Nếu bạn không có màu thực phẩm sô cô la hoặc không muốn mua màu thực phẩm sô cô la làm sẵn, có một số cách bạn có thể trộn hoặc tạo màu cho riêng mình. Đọc bài viết này để biết cách tạo màu sô cô la hoàn hảo bằng cách trộn các thuốc nhuộm khác và cách tạo màu nhuộm sô cô la tự nhiên từ các nguyên liệu ăn được, chẳng hạn như bột ca cao hoặc cà phê.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Trộn màu thực phẩm
Bước 1. Tìm hai màu đối lập trong bánh xe màu
Có thể trộn màu đỏ và xanh lá cây, cam và xanh lam, hoặc vàng và tím để tạo ra màu nâu.
Bạn có thể sử dụng thuốc nhuộm dạng lỏng hoặc gel. Thuốc nhuộm dạng gel được ưa chuộng hơn vì chúng có thể tạo màu tốt với một lượng nhỏ
Bước 2. Trộn hai màu theo tỷ lệ 1: 1
Vì vậy, cho 1 giọt màu đỏ, thêm 1 giọt màu xanh lá cây.
Trộn hai màu trong một bát thủy tinh hoặc kim loại. Thuốc nhuộm có thể làm ố bát nhựa
Bước 3. Thêm thuốc nhuộm để đạt được màu nâu mong muốn
- Trộn màu đỏ và vàng theo tỷ lệ 1:10 (1 giọt đỏ và 10 giọt vàng) để tạo màu rám nắng.
- Thêm 1 giọt màu xanh lam để tạo màu nâu sẫm.
- Thêm màu đỏ hoặc vàng nếu màu kết quả là xám hoặc đen.
- Thêm màu cam và màu xanh lá cây để làm sáng hỗn hợp màu đỏ và xanh lá cây và để tạo màu rám nắng.
- Thêm 1 giọt màu đen để tạo ra màu nâu đậm.
Bước 4. Hãy nhớ rằng thuốc nhuộm màu nâu sẽ đậm hơn khi nó bắt đầu cứng lại
Màu cà phê espresso mà bạn đã pha có thể đậm vào ngày hôm sau thành màu đen. Do đó, hãy tạo một hỗn hợp màu nhạt hơn màu mong muốn.
- Nếu bạn đang nhuộm màu mờ, hãy nhuộm trước 1-2 ngày để có được màu bạn muốn.
- Nếu lớp phủ mờ vẫn chưa đủ tối, hãy thêm 1 giọt màu đen hoặc nhiều hơn.
- Nếu lớp phủ quá tối, hãy thêm một chút màu trắng để làm sáng màu.
Bước 5. Thêm thuốc nhuộm từng chút một
Để lên màu đẹp, việc pha thêm thuốc nhuộm màu nâu thường được thực hiện với số lượng lớn. Tuy nhiên, điều này có thể làm hỏng lớp phủ mờ hoặc sáp đồ chơi do thêm quá nhiều thuốc nhuộm.
Phương pháp 2 trên 2: Tạo màu thực phẩm tự nhiên
Bước 1. Chọn vật liệu tạo màu
Thuốc nhuộm sẽ cung cấp cho bạn màu nâu mà bạn cần. Bạn có thể dùng cà phê espresso xay, cà phê hòa tan, bột ca cao, quế hoặc trà đen để tắm nắng.
- Hãy nhớ rằng bạn sẽ cần rất nhiều nguyên liệu để tạo ra màu nâu sẫm. Do đó, mùi vị của thuốc nhuộm sẽ rất nồng. Quế rất tốt để tạo màu nâu nhạt, nhưng hương vị quá mạnh sẽ làm cho màu nâu đậm.
- Nếu bạn sử dụng một lượng nhỏ, bạn sẽ không cảm thấy thuốc nhuộm. Sẽ ổn nếu bạn muốn sử dụng thuốc nhuộm làm từ hạt thì là cho kem bơ của mình miễn là bạn sử dụng một lượng nhỏ.
- Bạn có thể không nhận được màu giống với thuốc nhuộm làm sẵn. Thuốc nhuộm gốc dầu chỉ cần một lượng nhỏ để tạo màu đẹp, trong khi thuốc nhuộm tự nhiên cần một lượng lớn để tạo màu. Hầu hết các công thức sẽ không thành công nếu thêm một lượng lớn thuốc nhuộm. Công thức sẽ có mùi vị lạ hoặc quá khó để làm việc.
Bước 2. Ủ thuốc nhuộm với nước để tạo thành thuốc nhuộm dạng lỏng
Vào một cốc nước, thêm một tách cà phê, một cốc bột ca cao, 10 túi trà hoặc 4 thìa gia vị.
- Đun sôi nước và chất tạo màu.
- Đun sôi từ từ hoặc đun ở lửa nhỏ trong 15-30 phút.
- Để hỗn hợp thuốc nhuộm đến nhiệt độ phòng.
- Đổ hỗn hợp vào một cái rây để lọc bỏ những phần vón cục còn sót lại. Bảo quản thuốc nhuộm trong bát thủy tinh hoặc kim loại để không để lại vết.
Bước 3. Xay chất tạo màu bằng máy xay cà phê hoặc gia vị để làm thuốc nhuộm dạng bột
Chìa khóa để tạo ra thuốc nhuộm dạng bột là phải nghiền nó thật mịn. Nếu nguyên liệu tạo màu được sử dụng là thô (như các tinh thể trong cà phê hòa tan), hãy xay nguyên liệu này thành bột mịn.
Thuốc nhuộm dạng bột có kết cấu đậm đặc hơn nên có thể tạo ra màu đậm hơn. Hãy nhớ rằng quá nhiều phẩm màu có thể làm thay đổi mùi vị của thực phẩm
Bước 4. Thêm thuốc nhuộm từng chút một
Hãy nhớ rằng việc sử dụng quá nhiều thuốc nhuộm dạng lỏng có thể làm hỏng kết cấu và hình dạng của bất kỳ thứ gì bạn đang nhuộm, đặc biệt là lớp phủ mờ. Quá nhiều chất tạo màu có thể ảnh hưởng đến hương vị. Hãy chắc chắn rằng bạn đã nếm thử thực phẩm có màu trước khi thêm lại.
Đối mặt với thực tế rằng bạn không thể tạo ra màu sắc đẹp và tươi sáng từ thuốc nhuộm tự nhiên. Hương vị và tính nhất quán quan trọng hơn việc có được màu sắc hoàn hảo
Lời khuyên
- Mang tạp dề khi pha thuốc nhuộm để quần áo không bị bẩn.
- Thêm tối đa 1 thìa cà phê đường bột / bột mì / vv. (bất cứ loại bột nào bạn sử dụng để làm đá) nghiền hạt cà phê hoặc mảnh trà thô có thể làm cho kết quả mịn hơn mà không ảnh hưởng quá nhiều đến hương vị.
