Không phải lúc nào cũng phải vứt bỏ những chiếc xoong, chảo gỉ. Một số có thể dễ dàng được cứu với một chút kiên nhẫn và bị bẩn. Tuy nhiên, nếu chảo của bạn bị cong hoặc nứt, việc tẩy cặn có vẻ như rất lãng phí thời gian. Do đó, chảo nên được bỏ đi.
Bươc chân
Phương pháp 1/4: Sử dụng muối
Bước 1. Lấy muối ăn và túi giấy nâu
Muối hoạt động như một chất mài mòn nhẹ, có thể giúp bạn tẩy gỉ dễ dàng mà không làm hỏng dụng cụ nấu nướng.
Bước 2. Rắc muối lên chảo bị gỉ
Rắc đủ để phủ lên khu vực cần chà để tạo thành một lớp mỏng.
Bước 3. Chà bằng giấy nâu
Nếu muối bắt đầu lẫn vào vết rỉ sét, hãy vứt bỏ chúng và thay bằng muối mới.
Bước 4. Bôi mỡ chảo để tránh bị gỉ sau này
Dầu rất quan trọng, đặc biệt là đối với chảo gang, vì nó bảo vệ và giúp việc nấu nướng cũng như vệ sinh dễ dàng hơn trong tương lai.
Phương pháp 2/4: Cọ rửa chảo chiên
Bước 1. Sử dụng len sắt để loại bỏ một lớp gỉ mỏng trên hầu hết các chảo
Nếu dụng cụ nấu nướng của bạn không phải là thép không gỉ, hãy thử chà sạch vết gỉ bằng len sắt mịn.
Sử dụng một lượng nhỏ xà phòng rửa bát khi cọ rửa. Điều này có thể ngăn ngừa các vết xước lớn trên chảo
Bước 2. Sử dụng xơ dừa mềm, chẳng hạn như nhãn hiệu Scotch-Brite, cho thép không gỉ
Nếu bạn không có xơ dừa hoặc dụng cụ nấu nướng của bạn không phải là thép không gỉ, hãy thử chà rỉ bằng Scotch-Brite và máy chà bằng nhựa.
Bước 3. Dùng xơ dừa tự nhiên cho bất kỳ chảo nào, chà mạnh để loại bỏ gỉ
Nếu bạn cần một giải pháp tự nhiên hơn hoặc thân thiện với môi trường hơn, hãy thử các phương pháp chà rửa mà tổ tiên chúng ta đã sử dụng để loại bỏ rỉ sét:
- Xơ dừa (nhưng không phải đồ dùng bằng thép không gỉ).
- Một hỗn hợp làm từ nước cốt nửa quả chanh và một nửa kem cao răng.
- Cát hạt mịn (không dùng cho đồ dùng bằng thép không gỉ).
Phương pháp 3/4: Sử dụng khoai tây chà
Bước 1. Cắt đôi khoai tây
Bất kỳ loại khoai tây nào cũng có thể được sử dụng. Phương pháp này tuy nhẹ nhưng chỉ phù hợp với những vết rỉ sét nhẹ trên bề mặt.
Bước 2. Bọc khoai tây bằng muối nở
Phủ hỗn hợp khoai tây với muối nở để phủ lên phần khoai tây phẳng. Bạn có thể đổ một ít muối nở lên đĩa và cho khoai tây vào để tráng.
Nếu bạn không có muối nở trong tay, một số người nói rằng khoai tây sẽ đủ dùng, hoặc bạn có thể chà một ít xà phòng giặt lên chúng
Bước 3. Chà miếng khoai tây đã cắt lên vết gỉ để loại bỏ
Rửa sạch chảo để loại bỏ các vết rỉ sét.
Bước 4. Khi khoai tây bắt đầu mềm, cắt mỏng phần mềm và quay lại bước hai
Bước 5. Lặp lại các bước 2-5 khi cần thiết để loại bỏ tất cả rỉ sét
Một lần nữa, cách này chỉ phù hợp với những lớp rỉ sét mỏng. Nếu bạn gặp sự cố nghiêm trọng, hãy hoàn nguyên về một trong các phương pháp trước đó.
Phương pháp 4/4: Dùng Giấm hoặc Nước chanh
Bước 1. Dùng dung dịch axit nhẹ để tẩy rỉ sét
Bạn có thể ngâm chảo hoặc chảo qua đêm trong dung dịch axit để làm mềm rỉ sét và chà sạch sau đó. Một số tùy chọn bao gồm:
- Baking soda và nước
- Giấm
- Nước chanh
Bước 2. Ngâm chảo qua đêm trong dung dịch axit
Có thể thêm một chút nước lọc để giảm độ chua. Thêm 1-2 thìa muối để có kết quả tốt hơn.
Bước 3. Chà rỉ sét vào buổi sáng
Bạn có thể sử dụng máy chà bằng sắt cho những vùng rỉ sét rộng hơn, nhưng vỏ chanh thực sự là một trong những loại máy chà tốt nhất để tẩy rửa nhẹ nhàng.
Bước 4. Lặp lại một lần nữa nếu còn bất cứ điều gì
Nhớ rửa sạch chảo sau khi ngâm, vì giấm có thể làm hỏng lớp tráng của chảo nếu để quá lâu.
