Nếu bạn thích thịt ít chất béo, hãy nấu món gà tây xay xào. Chỉ cần xào thịt trong chảo hoặc đun trong lò vi sóng cho đến khi thịt đạt đến nhiệt độ an toàn để tiêu thụ (63 ° C hoặc 70 ° C). Loại bỏ hết dầu thừa đọng lại trước khi ăn thịt. Bạn có thể sử dụng món gà tây xào để tăng cường protein trong bất kỳ công thức nào bạn thích.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Xào thịt trên bếp
Bước 1. Rã đông thịt đông lạnh, nếu cần
Nếu bạn đang sử dụng gà tây xay đông lạnh, bạn sẽ cần rã đông nó trước khi chiên. Để rã đông gà tây xay trong tủ lạnh, hãy đặt nó trong tủ lạnh trong 24 giờ. Bạn cũng có thể lấy thịt bò xay ra khỏi bao bì và cho vào bát an toàn cho lò vi sóng. Sử dụng cài đặt "rã đông" theo trọng lượng của thịt bạn muốn rã đông.
- Để ngăn thịt bị thối, bạn nên xào thịt càng sớm càng tốt sau khi rã đông trong lò vi sóng.
- Nếu không có thời gian rã đông thịt, bạn có thể nấu đông ngay. Tuy nhiên, cách này nấu sẽ lâu hơn và khó khuấy hơn.
Bước 2. Làm nóng chảo
Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Nếu bạn đang sử dụng gà tây xay không có chất béo, bạn sẽ cần thêm một vài thìa cà phê dầu thực vật vào đó. Điều này sẽ giúp thịt không bị dính vào chảo.
Bước 3. Cho gà tây xay vào chảo và đảo đều
Lấy gà tây ra khỏi bao bì và đặt trên chảo nóng. Dùng thìa nghiền nát phần thịt bò đã xay, sau đó đảo đều cho thịt bò ngấm gia vị.
Bước 4. Nấu gà tây xay trong 14 đến 16 phút
Thỉnh thoảng đảo thịt trong khi nấu trong 14-16 phút. Thịt sẽ chuyển sang màu xám nhạt, sau đó lại chuyển sang màu nâu khi quá trình caramen hóa diễn ra.
Bước 5. Kiểm tra nhiệt độ của gà tây băm
Cắm nhiệt kế thịt và kiểm tra nhiệt độ. Nhiệt độ phải ở 70 ° C trước khi tiêu dùng.
Bước 6. Xả thịt gà tây băm nhỏ
Đặt một ít khăn giấy trên một đĩa lớn. Chuyển thịt vào khăn giấy để dầu còn lại trên thịt được thấm.
Phương pháp 2/3: Xào thịt trong lò vi sóng
Bước 1. Đặt gà tây băm nhỏ vào bát cách nhiệt
Lấy gà tây băm ra khỏi gói và cho vào bát an toàn cho lò vi sóng. Nếu bát có nắp, hãy đậy chặt nắp. Bạn cũng có thể sử dụng màng bọc thực phẩm và chỉ cần đặt nó lên trên miệng bát.
- Đậy nắp cho thịt chín rất quan trọng vì nó có thể giữ nhiệt không thoát ra khỏi món ăn. Điều này có thể tiêu diệt vi khuẩn có hại.
- Nếu gà tây xay của bạn bị đông lạnh, bạn sẽ cần sử dụng cài đặt "rã đông" trong lò vi sóng trước khi nấu thịt bò xay. Nấu thịt bò xay đông lạnh đã rã đông ngay lập tức.
Bước 2. Nấu gà tây xay trong lò vi sóng trong 2,5 phút
Đặt bát đã đậy nắp vào lò vi sóng và làm nóng thịt trong 2,5 phút. Hãy nhớ rằng gà tây xay không được nấu chín hoàn toàn sau quá trình này.
Bước 3. Cho gà tây xay vào xào, sau đó cho vào lò vi sóng quay lại trong 2,5 phút
Cẩn thận lấy bát thịt ra khỏi lò vi sóng. Mở nắp và đảo thịt cho đến khi vụn để đảm bảo thịt nóng đều. Đậy nắp lại bát, sau đó cho thịt vào lại lò vi sóng để làm nóng trong 2,5 phút.
Bước 4. Kiểm tra nhiệt độ của thịt trước khi ăn
Lấy thịt bò xay ra khỏi lò vi sóng và cắm nhiệt kế vào đó. Thịt an toàn để ăn khi đạt đến nhiệt độ 70 ° C. Bạn có thể nêm gia vị cho gà tây xay và sử dụng nó như một thành phần trong công thức nấu ăn yêu thích của mình.
Nếu bạn phải làm sạch dầu, hãy đặt một vài tờ khăn giấy trên một đĩa lớn. Chuyển thịt vào khăn giấy để dầu còn lại trong thịt có thể được thấm
Phương pháp 3/3: Sử dụng Thổ Nhĩ Kỳ xào lăn
Bước 1. Thêm gà tây xay vào súp
Gà tây xay là một thực phẩm bổ sung protein không có chất béo tạo nên một món súp tuyệt vời. Thêm thịt xào vào súp rau hoặc súp nóng yêu thích của bạn. Đun sôi súp cho đến khi rau hoặc đậu mềm.
Bạn cũng có thể sử dụng gà tây xay làm hỗn hợp cà ri. Món này cuk ăn với cơm hoặc bánh mì
Bước 2. Dùng gà tây xay làm hỗn hợp hầm
Bạn có thể thay thịt lợn hoặc thịt bò xay cho gà tây để làm món thịt hầm yêu thích của mình. Ví dụ, bạn có thể làm thịt cuộn, bánh nướng nhân thịt hoặc lasagna. Nếu bạn đang vội, chỉ cần nấu mì Ý với nước thịt gà tây.
Bước 3. Làm thịt gà tây nướng hoặc cơm chiên
Nếu bạn không muốn làm phiền, hãy nhồi một ít da kebab với gà tây xay nấu chín. Nêm thịt với kebab hoặc gia vị Mexico. Bạn cũng có thể làm cơm chiên trên chảo với nhiều loại rau. Thêm gà tây xay và dùng với nước tương.
Để thực hiện một bữa ăn nhẹ, hãy chuẩn bị một món salad rau, sau đó thêm gà tây xay đã tẩm gia vị vào. Thêm những miếng rau thừa lên trên
Bước 4. Dùng làm nhân cho ớt hoặc bánh mì kẹp ít chất béo
Thay vì sử dụng thịt bò để nấu bánh mì kẹp thịt, hãy sử dụng gà tây có ít chất béo hơn. Nếu bạn muốn ăn thêm rau, hãy trộn phô mai và nước sốt vào gà tây xay. Nhúng hỗn hợp này vào ớt và nướng cho đến khi vỏ mềm.
