Ẩm thực và Giải trí

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Bạn đang muốn thưởng thức món bít tết Philly thơm ngon và dịu dàng? Hay món fajitas ngon và cay? Hãy chọn món bít tết váy, một loại thịt bò cắt miếng linh hoạt, rẻ tiền, phù hợp với bất kỳ món bít tết yêu thích nào của bạn. Skirt steak rất ngon khi được chế biến bằng cách nướng hoặc chiên.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Ướp thịt nguội để thịt có thêm hương vị, màu sắc và mùi thơm. Các thành phần chính trong quá trình ướp bao gồm muối và đường, tiếp theo là Saltpeter, là một chất bảo quản từ nitrat kali được sử dụng để ướp thịt và trong quá trình muối chua. Các loại gia vị khác bạn có thể sử dụng để ướp giăm bông bao gồm tiêu đen và đỏ và đinh hương.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Có nhiều cách để nấu thịt xông khói, nhưng chiên nó là một trong những cách cổ điển phổ biến nhất. Thịt xông khói thơm ngon ăn với trứng, bánh kếp hay nhiều thực đơn ăn sáng khác. Bạn thậm chí có thể nghiền nát chúng và rắc chúng lên món salad.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Nấu trên bếp và thịt lợn là một sự kết hợp tuyệt vời. Nấu thịt lợn trên bếp có thể giữ được nhiều độ ẩm hơn trong thịt, và có một số cách để làm điều này. Dưới đây là một vài cách rất đáng để thử. Thành phần Thịt lợn xào Cho 4 phần ăn 4 miếng thịt lợn 1 muỗng canh bơ hoặc dầu ô liu 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê bột tỏi hoặc bột hành 1/4 muỗng cà phê tiêu đen bột 1 muỗng cà phê thảo mộc khô (mùi tây, rau mùi, cỏ xạ hương, hương thảo hoặc lá oreg

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Nấu xúc xích một cách hoàn hảo đôi khi khá khó khăn. Làm cho xúc xích giòn và có màu nâu vàng với nhân chín nghe có vẻ không thể. May mắn thay, có rất nhiều cách để nấu món xúc xích ngon với vỏ giòn và nhân mặn cho bữa tối. Nó không được khuyến khích để nấu chín xúc xích đông lạnh.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Bảo quản là một quá trình đã được sử dụng từ thời xa xưa, để lưu trữ thịt sẽ không được tiêu thụ ngay lập tức hoặc sẽ được tiêu thụ ở một thời điểm sau sau khi mua. Chỉ sử dụng một vài nguyên liệu - muối, nitrit và thời gian - thịt sẽ thay đổi:

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Thịt lợn nhanh khô, đặc biệt là khi nướng trong lò. Để tránh điều này, bạn có thể ướp thịt hoặc phủ một lớp hỗn hợp bột bánh mì. Ngoài ra, bạn nên tránh nấu chín quá thịt lợn. Xem Bước 1 để tìm hiểu cách nướng thịt lợn trong lò bằng cách ướp muối hoặc phủ lên bánh mì, nướng hoặc nướng.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Thịt lợn phải được nấu chín tới để người ăn không bị ngấy. Nói chung, tất cả các loại thịt lợn nên được nấu chín đến nhiệt độ 63 ° C trước khi tiêu thụ. Thịt lợn xay thậm chí phải được nấu chín ở nhiệt độ 71 ° C. Nhiệt kế thịt là công cụ tốt nhất để đo nhiệt độ của món ăn.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Bởi vì chúng chứa nhiều chất béo, bánh mì kẹp thịt thường khó nướng. Tuy nhiên, bạn có thể nấu chúng nhanh chóng và ngon miệng trong nhà bếp bằng cách sử dụng chảo. Bắt đầu bằng cách làm một miếng chả (thịt được tạo thành hình tròn và dẹt), sau đó nướng thịt trên chảo ở lửa lớn cho đến khi xuất hiện lớp vỏ ở cả hai mặt.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Khi biết cách nướng gà nguyên con, bạn có thể phục vụ cho một gia đình lớn hoặc ăn nhiều lần cùng một lúc. Bạn cũng có thể tiết kiệm khi mua hàng tạp hóa, vì người bán thịt tính thêm phí để tách ức, đùi và các miếng thịt gà khác. Xem cách nướng gà nguyên con trong lò nướng dưới đây.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Bất kỳ loại thịt nào, dù rẻ đến đâu, cũng có thể mềm và ngon với đúng kỹ thuật. Quá trình làm mềm thịt liên quan đến việc phá vỡ các sợi cơ của thịt để làm mềm kết cấu của nó, do đó làm cho thịt dễ nhai và ngon hơn. Ngay cả những miếng thịt dai nhất hay dai nhất, từ thịt quay cho đến thịt vai lợn, đều có thể được chế biến thành những món ăn ngon và ngon ngọt với phương pháp đúng.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Thịt heo quay là một món ăn ngon và lạ miệng khi được chế biến đúng cách. Mẹo ở đây là phủ và trộn đều bột với bột mì và giữ cho sườn heo được phủ trong bột này trong khi nướng. Thành phần Khẩu phần: 6 Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian nấu:

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Thịt bò băm, được biết đến với hương vị thơm ngon và kết cấu mọng nước, là món khoái khẩu của các đầu bếp. Bởi vì thịt bò băm, nằm dưới xương sườn và xương sống, hiếm khi được sử dụng bởi bò, nên nó trở nên rất mềm, và tất nhiên, đắt tiền. Với giá từ 66.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Thịt thăn nội thượng hạng có lớp mỡ phù hợp tạo nên một bữa ăn ngon miệng được nhiều người yêu thích. Những miếng thịt bò không xương này thường có giá rất phải chăng, đủ lớn cho một gia đình và có thể được nấu theo nhiều phương pháp khác nhau.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Cho dù đang sử dụng bếp nướng bằng gas hay than, bạn đều có thể học cách nướng thịt thăn một cách dễ dàng. Làm bò bít tết không cần nêm nhiều gia vị hay tốn nhiều công sức vì bít tết đã có vị riêng rồi. Đặc biệt, thăn nội là loại bò bít tết hoàn hảo mà bạn có thể dễ dàng thực hiện để tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Thịt cừu là một loại thịt mềm, ngon miệng, có thể được phục vụ theo nhiều cách khác nhau, từ nướng, nướng và nấu chậm. Đọc bài viết này để tìm hiểu về ba công thức nấu ăn khác nhau để nấu thịt cừu. Thành phần Thịt cừu nướng với tỏi và hương thảo Đối với thịt cừu:

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Bạn thích những lát thịt xông khói dày và hơi dai khi cắn vào hơn là những lát thịt xông khói mỏng và giòn? Nếu vậy, hãy thử tự làm tại nhà thay vì liên tục mua ở các nhà hàng với giá rẻ nhé! Để làm món thịt xông khói nướng kiểu cổ điển, bạn chỉ cần lót giấy nhôm lên khay nướng, sau đó đặt thịt xông khói lên trên và nướng trong lò cho đến khi nó giòn.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Xương ống heo có hương vị tuyệt vời, và khi nấu chín kỹ, thịt sẽ mềm như xương sườn nấu trong nồi nấu chậm. Bạn có thể đun ở lửa nhỏ, nướng hoặc nấu trong nồi nấu chậm. Nếu bạn không thể tìm thấy cổ heo ở chợ thông thường, hãy thử mua sắm tại một cửa hàng bán đồ tạp hóa Trung Quốc hoặc Hàn Quốc.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Thịt bò được ướp muối, đặc biệt là phần ức, phổ biến trong bữa tối truyền thống của người Ailen vào Ngày Thánh Patrick, nhưng cũng được chế biến cho các món ăn khác trên khắp thế giới trong suốt cả năm. Thuật ngữ "ngô" được sử dụng để mô tả các loại thực phẩm đã được bảo quản bằng hạt muối.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Món giò heo có thể là món ăn nhanh gọn, ngon miệng và thích hợp để chiêu đãi khách quý. Chúng có hương vị thơm ngon riêng, nhưng bạn cũng có thể nấu chúng với hỗn hợp bánh mì hoặc với đá lạnh. Đọc tiếp để tìm hiểu cách chiên thịt lợn theo ba cách.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Đối với hầu hết mọi người, từ “thịt lợn hun khói” gợi lên trong tâm trí họ hình ảnh một miếng thịt giòn, đậm đà, vẫn còn nóng sau khi vừa được lấy ra khỏi chảo. Trên thực tế, nấu trên bếp chỉ là một trong nhiều cách để nấu thịt xông khói. Ví dụ:

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Tôm là một loại hải sản có một món ngon đặc biệt. Tôm mềm và ngọt, chỉ mất vài phút để nấu, và rất dễ dàng để phục vụ đẹp mắt với một nửa quả chanh. Sau đây là cách nấu bánh phồng tôm chắc chắn. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng tôm tự nhiên tươi.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Làm sạch và rút ruột cá là một kỹ năng quan trọng nếu bạn muốn nấu cá nguyên con. Vì xương và ruột của cá không ăn được nên bạn phải cẩn thận loại bỏ chúng bằng dao. Để làm điều này, bạn sẽ cần một khu vực làm việc sạch sẽ, một bồn rửa hoặc vòi nước và một con dao phi lê sắc bén.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Tôm có thể là một món ăn ngon nếu được nấu trên bếp nướng đúng cách. Làm sạch tôm thật sạch trước khi nấu. Sau khi đã làm sạch, nêm gia vị hoặc tẩm ướp gia vị để tăng thêm hương vị. Bước cuối cùng, bạn có thể dùng xiên hoặc giấy nhôm để nướng tôm.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Đuôi tôm hùm là một loại hải sản ngon và bổ dưỡng, có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể hấp, nướng hoặc nướng chúng. Dù bằng cách nào, bạn có thể để tôm hùm với đuôi khi đang nấu, sau đó ăn phần thịt thẳng ra khỏi vỏ. Bạn sẽ được thưởng thức món đuôi tôm hùm ngon lành ngay lập tức!

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Cá có những mảnh thịt mịn, hương vị tuyệt vời khi được phục vụ cẩn thận. Bằng cách nướng, bạn có thể kiểm soát nhiệt độ nấu và mức độ bạn tham gia vào quá trình nấu nướng, để cá không bị chín quá hoặc bị nát. Đọc tiếp 3 cách nấu cá nướng ngon:

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Ướp thịt cá hồi sẽ làm tăng hương vị đáng kể mà không làm mất đi vị thơm ngon ban đầu của cá. Không giống như thịt (thịt đỏ), cá được ướp tốt nhất không quá một giờ, hoặc ít hơn để ướp đậm đà hơn, giúp bạn dễ dàng thử nghiệm hương vị của các loại gia vị khác nhau.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Đuôi tôm hùm làm món khai vị ngon tuyệt. Đuôi tôm hùm đông lạnh có thể được thưởng thức bất kỳ thời điểm nào trong năm. Để có được kết cấu tốt nhất, điều rất quan trọng là phải rã đông trước vì nếu nấu đông lạnh, đuôi tôm hùm sẽ bị dai và dai.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Cá kho tộ là cách nấu cá kho tộ sẽ tạo nên một món ăn ngon. Không có gì tuyệt vời hơn những món ăn giòn, mặn và được nấu chín hoàn hảo để thưởng thức cho bữa tối. Nhưng làm thế nào để chế biến món cá ngon như ngoài hàng? Học kỹ thuật cơ bản để làm hỗn hợp bột để phủ cá và các nguyên liệu phù hợp để làm lớp phủ giòn sẽ giúp bạn thực hiện nhanh chóng.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Làm kẹo gumbo giống như Cajuns dol Gumbo thực sự, đến từ miền nam Louisiana, có thể được hiểu là làm món súp thịt và / hoặc động vật có vỏ với cơm. Gumbo luôn được ướp gia vị với tỏi, hành tây và ớt cayyene. Bản thân cái tên “Gumbo” bắt nguồn từ tiếng Phi có nghĩa là “đậu bắp”, và đây là cách nấu món gumbo đặc theo truyền thống.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Cá là một loại thực phẩm có rất nhiều công dụng và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cá không chỉ ngon mà còn chứa nhiều protein bổ dưỡng và chất béo lành mạnh, chẳng hạn như axit omega-3. Một đầu bếp chất lượng phải biết cách chế biến cá trong suốt thời gian tồn tại và đây là một nơi tốt để tìm hiểu về nó.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Cá tuyết là một loại cá trắng phổ biến, có vị bùi và rất ít xương. Cá này là một loại cá linh hoạt có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như áp chảo, nướng (broile d), luộc trong một ít nước và nướng trong lò.). Mặc dù cá tuyết có hàm lượng cholesterol cao, nhưng nó lại ít chất béo bão hòa, chứa nhiều dầu omega 3 và là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Cá hồi là một loại cá linh hoạt vì nó có hương vị đậm đà và kết hợp tốt với nhiều loại gia vị. Món cá có hương vị này vốn đã rất ngon dù chỉ nêm tiêu và muối, nhưng có rất nhiều cách biến tấu để nêm gia vị. Bạn có thể rắc gia vị trước khi cá chín, hoặc dùng cọ xát gia vị.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Tôm là một món hải sản ngon và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn. Hầu hết tôm đều trải qua quy trình Đông lạnh nhanh riêng lẻ (IQF) ngay sau khi được đánh bắt. Nếu bạn muốn mua tôm chưa đông lạnh, hãy đảm bảo rằng chúng còn tươi và chưa bao giờ được đông lạnh.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Halibut sống ở Bắc Đại Tây Dương và Bắc Thái Bình Dương. Loại cá này được biết đến với hương vị tươi ngon và nhẹ nhàng. Với hàm lượng chất béo thấp và thịt dày, món cá này ngon nhất nên dùng với gia vị nhẹ hoặc nước sốt. Các cách phổ biến nhất để nấu món cá này là luộc, nướng hoặc ướp muối.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Cá ngừ vây vàng hay còn gọi là cá ngừ Ahi, là một loại cá ngừ có vị thịt thơm ngon. Loại cá này là một nguồn protein tuyệt vời và có hàm lượng chất béo thấp. Cá ngừ Ahi rất dễ nấu, một trong số đó là làm bít tết. Món bít tết cá ngừ Ahi thường được nướng / nướng trên vỉ hoặc vỉ nướng mở để mang lại hương vị ngon nhất.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Cá mòi đóng hộp là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo omega 3. Loại cá màu bạc này cũng không đắt và dễ chế biến. Cá mòi đóng hộp có nhiều lựa chọn như ngâm nước, dầu, nước chanh hoặc sốt cà chua, giúp bạn dễ dàng sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Cá ngừ là một trong những loại hải sản ngon và tốt cho sức khỏe bởi hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì có hàm lượng chất béo thấp nên thịt cá ngừ có xu hướng bị khô và dễ bị vỡ khi nấu kỹ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp). Một cách để nấu cá ngừ mà không bị khô là sử dụng kỹ thuật làm héo.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Cá hồi hun khói được coi là thực phẩm cho những dịp lễ hoặc món ăn đặc biệt; Hút thuốc làm tăng hương vị của loại cá dầu này rất nhiều. Bạn có thể tự làm ở nhà, nếu bạn có thiết bị khử trùng. Hãy cẩn thận vì vi khuẩn có hại cũng rất dễ phát triển trên cá hun khói, vì vậy nếu bạn không ăn ngay sau khi hun khói, bạn phải bảo quản cá hun khói đúng cách để ngăn vi khuẩn phát triển, bằng cách đông lạnh hoặc đóng hộp.

Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 12:01

Cá tuyết là một trong những loại cá phổ biến và có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số phương pháp cơ bản bạn có thể sử dụng để nấu cá tuyết, cả đông lạnh và tươi. Thành phần Cá tuyết "Bột chiên" Cho 4 phần ăn 450 g Phi lê cá tuyết tươi hoặc đông lạnh, cắt thành các phần tư 1/2 cốc (125 ml) bột mì đa dụng 1/4 cốc (60 ml) sữa 1/4 cốc (60 ml) nước 1 muỗng canh (15 ml) muối nở 1/2 muỗng cà phê (2,5 ml) muối 2 L dầu thực v