Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới giàu Vitamin B, C và các khoáng chất khác. Nếu bạn quan tâm đến siêu thực phẩm này, hãy thực hiện một trong các lựa chọn chuẩn bị bên dưới để có trải nghiệm ăn đu đủ tuyệt vời nhất.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Hái đu đủ
Bước 1. Chọn trái cây địa phương
Cũng giống như bất kỳ loại trái cây nào khác, đu đủ ngon nhất là loại được trồng và hái ở địa phương. Hãy hái hoặc hái nếu đu đủ có sẵn trong khu vực của bạn. Nếu không, hãy chọn trái cây nhập khẩu ở khu vực gần vị trí của bạn nhất để đảm bảo độ tươi và ngon.
Bước 2. Hãy thử món kapaho đu đủ
Loại đu đủ này mọc ở Hawaii và Costa Rica, được biết đến với kích thước từ nhỏ đến trung bình với thịt màu vàng ngọt.
Bước 3. Thử đu đủ Mexico
Đu đủ Mexico lớn hơn nhiều so với đu đủ kapaho, và có thịt màu cam hoặc đỏ bên trong. Đu đủ này có xu hướng có vị nhạt hoặc đắng.
Phương pháp 2/3: Ăn đu đủ sống
Bước 1. Cho đu đủ vào tủ lạnh
Mặc dù đu đủ có thể được ăn ở nhiệt độ phòng, nhưng nó ngon nhất khi dùng lạnh. Đặt cả trái hoặc một nửa quả đu đủ vào tủ lạnh.
Bước 2. Cắt trái cây thành hai nửa
Đu đủ rất mềm, bạn có thể dùng thìa để cắt đu đủ nhưng phải dùng dao để làm cho các cạnh được mịn. Dùng thìa lấy và loại bỏ những hạt đen ở giữa.
Bước 3. Rửa sạch bên trong
Rửa sạch phần giữa quả đu đủ dưới vòi nước lạnh để loại bỏ hạt hoặc cùi khi ăn. Đặt trên đĩa khi hoàn thành.
Bước 4. Cắt chanh hoặc chanh thành các phần tư
Axit chứa có thể làm tăng hương vị tự nhiên của đu đủ. Bóp qua đu đủ để có hương vị trái cây tốt nhất.
Bước 5. Dùng thìa loại bỏ phần thịt
Điều này rất dễ thực hiện khi đu đủ chín, vì thịt đu đủ rất mềm.
Phương pháp 3/3: Nấu đu đủ
Bước 1. Nấu gỏi đu đủ
Món gỏi đu đủ kiểu Thái này kết hợp đu đủ ngọt với cà chua, ớt, chanh, tỏi và nước mắm. Dùng lạnh như một món khai vị sảng khoái.
Bước 2. Nướng bánh mì đu đủ
Tương tự như bánh mì chuối hoặc bánh mì bí xanh, bánh mì đu đủ là một món tráng miệng ngọt ngào được làm từ trái cây tươi, các loại hạt và gia vị.
Bước 3. Làm mứt đu đủ
Sorbet là một loại kem làm từ trái cây, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Làm mứt đu đủ bằng cách trộn trái cây với nước, đường và nước cốt chanh trước khi đông lạnh. Ăn kèm với đu đủ tươi như một món ăn trị cảm vào mùa hè.
Bước 4. Chuẩn bị sữa lắc đu đủ
Để làm món lắc cổ điển, trộn đu đủ tươi, sữa, đường và vani. Phục vụ trong ly ướp lạnh và ống hút cong.
Lời khuyên
- Ngay cả khi không ăn được vỏ của đu đủ, hãy rửa đu đủ để an toàn (giống như tất cả các loại trái cây khác) trước khi ăn.
- Chỉ ăn đu đủ trong mùa thu hoạch tự nhiên của nó. Điều này để đảm bảo đu đủ có hương vị thơm ngon nhất.
- Hạt và vỏ của đu đủ có thể ăn được, nhưng có vị đắng.
