Ẩm thực và Giải trí 2024, Tháng mười một

Bulgur là một sản phẩm ngũ cốc đã được đun sôi một nửa, sấy khô và nghiền thành bột. Bulgur là một loại ngũ cốc thường được sử dụng trong các món ăn Trung Đông, Nam Á và Châu Âu. Bạn có thể nấu nhanh bulgur với nước sôi, sau đó nêm gia vị và sử dụng trong các công thức nấu ăn khi cần thiết.

Gạo đen là loại gạo hạt vừa, dễ chế biến và dễ sử dụng trong các công thức nấu ăn khác. Sau khi nấu chín, gạo này chuyển sang màu tím sẫm và có hương vị độc đáo với kết cấu mềm. Không giống như các loại gạo khác, gạo đen nấu không ngon bằng nồi cơm điện.

Bụng đói cồn cào nhưng cơm vừa nấu xong lại nhão, nhão và không đủ ngon? Đừng lo lắng! Trên thực tế, gạo quá mềm vẫn có thể cải thiện được, bạn biết đấy! Ví dụ, bạn có thể thử làm bay hơi hoặc rút hết chất lỏng dư thừa có trong gạo, hoặc chế biến gạo thành nhiều món ăn khác mà không kém phần ngon miệng.

Khi được làm đúng cách, đậu pinto sẽ mềm và mềm sau khi nấu. Hầu hết mọi người nấu đậu pinto trên bếp, nhưng đậu pinto cũng có thể được chế biến trong nồi nấu chậm. Ngâm đậu trước là một trong những cách được khuyến khích. Đây là những điều bạn nên biết khi làm đậu pinto.

Champorado là một bữa sáng truyền thống của người Philippines được làm từ gạo nếp, sữa và sô cô la. Món ăn ngon và ngọt này thường được phục vụ như một món tráng miệng ở các nước phương Tây. Mặc dù được nhiều người ở Philippines yêu thích, nhưng để làm ra một ly champorado hoàn hảo không phải là điều dễ dàng.

Nấu ăn là điều mà hầu như ai cũng có thể làm được. Nấu ăn là một cách thư giãn nhưng bổ ích để kết thúc một ngày của bạn và nó không cần phải phức tạp. Gạo là một thực phẩm chủ yếu của nhiều món ăn khác nhau trong vùng. Cơm là món chính và khá dễ làm nếu bạn làm theo các bước cơ bản sau.

Bạn đã bao giờ ăn đậu phộng chưa nấu chín chưa? Bên cạnh việc kinh tởm, ăn các loại hạt không được nấu chín kỹ còn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm và khó tiêu! Nguyên nhân là do hàm lượng pectin trong đậu phộng được gọi là phytohaemagglutinin hoặc hemagglutinin.

Giống như các loại hạt khác trong danh sách các loại hạt thực sự, acorn hay thường được gọi là hạt sồi / hạt cây sồi là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và đủ phổ biến để chế biến thành nhiều món ăn và thức uống trong quá khứ. Giờ đây, quả sồi lại được ưa chuộng để ăn vì dù rất nhỏ nhưng những thực phẩm này thực sự chứa đầy vitamin B, protein, chất béo lành mạnh và carbohydrate phức tạp, rất tốt để kiểm soát lượng đường trong máu của bạn.

Nấu đậu tại nhà là một cách dễ dàng để thêm hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn tiếp theo của bạn. Giàu chất xơ, protein và chất chống oxy hóa, các loại hạt không chỉ là nguyên liệu đa năng cho nhiều món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lúa mạch hay lúa mạch là một loại ngũ cốc giàu chất xơ với hương vị thơm ngon chứa nhiều khoáng chất quan trọng. Lúa mạch rất thích hợp cho các món mặn, và có thể biến thành rượu sau khi lên men. Tùy thuộc vào cách nó được nấu chín, lúa mạch có thể có kết cấu mềm hoặc dai.

Hạt bí ngô còn được gọi là Pepita. Những hạt này thường được tìm thấy trong bí ngô và cây thuộc các bộ lạc bí ngô khác. Hầu hết hạt bí ngô được bảo quản trong một lớp vỏ màu trắng hoặc vàng, còn được gọi là vỏ trấu. Hạt có màu xanh lục và phẳng.

Chuẩn bị đậu đen mất nhiều thời gian, nhưng món ngon mà nó tạo ra rất đáng để bạn nỗ lực. Tất cả những gì bạn cần để nấu những món đậu ngon này là một món ăn ổn định, nước sôi, và tất nhiên, một ít đậu đen. Bươc chân Phương pháp 1/3:

Đậu thận, còn được gọi là rajma, là một thực phẩm chủ yếu thường được sử dụng trong các món ăn Ấn Độ và phương Tây. Nói chung, đậu đỏ được chế biến thành súp, ớt, cà ri, rau diếp và các món ăn khác nhau từ gạo. Vì đậu tây rất giàu protein và vitamin nên bạn có thể dùng thay thịt hoặc ăn thẳng.

Đậu Hà Lan là một loại rau tốt cho sức khỏe và dễ chế biến. Bạn có thể ăn thẳng, trộn salad, nấu với gà, v.v. Đậu Hà Lan đóng hộp cũng dễ chế biến và nấu nhanh. Để phục vụ đậu Hà Lan đóng hộp ngon, bạn có thể luộc, rang hoặc cho vào lò vi sóng!

Đậu Adzuki rất thường được sử dụng trong các món ăn Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc, nhưng bạn cũng có thể sử dụng loại đậu này trong các món ăn châu Á và thay thế cho các loại đậu khác trong thực đơn yêu thích của người Mỹ. Loại đậu này rất giàu protein và ít calo so với các loại đậu khác, bao gồm đậu đen, đậu tây, đậu pinto, đậu trắng và đậu gà.

Đối với những người sành họ đậu, đậu lăng có vẻ giống như một phiên bản đơn giản hơn của các loại đậu. Trên thực tế, đậu lăng là một loại đậu rất giàu lợi ích, bạn biết đấy! Bên cạnh việc chứa đầy protein và chất xơ, đậu lăng cũng rất ít calo nên chúng rất tốt cho những bạn đang ăn kiêng.

Đậu Hà Lan (đậu Hà Lan) thường được bán tươi, đông lạnh, hoặc đóng hộp. Có thể mua đậu Hà Lan tươi trong mùa thu hoạch, còn đậu Hà Lan đông lạnh thì có bán quanh năm. Đậu Hà Lan tươi được bán nguyên hạt và phải được bóc vỏ trước khi nấu. Bạn có thể chế biến đậu Hà Lan theo nhiều cách khác nhau hoặc dùng chúng như một loại rau ngon và đa năng trên bàn ăn.

Đậu lăng đỏ tách là loại đậu lăng nấu nhanh và được chế biến thành một món súp đặc ngon. Đậu lăng đỏ khô thực sự có màu cam, và đôi khi còn được gọi là đậu lăng Ai Cập. Đọc tiếp để tìm hiểu cách nấu đậu lăng đỏ, đậu lăng đỏ cà ri, hoặc dal, một món súp đậu lăng đỏ truyền thống.

Cơm chiên gà là một món ăn phổ biến trong các nhà hàng Trung Quốc ở nhiều quốc gia. Cơm chiên gà là một công thức tuyệt vời để làm tại nhà, vì bạn có thể sử dụng thức ăn thừa, chẳng hạn như cơm nguội, trứng, thịt gà và rau tươi hoặc đông lạnh để làm món này.

Nếu bạn chán ăn cơm rang thông thường hoặc muốn thử một số đặc sản của Nigeria, hãy làm món Cơm chiên Nigeria. Luộc cơm vài phút trước khi chiên để cơm chín hoàn toàn. Xào các loại rau đã trộn trong gia vị cho đến khi mềm và có mùi thơm. Cho cơm vào chảo cùng với rau và xào cho đến khi cơm chín hoàn toàn.

Cơm chanh là một công thức nấu ăn ngon rất linh hoạt và tuyệt vời cho bữa trưa! Bạn có thể phục vụ nó một cách đơn giản hoặc trang nhã tùy thích và chỉ mất vài phút để nấu. Bạn có thể làm cơm chanh cơ bản hoặc làm một món ăn truyền thống của miền nam Ấn Độ được yêu thích bởi cả già lẫn trẻ.

Chile ngon thường được nấu theo cách truyền thống và cần nhiều giờ chú ý, nhưng với nồi sành, bạn chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và để nó nấu. Bạn hãy chuẩn bị ớt vào buổi sáng và buổi chiều về nhà sẽ dậy mùi thơm của món ăn thơm phức làm từ đậu khô và rất nhiều gia vị.

Bơ đậu phộng là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào, bất kỳ ngày nào và bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tất cả mọi người (những người thích bơ đậu phộng) sẽ thích nó. Khi được phục vụ, những quả bóng này sẽ hết ngay lập tức! Thực hiện theo các bước dưới đây để bắt đầu tạo bóng.

Sẵn sàng trong vài phút, cơm chiên trứng là một món ăn chính có thể được trộn với vô số nguyên liệu và có hương vị không bao giờ gây thất vọng. Món ngon này có cách làm đơn giản và có thể dùng làm bữa ăn nhanh hoặc món ăn vặt đều rất tuyệt. Thành phần Cơm chiên trứng truyền thống 1 quả trứng 2 muỗng cà phê dầu mè 2 muỗng canh dầu thực vật 200 gr gạo hạt dài nấu sẵn 110 gr đậu Hà Lan và cà rốt 4 củ hành lá, thái nhỏ 2 muỗng cà phê nước tương Cơm chiê

Kem phủ bơ đậu phộng là một loại kem topping với nhiều hương vị khác nhau, nhanh chóng và dễ làm để bổ sung cho các loại bánh ngọt, bánh nướng nhỏ và bánh hạnh nhân. Kem phủ bơ đậu phộng có thể được làm đơn giản hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác để có hương vị khác biệt.

Bạn đã bao giờ muốn thử một công thức mới có thể nấu nhanh chưa? Công thức dễ làm sau đây sẽ khiến bạn thích thú hơn nữa! Thành phần Mì ống hoặc mì (để nếm) Muối (để nêm) Trứng 2 thìa bơ Nêm gia vị (cho mì / mì) Bươc chân Bước 1.

Đậu gà nướng là món ăn nhẹ hoàn hảo nếu bạn đang thèm một thứ gì đó mặn nhưng không muốn thưởng thức khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên nhiều calo. Đậu gà, còn được gọi là đậu garbanzo, có hương vị thơm nhẹ và phù hợp với tất cả các loại gia vị.

Không có gì thoải mái hơn món lasagna tự làm. Có những lúc bạn không muốn bận tâm đến việc làm mì VÀ lasagna của riêng mình. Đây là cách nấu món lasagna rất ngon với mì luộc. Nó sẽ tiết kiệm thời gian và nở nụ cười trên khuôn mặt mọi người ăn nó.

Mì là một thành phần thực phẩm thích hợp như một món ăn chính hoặc phụ. Ngoài ra còn có rất nhiều công thức nấu mì, từ đơn giản đến phức tạp nhất. Nhưng điều bạn cần biết là, mỗi loại mì có thời gian và cách nấu khác nhau, nhưng tất cả chúng vẫn rất dễ dàng.

Ramen là món ăn nhanh và tiện lợi, hoàn hảo cho những người bận rộn hoặc sinh viên không có thời gian học. Mặc dù giá cả phải chăng, ramen là một loại thực phẩm có rất ít chất dinh dưỡng. Một số người thấy ramen có hương vị nhạt nhẽo, trong khi những người khác cho rằng nó có kết cấu nhão.

Al Dente là một thuật ngữ tiếng Ý có nghĩa là "vừa khít với răng". Al dente pasta là loại mì được nấu vừa phải - không quá cứng nhưng cũng không quá mềm. Bởi vì điều này, kết cấu là hoàn hảo cho răng, và hương vị rất ngon! Bươc chân Bước 1.

Spaghetti bí là một loại rau tốt cho sức khỏe, có mùi thơm nhẹ, sau khi nấu chín sẽ tách ra thành nhiều sợi giống như spaghetti. Mặc dù có nhiều cách để nấu món bí đỏ này, nhưng bạn có thể rang nó để có hương vị caramen thơm ngon. Sau khi bí đỏ được nướng trong lò, nạo thịt thành từng dải và dùng với nước sốt hoặc gia vị tùy thích của bạn.

Mì bí ngòi hay còn gọi là zoodles là món ăn thay thế cho các loại mì làm từ bột mì vừa độc đáo vừa tốt cho sức khỏe. Mặc dù chúng được ăn tươi tốt nhất, bạn có thể làm khô và đông lạnh mì bí ngòi nếu muốn bảo quản trong thời gian dài hơn. Bươc chân Phần 1/2:

Bạn đã bao giờ nghe nói về món ăn có tên là mì Hibahi? Trên thực tế, mì Hibachi là một trong những loại mì chế biến có quy trình sản xuất rất dễ dàng và nhanh chóng mà độ ngon thì không cần bàn cãi! Vì vậy, bất cứ khi nào bạn cảm thấy đói nhưng thời gian rảnh rỗi hạn hẹp, mì Hibachi mặn ngọt luôn sẵn sàng giải cứu bạn.

Orzo có nghĩa là lúa mạch trong tiếng Ý và là một loại mì ống có hình dạng giống như cơm hoặc gạo. Orzo có thể được thưởng thức một mình, ở dạng súp, hoặc trộn với các loại thảo mộc, thịt và rau khác nhau. Nếu bạn muốn biết cách sản xuất orzo, hãy làm theo các bước dưới đây.

Ramen là một loại thực phẩm ăn liền rất đặc biệt. Nếu bạn muốn nó ngay bây giờ - chẳng hạn như, "ngay bây giờ" - làm cho nó trong lò vi sóng rút ngắn tất cả. Bạn có thể học cách nấu mì nhanh chóng và hiệu quả trong lò vi sóng, và một số cách đơn giản để biến món mì của bạn thành thực phẩm.

Có rất nhiều loại bánh mì cà ri khác nhau mà bạn có thể làm. Mặc dù các thành phần khác nhau, nhưng các bước bạn cần thực hiện để tạo ra nó gần như giống nhau cho mỗi công thức. Sự khác biệt duy nhất là khi bạn chế biến món cà ri roux, là hỗn hợp các loại gia vị cà ri với bơ và bột mì.

Pani poori, còn được gọi là phoochka, gol gappa hoặc gup chup, là một món ăn đường phố phổ biến ở Ấn Độ, Nepal và Pakistan. Tên pani poori có nghĩa đen là "nước trong bánh mì chiên." Món ăn này bao gồm một lớp da poori tròn, rỗng với nhân làm từ khoai tây cay và được nhúng trong nước sốt hoặc nước sốt để lấp đầy những khoảng trống trên bột.

Edamame (đậu nành Nhật Bản), loại đậu nành lớn. Loại rau bắt mắt này thường được phục vụ tại các cửa hàng sushi và nhà hàng Nhật Bản hoặc Trung Quốc như một món khai vị, ngang bằng với món bánh mì rổ của châu Âu. Ở Đông Á, edamame đã được sử dụng trong hơn 200 năm như một nguồn cung cấp protein chính.

Polenta là ngô trắng hoặc vàng được sấy khô và nghiền thành một món ăn ngay hoặc ăn. Polenta là một món ăn đặc trưng của Ý. Nhưng bởi vì nó có vị ngon và có thể được thêm vào nhiều công thức nấu ăn khác nhau, polenta đã trở thành một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới trong những năm gần đây.