Ramen là một loại thực phẩm ăn liền rất đặc biệt. Nếu bạn muốn nó ngay bây giờ - chẳng hạn như, "ngay bây giờ" - làm cho nó trong lò vi sóng rút ngắn tất cả. Bạn có thể học cách nấu mì nhanh chóng và hiệu quả trong lò vi sóng, và một số cách đơn giản để biến món mì của bạn thành thực phẩm. Xem bước một để tìm hiểu thêm về cách làm ramen bằng lò vi sóng.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Làm mì Ramen đóng gói
Bước 1. Lấy mì ra khỏi bao bì
Một số người đam mê ramen thích bẻ sợi mì trong khi bao bì vẫn đóng, làm cho sợi mì ngắn hơn để dễ ăn bằng thìa, trong khi những người khác thích để sợi mì thành khối để húp theo kiểu truyền thống. Bạn muốn ăn như thế nào là tùy thuộc vào bạn.
Bước 2. Cho mì vào bát dùng được trong lò vi sóng và thêm một ít nước
Thông thường, bạn sẽ cần từ 1 hoặc 2 cốc nước, tùy thuộc vào kích thước của bát và lượng nước thịt bạn muốn.
- Để tránh bắn tung tóe trong lò vi sóng, bạn nên đậy hoặc đậy bát bằng một tờ giấy thực phẩm. Đôi khi mì sẽ nổi lên trong tô, nhưng điều đó không có gì đáng lo ngại. Sợi mì sẽ chín kỹ.
- Đảm bảo rằng bát của bạn an toàn trong lò vi sóng trong vòng vài phút. Hộp đựng bằng nhựa và nút chai gây tranh cãi đối với một số người dùng, do lo ngại về BPA và các chất độc khác có thể làm ô nhiễm thực phẩm trong lò vi sóng.
Bước 3. Cho mì ramen của bạn vào lò vi sóng trong 3-5 phút
Cho mì vào lò vi sóng, hẹn giờ và bắt đầu chờ. Thời gian nấu chính xác khác nhau, vì lò vi sóng khác nhau.
Để giúp mì chín đều và kiểm tra để đảm bảo rằng chúng không bị luộc quá chín (có thể dẫn đến mì chín quá và không ngon mà không có miếng), hãy dừng lò vi sóng giữa chừng và dùng nĩa khuấy đều. Nếu bạn muốn mì giữ nguyên vị trí của khối, hãy ấn xuống một chút hoặc lật khối mì lên để giữ nguyên khối
Bước 4. Để mì nghỉ khoảng ba phút sau khi lò vi sóng dừng
Đừng lấy nó ra ngay lập tức! Nhiều vết bỏng ở lưỡi xảy ra ở những người ăn ramen quá lo lắng. Để mì trong lò vi sóng có đậy nắp trong ba phút, và bạn sẽ giữ an toàn cho tay và miệng của mình, để mì chín một cách yên bình và nguội đến mức thấp hơn nhiệt độ hạt nhân.
Nếu bạn phải lấy ramen nhanh chóng, hãy sử dụng găng tay nấu ăn hoặc một dụng cụ bảo vệ nhiệt khác và cẩn thận. May mắn thay, đây là thời điểm tốt để thêm hương liệu, khi nước vẫn còn nóng và đẹp
Bước 5. Trộn các gói hương liệu
Đây là lúc để làm điều đó. Dùng thìa hoặc nĩa khuấy mì cho đến khi các hương vị kết hợp với nhau, sau đó đổ ramen đã nấu chín của bạn vào một bát khác, nếu bạn muốn, và độ ngon bắt đầu.
Ngoài ra, một số người sành ramen thích thêm hương liệu trước khi mì được nấu chín. Điều này thường dễ dàng hơn nếu bạn nấu trên bếp, mặc dù vẫn có thể làm được điều này trong lò vi sóng. Nếu bạn muốn thêm hương vị khi nấu mì (đây là một cách tuyệt vời để làm cho mì ngon hơn), hãy cho mì và gói hương liệu vào tô trước, sau đó cho một ít nước lên trên và hòa tan
Phương pháp 2/3: Đun sôi nước riêng biệt
Bước 1. Đong 1-2 cốc nước trong hộp đựng an toàn cho lò vi sóng
Một cách dễ dàng khác để làm mì trong lò vi sóng là đun sôi nước riêng và cho vào mì, để cho ngấm. Nếu bạn muốn sợi mì dai hơn, đây là một cách tuyệt vời để nấu chúng trong lò vi sóng.
Tùy thuộc vào lượng nước thịt bạn muốn, khoảng 1 hoặc 2 cốc là đủ. Một chút nước sẽ nhanh sôi hơn, nhưng bạn phải đảm bảo rằng bạn có đủ nước để tạo ra lượng nước thịt bạn muốn
Bước 2. Lò vi sóng trong ít nhất 2 hoặc 3 phút
Bởi vì cách lò vi sóng xử lý các nguyên tử nước, bạn sẽ không thấy nước sôi liên tục và hơi đặc như khi đun nước trên bếp. Đôi khi, nước thậm chí không nóng. Hãy thử nhiều lần ở chế độ 2-3 phút trong lò vi sóng, khuấy nhanh ở giữa.
Khi bạn chắc chắn rằng nước đã nóng, hãy lấy găng tay ra khỏi nước một cách cẩn thận
Bước 3. Cho mì ra bát riêng
Trong khi đun cách thủy trong lò vi sóng, lấy mì ra khỏi bao bì và cho vào bát riêng. Bạn có thể thêm gói hương liệu ngay bây giờ nếu muốn hoặc giữ cho đến khi mì chín một nửa.
Bước 4. Đổ nước sôi lên mì hoặc trong cốc đựng mì
Khi bạn có nước nóng, đổ nước này lên mì, đậy bát bằng giấy ăn, đĩa hoặc nắp đậy và để mì trong 3 đến 5 phút, cho đến khi mì mềm và ngon. Sau đó hãy tận hưởng!
Hướng dẫn về Mì cốc hoặc Bữa trưa ăn liền trong lò vi sóng đôi khi không rõ ràng. Mặc dù các giám khảo đôi khi vẫn kín tiếng về mức độ nguy hiểm của lò vi sóng Styrofoam, nhưng tốt hơn hết bạn nên đun nước riêng và cho vào cốc sau đó, thay vì có nguy cơ làm chảy nhựa trong bữa trưa. uhh
Phương pháp 3/3: Tạo sự lạ mắt
Bước 1. Chấp nhận bổ sung và gia vị
Loại bỏ áp lực khỏi gói gia vị. Quy tắc đầu tiên của Câu lạc bộ Ramen? Đừng để bất cứ ai ăn mì Ramen của bạn. Thay vì cho vào những gói có hương vị thịt, hãy nấu mì và súp có hương vị của riêng bạn. Với một vài nguyên liệu cơ bản mà bạn có thể tìm thấy với giá rẻ ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, bạn có thể biến món mì Ramen của mình thành một bữa ăn chất lượng như nhà hàng. Hãy thử tạo hương vị cho nước dùng của bạn với sự kết hợp của các thành phần dưới đây, khi bạn đã lấy nó ra khỏi lò vi sóng:
- miso dán
- Sốt hoisin
- giấm gạo
- nước chanh / chanh
- Sriracha hoặc tương ớt đỏ
- xì dầu
- Chồng yêu
- tỏi tây
- húng quế
Bước 2. Thêm rau
Thêm một chút rau bina, húng quế tươi thái nhỏ hoặc các loại rau khác vào món ramen của bạn có thể tăng thêm hương vị và độ no cho món ramen của bạn. Một cách đơn giản để thưởng thức mì Ramen của bạn.
- Trước khi bạn nấu mì, hãy cân nhắc thêm cần tây, cà rốt, tỏi và hành tây thái nhỏ vào nước thịt. Đậu đông lạnh rất tốt để thêm kết cấu, cũng như một số loại rau đông lạnh khác trong tủ lạnh của bạn.
- Sau khi bạn nấu mì, thêm rau xanh, hoặc thêm các gia vị khác lên trên. Húng quế và ngò rất ngon, nhưng tại sao không thêm một vài miếng lá hương thảo và một thìa mì ramen hương vị gà? Kết quả là một bữa ăn mặn có mùi như Lễ Tạ ơn và thay đổi bữa ăn hoàn toàn.
Bước 3. Nêm trứng
Một bổ sung phổ biến cho Ramen là trứng tuyệt vời. Mặc dù rất khó nấu trứng bằng cách thả chúng vào nước thịt, nhưng bạn vẫn có thể sử dụng lò vi sóng để nấu trứng trong nước dùng, hoặc chỉ cần cắt nhỏ một quả trứng luộc chín và đặt nó lên trên món mì Ramen của bạn.
Nếu bạn muốn đánh trứng vào nước thịt để tăng độ dày và hương vị của mì, hãy tách mì sau khi nấu và đập trứng vào. Khuấy mạnh bằng nĩa hoặc đũa, và quay lại lò vi sóng khoảng một phút sau đó. Nước nóng đáng lẽ đã làm nóng trứng, nhưng bạn có thể cho vào lò vi sóng lại để đảm bảo
Bước 4. Làm bún đậu của người nghèo
Vứt bỏ các gói hương liệu và làm mì đậu phộng kiểu Thái từ mì Ramen đóng gói, với tất cả những thứ bạn có thể đã có trong tủ đựng thức ăn của mình.
- Trong một cái bát, trộn 1 thìa đầy bơ đậu phộng muối, tốt nhất là loại tự nhiên. Sau đó, trộn một chút đường nâu, một thìa nước tương, và Sriracha hoặc nước sốt nóng cho vừa ăn. Nếu bạn có gừng, sẽ rất tuyệt nếu bạn có thể thêm hoặc nạo nó.
- Khi bạn lấy mì ra khỏi lò vi sóng, hãy đổ toàn bộ nước nóng vào, để riêng một ít để trộn vào hỗn hợp nước sốt. Đổ mì vào bát nước sốt và khuấy mạnh. Rắc hành ngò và cà rốt lên trên. Ngon.
Lời khuyên
- Nếu bạn mua gói kiểu phương Đông, hãy nấu theo hướng dẫn, thêm gia vị, chắt gần hết nước và trộn với nước tương. Mì Lo Mein ăn liền.
- Đôi khi, việc thêm hương liệu sau khi cho vào lò vi sóng sẽ khiến việc trộn hương vị vào mì khó hơn. Điều này có thể gây khó chịu. Thêm gia vị trước khi cho vào lò vi sóng có thể tránh được vấn đề này.
- Công suất vi sóng sẽ khác nhau, vì vậy bạn cần cài đặt thời gian.
- Nếu bạn làm việc trong văn phòng với máy làm mát nước, một số máy có mặt nóng. Dụng cụ này thường phân phối nước với nhiệt độ hoàn hảo để nấu mì ly. Mở cốc làm đôi và thêm nước nóng vào (hãy cẩn thận với các ngón tay của bạn!). Đậy nắp lại và để yên trong vài phút tại bàn làm việc của bạn và đề phòng những đồng nghiệp đói sẽ có mùi thơm ngon!
- Bạn có thể thêm hương liệu trước khi khởi động lò vi sóng. Điều này sẽ giúp mì có nhiều thời gian hơn để hấp thụ hương vị.
- Nước sốt cay và nước cốt chanh làm cho món gà có vị chua chua cay cay.
- Khi bạn làm xong, lau khô, thêm gia vị, sau đó thêm pho mát bào và lò vi sóng trong 10-30 giây nữa !!! Rất ngon!
- Để món ăn ngọt hơn, hãy nấu 2 gói mì, để ráo khi hoàn thành. Thêm gia vị, một cốc sữa và một thìa bơ.
- Thêm một lát chanh và nước sốt sriracha vào món ramen gà có hương vị của bạn để có một món ăn ngon.
- Hãy thử thêm lòng đỏ trứng luộc chín, tiêu đỏ / đen xay, pho mát mozzarella và nước sốt nóng.
- Nước sốt nóng, thịt bò nhồi và thịt xông khói cũng là những bổ sung tuyệt vời cho món mì của bạn.
- Nếu bạn mua đông trùng bì thì cho thêm mật ong vào, mật ong sẽ có thêm vị mặn ngọt mà các loại gia vị khác không thể có được.
- Để có thêm hương vị, hãy dùng nước dùng thịt bò hoặc gà xé phay (dạng bột sẽ nhanh và ngon hơn).
- Thêm một thìa nước sốt BBQ vào gói hương liệu thịt bò hoặc thịt lợn. Sau đó trộn đều với nhau.
- Bạn có thể tự do thêm các hương vị khác. Một lát pho mát Mỹ cũng có thể mang lại hương vị thơm cho pho mát.
- Để tăng tốc quá trình làm mát, hãy đổ một nửa nước nóng và thêm nước lạnh. Nhưng đừng cho quá nhiều nước nóng, nếu không bạn sẽ bị nguội ramen. Thêm một vài thìa bơ đậu phộng kem và gia vị gà để kem có hương vị thơm ngon hơn.
Cảnh báo
- Nếu bạn đang sử dụng một chiếc bát nhỏ, hãy đảm bảo rằng bạn luôn để ý đến mì trong khi nấu. Đôi khi nước sẽ bắt đầu sôi và trào ra ngoài.
- Không chạm vào bát ngay sau khi nấu xong trong lò vi sóng.
- Cho nó thời gian để nguội. Nội dung sẽ rất nóng
- Đảm bảo lấy bát ra mà không làm đổ bất cứ thứ gì.
