Khi bạn muốn giải khát khỏi cái nóng của mùa hè, xoài thường vào mùa. Mua xoài ở siêu thị và thêm sữa hoặc sữa đậu nành, đá, và một chút đường hoặc kem để có món lắc dễ dàng và ngon.
Thành phần
Xoài lắc cơ bản
Năng suất: 10 phần ăn
- 30 quả xoài chín nhỏ hoặc 20 cốc xoài xay nhuyễn
- 10 cốc sữa hoặc sữa đậu nành
- 10 viên đá
- 10 muỗng kem vani hoặc sữa chua đông lạnh (tùy chọn)
- Đường vừa ăn (tùy chọn)
Xoài và dâu lắc
Năng suất: 10 phần ăn
- 10 cốc dâu tây, giảm một nửa
- 5 1/2 cốc xoài cắt nhỏ hoặc 5 1/2 cốc xoài xay nhuyễn
- 10 muỗng kem vani
- 20 thìa sữa
Xoài và chuối lắc
Năng suất: 1 phần ăn
- 1 quả chuối chín
- 1/2 quả xoài, gọt vỏ và cắt nhỏ, hoặc 1/2 chén xoài xay nhuyễn
- 1/2 cốc sữa
- 1/2 cốc nước cam
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê đường hoặc đường nướng
- 2 muỗng kem vani hoặc sữa chua đông lạnh
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Lắc xoài cơ bản
Bước 1. Dùng dao gọt vỏ xoài, cắt thành từng khoanh 2,5 cm
Cho các miếng xoài vào máy xay. Nếu dùng xoài xay nhuyễn thì đổ trực tiếp hỗn hợp nhuyễn vào máy xay. Sau đó, trộn xoài cho đến khi mịn.
Bước 2. Thêm sữa hoặc sữa đậu nành
Bật máy xay và thêm đá viên, kem hoặc sữa chua đông lạnh từng chút một cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn.
Bước 3. Nếm thử xoài lắc xem có ngọt không
Thêm đường nếu cần, mỗi lần thêm 1 muỗng canh, sau đó trộn thêm một lần nữa để đường tan đều.
Bước 4. Đổ xoài lắc đã hoàn thành vào ly phục vụ
Bước 5. Dọn xoài lắc ra đĩa
Nếu bạn thích, hãy trang trí xoài lắc với những lát xoài tươi.
Phương pháp 2/3: Xoài và dâu lắc
Bước 1. Cho dâu tây và xoài vào máy xay sinh tố
Bước 2. Thêm kem
Bước 3. Xay tất cả các thành phần cho đến khi mịn
Thêm 1 thìa sữa cho mỗi lần thêm và sau đó trộn lại mỗi lần bạn thêm sữa cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
Bước 4. Đổ xoài và dâu tây lắc vào ly và phục vụ
Phương pháp 3/3: Xoài và chuối lắc
Bước 1. Cho chuối và xoài đã cắt nhỏ hoặc xoài xay nhuyễn vào máy xay sinh tố
Bước 2. Thêm sữa, nước cam, nước chanh, đường và kem hoặc sữa chua
Bước 3. Trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi nổi bọt và hòa quyện
Bước 4. Đổ nước lắc vào ly
Ăn kèm với chanh hoặc trang trí với ô giấy.
Lời khuyên
- Thay vì sử dụng kem, chỉ cần thêm đá viên là đủ.
- Trộn các loại trái cây khác với xoài để thay đổi công thức. Hãy thử lựu hoặc ổi để có hương vị mới.
- Để có một chút gia vị, thêm thảo quả vào lắc. Chỉ cần thêm 1/4 thìa cà phê vì nó chỉ mất một ít.
