Ẩm thực và Giải trí

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Bibingka là một loại bánh phổ biến được phục vụ trong những dịp đặc biệt ở Philippines. Bánh này được làm từ bột gạo và nước cốt dừa, và các thành phần khác, và được nấu theo truyền thống trong lá chuối. Ngoài phiên bản truyền thống của công thức, có một số phiên bản hiện đại mà bạn cũng có thể thử.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Không có gì ngon hơn một chiếc bánh tortilla ấm áp. Nếu bạn không thích bánh quy cứng có trong siêu thị, sẽ bị rách khi bạn gấp chúng và nhão khi bạn cho nhân vào, thì bạn có thể tự làm bánh sẽ dễ dàng hơn. Bánh Tortillas có kết cấu ướt và cứng không phải là bánh ngô thật và không thích hợp để ăn.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Hoppers, còn được gọi là appam, là một loại "bánh kếp" đa năng và phổ biến ở Sri Lanka, Ấn Độ và Malaysia. Hương vị đặc trưng của phễu đến từ dừa và quá trình lên men axit nhẹ. Những loại thực phẩm này có thể được kết hợp với các loại thực phẩm khác để tạo thành một bữa sáng, bữa tối hoặc món tráng miệng tuyệt vời.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Thật tệ khi bạn cố gắng rất nhiều để tạo ra một món cà ri ngon, nhưng lại kết thúc với nước sốt quá cạn. May mắn thay, có một số cách nhanh chóng và dễ dàng để khắc phục nước sốt cà ri quá cạn. Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu như sữa chua để làm đặc món cà ri.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Dalia là một loại ngũ cốc thơm ngon được làm từ yến mạch xay thô, chứa nhiều chất xơ, protein và sắt. Lúa mì nghiền rất phổ biến ở Ấn Độ, được dùng vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Có nhiều cách để chế biến món ăn này, và phổ biến nhất là rau dalia và khoai lang.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Bhatura là một loại bánh mì sữa chua chiên mịn có nguồn gốc từ Bắc Ấn Độ. Bạn có thể làm bánh mì có hoặc không có men, và nếu bạn muốn thử thứ gì đó độc đáo hơn nữa, bạn có thể làm aloo bhatura, trong đó có khoai tây luộc. Thành phần Bhatura với men Làm 8 phần ăn 2 cốc (500 ml) bột mì đa dụng hoặc maida 4 muỗng canh (60 ml) sooji (bột báng) 2 muỗng cà phê (10 ml) men khô hoạt tính 1 muỗng cà phê (5 ml) đường 1 muỗng cà phê (5 ml) muối 3 muỗng canh (15 m

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Sambar podi (hoặc bột sambar) là một nguyên liệu nhà bếp quan trọng của người dân Nam Ấn Độ. Bột này được làm bằng cách chiên khô và nghiền các loại gia vị khác nhau của Ấn Độ. Có thể bạn có thể mua bột sambar được bán trong các cửa hàng hoặc cửa hàng ẩm thực Ấn Độ với nhiều nhãn hiệu và hương vị khác nhau.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Đây là hướng dẫn của một đầu bếp thử nghiệm về cách làm món Capcai kiểu Mỹ hoàn hảo. Thành phần 1 hộp mì Prince Large Elbow 1 lon cà chua xắt nhỏ (hoặc hai trái cà chua tươi xắt nhỏ) 450 gram thịt bò xay 1/2 chén (80 gram) hành tây Tây Ban Nha cắt nhỏ 2 muỗng cà phê tỏi (tươi hoặc đóng hộp) 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất Muối và hạt tiêu cho vừa ăn Bươc chân Bước 1.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Món xúc xích cuộn thường được mô tả là xúc xích được bọc trong bột bánh ngọt. Tuy nhiên, đối với một chuyên gia cuộn xúc xích thực thụ thì bức tranh này hoàn toàn không đúng. Bánh phồng thường được dùng để làm vỏ vì độ ngon, nhẹ, không bông xốp.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Carnitas là một món ăn chính truyền thống của Mexico và là nhân được sử dụng trong bánh tét và các món ăn khác. Thường được làm với các loại thịt rẻ hơn, cách nấu carnitas này giúp thịt mềm đủ để tan chảy trong miệng của bạn và có thể được phục vụ với nhiều món ăn phụ khác nhau.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Gratin dauphinoise là một món ăn truyền thống của Pháp được làm từ khoai tây và sốt kem rất đậm đà hương vị. Để tạo ra kết cấu hoàn hảo, công thức dauphinoise gratin truyền thống sử dụng kem nặng làm một trong những thành phần. Tuy nhiên, đối với hầu hết những người đang ăn kiêng hoặc muốn có lối sống lành mạnh, kem nặng chứa nhiều chất béo và cholesterol xấu nên cần tránh.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Có rất nhiều món ăn Trung Quốc mà bạn có thể muốn phục vụ, nhưng trước khi bạn bắt đầu thành thạo cách chế biến các món ăn Trung Quốc, cần phải học một số điều cơ bản. Mỗi công thức đều khác nhau, nhưng có một số nguyên liệu được sử dụng thường xuyên hơn những nguyên liệu khác, cũng như một số kỹ thuật mà bạn nên sử dụng.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Idli là bữa sáng truyền thống của Nam Ấn Độ và các quốc gia có biên giới như Sri Lanka. Mặc dù món mặn này trong quá khứ ban đầu được chiên, bây giờ idli thường được hấp. Học cách hấp idli tại nhà để có bữa sáng kiểu Ấn Độ ngon và rẻ! Thành phần 2 chén gạo ngâm (1,2 kg) Urad dal 1/2 cốc (300 g) Hạt cỏ cà ri 1/2 thìa cà phê Muối để nếm Bươc chân Bước 1.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Mặc dù nguồn gốc của burrito không rõ ràng nhưng rõ ràng burrito là một món ngon dễ thực hiện. Sự cân bằng của các hương vị tạo nên món bánh burrito hoàn hảo: một hỗn hợp lớn của thịt, cơm và đậu gà được cân bằng với một ít cơm và rau theo cách như vậy, sau đó hòa quyện với kem chua và guacamole ấm.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Bánh trung thu là loại bánh truyền thống của Trung Quốc được làm trong Tết Trung thu, được tổ chức ở Trung Quốc, Việt Nam và các nước khác ở Châu Á. Bánh trung thu thường có hình tròn, được làm trong khuôn đặc biệt, có nhân ngọt, thường được làm từ hạt sen hoặc nhân đậu đỏ.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Bên cạnh việc nổi tiếng thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, súp lơ xanh còn được biết đến là loại rau khó giữ tươi khi bảo quản. Nếu bạn bảo quản bông cải xanh sai cách, độ tươi và giòn của nó sẽ biến mất chỉ sau một đến hai ngày. Tuy nhiên, nếu biết cách bảo quản đúng cách, bạn có thể bảo quản bông cải xanh và giữ tươi được từ 5 đến 7 ngày (thậm chí lâu hơn nếu để đông lạnh).

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Salad rau không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có nhiều màu sắc. Món salad này có thể được làm bằng các loại rau lấy ngay từ vườn của bạn, bao gồm cà rốt, dưa chuột và cà chua. Khi bạn đã biết cách làm món salad rau cơ bản, bạn có thể điều chỉnh và thêm các loại rau khác theo ý thích của mình.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Không có gì tuyệt vời hơn khi ngồi ngoài trời tận hưởng ánh nắng mặt trời và ăn salad với dầu giấm tự làm. Bạn cũng có thể tận hưởng trải nghiệm ăn uống thú vị này. Chỉ cần nhớ rằng khi làm dầu giấm, tỷ lệ axit (chanh hoặc giấm balsamic) với dầu ô liu là một đến ba.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Chimichurri là một loại sốt xanh được sử dụng ở Argentina và các nước Mỹ Latinh khác trên các loại thịt nướng (đặc biệt là bít tết). Đây là một loại nước sốt đơn giản cũng có thể được sử dụng như một loại nước xốt. Thành phần Số lượng không được nêu rõ vì nước sốt này được làm theo khẩu vị.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Công thức này sẽ giúp bạn tạo ra một loại nước sốt nấm tuyệt vời, hoàn hảo cho các món thịt, món hầm, thịt hầm hoặc các món thay thế thịt chay. Đầu tiên, bạn sẽ làm nước sốt trắng vừa phải cho phần đế, sau đó chuẩn bị nấm để phủ lên trên. Thành phần 3 1/2 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật 2 muỗng canh bột mì 1/2 muỗng cà phê muối Bột tiêu đen 240 ml sữa 225 gram nấm khô 117 gram nấm đóng hộp ráo nước hoặc 225 gram nấm tươi thái lát 1 muỗng cà phê

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Salad Nga là một món ăn phụ truyền thống của Nga được làm trong các dịp lễ mừng năm mới. Mặc dù bên ngoài nước Nga, nhiều người gọi món salad này là salad Nga, nhưng nó thường được biết đến nhiều hơn với cái tên Olivier Salad. Nếu bạn là người ăn chay, yêu thích trái cây hoặc muốn có món salad truyền thống, hãy làm món salad Nga hoàn hảo này.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Lá xà lách là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng loại rau này rất dễ bị héo, mất vị hoặc thối. Sử dụng phương pháp này để giữ cho rau diếp đầu (một chùm lá tạo thành quả bóng như bắp cải và có lõi) tươi hoặc rau diếp làm xà lách (không trộn dầu) tươi.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Bạn đã bao giờ muốn có một bát kem vani với sốt caramel ngon lành mà chỉ thấy rằng con bạn đã hoàn thành nốt phần sốt caramel còn lại cho… hamburger? Có, bọn trẻ sẽ ăn hết, nhưng hãy lấy hết can đảm để làm món của riêng bạn. Làm nước sốt caramel của riêng bạn từ đầu dễ dàng hơn rất nhiều và ngon hơn bạn tưởng.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Dầu hào là một loại gia vị phổ biến thường được sử dụng trong ẩm thực Trung Hoa. Dầu hào tự làm có thể không giống với dầu hào mua ngoài thị trường, nhưng rất dễ làm và vẫn ngon. Thành phần Phiên bản nhanh Pha đến 1/3 cốc (60 đến 80 ml) 8 thìa cà phê (40 ml) xì dầu 4 đến 5 thìa cà phê (20 đến 25 ml) chất lỏng từ hàu đóng hộp 1 đến 2 thìa cà phê (5 đến 10 ml) đường cát trắng Phiên bản truyền thống Pha thành 1 cốc (125 đến 250 ml) lb (225 g) hàu có vỏ

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Nước sốt đặc là một loại gia vị cổ điển, thường được phục vụ trên bánh quy tự làm, thịt gà rán và các món ăn đồng quê thịnh soạn khác. Nước sốt đặc tiêu chuẩn được làm từ bơ không muối, bột mì và sữa, nhưng bạn có thể làm một phiên bản thuần chay và không chứa gluten bằng cách sử dụng dầu, bột gạo và sữa đậu nành.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Ngoài việc ngon và có thể ăn với nhiều loại thực phẩm, sốt kem tỏi còn rất dễ làm. Bạn có thể làm nước sốt kem tỏi truyền thống hoặc rang tỏi trước khi làm nước sốt. Làm bao nhiêu tùy thích cho nhiều mục đích khác nhau, từ pizza đến bít tết và hải sản.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Xà lách Macaroni là một món ăn phụ hoặc món ăn phụ được làm từ mì ống, sốt mayonnaise, rau và các nguồn protein tùy chọn như pho mát, cá ngừ và trứng. Món ăn này là một thực đơn nhanh chóng và thiết thực để đưa đến các sự kiện botram (một bữa ăn chung bằng cách chia sẻ thực phẩm mang từ nhà của nhau), được phục vụ như một món ăn phụ hoặc thưởng thức như một bữa ăn chính.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Nước sốt chanh, trông giống như nước chanh đông, là một loại nước sốt ngọt, đặc, trong như kem, hoàn hảo để phủ lên các món tráng miệng khô như bánh quy gừng. Các loại sốt này có hàm lượng chất béo rất ít so với các loại sốt làm từ kem và trứng (ví dụ như sữa trứng).

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Sốt trắng (còn được gọi với tên tiếng Pháp là béchamel) là một loại nước sốt đơn giản nhưng linh hoạt, thường là một trong những công thức nấu ăn đầu tiên được dạy cho những đầu bếp đầy tham vọng. Bản thân nước sốt trắng là một sự bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn như thịt gà và rau, nhưng nó cũng là cơ sở của nhiều công thức phức tạp hơn như sốt alfredo và soufflé (một loại bánh làm từ lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng đánh bông, và các thành phần khác, sau đó nướng).

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Nước sốt Zesty của Burger King là một loại nước chấm thơm ngon và có kem, hoàn hảo cho các món chiên, bánh mì sandwich hoặc bánh mì kẹp thịt. Nước sốt này có vị hoàn toàn ngon và phù hợp với bất kỳ bữa ăn nào. Thật không may, nước sốt này không được bán bởi Burger King.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Nước sốt tabasco có thể dễ dàng làm bằng cách sử dụng ớt tabasco, giấm và muối. Hương vị của mỗi loại nước chấm là khác nhau, tùy thuộc vào vùng sản xuất / phát triển ớt và chất lượng của loại giấm được sử dụng. Để làm nước sốt tabasco, hãy kết hợp các nguyên liệu cơ bản, nấu tất cả mọi thứ, sau đó lọc và để dành nước sốt.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Rượu vang trắng tạo thành nền tảng của nhiều loại nước sốt phù hợp với hải sản, gà và mì ống, và sự đơn giản của nước sốt giúp bạn dễ dàng tùy chỉnh vị giác của mình. Nước sốt rượu vang trắng thường có hai loại: nước sốt nhẹ hơn, nhẹ hơn được làm từ bơ và thịt gà, và nước sốt đậm đặc hơn sử dụng kem và bột.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Sốt táo tự làm rất dễ làm, đặc biệt là khi nấu trong nồi nấu chậm cũ (crockpot). Bạn chỉ cần cắt nhỏ táo, cho vào nồi nấu cũ cùng một vài nguyên liệu khác rồi bắc ra. Nước sốt táo của bạn có thể nấu trong vài giờ. Dưới đây là các bước quan trọng bạn cần làm khi nấu nước sốt táo trong nồi nấu cũ.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Những quả cà chua trong vườn nhà bạn có trĩu quả không? Nếu bạn có một lượng lớn cà chua vào mùa hè, bạn có thể làm món salsa để thưởng thức vào mùa đông. Salsa cà chua đóng hộp được làm với giấm để giúp bảo quản cà chua, và được bảo quản trong các lọ đóng hộp kín.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Wasabi được gọi là "sambal cay" thường đi kèm với một đĩa sushi và các loại bánh kẹo châu Á khác. Đặc sản Nhật Bản này thường được phục vụ dưới dạng nước sốt hoặc mứt, và được ưa chuộng vì vị cay và nồng của nó. Nếu bạn yêu thích wasabi nhưng không muốn mua với giá rẻ, tại sao không thử tự làm?

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Tzatziki là món sữa chua-dưa chuột ngâm kiểu Hy Lạp có thể dùng làm món khai vị, món nhúng và với nhiều loại thức ăn khác nhau. Nước sốt này hoàn hảo khi dùng với Gyros hoặc không có bất kỳ món ăn kèm nào. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy hai công thức:

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Nếu bạn đã từng đến một nhà hàng bít tết hoặc hibachi nướng của Nhật Bản, chắc hẳn bạn đã có thời gian nhúng đồ ăn của mình vào nước sốt màu hồng thơm ngon được phục vụ ở cuối bàn. Nước sốt này có nhiều tên gọi khác nhau (ví dụ như nước sốt hải sản, nước sốt thực vật Nhật Bản, hoặc nước sốt hồng), nhưng nó thường được gọi là nước sốt yum yum.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Làm đặc nước sốt là một bài học cơ bản trong bất kỳ lớp học nấu ăn nào, nhưng có nhiều cách tùy thuộc vào loại nước sốt được làm và kết quả mong muốn. Có nhiều loại chất lỏng cần được làm đặc, chẳng hạn như nước thịt và súp, sữa trứng và bánh pudding, sữa chua và kem, mứt và hoa quả, hoặc thậm chí nước xốt salad và các loại nước sốt khác.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Nước thịt bò hoặc nước thịt bò rất dễ nấu miễn là bạn có thịt bò và nước đặc. Nước thịt bò truyền thống được làm từ thịt nhỏ giọt trên khay nướng hoặc thịt bò cắt nhỏ, nhưng bạn có thể làm nước thịt có hương vị thịt bò chỉ bằng cách sử dụng nước thịt bò - và trong hướng dẫn này, bạn sẽ tìm thấy một số phương pháp để làm nhiều loại nước thịt bò khác nhau.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Nếu bạn đang làm nước sốt caramel, nhưng nghĩ rằng nó quá loãng, bạn có thể làm đặc nó. Cách hiệu quả nhất để làm đặc nước sốt ngọt là đun sôi trên bếp để làm nước sốt đặc hơn. Ngoài ra, bạn có thể làm đặc sốt caramel bằng cách thay đổi lượng sữa hoặc đường trong công thức hoặc thay sữa bằng kem.