Mì là một thành phần thực phẩm thích hợp như một món ăn chính hoặc phụ. Ngoài ra còn có rất nhiều công thức nấu mì, từ đơn giản đến phức tạp nhất. Nhưng điều bạn cần biết là, mỗi loại mì có thời gian và cách nấu khác nhau, nhưng tất cả chúng vẫn rất dễ dàng. Đọc hướng dẫn dưới đây để biết cách nấu mì trứng, bún, mì đậu xanh hoặc mì kiều mạch.
Bươc chân
Phương pháp 1/4: Nấu mì trứng
Bước 1. Chuẩn bị một cái chậu lớn và đổ đầy nước vào
Đun sôi nước trên bếp với lửa lớn.
Bước 2. Cho một ít muối vào chảo
Điều này sẽ giúp mì có một chút hương vị và cũng giúp nước sôi, từ đó rút ngắn thời gian nấu.
Bước 3. Cho dầu vào chảo
Nếu mì của bạn dài và mỏng, bạn có thể cần phải cắt chúng trước để vừa với chảo.
- Không nên cho mì vào khi nước chưa sôi vì như vậy mì sẽ bị nhão và nhão.
- Cho dầu vào từ từ để nước nóng không bắn lên da.
Bước 4. Đun sôi dầu cho đến khi mềm
Tùy thuộc vào độ dày của dầu, bạn có thể cần 5 đến 12 phút để nấu dầu. Đọc hướng dẫn trên gói mì của bạn để biết thời gian nấu lý tưởng.
Bước 5. Kiểm tra xem dầu đã chín chưa
Lấy nĩa hoặc rây lọc bớt dầu, sau đó thử dầu. Nếu dầu mềm và dễ nhai nhưng vẫn cần cắn, điều đó có nghĩa là dầu đã chín hay còn gọi là 'al dente'. Bạn cũng có thể sử dụng các phương pháp sau để kiểm tra xem dầu đã chín chưa:
Bước 6. Lấy dầu ra khỏi bếp và lọc
Đổ dầu vào chao để lọc lấy nước.
Bước 7. Cho dầu vào bát và thêm vài giọt dầu ô liu
Khuấy đều để dầu tiếp xúc với dầu để các loại dầu không bị dính vào nhau.
Bước 8. Thêm các thành phần khác hoặc sử dụng cho các công thức nấu ăn khác
Mì trứng khá ngon khi ăn với bơ, dầu ô liu, muối và tiêu. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một thành phần cho các công thức nấu ăn khác.
Cách 2/4: Nấu bún
Bước 1. Cho bún đã khô vào thau nước lạnh 30 phút
Điều này sẽ làm cho bún mềm và sẵn sàng để nấu.
Nếu bún mềm và đã chín, bạn có thể bỏ qua bước này
Bước 2. Lọc bún
Bước 3. Chuẩn bị một nồi nước, sau đó cho nước vào đun sôi
Bước 4. Cho bún vào nồi
Thời gian nấu khác nhau tùy thuộc vào loại bún. Thời gian nấu bún không lâu, khi vừa mềm có thể lấy ra dùng ngay.
- Loại thẳng sẽ cần nấu trong khoảng 5 phút.
- Loại xoăn hoặc xoăn sẽ cần nấu trong khoảng 2 phút.
Bước 5. Lọc bún
Đổ bún và chảo vào chao để lọc.
Bước 6. Cho bún ra đĩa
Ăn kèm với nước thịt và rau, hoặc chiên và trộn với các thành phần khác tùy theo sở thích của bạn.
Cách 3/4: Nấu bún đậu xanh
Bước 1. Lấy một nồi nước và đun sôi
Bước 2. Tắt bếp hoặc bắc nồi ra khỏi bếp đợi nước nguội một chút
Những sợi mì này không cần luộc, chỉ cần nhúng vào nước là có thể ăn được.
Bước 3. Cho dầu vào chảo
Để từ 15 đến 20 phút cho đến khi dầu mềm và mềm.
Bước 4. Lọc dầu
Đổ dầu vào chao để lọc dầu.
Bước 5. Phục vụ
Những sợi mì này có thể được nấu với nước thịt, áp chảo hoặc nấu thành bất kỳ công thức nào bạn muốn.
Phương pháp 4/4: Nấu mì Soba
Bước 1. Lấy một nồi nước và đun sôi
Cho một chút muối vào chảo.
Bước 2. Cho mì vào chảo
Bước 3. Chờ nước sôi trở lại
Bước 4. Cho một cốc nước lạnh vào nồi
Điều này sẽ giúp dầu không bị chín quá.
Bước 5. Nấu dầu cho đến khi dầu mềm
Bạn cần khoảng 5 đến 7 phút. Sợi mì chín kỹ nên khi ăn vẫn cần phải nhai. Hãy cẩn thận đừng để mì quá chín vì chúng có thể nhanh chóng bị nhão.
Bước 6. Lọc dầu
Bước 7. Xả dầu trong thời gian ngắn bằng nước lạnh để ngăn quá trình nấu
Bước 8. Phục vụ nóng hoặc lạnh
Vào mùa hè, người Nhật thích ăn mì kiều mạch với nước súp lạnh. Trong khi vào mùa đông, họ sử dụng nước sốt ấm. Dù bằng cách nào, những món mì này rất ngon với các loại gia vị và phụ gia khác như rau và cá.
Lời khuyên
- Mì có thể được mua ở nhiều nơi, vì vậy bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi tìm mua.
- Thời gian bạn cần để nấu mì thực sự phụ thuộc vào khẩu vị của bạn.
