Burritos là một lựa chọn bữa sáng dễ dàng và ngon miệng. Món ăn này có thể được thực hiện theo một số cách. Tuy nhiên, có một số nguyên liệu và kỹ thuật nấu nướng thường được sử dụng để làm món bánh mì kẹp thịt cổ điển.
Thành phần
- 2 quả trứng
- Ớt, hành tây, cà chua, nấm (thái hạt lựu)
- Xúc xích / thịt bò hun khói (thái hạt lựu)
- Sữa hoặc nửa rưỡi (đủ để làm trứng bác mềm)
- Bánh Tortillas (cỡ lớn)
- Cơm (để nếm)
- Đậu phộng (để nếm)
- Bơ (để nếm)
- Gia vị (để nếm)
Bươc chân
Phần 1/3: Chuẩn bị vật liệu
Bước 1. Đập hai quả trứng và đổ chúng vào một chiếc bát sạch
Tiếp theo, sử dụng máy đánh trứng hoặc nĩa để đánh trứng cho đến khi kết hợp tốt. Không nên đánh trứng quá 20 giây vì nếu đánh lâu quá trứng sẽ bị đặc lại.
- Cân nhắc thêm một vài thìa sữa hoặc nửa rưỡi để làm mềm kết cấu của trứng. Bạn cũng có thể sử dụng cùng một lượng nước.
- Cân nhắc thêm pho mát vào trứng đã đánh. Thêm pho mát bào yêu thích của bạn. Phô mai cheddar và jack thường là những món bổ sung tuyệt vời cho burritos.
Bước 2. Cắt nhuyễn các loại rau
Bạn có thể sử dụng bất cứ loại rau nào có sẵn, hoặc bạn có thể mua các loại rau đặc biệt để làm bánh burrito. Các thành phần thường được sử dụng trong công thức nấu ăn burrito bao gồm:
- Ớt tươi, ớt nướng và ớt sừng.
- Hành tây: các loại, nấu chín.
- Cà chua chín, tươi: hãy nhớ rằng nước cà chua có thể làm món burrito lộn xộn.
- Nấm: tươi sạch các loại.
- Khoai tây: thái hạt lựu và nấu chín. Khoai tây sẽ giúp burrito tốt cho sức khỏe hơn. Hầu hết các loại rau khác không cần phải nấu chín, nhưng khoai tây nên được nấu chín trước.
Bước 3. Cho thịt vào
Nếu bạn ăn thịt, hãy thêm loại thịt yêu thích của bạn để tạo ra một chiếc bánh burrito đầy đủ hơn. Để làm món burrito cho bữa sáng cổ điển, hãy sử dụng các loại thịt thường được phục vụ trong thực đơn bữa sáng như xúc xích, thịt xông khói hoặc chorizo. Bạn cũng có thể sử dụng các loại thịt khác (thịt gà, gà tây, bít tết, v.v.) có sẵn tại nhà.
Nấu thịt với rau, trừ khi bạn đang làm nhiều phần burritos cùng một lúc cho người ăn chay và ăn thịt. Nếu vậy, hãy tách các thành phần
Bước 4. Nấu cơm và đậu
Trong khi nhiều người coi hai thành phần này là thiết yếu trong công thức làm bánh burrito, thì gạo và đậu không nên ăn. Bạn chỉ cần thêm gạo hoặc đậu!
- Cơm mất một lúc để nấu, trừ khi bạn đã chuẩn bị trước. Mặt khác, gạo có thể là một nguồn cung cấp carbohydrate tuyệt vời cho món bánh burrito của bạn.
- Đậu rất dễ nấu. Chỉ cần đun nóng đậu đen, đậu pinto hoặc đậu nghiền để thêm chúng vào bánh burrito. Bạn có thể nấu đậu trong chảo với rau, hoặc rang trong lò vi sóng và thêm chúng riêng biệt.
Bước 5. Xay nhuyễn quả bơ
Chọn một quả bơ chín, gọt vỏ và nghiền thành bột guacamole. Mặc dù không cần phải thêm bơ, nhưng bơ là một cách tuyệt vời để thêm hương vị và kết cấu cho món bánh burrito. Để có độ tươi ngon tối đa, đừng gọt vỏ bơ cho đến khi các nguyên liệu khác đã chín và bạn đã sẵn sàng để gói bánh burrito của mình.
- Nếu bạn không sử dụng cả quả bơ, hãy bảo quản bơ trong tủ lạnh với một ít nước cốt chanh.
- Trong món bánh burrito không thịt, bạn có thể sử dụng bơ làm nhân chính để thay thế thịt. Bơ thường được sử dụng như một chất thay thế thịt.
Phần 2 của 3: Thành phần nấu ăn Burrito
Bước 1. Nấu tuần tự
Hãy nhớ rằng một số loại bánh burrito sẽ mất nhiều thời gian để nấu hơn những món khác. Bắt đầu bằng cách nấu cơm, sau đó tiếp tục nấu chín khoai tây và đậu. Tiếp theo, nấu thịt sống, trừ khi bạn đang sử dụng thịt xông khói hoặc xúc xích. Rang ớt và nấu cùng một lúc hành tây, cà chua, nấm và các loại rau dễ nấu khác. Cuối cùng, nấu trứng vì chúng chỉ mất một thời gian ngắn.
Nếu bạn đang sử dụng thịt nấu sẵn, bạn có thể chỉ cần nướng nó cùng với các loại rau cắt nhỏ. Các loại thịt chế biến nhanh bao gồm xúc xích và thịt xông khói
Bước 2. Nấu trứng bác
Nếu bạn muốn tách trứng, rau và thịt, hãy chiên trứng trên một chảo, và nấu các nguyên liệu khác trong một chảo khác. Hoặc, cho tất cả các nguyên liệu vào bát cùng với trứng và rán chúng cùng nhau trong chảo lớn.
Ngoài ra, cho tất cả nguyên liệu vào bát trứng và nướng trong lò vi sóng khoảng 3 phút. Thời gian nướng có thể khác nhau, vì vậy hãy chú ý khi trứng bắt đầu nổi lên. Đừng để trứng tràn ra bát
Bước 3. Nấu chín thịt và rau
Cho rau đã thái hạt lựu vào chảo cùng với thịt, và nấu trong vài phút ở lửa vừa. Thêm các loại thảo mộc và gia vị để tạo hương vị. Một lần nữa, thêm trứng vào lúc này để nấu trứng bác.
Cân nhắc nấu thịt và rau trong nước sốt salsa để tăng thêm hương vị. Đổ nửa cốc nước sốt salsa vào chảo cùng với các nguyên liệu còn lại
Phần 3 của 3: Bọc Burritos
Bước 1. Trải các tấm bánh tortilla ra
Chuẩn bị bánh lớn bằng bột mì tươi. Đặt trên đĩa hoặc thớt phẳng, sạch để làm đế bánh burrito. Bạn có thể thêm nước sốt như salsa, kem chua và pho mát bào vào lúc này hoặc đợi các nguyên liệu chính hoàn thành.
Trước tiên, hãy cân nhắc việc làm nóng bánh ngô. Nướng bánh trong lò vi sóng trong 30 giây hoặc trực tiếp trên bếp ở lửa vừa. Hãy cẩn thận không để bánh tortilla bị cháy trên bếp lửa. Bánh Tortillas phải đủ ấm nhưng không giòn
Bước 2. Sắp xếp nhân bánh burrito vào bánh tortilla
Thêm trứng, rau, thịt, gạo, đậu, bơ hoặc bất cứ thứ gì bạn đã chuẩn bị. Đừng đổ quá đầy bánh burrito để nó không thể được che phủ. Sắp xếp các nguyên liệu burrito theo chiều dọc xuống giữa bánh tortilla. Chừa ít nhất 5 cm ở cả hai mặt của bánh burrito và ít nhất 2 cm ở mỗi đầu.
Bước 3. Thêm rắc
Nếu bạn chưa thêm bất kỳ lớp phủ nào, hãy đặt chúng lên trên bánh burrito ngay bây giờ. Rắc phô mai lên các thành phần bánh burrito hoặc thêm sốt salsa hoặc kem chua lên trên cùng của mảng. Những thành phần bổ sung này có thể thêm hương vị cho món bánh burrito của bạn.
Bước 4. Cuộn bánh burrito lại
Đầu tiên, gấp cạnh rộng của bánh burrito vào trong. Phần gấp này sẽ bao phủ cả hai đầu của bánh burrito để dễ ăn hơn.
Cân nhắc việc nướng một chiếc bánh burrito. Để thêm phần ngon miệng, hãy thử đặt bánh burrito trên vỉ hoặc vỉ nướng để làm cháy các cạnh. Nướng ở nhiệt độ cao trong 20-60 giây cho đến khi bánh cứng lại và có thể nhìn thấy các vết nướng
Bước 5. Xong
Lời khuyên
- Hãy thử phục vụ một chiếc bánh burrito với màu nâu băm!
- Kênh sáng tạo của bạn! Hãy thử nhiều loại nguyên liệu giúp bạn cảm thấy dễ chịu.
- Hãy thử cắt hạt lựu khoai tây, hành tây, ớt, v.v. xúc xắc, và chiên. Khi hoàn thành, cho trứng vào. Lắc và nấu. Sau khi đã chín, cho trứng vào bánh tortilla.
- Hãy thử dùng khoai tây đông lạnh O'Brien với hành tây và ớt jalapenos.
- Thêm một chút lá oregano, sốt salsa, bơ hoặc gia vị yêu thích của bạn để tăng hương vị cho món ăn.
Cảnh báo
- Không nên cho quá nhiều sữa / kem vì sẽ khiến trứng khó chín hoàn hảo.
- Cẩn thận lấy đĩa ra khỏi lò vi sóng.
