Ẩm thực và Giải trí 2024, Tháng mười một

Hải sản ngon như nhau khi thưởng thức đông lạnh hay tươi sống. Hầu hết hải sản được đông lạnh ngay sau khi mua, vừa để diệt ký sinh trùng vừa để bảo quản. Với quy trình cấp đông nhanh chóng này, ngay cả hải sản dễ hỏng cũng có thể được nấu đông ngay lập tức.

Sò điệp là một trong những loại sò phổ biến nhất và có thể được nấu bằng nhiều phương pháp đơn giản. Nếu bạn muốn biết cách hấp, chiên, nướng và nướng cho sò điệp tiếp theo của mình, hãy tiếp tục đọc các bước dưới đây. Thành phần Làm cho 3 đến 4 phần ăn Hấp 1800 g trai tươi 250 ml rượu trắng 4 muỗng cà phê tỏi băm 4 muỗng canh bơ Chiên nhiều dầu 1800 g trai tươi, lột vỏ 125 ml sữa 125 ml nước lạnh 1/2 muỗng cà phê muối 3/4 cốc (175 ml) bột n

Cá ngừ kho là một món cá ngon. Cho dù bạn mua bít tết cá ngừ đông lạnh hay lấy ra khỏi tủ đông, bạn cần phải rã đông chúng trước khi có thể chế biến. Bạn có thể làm điều này bằng cách sử dụng tủ lạnh hoặc lò vi sóng. Sau khi bít tết cá ngừ không còn đông lạnh, bạn có thể chế biến bằng cách nướng chín hoặc nướng để thành một món ăn ngon.

Có nhiều cách để nướng cá hồi phi lê hoặc phi lê cá hồi. Phương pháp nào được sử dụng tốt nhất sẽ phụ thuộc vào các yếu tố như hương vị, mùa và những nguyên liệu theo mùa có sẵn. Cá hồi là loài cá ưa ẩm tự nhiên. Màu sắc của thịt từ hồng nhạt đến đỏ sẫm, tùy thuộc vào loài cá hồi.

Cá tuyết là một loại cá trắng, có vị mềm và thịt săn chắc. Mặc dù bạn có thể chế biến món cá này theo nhiều cách khác nhau, nhưng nướng là một phương pháp dễ dàng, nhanh chóng và không phức tạp. Phương pháp này cũng cho phép bạn thêm nhiều hương vị vào thịt, cho dù bạn muốn giữ cho thịt mềm hay như vậy, hãy thêm rau hoặc phủ nhẹ lên thịt bằng vụn bánh mì.

Cá tuyết là một loại cá ngon sẽ tan chảy trong miệng bạn rất mềm khi nấu chín đúng cách. Vì lợi ích sức khỏe và giữ được hương vị, mặc dù có rất nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng nướng được coi là cách tốt nhất để chế biến món ăn. Kết cấu của loại cá này có thể rất mềm, nhưng để có kết quả tốt nhất, điều quan trọng là phải đảm bảo nước thịt không bị chảy ra trong quá trình nướng.

Một túi tôm đông lạnh có thể là cứu cánh cho thực đơn bữa tối. Tuy nhiên, nếu không được chế biến đúng cách, món hải sản yêu thích của bạn sẽ trở nên vô vị và nhiều nước. Chìa khóa để nấu món tôm đông lạnh là tôm đã được để đủ lâu để rã đông trước khi trộn với các thành phần khác.

Nếu gạo là nguồn lương thực chính mà bạn không bao giờ có thể bỏ qua, tại sao bạn không dành một số tiền của mình để mua một chiếc nồi cơm điện? Mặc dù nấu cơm bằng nồi được cho là có thể tạo ra hạt cơm mềm hơn, nhưng phương pháp truyền thống thực sự quá khó và tốn nhiều thời gian.

Đối với những người hâm mộ thực phẩm lành mạnh, một loại thực phẩm được gọi là quinoa, tất nhiên, không còn xa lạ với đôi tai của bạn nữa. Bên cạnh việc bổ dưỡng và có hương vị thơm ngon, quinoa thực sự rất dễ chế biến, lo! Một trong những cách dễ nhất và nhanh nhất để chế biến quinoa là nấu nó trong nồi cơm điện giống như cơm.

Gạo Basmati là một loại gạo thơm có nguồn gốc từ Ấn Độ, và là một trong những loại gạo đắt nhất thế giới. Gạo Basmati dài và mỏng, sau khi nấu có kết cấu khô, cứng. Nấu cơm basmati nghe có vẻ khó, nhưng nếu bạn làm theo đúng kỹ thuật và chú ý đến gạo khi nấu, bạn có thể thưởng thức cơm ngon một cách dễ dàng.

Nếu bạn đã đến Ấn Độ hoặc thậm chí là một nhà hàng Ấn Độ, bạn có thể đã thử kheer, một món tráng miệng tương tự như bánh pudding gạo. Bạn có biết rằng kheer cũng có thể được làm với bún? Dù ăn với cơm hay bún, bạn sẽ thích mê và tìm hiểu cách làm món ăn vặt này.

Gạo nếp có một kết cấu và hương vị độc đáo. Loại gạo này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn của Nhật Bản và Thái Lan. Thật không may, loại gạo này không phải lúc nào cũng dễ kiếm. Có một số cách để nấu gạo tẻ, không dính để xôi trở nên dẻo hơn, và bài viết này sẽ đề cập đến chúng.

Các loại ngũ cốc ăn sáng khác nhau được làm từ ngũ cốc, chẳng hạn như ngô, gạo và lúa mì, được chế biến thành bỏng ngô. Bạn có thể làm bỏng ngô bằng cách chiên trong dầu nóng, hoặc sử dụng máy làm bỏng ngô truyền không khí nóng lên các nhân.

Xào là một phương pháp làm chín nhanh các loại rau và / hoặc các thành phần khác bằng cách sử dụng một lượng nhỏ dầu. Các loại rau nấu bằng cách xào có thể được nấu chín hoàn hảo mà không làm mất kết cấu và hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Bạn đang muốn làm món rau xào thơm ngon cho gia đình thân yêu của mình?

Bạn đã từng ăn cơm làm từ gạo lài chưa? Trên thực tế, gạo hương lài khá phổ biến trong giới ẩm thực vì vị nhẹ và thơm hơn gạo tẻ. Mặc dù thường được chế biến thành các món Thái, nhưng cơm jasmine cũng rất ngon khi ăn với nhiều món ăn nhẹ yêu thích của bạn, chẳng hạn như cà ri hoặc gà chế biến.

Hạt lanh là một loại thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và chất xơ. Để hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong hạt lanh, trước tiên bạn phải xay chúng trước khi ăn. Hạt lanh có thể được xay bằng tay hoặc bằng máy (cách này dễ thực hiện hơn).

Nhiều người làm vườn thích thu thập hạt bí ngô từ cây của họ hoặc từ các địa điểm khác. Bằng cách này, họ có thể lấy hạt bí ngô mà họ có thể trồng lại vào năm sau hoặc làm một món ăn nhẹ ngon miệng. May mắn thay, bí ngô là một trong những loại cây dễ gieo hạt nhất vì chúng có hạt lớn với số lượng hạt lớn trên mỗi quả.

Đậu xanh là một nguồn protein rất ngon và bổ dưỡng. Đó là lý do tại sao, nhiều người thích ăn thẳng hoặc trộn thành nhiều món mặn. Thích ăn rau mầm? Bạn có thể tự làm giá đỗ xanh cho mình nhé! Sau đó, bạn có thể ăn kèm rau mầm với bánh mì, xà lách, rau xào và các món bún khác nhau.

Sản phẩm này xuất hiện vào đầu thế kỷ 20 ở Thụy Sĩ khi Dr. Bircher-Benner đã tạo ra muesli như một loại thực phẩm lành mạnh cho bệnh nhân tại phòng khám của mình. Muesli đã nhận được sự hoan nghênh rộng rãi và nhiều biến thể đã được tạo ra trong thế kỷ qua.

Cũng như các loại hạt khác, hạnh nhân có hương vị đậm đà hơn khi rang. Thật không may, hầu hết hạnh nhân rang được bán trong siêu thị có mùi mốc và mùi vị. Ngoài ra, hàm lượng muối và chất béo rất cao, đặc biệt là do hạnh nhân rang chín không còn tươi.

Bạn đã bao giờ nghe nói về gạo Arborio chưa? Gạo Arborio là một loại gạo hạt ngắn có nguồn gốc từ Ý; tên riêng của ông đã được lấy từ tên của quê hương của mình. Nói chung, gạo Arborio được sử dụng để làm món risotto; tuy nhiên, bạn cũng có thể chế biến thành cơm trắng hoặc pudding gạo rất ngon.

Gạo lứt basmati là một loại gạo có hạt rất dài và thơm. Kết quả là gạo có một hương vị hấp dẫn. Loại gạo này có nguồn gốc từ Ấn Độ và vẫn được trồng và tiêu thụ rộng rãi trong nước. Gạo lứt basmati thuộc họ gạo lứt. Vì vậy, gạo basmati rất tốt cho sức khỏe và có thể dùng với nhiều món ăn khác nhau.

Yến mạch cắt nhỏ (yến mạch cắt thép) là loại yến mạch (haver) đã được cắt nhỏ hoặc cắt thô thành từng miếng, thay vì được cán mỏng như bột yến mạch thông thường mà chúng ta thấy. Yến mạch cắt nhỏ mất nhiều thời gian để nấu hơn so với yến mạch dạng mảnh hoặc yến mạch ăn liền, nhưng kết cấu dai và hương vị béo ngậy của chúng khiến nó đáng để bạn dành thời gian nấu nướng.

Kwetiau là một loại mì ống nửa trong suốt được làm từ bột gạo và nước. Hầu hết đều rất dài và mỏng, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy sợi mì dẹt. Những món kwetiau này nấu nhanh và thực sự có thể chuyển sang dạng sệt nếu nấu quá lâu, vì vậy điều quan trọng là bạn phải biết cách nấu kwetiau đúng cách.

Mặc dù có tên giống như lúa mì (lúa mì), nhưng kiều mạch không thực sự liên quan đến lúa mì. Đây là một loại ngũ cốc khác thường được nấu chín và dùng như ngũ cốc hoặc thay thế cho gạo, nhưng cũng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác như granola (một món ăn làm từ ngũ cốc trộn khô) và bánh mì kẹp thịt chay.

Cơm có thể được ăn như một món ăn phụ ngon miệng hoặc được sử dụng như một bổ sung ngon miệng cho các món hầm, súp và món hầm. Tuy nhiên, để nấu cơm ngon hoàn toàn không dễ như người ta vẫn tưởng, và mất rất nhiều thời gian. Nếu bạn không muốn đợi cơm chín từ 20 phút trở lên thì nấu cơm ăn liền là lựa chọn thay thế tốt nhất.

Gạo nếp là một món ngon có thể được tìm thấy như một món ăn bổ sung cho nhiều món ăn châu Á, thường là các món ăn chính của Thái Lan hoặc Indonesia. Gạo nếp cẩm còn được gọi là xôi ngọt hay xôi gấc. Kết cấu dẻo của loại gạo này có được sau khi nấu.

Risotto là một loại cơm Ý được nấu trong nước dùng cho đến khi có kết cấu đẹp và mềm. Risotto được nấu phổ biến nhất với các loại rau như nấm hoặc hải sản, nhưng nó cũng có thể được nấu với một số nguyên liệu khác. Nếu bạn muốn biết cách làm risotto như một đầu bếp bậc thầy, chỉ cần làm theo các bước sau.

Thích ăn hạt điều rang? Sự lựa chọn rất tốt! So với các phương pháp chế biến khác, quá trình rang có thể hoạt động tốt hơn để mang lại hương vị tự nhiên của các loại hạt và tạo ra kết cấu giòn hơn khi ăn. Kết quả là, món ăn vặt giàu chất dinh dưỡng này sẽ càng thơm ngon trên lưỡi!

Nồi cơm điện là một lựa chọn dễ dàng và hiệu quả để nấu cơm. Ngày nay, có rất nhiều nồi cơm điện được trang bị tính năng hâm nóng để có thể giữ ấm cơm sau khi cơm chín. Bạn không cần phải canh chừng nồi cơm điện cho đến khi cơm chín, vì dụng cụ này được trang bị cảm biến hoặc bộ hẹn giờ tự động tạo ra tiếng lách cách khi cơm chín.

Bên cạnh việc được sử dụng để điều trị da và tóc, dầu hạnh nhân là một thành phần quan trọng trong các sản phẩm làm đẹp. Dầu hạnh nhân cũng có thể được sử dụng để nấu ăn. Để tự làm dầu hạnh nhân tại nhà, tất cả những gì bạn cần là máy xay sinh tố và một chút kiên nhẫn.

Cơm chiên được làm từ gạo nấu chín xào với trứng, rau và nước sốt. Vì bạn có thể bao gồm nhiều loại rau hoặc nguồn protein, cơm rang có thể là một món ăn tiện dụng được làm từ thức ăn thừa. Cơm chiên truyền thống của Nhật Bản được nấu trên hibachi, một loại vỉ nướng có bề mặt thoáng.

Hạnh nhân chứa nhiều loại vitamin khác nhau, chẳng hạn như vitamin B và E. Ngoài ra, hạnh nhân cũng rất giàu magiê, sắt, kali, đồng và kẽm. Đọc bài viết này để tìm hiểu cách rang hạnh nhân. Bươc chân Bước 1. Trải hạnh nhân vào chảo bánh sạch Không phủ dầu lên chảo bánh và đảm bảo rằng không có hạt hạnh nhân nào tích tụ trên khay nướng.

Gạo với sữa, còn được gọi là bánh gạo ở Bắc Mỹ, arroz con leche ở các nước nói tiếng Tây Ban Nha và kheer ở Ấn Độ, là những món tráng miệng ngon có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Sử dụng cùng một lượng gạo đã nấu với sữa hoặc nấu từ đầu với lượng sữa nhiều hơn gạo để có được độ đặc phù hợp.

Hạt mè rang có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn và rắc lên nhiều món ăn để tăng thêm hương vị và độ giòn. Rang mè sống rất dễ dàng và nhanh chóng, chỉ cần bạn để ý để chúng không bị cháy. Bươc chân Phương pháp 1/3: Nướng nhanh Bước 1.

Nasi Susu là món ăn đặc sản truyền thống của Sri Lanka được chế biến vào những dịp đặc biệt hoặc dùng vào bữa sáng ngày đầu tháng. Một số người Sri Lanka tin rằng đây là thức ăn cầu may. Món ăn này rất dễ làm và rất ngon. Công thức này dành cho ba phần ăn.

Ai mà không thích ăn vặt với hạt dẻ cười rang? Ngoài hương vị thơm ngon tuyệt vời, hạt dẻ cười rang còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, rất thích hợp để trộn với rau diếp, bánh quy, bánh mì hoặc thậm chí ăn thẳng. Không có lò nướng? Đừng lo lắng vì sự thật là, hạt dẻ cười cũng có thể được nướng trên vỉ.

Bơ đậu phộng là một nguyên liệu mà bạn có thể làm dễ dàng và không tốn kém trong nhà bếp của mình. Tự làm bơ đậu phộng cũng có thể là một lựa chọn lành mạnh hơn so với bơ đậu phộng thương mại được bán trong các cửa hàng, vì bơ đậu phộng tự làm không có chất bảo quản.

Gạo tấm hoặc gạo lứt bổ dưỡng hơn nhiều so với gạo trắng thông thường và có thể vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp no. Nấu cơm gạo lứt rất đơn giản và dễ dàng, nhưng tốn nhiều nước và thời gian hơn một chút so với gạo trắng thông thường. Dưới đây là cách nấu gạo lứt bằng một số phương pháp.

Bánh hạt hồ đào là một món tráng miệng thơm ngon đặc biệt ngon miệng vào dịp Lễ Tạ ơn, Giáng sinh và những ngày đông lạnh giá khác. Trong công thức này, quả hồ đào sẽ được trộn với nhân đường tương phản hoàn hảo với lớp vỏ bánh bơ. Đọc tiếp để tìm hiểu cách làm bánh hồ đào từ đầu.