Ẩm thực và Giải trí 2024, Tháng mười một

Đối với những người yêu thích khoai tây, bạn sẽ đồng ý rằng khoai tây nghiền là một trong những món khoai tây được chế biến ngon để ăn kèm. Thật không may, khoai tây nghiền sẽ không ngon nếu chúng quá dính như keo. Nếu bạn đã làm một bát khoai tây nghiền có kết cấu quá dính, đừng lo lắng vì sự thật là, có một số mẹo bạn có thể thử để cải thiện kết cấu của khoai tây, chẳng hạn như trộn chúng với kết cấu hoàn hảo nghiền khoai tây hoặc trộn chúng với một số nguyên liệu phụ và biến

Việc duy trì hàm lượng dinh dưỡng của các loại rau đắng như cải bẹ xanh hoặc cải xoăn là khá khó, nhưng bạn có thể làm được. Chần sẽ làm ngưng hoạt động của các enzym trong đó, do đó, nó không bị đắng. Làm theo hướng dẫn dưới đây để chần cải xoăn để đông lạnh hoặc áp chảo.

Nếu không gian trên quầy bếp hạn chế hoặc bạn không có ý định mua thiết bị mới, có thể bạn đang bối rối không biết làm thế nào để nướng bánh mì mà không cần máy nướng bánh mì? May mắn thay, có một số lựa chọn thay thế tuyệt vời. Nếu không có máy nướng bánh mì, bạn có thể nướng bánh mì bằng chảo trên bếp, nướng trong lò hoặc nướng từ từ trong lò.

Hương vị thơm ngon của ngô tươi khiến thời khắc giao mùa từ cuối hè sang đầu thu càng ngọt ngào hơn. Còn được gọi là chần hoặc chần, chần bao gồm việc rửa rau trong nước sôi hoặc hấp trong thời gian ngắn. Chần sẽ làm sạch bề mặt ngô khỏi bụi bẩn và sinh vật, làm sáng màu và giúp làm chậm quá trình mất vitamin.

Bánh mì tròn nướng là sự kết hợp hoàn hảo giữa giòn và dai có thể tạo nên một món ăn kèm thơm ngon và hảo hạng cho bất kỳ bữa sáng nào. Tốt hơn nữa, bánh mì tròn đông lạnh tốt. Vì vậy, bạn có thể giữ chúng trong kho mà không cần phải tiêu hết chúng cùng một lúc.

Cách đơn giản nhất để đong một thìa thức ăn là sử dụng thìa đo. Tuy nhiên, nếu không có, bạn có thể lấy cùng một số đo bằng cách sử dụng đơn vị đo tương đương khác. Nếu bạn không có thiết bị đo, hãy sử dụng một đối tượng tham chiếu để đo khoảng một muỗng canh.

Thìa đo lường hay cốc đo lường nói chung được coi là một công cụ quan trọng trong nhà bếp, đặc biệt là để đo thể tích chất lỏng. May mắn thay, nếu bạn không có một trong những công cụ này, có một số cách đơn giản để xác định lượng chất lỏng bạn cần.

Bạn nên làm gì nếu thịt gà cần nấu ngay lập tức bị bạn bỏ quên trong ngăn đá và do đó vẫn còn đông lạnh? Từ bây giờ, không cần phải phân vân nữa vì thực tế, ngay cả thịt gà đông lạnh bạn cũng có thể nấu một cách an toàn! Đặc biệt, gà có thể nướng ngay, để nguyên con hoặc thái miếng.

Bạn có biết rằng về cơ bản, màu fondant có xu hướng mờ hoặc không bóng? Đó là lý do tại sao, những người làm bánh có tay nghề cao cần sử dụng một số kỹ thuật đặc biệt để tạo độ bóng cho fondant và tăng vẻ ngoài của món bánh. Vì mỗi kỹ thuật sẽ tạo ra fondant với độ bóng khác nhau nên bạn cứ thoải mái lựa chọn kỹ thuật phù hợp nhất với nhu cầu của mình.

Khoai tây là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, để tìm ra cách nấu khoai tây đạt độ hoàn hảo không hề đơn giản. Chần khoai tây có thể là bước khởi đầu của quá trình nấu nướng có thể tăng tốc độ và giúp bạn chế biến khoai tây dễ dàng hơn, bằng cách luộc hoặc chiên chúng.

Như bạn có thể đã biết, hấp là phương pháp nấu ăn ưa thích để giữ lại các chất dinh dưỡng trong rau thay vì luộc. Ngoài ra, hầu hết mọi người, đặc biệt là trẻ em, thích ăn bông cải xanh hấp vẫn còn màu xanh tươi và giòn thay vì bông cải xanh luộc thường sẽ quá nhão.

Mặc dù lúc đầu, atisô có vẻ đáng sợ nếu bạn chưa bao giờ nấu hoặc ăn chúng, nhưng chúng có đầy đủ dinh dưỡng và hương vị. Hấp atiso để giữ lại nhiều dinh dưỡng nhất có thể. Hấp có thể được thực hiện trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Đây là cách thực hiện cả hai.

Thuật ngữ chần có hai nghĩa khác nhau, cả hai đều được đề cập trong bài viết này. Trong ngữ cảnh nấu ăn, chần hoặc chần là quá trình nấu rau giữa chừng, sau đó làm nguội nhanh chóng. Quá trình này tiêu diệt vi khuẩn và các enzym khiến rau bị hư hoặc thối, cho phép bạn đông lạnh súp lơ mà không làm mất hương vị và kết cấu của nó.

Có nhiều cách rang cà chua khác nhau, nhưng mỗi công thức đều mất vài giờ để chế biến, vì vậy tốt nhất bạn chỉ nên nấu món này vào cuối tuần hoặc những dịp đặc biệt. Rang cà chua sẽ làm đậm đà hương vị; Cà chua nướng rất hợp với hải sản, đĩa antipasto (xà lách Ý) và các loại rau nướng khác.

Tô màu là một lựa chọn thú vị để thêm gia vị cho thức ăn, cho dù bạn đang thêm màu đỏ vào chiếc mũ của ông già Noel trên bánh Giáng sinh, tạo mặt trời màu vàng trên bánh nướng nhỏ hay tạo màu xanh đại dương từ khoai tây nghiền. Có rất nhiều màu sắc khác để lựa chọn bên cạnh ba màu cơ bản này vì việc tạo ra các chất tạo màu thực phẩm khác nhau rất thú vị, dễ dàng và sẽ thêm nhiều thú vị cho món ăn của bạn.

Nấm hương là món khoái khẩu của những người thích loại nấm có vị bùi và đậm đà. Có nguồn gốc từ các nước châu Á, đặc biệt là Nhật Bản và Hàn Quốc, giống cây này trước đây chỉ được thu hoạch trong tự nhiên, nhưng hiện nay đã được trồng trọt. Nấm hương có kích thước khá lớn và có vị bùi bùi đặc trưng của nấm dại.

Nếu bạn muốn làm phong phú hương vị của thịt và làm mềm nó, hãy thử ngâm thịt trong bia muối trước. Bia có chứa các enzym giúp phá vỡ các sợi dai trong thịt, làm cho thịt mềm hơn và ngon hơn. Đầu tiên, làm một loại bia mặn bằng cách sử dụng hỗn hợp bia, muối và đường yêu thích của bạn.

Chỉ vì bạn chọn sống một cuộc sống đơn giản và lành mạnh, không có nghĩa là bạn cần phải từ bỏ một số thú vui cơ bản của cuộc sống… ví dụ như bỏng ngô! Từ thời xa xưa, trước khi lò vi sóng - thậm chí trước cả Jiffy-Pop - được phát minh, mọi người đã làm và thưởng thức món ăn nhẹ nhàng, mềm mịn và thơm ngon này.

Bản mẫu: nointroimg Súp lơ là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, sẽ mềm khi được chế biến đúng cách. Có nhiều cách để nấu món này, nhưng hấp là một trong những cách tôi yêu thích nhất vì nó có xu hướng giữ được hương vị, tính thẩm mỹ và dinh dưỡng.

Nấu bằng chảo chống dính dễ dàng hơn nhiều so với chảo thông thường. Thật không may, hầu hết các loại chảo chống dính trên thị trường đều chứa các hóa chất độc hại không tốt cho việc nấu nướng. Giải pháp tốt nhất, dễ nhất và an toàn nhất để sử dụng chảo là tự làm lớp phủ chống dính tại nhà!

Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ cần sa y tế chưa? Về cơ bản, loại cần sa này thường được sử dụng để điều trị nhiều loại vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm đau mãn tính, động kinh ở trẻ em và khó kiểm soát chuyển động của cơ bắp. Mặc dù nói chung tetrahydrocannabinol được tiêu thụ bằng cách hút giống như thuốc lá, nhưng cũng có những người chọn trộn nó vào thức ăn, bạn biết đấy!

Thịt nướng mỡ hành rất ngon và rất dễ làm. Ngoài việc thơm ngon mà không có bất kỳ chất phụ gia nào, bạn có thể thêm một hương vị kết hợp hoàn hảo với hành tây. Hành tây có thể được nướng trong lò hoặc chảo. Tại đây sẽ hiển thị một số tùy chọn.

Đối với những người yêu thích các món ngọt, caramen là một trong những loại sốt mà món ngon không thể thiếu trong các món tráng miệng khác nhau. Thật không may, một số loại sốt caramel có kết cấu quá đặc, khó có thể đổ lên kem hoặc nhúng vào các loại trái cây khác nhau, chẳng hạn như táo.

Gần đây bạn đã chuyển đến một ngôi nhà với một lò nướng bánh mì đối lưu bên trong, hoặc bạn đang tìm kiếm một giải pháp thay thế cho lò nướng truyền thống lớn trong một ngày nắng nóng? Ngày nay lò nướng đối lưu được phục vụ ngay cả khi bạn không biết cách sử dụng chúng.

Ai trong số các bạn thích ăn kem cheese frosting? Loại kem này rất giàu hương vị và có kết cấu rất mềm, rất phổ biến để trang trí bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng xốp và bánh nướng nhỏ. Về cơ bản, làm kem phủ phô mai dễ làm hơn nếu nó có độ đặc sệt và có một số cách đơn giản bạn có thể sử dụng để làm dày lớp phủ kem quá chảy.

Có rất nhiều công thức để làm caramen, nhưng nếu bạn không có thời gian để làm từ đầu, thì cách đơn giản nhất là nấu chảy nó từ kẹo caramen. Chìa khóa để làm đúng là sử dụng caramen mềm, không phải caramen cứng. Bạn cũng nên thêm một số loại chất lỏng - như sữa hoặc kem - để giữ caramel không bị khô.

Khi nói đến việc nướng bánh quy hoặc làm bữa tối cho gia đình, nhiều công thức bao gồm bơ. Tuy nhiên, có nhiều đơn vị đo lường khác nhau để đo bơ - chẳng hạn như que, muỗng canh và cốc. Điều này thường gây nhầm lẫn. May mắn thay, với một vài bước đơn giản, bạn có thể đo chính xác bơ bất cứ khi nào bạn cần.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại topping ngọt ngào và ngon miệng để phục vụ - nhưng không muốn mất nhiều thời gian với các nguyên liệu - hãy sử dụng đường bột. Ngoài việc nhanh chóng và dễ dàng, bạn có thể sử dụng màu sắc của cầu vồng chỉ với một vài giọt màu thực phẩm!

Thực sự rất khó chịu khi biết bạn dùng hết baking soda khi đang nấu ăn. May mắn thay, có một số nguyên liệu có thể được sử dụng thay thế cho muối nở. Hãy tìm baking soda hoặc bột mì tự tăng và chỉ sử dụng những thứ này. Bạn cũng nên điều chỉnh loại chất lỏng mà bạn sử dụng, vì baking soda phản ứng đặc biệt với các thành phần khác.

Một loại kem đơn giản và ganache sô cô la là một loại bánh kẹo ngon. Bạn có thể sử dụng nó để phủ hoặc phủ bánh ngọt, bánh ngọt và các món tráng miệng khác. Tốt hơn nữa, ganache có thể được sử dụng như một lớp bánh, lớp trên mặt hoặc thậm chí khuấy vào nó.

Socola là một trong những loại thực phẩm được nhiều người yêu thích. Thật không may, không phải lúc nào bạn cũng có thể đến cửa hàng khi muốn thưởng thức và các sản phẩm sô cô la bán trong cửa hàng thường chứa các thành phần ít lành mạnh hơn, chẳng hạn như chất tạo ngọt, phẩm màu và chất bảo quản được bổ sung.

Bạn có thể tìm thấy màu thực phẩm đen ở các cửa hàng chuyên dụng, nhưng nó không phổ biến như các loại thuốc nhuộm khác. Tự làm thuốc nhuộm tại nhà từ các loại thuốc nhuộm khác hoặc tìm kiếm các thành phần tự nhiên để tạo màu cho lớp phủ / đóng băng (kem phủ lên một chiếc bánh với thành phần chính là đường), bánh nướng hoặc các món ăn mặn.

Trên thực tế, đậu Hà Lan có cùng hàm lượng protein cao như váng sữa giúp bạn xây dựng cơ bắp hiệu quả. Nếu bạn muốn săn chắc cơ hoặc chỉ muốn tăng lượng protein hàng ngày, hãy thử thêm bột protein làm từ đậu Hà Lan vào chế độ ăn uống của bạn.

Thay vì mua sôcôla từ cửa hàng để tặng những người thân yêu của bạn, tại sao bạn không tặng họ những viên sôcôla của chính bạn? Cách làm sô cô la khá dễ dàng để tự làm tại nhà và bạn cũng có thể thỏa sức sáng tạo với những sự kết hợp hương vị độc đáo.

Để làm cho món bánh của bạn được yêu thích hơn nữa với khách, hãy làm theo công thức này. Thành phần 1/2 chén bơ mềm 1/2 chén Crisco trắng / Kremelta / Chất béo thực vật 4 cốc đường rây 1 thìa cà phê vani 2 thìa sữa không bắt buộc:

Lý tưởng nhất là làm sô cô la từ đầu (bắt đầu bằng việc chế biến hạt ca cao) cho các chuyên gia hoặc những người có nhiều thời gian rảnh. Bạn chắc chắn sẽ không muốn đợi sô cô la của mình! Nhưng bây giờ bạn có thể làm sô cô la của riêng bạn.

Sóc là một trò chơi săn mồi được tìm thấy ở một số vùng ở Châu Âu, nhưng ở Hoa Kỳ, bạn phải tự mình săn nếu bạn muốn ăn một con sóc. Thịt sóc có kết cấu đặc với hương vị thơm ngon hơn nhiều so với thịt thỏ hoặc thịt gà. Thịt sóc già ngon nhất khi nấu lâu và chậm.

Đùi gà tây là một món thay thế ngon lành cho thịt gà. Gà tây được biết đến với phần thịt sẫm màu thơm ngon và lớp da rám nắng giòn. Nấu đùi gà tây dễ hơn rất nhiều so với nấu nguyên con gà tây, vì vậy đây là một lựa chọn tuyệt vời để nấu ăn vào ban đêm.

Dưa chua luôn là món ngon để thưởng thức - đặc biệt là dưa chua được phủ lên bởi hương vị thơm ngon và giòn của thì là. Bạn có thể làm món dưa chua thì là đơn giản, thêm vị ngọt hoặc cay cho dưa chua, hoặc thêm nhiều loại nguyên liệu khác vào hỗn hợp để món dưa chua có một hương vị độc đáo.

Nếu bạn đã từng muốn ăn một chiếc bánh sandwich Subway nhưng không muốn tốn thời gian hoặc tiền bạc để mua nó ở cửa hàng, hãy thử làm món bánh sandwich yêu thích của bạn tại nhà. Hãy thử theo cách cổ điển hoặc tạo ra một hương vị mới. Tất cả những gì bạn cần là bánh mì ngon, lớp trên bề mặt phù hợp và một chút sáng tạo.