất xơ. Không phải tất cả các loại ngũ cốc đều được làm theo cách giống nhau. Vì vậy, bạn có thể thử các tùy chọn khác nhau.
- Món ngũ cốc nhiều màu sắc, có vị ngọt thanh như món tráng miệng cho bữa sáng. Một số thương hiệu ngũ cốc này là Fruit Loops, Lucky Charms, Cookie Crisps, Trix và Cinnamon Toast Crunch. Mặc dù ngũ cốc yêu thích của trẻ em có hương vị thơm ngon, nhưng chúng được làm với hàm lượng đường cao và nên hạn chế tiêu thụ.
- Để có các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn, hãy tìm các loại ngũ cốc có nhiều chất xơ và giàu ngũ cốc nguyên hạt. Hàm lượng protein cao hơn là một điểm cộng, vì những thực phẩm này sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Total, Cheerios, Life, Kix, và Raisin Bran là một số thương hiệu ngũ cốc đáp ứng tiêu chí này.
- Đừng quên tìm kiếm các lựa chọn ngũ cốc nóng. Những lựa chọn ngũ cốc này bao gồm bột yến mạch, bột nghiền, kem lúa mì, gạo, hạt diêm mạch, và nhiều hơn nữa! Hầu hết các loại ngũ cốc này được bán với nhiều hương vị khác nhau, nhưng bạn cũng có thể ăn một phiên bản nhạt nhẽo của món ăn này, sau đó thêm bất kỳ thành phần phụ và lớp phủ nào bạn thích.
- Granola và muesli cũng là những chất bổ sung tốt cho sức khỏe để ăn. Bạn có thể học cách làm muesli tại đây, cũng như học cách làm granola từ nhiều nguồn khác nhau trên internet.
Bước 2. Chọn loại sữa bạn thích
Cũng giống như ngũ cốc, bạn cũng có nhiều lựa chọn để thử. Trong số các loại sữa bò, sữa không có đường lactose và sữa không có chất béo, bạn có thể tìm thấy loại sữa phù hợp với ngũ cốc mà bạn lựa chọn.
- Sữa bò là loại sữa tiêu chuẩn mà nhiều người nghĩ đến khi nghe đến từ “sữa”. Các loại sữa bạn sẽ tìm thấy trong siêu thị là sữa nguyên kem, sữa ít béo 2%, sữa ít béo 1% và sữa tách béo. Sữa nguyên kem có vị đậm đà hơn và có hàm lượng chất béo là 3,25%. Trong khi đó, sữa có hàm lượng chất béo thấp 2% và 1% đã giảm hàm lượng chất béo (cho đến khi hàm lượng chất béo đạt 2% và 1%). Sữa tách béo có hàm lượng chất béo 0% và hương vị không quá nồng nhưng lại có hàm lượng calo thấp nhất. Bạn có thể chọn loại sữa bò theo ý muốn và loại khẩu phần ăn hàng ngày.
- Sữa không chứa lactose là lựa chọn tốt nhất cho những ai dễ bị ợ chua sau khi uống sữa. Hầu hết mọi người không dung nạp đường lactose và không thể tiêu hóa đường lactose trong sữa. Sữa không có đường lactose là sữa nguyên chất được trộn với lactase, một loại enzyme giúp bạn tiêu hóa đường lactose. Điều này có thể ngăn ngừa các vấn đề về khí dạ dày phát sinh do không dung nạp lactose.
- Sữa không béo là một lựa chọn khác có thể được tiêu thụ bởi những người không thích mùi vị đặc biệt của sữa bò, theo lối sống thuần chay hoặc chỉ đơn giản là muốn có một hương vị khác. Sữa hạnh nhân là loại sữa không béo được nhiều người lựa chọn nhất. Loại sữa này cũng có nhiều hương vị, chẳng hạn như vani và sô cô la. Sữa dừa, sữa đậu nành, sữa cây gai dầu, sữa hạt điều, và một số loại sữa khác cũng được bán như những lựa chọn thay thế cho sữa không béo.
Bước 3. Tìm kiếm các thành phần tùy chọn bổ sung
Một cách để thêm hương vị, kết cấu hoặc dinh dưỡng cho ngũ cốc ăn là thêm các thành phần thực phẩm bổ sung. Trái cây, chẳng hạn như quả việt quất và chuối, có thể bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất. Thêm các loại hạt cũng có thể làm phong phú thêm kết cấu giòn và bổ sung hàm lượng protein cho ngũ cốc bạn làm. Thêm một ít bơ hạt, chẳng hạn như bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân, có thể làm tăng hàm lượng chất béo không bão hòa và protein. Quế có thể thêm hương vị cho bữa ăn của bạn vào buổi sáng và tốt cho sức khỏe vì nó có lượng calo thấp.
Phần 4/4: Chuẩn bị ngũ cốc của bạn
Bước 1. Chọn bát của bạn
Bạn có thể sử dụng bát ngũ cốc thông thường, nhưng cũng có những lựa chọn khác để thử. Nếu thức dậy với cảm giác thèm ăn, bạn có thể cần cho ngũ cốc vào bát lớn. Một bát trộn lớn có thể là một lựa chọn thay thế. Nếu bạn không đói đến mức đó, hãy dùng một chiếc bát nhỏ hơn, như bát bạn thường dùng cho món salad.
Hãy sáng tạo và sử dụng cốc cà phê, hộp đựng Tupperware hoặc các hộp đựng khác để ăn ngũ cốc. Không cần phải lo lắng về loại bát được sử dụng
Bước 2. Chọn thìa bạn muốn sử dụng
Chiếc thìa bạn chọn có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm ăn ngũ cốc của bạn. Một chiếc thìa nhỏ hơn sẽ khiến mỗi miếng ăn ít hơn, do đó bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để ăn ngũ cốc của mình. Ăn chậm có thể ngăn chặn cảm giác no. Vì vậy, thìa nhỏ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang ăn kiêng hoặc muốn ăn ít. Mặt khác, thìa lớn sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn. Nếu bạn đang đói và sẵn sàng ăn một lượng lớn ngũ cốc, hãy lấy một thìa lớn.
Bước 3. Quyết định địa điểm ăn uống
Để thưởng thức một bát ngũ cốc, hãy ăn nó trong phòng ăn hoặc bàn bếp. Bạn có thể đặt miếng đệm lót, đặt khăn ăn lên đùi và sau đó có một bữa ăn ngon. Để có một bữa sáng thoải mái hơn, hãy ăn trước TV, trong khi chơi trên máy tính, hoặc thậm chí nằm trên giường!
