Ẩm thực và Giải trí 2024, Tháng mười một

Chanh dây có lẽ là một trong những loại trái cây ngon nhất trên trái đất. Điều làm cho chanh dây trở nên mát mẻ hơn là nó có vỏ ở dạng hộp đựng nhỏ để bạn có thể mang theo khi đi bộ đường dài, đi làm hoặc chỉ cần giữ ở nhà cho đến khi bạn cảm thấy muốn ăn nhẹ (hãy đảm bảo rằng bạn có một con dao và tương tự.

Cà tím nướng là một món ăn tốt cho sức khỏe cổ điển và rất dễ làm. Nhiều người tránh nướng cà tím vì cà tím nướng có thể bị ngấy và nhão nếu bạn không cẩn thận. Hãy tiếp tục đọc bài viết này để biết cách làm cà tím nướng vừa chín tới, mềm bên trong với lớp vỏ giòn mỏng bên ngoài.

Những sản phẩm rau thừa nếu vứt đi thì thật đáng tiếc. Nếu bạn tình cờ mua được nhiều ớt, hoặc ruộng tiêu của bạn đang có một vụ thu hoạch lớn, hãy đông lạnh những quả ớt dư thừa để sử dụng quanh năm. Bươc chân Phần 1/3: Chuẩn bị ớt Bước 1.

Bí ngô (Cucurbita moschata) là một loại bí ngô được biết đến nhiều hơn với tên gọi bí ngô hay cây óc chó ở Indonesia. Không chỉ thơm ngon, bí đao còn thích hợp làm món ăn kèm cho các món chính như gà tây, thịt lợn, thịt bò. Bạn có thể nấu bí đỏ theo một số cách, một số cách trong số đó là nướng phủ, rang sơ qua và nghiền.

Thanh long có vỏ màu đỏ tươi, cứng và dai, thịt quả tương tự như quả kiwi. Thanh long thuộc họ xương rồng, rất giàu chất xơ và vitamin C, B. Vỏ màu không ăn được, nhưng thịt có màu kem và thơm ngon. Học cách ăn thanh long và chế biến theo ba cách:

Nho khô là một món ăn nhẹ ngon tự nhiên và là một bổ sung cho nhiều công thức nấu ăn, chẳng hạn như bánh quy nho khô làm từ bột yến mạch. Nho khô không khó làm nếu bạn làm theo một vài bước đơn giản dưới đây. Nếu bạn muốn làm khô nho khô bằng máy khử nước hoặc lò nướng, hãy xem cách làm nho khô bằng máy sấy thực phẩm.

Bạn đã bao giờ nghe nói về loại rau được gọi là rau mầm cải chổi chưa? Trên thực tế, loại rau có hình dáng nhỏ nhắn, màu xanh lục này là một thành viên của họ bắp cải không được hâm mộ quá nhiều, chủ yếu là do vị rất nhạt khi luộc hoặc hấp. Để làm phong phú thêm hương vị của mầm cải brussel, hãy thử rang chúng trong lò và nếu muốn, trộn một ít dầu ô liu với một ít giấm balsamic để có hương vị thơm ngon hơn nữa!

Hầm là nấu thực phẩm không chín tới để giảm thời gian nấu khi sử dụng để nấu theo công thức nấu ăn. Khoai tây thường được nấu chín một nửa vì chúng mất nhiều thời gian hơn các loại thực phẩm khác để nấu chín nửa chừng. Bắt đầu với Bước 1 dưới đây để luộc khoai tây nửa nướng trước khi sử dụng trong công thức bạn đã chọn (bài viết này cũng sẽ cung cấp cho bạn một số ý tưởng).

Tỏi ngâm chua nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng bạn có thể bị mắc câu khi thử nó. Không giống như tỏi sống có vị cay nồng, tỏi ngâm giấm sẽ mềm và thậm chí có vị hơi ngọt. Bạn có thể ăn thẳng hoặc dùng làm món ăn kèm để có hương vị độc đáo. Hãy thử trộn nó với bất cứ thứ gì bạn đang ăn - sự kết hợp của các hương vị có thể mang lại cho bạn một sự ngạc nhiên thú vị!

Nếu bạn không muốn phải bật lò nướng chỉ để nấu món chính, không có gì sai nếu bạn sử dụng nó để nướng một món ăn phụ. Đậu gà là một lựa chọn tuyệt vời vì bạn có thể rang chúng trong khi món chính đang đun, và phương pháp này tạo ra món đậu gà rang thơm ngon với mùi thơm khói.

Tiêu thụ nhiều loại trái cây tươi và rau quả là chìa khóa để duy trì một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Tuy nhiên, sự gia tăng bùng phát dịch bệnh qua đường thực phẩm đã làm dấy lên lo ngại về việc sử dụng thuốc trừ sâu trong sản xuất thực phẩm trong những năm gần đây.

Mãng cầu là một món ăn được làm từ kem và lòng đỏ trứng. Mặc dù thường được sử dụng như một món tráng miệng, mãng cầu cũng thường được sử dụng làm nền cho các món mặn như bánh quiche. Bạn có thể mua sữa trứng làm sẵn, nhưng cách làm của riêng bạn sẽ tạo ra món sữa trứng ngon hơn và bạn có thể thử nghiệm các công thức khác nhau.

Ai trong số bạn thích ăn khoai tây như một nguồn cung cấp carbohydrate hàng ngày? Không có gì đáng ngạc nhiên, đặc biệt là vì khoai tây không chỉ là một loại rau củ tốt cho sức khỏe mà chúng còn cực kỳ ngon khi được nấu chín đúng cách! Bởi vì khoai tây sống có hàm lượng nước rất cao, bạn sẽ cần luộc chúng trong một thời gian ngắn (được gọi là quá trình “chần”) trước khi đông lạnh để chúng không bị nhão khi nấu chín.

Chuối khử nước là một quá trình dễ dàng và linh hoạt. Dính hoặc khô, lành mạnh hoặc béo ngậy, khoai tây chiên, hạt nêm hoặc trái cây nhai - bạn có thể làm nhiều món ăn nhẹ bằng bất kỳ nguồn nhiệt nào có sẵn. Có vẻ như không thể chán được hương vị này, nhưng nếu điều đó xảy ra, cũng có hướng dẫn thêm gia vị ngọt hoặc mặn.

Đông lạnh là một cách bạn có thể thưởng thức dưa hấu mọi lúc. Cách đơn giản nhất để làm điều này là đông lạnh dưa hấu trên khay nướng. Dưa hấu cũng có thể được phủ một lớp đường để giữ được vị ngọt bị mất đi khi quả đông lạnh. Để duy trì sự tươi mát và ngọt ngào, hãy đông lạnh dưa hấu trong dung dịch xi-rô và nước trái cây.

Đậu bắp Asinan là loại ngâm gói tươi, có nghĩa là đậu bắp được bảo quản trong hỗn hợp giấm mà không ngâm qua nước muối trước. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách muối đậu bắp. Thành phần Vật liệu cơ bản 450 g đậu bắp tươi 4 tép tỏi, bóc vỏ (tùy ý) 4 ớt jalapeo hoặc habanero (tùy chọn) 1/2 quả chanh 2 cốc (475 ml) giấm táo 2 cốc (475 ml) nước 3 muỗng canh (45 ml) muối kosher hoặc muối chua (muối ăn sẽ làm vẩn đục dưa) 2 thìa cà phê (10 ml) đường 4 lọ

Bơ có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ lành mạnh và ngon miệng, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một cách mới để biến quả bơ trở thành một phần cuộc sống của mình, tại sao không trộn bơ xay nhuyễn với bơ và các nguyên liệu khác để có một loại bơ ngon thay thế?

Đào đóng hộp là món ngon cần có quanh năm. Loại trái cây đóng hộp này rất ngon và cũng rất tuyệt để bạn tự chế biến món cobler tại nhà (cobblers là một loạt các món ăn được chế biến từ trái trám hoặc các loại nhân mặn khác được bày trên khay nướng và sau đó đổ bột, bánh quy, hoặc vỏ bánh trước khi nướng).

Bắp cải tím (đôi khi còn được gọi là bắp cải đỏ) là một loại rau giòn, chắc, chứa nhiều kali và vitamin C. Hầu hết mọi người đều kết hợp bắp cải với các món ăn nguội, chẳng hạn như xà lách trộn. Tuy nhiên, bắp cải tím cũng được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau.

Quả hồng có nguồn gốc từ Nhật Bản và Trung Quốc hiện có thể được tìm thấy trên khắp thế giới. Quả này khi chín ăn rất ngon. Quả hồng chưa chín có mùi thơm. Bươc chân Phương pháp 1/4: Xác định các loại quả hồng Bước 1. Kiểm tra hình dạng Hình dạng thường đủ để nhận biết quả hồng bán ở các nước phương Tây.

Ngô nướng là món ăn hoàn hảo cho mùa hè! Món này vừa rẻ, vừa dễ làm, ăn lại ngon. Có ba cách phổ biến để đốt cháy ngô, nhưng cách dễ nhất là để vỏ ngô tiếp xúc với nhiệt và độ ẩm. Bươc chân Phương pháp 1 trong 4: Đốt ngô trong vỏ Bước 1.

Khoai tây nướng là một trong những món ăn dễ làm và rẻ nhất. Khoai tây là một nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ, kali và mangan, vì khoai tây rất linh hoạt nên có nhiều cách để nấu. Dưới đây là một số cách dễ dàng để làm khoai tây nướng (không phải tất cả các phương pháp đều được thực hiện với "

Đông lạnh dâu tây thực sự là phương pháp hoàn hảo để bảo quản hương vị và độ tươi của dâu tây ngay cả khi mùa dâu đã trôi qua. Nói chung, dâu tây có thể được đông lạnh toàn bộ hoặc cắt nhỏ trước đó. Ngoài ra, bạn cũng có thể đông lạnh riêng dâu tây tươi trên khay nướng hoặc phủ một lớp đường và ngâm chúng trong dung dịch xi-rô đường nếu dâu tây sau này biến thành mứt, nhân bánh hoặc cocktail có vị ngọt hơn.

Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ chần? Thực chất, chần là kỹ thuật nấu chín thực phẩm trong thời gian ngắn trước khi bảo quản hoặc đông lạnh. Mặc dù có thể giữ được màu sắc và mùi vị tự nhiên của thực phẩm khi đông lạnh, nhưng kỹ thuật chần thực phẩm khá tốn thời gian và không phù hợp với những bạn có quỹ thời gian rảnh rỗi hạn chế.

Su hào có thể ăn sống, nhưng nhiều người thích nấu chín củ su hào trước khi ăn. Hương vị của Su hào thường được so sánh với bông cải xanh hoặc tim bắp cải. Nếu bạn muốn tự mình nấu món Kohlrabi, đây là một vài cách để nấu món Kohlrabi. Thành phần Su hào nướng Để làm 4 phần ăn 4 củ su hào, gọt vỏ 1 muỗng canh (15 ml) dầu ô liu 1 tép tỏi, băm nhỏ Muối và bột tiêu đen, để tăng thêm hương vị 1/3 cốc (80 ml) phô mai Parmesan bào Su hào hấp Để làm 4 phần

Nếu bạn yêu thích một bát guacamole thơm ngon, một món ăn Mexico làm từ bơ, hoặc một đĩa bánh mì kẹp bơ, bạn sẽ biết bơ ngon như thế nào. Tuy nhiên, chìa khóa của bữa ăn ngon từ bơ này nằm ở chất lượng của chính quả. Không dễ dàng để chọn được quả bơ ngon nhất khi bạn mua ở siêu thị hay chợ truyền thống.

Gừng và tỏi là nguyên liệu cơ bản trong nhiều món ăn, đặc biệt là ở Nam Á. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể xay nhuyễn hai nguyên liệu này thành hỗn hợp sền sệt mà bạn có thể cho trực tiếp thìa vào chảo, thay vì cắt nhỏ mỗi khi nấu. Sử dụng mì ống như thể thật, và đun nóng để làm nổi bật hương vị và mùi thơm của nó trước khi chế biến thành món ăn.

Bạn muốn lưu giữ những kỷ niệm mùa hè của mình trong một chiếc lọ? Bạn có thể làm điều này bằng cách bảo quản cà chua - bằng cách này, trong độ sâu và bóng tối của mùa đông, bạn có thể mở một cái lọ và ngay lập tức tưởng tượng như thể bạn đang phơi mình dưới ánh nắng ấm áp của mùa hè.

Cách tốt nhất để bảo quản bí đỏ sẽ phụ thuộc vào loại bí bạn muốn bảo quản và lý do tại sao. Bạn có thể bảo quản bí ngô chạm khắc hoặc điêu khắc bằng cách giữ ẩm và sạch sẽ, nhưng bí ngô nguyên vẹn, trang trí hoặc trang trí công phu cần phải được sấy khô để giữ được tuổi thọ.

Sữa lắc đu đủ là một món ăn ngọt ngào và sảng khoái, đặc biệt nếu bạn dùng đu đủ tươi. Bạn có thể điều chỉnh mức độ ngọt, độ đặc và kích thước khẩu phần của sữa lắc tùy theo sở thích. Bạn sẽ có được một ly sữa lắc với các thành phần sau. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa đó là cách duy nhất để làm sữa lắc đu đủ.

Nếu bạn tìm thấy một chảo bí hấp dẫn ở chợ, đừng ngần ngại mua một chiếc để nấu tại nhà! Loại bí áp chảo có kích thước nhỏ với hương thơm thanh tao như bí xanh hay bí mùa hè. Hãy thử nướng một quả bí ngô đã cắt đôi và phủ dầu ô liu và rau thơm trong lò nướng, hoặc cho hỗn hợp phô mai vào chảo bí đỏ trước khi nướng.

Lựu là một loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng nhưng hơi khó mở. May mắn thay, bạn có thể mở loại trái cây ngon lành này bằng một vài kỹ thuật đơn giản. Nếu bạn chỉ muốn ăn nó, hãy cắt lát nông bằng dao, sau đó mở trái cây. Nếu muốn bỏ hạt, bạn cắt đôi quả lựu rồi ngâm nước hoặc dùng thìa đập dập quả.

Khoai lang là một lựa chọn ngon và tốt cho sức khỏe trong bữa ăn hàng ngày. Khoai lang là một nguồn cung cấp chất xơ, kali và vitamin A tuyệt vời và cũng rất dễ chế biến, một trong số đó là rang. Đọc tiếp để tìm hiểu về khoai lang nướng trong 3 biến thể cụ thể là khoai lang nướng đơn giản và ngọt ngào, nhiều bổ sung và thái thành que như khoai tây chiên.

Bảo quản ô liu là một quy trình cổ xưa nhằm biến một loại trái cây có vị đắng tự nhiên thành một món ăn nhẹ mặn, chua và ngon miệng. Chọn phương pháp bảo quản tốt nhất cho loại ô liu mà bạn có. Bảo quản bằng nước, muối, sấy khô và dung dịch kiềm, mỗi loại tạo ra một hương vị và kết cấu khác nhau.

Nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng dầu dừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dầu dừa đã được chứng minh là cải thiện lượng đường trong máu và kiểm soát insulin, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Dầu dừa cũng đã được chứng minh là tăng cường hấp thụ khoáng chất, có thể thúc đẩy răng và xương khỏe mạnh.

Bí đỏ là một nguyên liệu ngon, tốt cho sức khỏe và dễ làm món ăn kèm hoặc salad. Đọc bài viết này để biết một số cách khác nhau để nấu món bí ngon mùa hè này. Thành phần Cơ sở bí ngô xào 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất 2 thìa bơ 1/2 quả ớt chuông đỏ, cắt nhỏ 2 quả bí ngô vừa / nhỏ, cắt lát 2 muỗng canh mùi tây băm nhỏ 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ Muối và tiêu Tổng thời gian:

Ớt nhồi theo truyền thống là một phần của ẩm thực Tây Ban Nha, nhưng món ăn ngon này đã được các tín đồ ẩm thực trên khắp thế giới áp dụng. Ớt nhồi có thể được làm với nhiều nguyên liệu khác nhau, từ thịt, pho mát, gà tây băm, hoặc nhiều loại rau khác nhau.

Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới giàu Vitamin B, C và các khoáng chất khác. Nếu bạn quan tâm đến siêu thực phẩm này, hãy thực hiện một trong các lựa chọn chuẩn bị bên dưới để có trải nghiệm ăn đu đủ tuyệt vời nhất. Bươc chân Phương pháp 1/3:

Cà chua xay nhuyễn có thể được sử dụng làm nền cho các công thức nấu ăn khác, chẳng hạn như sốt marinara, súp hoặc salsa. Cà chua nhuyễn không giống như sốt cà chua vì nó thường đặc hơn, không chứa nhiều thành phần bổ sung và chỉ được nấu trong một thời gian.

Rau bina là một loại rau lá xanh rất giàu chất sắt. Rau bina không chỉ dành riêng cho Popeye mà bất cứ ai cũng có thể thưởng thức được, dù nấu chín hay ăn sống. Bạn có thể thêm rau bina vào món salad hoặc sinh tố, luộc, xào, hoặc thậm chí làm kem rau bina để tối đa hóa hương vị của loại rau đơn giản và ngon này.