Bạn có biết rằng hầu hết mọi thứ đều có thể được nấu trong lò vi sóng? Đối với những bạn thực sự thích ăn bột yến mạch, hóa ra lò vi sóng cũng có thể được sử dụng để nấu cháo yến mạch, bạn biết đấy. Nếu gói bột yến mạch của bạn có hướng dẫn nấu bằng lò vi sóng, hãy làm theo các hướng dẫn đó. Nhưng nếu không, hãy làm theo hướng dẫn chung để nấu yến mạch cuộn được liệt kê trong bài viết này. Tin tốt là, bài viết này cũng bao gồm nhiều công thức nấu cháo yến mạch khác nhau để làm cho trải nghiệm ăn uống của bạn trở nên thú vị hơn!
Thành phần
Bột yến mạch cổ điển
- 50 gram yến mạch cuộn hoặc yến mạch nấu nhanh
- 240 ml nước
- Một chút muối
Yến mạch cắt thép
- 20 gram yến mạch cắt thép hoặc yến mạch làm từ lúa mì nguyên hạt, có miếng lớn hơn và có kết cấu thô hơn
- 240 ml nước
- 2 nhúm muối
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Nấu bột yến mạch cổ điển
Bước 1. Chuẩn bị một chiếc bát chịu nhiệt có thể chứa khoảng 475 ml bột yến mạch đã nấu chín
Hãy nhớ rằng, bột yến mạch sẽ nở ra khi nó được nấu chín. Do đó, hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng một chiếc bát đủ lớn để bột yến mạch không bị trào ra ngoài khi nấu. Sau cùng, khi phục vụ, bạn luôn có thể chuyển bột yến mạch sang bát phục vụ nhỏ hơn.
Bước 2. Cho 50 gram bột yến mạch, 240 ml nước và một chút muối vào bát để tạo thành một phần bột yến mạch
Nếu bạn muốn chế biến nhiều hơn một khẩu phần bột yến mạch, hãy đảm bảo rằng bạn đã nấu theo từng giai đoạn.
Yến mạch cuộn hoặc yến mạch nấu nhanh là hai loại yến mạch hoạt động tốt nhất trong lò vi sóng. Nếu bạn thích ăn yến mạch cắt thép, hãy thử đọc phần này
Bước 3. Chế biến bột yến mạch trong lò vi sóng cho đến khi tất cả yến mạch chín hoàn toàn
Trong khi nấu, hãy đảm bảo rằng bát bột yến mạch không được đậy nắp! Mặc dù nó thực sự phụ thuộc vào loại bột yến mạch bạn sử dụng, thường chỉ mất từ 1 đến 3 phút để nấu trong lò vi sóng. Sau đây là hai loại bột yến mạch phổ biến nhất:
- Yến mạch cuộn. Nấu yến mạch cuộn hoặc yến mạch truyền thống trên lửa lớn trong 2 đến 3 phút.
- Bột yến mạch nấu nhanh. Nấu nhanh bột yến mạch tối đa trong 1 đến 2 phút.
Bước 4. Lấy bát ra khỏi lò vi sóng, đặt trên bề mặt chịu nhiệt
Hãy chắc chắn rằng bạn luôn sử dụng kẹp để đựng bát rất nóng!
Bước 5. Thêm các thành phần bổ sung yêu thích của bạn
Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm nhiều loại nguyên liệu bổ sung thơm ngon như quế, mật ong, nho khô. Đọc phần này để biết một số ý tưởng tuyệt vời đáng thử!
Bước 6. Để bột yến mạch trong 1 phút trước khi dùng
Ngoài việc làm cho nhiệt độ của bột yến mạch thân thiện hơn với lưỡi của bạn, bước này cũng cần được thực hiện để từng hạt yến mạch có thể hấp thụ chất lỏng còn lại và làm cho kết cấu mềm hơn.
Phương pháp 2 của 3: Nấu yến mạch cắt thép s
Bước 1. Chuẩn bị một chiếc bát chịu nhiệt có thể chứa khoảng 475 ml bột yến mạch
Hãy nhớ rằng, bột yến mạch sẽ nở ra khi nó được nấu chín. Do đó, hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng một chiếc bát đủ lớn để bột yến mạch không bị trào ra ngoài khi nấu. Sau cùng, khi phục vụ, bạn luôn có thể chuyển bột yến mạch sang bát phục vụ nhỏ hơn.
Bước 2. Cho 20 gam yến mạch đã cắt thép, 60 ml nước và 2 nhúm muối vào bát để tạo thành một phần bột yến mạch
Nếu bạn muốn chế biến nhiều hơn một khẩu phần bột yến mạch, hãy đảm bảo rằng bạn đã nấu theo từng giai đoạn.
Đổ một nửa nước vào bát. Để dành phần còn lại để đổ sau. Hãy nhớ rằng, yến mạch cắt thép cần được nấu theo một phương pháp hơi khác so với yến mạch thông thường
Bước 3. Chế biến bột yến mạch trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 2 phút
Sau 2 phút, thực sự yến mạch vẫn chưa thực sự chín. Do đó, bạn cần đổ phần nước còn lại vào và tiếp tục nấu cho đến khi tất cả yến mạch chín hoàn toàn.
Không cần đậy vung nấu ăn
Bước 4. Đổ 60 ml nước vào bát và chế biến lại bột yến mạch trong lò vi sóng trong 1 phút
Sau đó, bạn sẽ nhận thấy rằng bột yến mạch được hấp thụ nhiều nước hơn, bạn sẽ thấy bột yến mạch sẽ mềm hơn và có kết cấu dày hơn.
Bước 5. Cho 140 ml nước vào bát bột yến mạch, trộn đều, cho vào lò vi sóng xử lý lại thêm 4 phút nữa
Cứ sau 1 phút, dừng lò vi sóng và khuấy bột yến mạch để bột yến mạch không bị trào ra ngoài khi nấu.
Bước 6. Dùng kẹp lấy bát ra khỏi lò vi sóng
Đặt bát trên bề mặt làm việc chịu nhiệt.
Bước 7. Thêm các thành phần bổ sung yêu thích của bạn
Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm nhiều loại nguyên liệu bổ sung thơm ngon như quế, mật ong, nho khô. Đọc phần này để biết một số ý tưởng tuyệt vời đáng thử!
Bước 8. Để bột yến mạch trong 1 phút trước khi dùng
Ngoài việc làm cho nhiệt độ của bột yến mạch thân thiện hơn với lưỡi của bạn, bước này cũng cần được thực hiện để từng hạt yến mạch có thể hấp thụ chất lỏng còn lại và làm cho kết cấu mềm hơn.
Phương pháp 3/3: Thêm chất bổ sung và tạo bột yến mạch
Bước 1. Thêm sữa để kết cấu của bột yến mạch giống như kem
Nếu kết cấu của bột yến mạch cảm thấy quá khô và kém ngon miệng, hãy thử thêm một ít sữa hoặc kem tươi vào đó. Bạn cũng có thể thay thế một ít nước trong công thức bằng sữa hoặc kem tươi.
Đối với những bạn không dung nạp được sữa bò, hãy thử thêm sữa hạnh nhân, sữa gạo hoặc sữa đậu nành
Bước 2. Thêm các loại hạt cắt nhỏ để làm phong phú thêm kết cấu của bột yến mạch
Trên thực tế, bột yến mạch có hương vị tương tự như các loại hạt. Đó là lý do tại sao, bạn luôn có thể thêm bất kỳ loại hạt nào vào đó. Một số loại hạt mà bạn nên thử là hạnh nhân, quả phỉ, hồ đào hoặc quả óc chó.
Bước 3. Thêm hoa quả
Trên thực tế, bạn có thể sử dụng trái cây tươi hoặc khô, nhưng đảm bảo rằng các miếng không quá to để dễ ăn. Nếu bạn muốn, hãy thử trộn các loại trái cây này với kem hoặc các loại gia vị khác nhau.
- Hãy thử thêm nhiều loại trái cây khô như mơ, anh đào, nam việt quất, chà là hoặc nho khô.
- Hãy thử thêm nhiều loại trái cây tươi như táo, chuối, đào hoặc dâu tây.
- Hãy thử thêm nhiều loại quả mọng (tươi hoặc đông lạnh) như quả việt quất.
Bước 4. Thêm các hương liệu hoặc chất làm ngọt khác nhau
Một số người không muốn ăn bột yến mạch vì nó có vị nhạt mặc dù nó được trộn với trái cây khô hoặc các loại hạt. Bạn cũng vậy? Nếu vậy, hãy thử thêm các hương liệu và chất tạo ngọt được khuyến nghị sau đây. Điều chỉnh liều lượng theo sở thích của bạn!
- Thêm chất ngọt như xi-rô cây thùa, đường nâu, mật ong, mứt, xi-rô cây phong, hoặc thậm chí trái cây kẹo.
- Thêm hương liệu như quế xay, nhục đậu khấu, hương liệu bí ngô hoặc hương táo.
Bước 5. Hãy thử các kết hợp cổ điển và cụ thể này
Trên thực tế, có một số hương vị kết hợp sẽ ngon hơn những loại khác. Ví dụ, sự kết hợp giữa mật ong và đường nâu hoặc táo và quế là những ví dụ về sự kết hợp không an toàn! Tất nhiên bạn có thể sáng tạo, nhưng hãy cẩn thận rằng không phải tất cả các nguyên liệu sẽ có hương vị thơm ngon khi kết hợp. Một số cách kết hợp độc đáo đáng thử:
- Đối với những bạn thích vị ngọt, hãy thêm vụn sô cô la đen và vài lát chuối vào bát bột yến mạch của bạn.
- Thích ăn quả mọng và các loại hạt? Hãy thử trộn quả hồ đào và quả việt quất vào bát bột yến mạch của bạn. Hoàn thiện hương vị bằng cách thêm một thìa sữa chua Hy Lạp có vị chua ngọt!
- Để có một bát bột yến mạch mang hương vị Trung Đông, hãy thử trộn quế, mật ong, hạt thông và chà là khô vào đó.
Bước 6. Đã xong
Lời khuyên
- Yến mạch cuộn tương tự như yến mạch truyền thống.
- Nếu kết cấu của bột yến mạch quá đặc hoặc khô, hãy thêm một chút nước hoặc sữa; trộn đều cho đến khi kết cấu theo ý muốn của bạn.
Cảnh báo
- Không bao giờ cho bất cứ thứ gì bằng kim loại vào lò vi sóng!
- Đừng chỉ ngồi đó khi bột yến mạch trông như bị trào ra ngoài! Nếu bột yến mạch trong bát bị trào ra ngoài, hãy dừng lò vi sóng ngay lập tức, để yên cho đến khi bột yến mạch co lại rồi tiếp tục quá trình nấu.
- Hãy cẩn thận khi lấy bát rất nóng ra khỏi lò vi sóng!
