Ẩm thực và Giải trí 2024, Tháng mười một

Sấy khô cà chua là một cách tuyệt vời để bảo quản chúng được lâu, khi phơi khô chúng vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Bạn có thể sấy cà chua trong máy khử nước, lò nướng hoặc dưới ánh nắng tự nhiên. Các bước sau đây mô tả các cách làm khô cà chua bằng các phương pháp nêu trên.

Gọt cam thực sự không quá khó và chỉ cần bạn hướng dẫn và thực hành một chút. Trên thực tế, sau khi bạn đọc xong bài viết này, bạn sẽ biết một số phương pháp bóc vỏ cam phổ biến nhất! Bươc chân Phương pháp 1/3: Dùng tay Bước 1. Chọn một quả cam tốt Độ chín của cam bạn chọn sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến độ dễ bóc của chúng.

Cách mở lọ có nắp bị kẹt hoặc quá chặt. Bươc chân Bước 1. Lật ngược lọ Bước 2. Nghiêng nhẹ (sang trái) Bước 3. Gõ vành nắp lọ lên bề mặt cứng Bước 4. Nghiêng bình theo hướng ngược lại (bên phải) và gõ nhẹ lần nữa Bước 5.

Cải Thụy Sĩ là một loại rau xanh rất bổ dưỡng. Loại rau này được dùng sống trong món salad, và cũng có thể được nấu chín như rau bina, cải xoăn hoặc rau cải xanh. Nếu bạn có nhiều cải trong kho và không muốn lãng phí, hãy bảo quản bằng cách chần và đông lạnh để có thể sử dụng trong vòng một năm.

Nếu bạn đang giữ đậu trong tủ đựng thức ăn của mình, bạn có thể muốn xem xét lại quyết định đó. Bảo quản các loại hạt ở nhiệt độ phòng có thể giữ chúng tươi trong một thời gian ngắn, nhưng nhiệt độ mát hơn là cần thiết để bảo quản lâu dài. Bươc chân Phương pháp 1 trong 3:

Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng hạt lanh là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Ngoài việc là một nguồn tuyệt vời của các axit béo thiết yếu, hạt lanh còn có hương vị thơm ngon và rất thích hợp cho các món nướng. Những lợi ích của hạt lanh bao gồm cải thiện sức khỏe tim mạch, tối ưu hóa sự hoạt động đều đặn của các hệ thống trong cơ thể và có thể bảo vệ khỏi các loại ung thư khác nhau.

Tìm thấy một công thức thú vị nhưng không thể đưa nó vào thực tế vì nó không có một trong những thành phần được liệt kê trong đó, cụ thể là máy xay thực phẩm? Đừng lo lắng! Trên thực tế, hiện nay có rất nhiều công cụ và kỹ thuật nấu nướng có thể được sử dụng để thay thế vai trò của máy xay thực phẩm.

Nói chung, trẻ sơ sinh được coi là đã sẵn sàng để ăn thức ăn đặc khi chúng bước vào độ tuổi từ 4 đến 6 tháng. Đặc biệt, bột yến mạch là một lựa chọn hoàn hảo để cho trẻ làm thức ăn rắn đầu tiên. Để làm quen với lưỡi và đường tiêu hóa của trẻ với mùi vị và kết cấu của bột yến mạch, trước tiên hãy thử trộn với sữa của trẻ, chẳng hạn như Similac.

Trứng thường có thể được bảo quản trong vài tuần nếu được giữ trong hộp kín trong tủ lạnh. Tuy nhiên, đôi khi bạn có thể cho quá nhiều trứng khiến chúng bị thối rữa hoặc bạn chỉ sử dụng lòng trắng theo công thức nhưng không muốn ăn lòng đỏ vào lúc này.

Hồ đào nên được gọt vỏ và làm sạch trước khi sử dụng, cho dù bạn định ăn sống hay nướng, hoặc sử dụng chúng như một thành phần trong công thức bánh yêu thích của bạn. Bắt đầu với bước 1 dưới đây để được hướng dẫn chi tiết về cách bóc vỏ quả hồ đào dai.

Cà rốt dồi dào là thực phẩm tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ, nhưng có thể bắt đầu mất mùi vị hoặc mất ngon sau một vài tháng bảo quản lạnh. Bạn có thể sấy khô chúng để làm khoai tây chiên hoặc lát cho súp và đồ uống. Cà rốt khô là một bổ sung tuyệt vời cho nhà bếp và có thể lưu trữ lên đến một năm.

Nếu bạn đang chuẩn bị bánh fondant một vài ngày trước một sự kiện lớn hoặc có những miếng bánh còn sót lại, thì đây là mẹo bảo quản để giữ cho bánh luôn tươi. Nếu bạn bảo quản bánh nguyên con, hãy gói kỹ và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Đặt trong tủ lạnh hoặc ngăn đá để thời hạn sử dụng lâu hơn.

Mía là nguồn chính của sucrose được sử dụng để làm đường. Bạn có thể mua mía ở dạng mía thô từ bất kỳ cửa hàng bách hóa nào và nghiền nát chất xơ của loại cây ngọt ngào này. Học cách chế biến và ăn đúng cách thành phần độc đáo này để bạn có thể thưởng thức nó một cách trọn vẹn nhất.

Một loại thịt khá rẻ và rất dễ kết hợp với các loại gia vị chính là thịt gà. Thật không may, độ ẩm trong thịt gà, đặc biệt là phần ức, rất dễ bị mất khi nấu chín. Để tránh điều này xảy ra, hãy thử ngâm ức gà trong dung dịch nước muối trước khi nấu.

Quả kiwi chín tốt nhất trên cây, nhưng một số loại nhất định sẽ có hương vị ngon như khi chín tại nhà sau khi chúng được hái từ cây. Bí quyết là hãy bắt đầu với một quả kiwi ngon. Sau đó, bạn chỉ cần đặt nó trên kệ bếp và đợi cho đến khi kiwi đạt đến độ chín cao nhất với kết cấu mọng nước và hương thơm tối đa.

Để có hương vị ngon nhất, hãy đảm bảo dưa cam chín trên cây. Tuy nhiên, bạn có thể làm chín những quả dưa này sau khi chúng được hái từ cây thêm vài ngày để tăng thêm màu sắc, kết cấu và lượng nước của quả. Bươc chân Phương pháp 1 trong 3:

Thịt lợn, khi được nấu chín đúng cách, có thể là một nguồn protein ngon và dễ chế biến. Thật không may, nhiều người không nấu được món thịt này vì họ không biết cách kiểm tra độ chín của thịt. Với các kỹ thuật nấu ăn đúng, cũng như một số cách dễ dàng để kiểm tra độ chín, bạn có thể phục vụ món thịt lợn ngon, hoàn hảo bất cứ khi nào bạn muốn!

Cà tím có thể được đông lạnh và nấu sau khi rã đông. Để cấp đông, cà tím phải được làm sạch, cắt thành từng lát mỏng và chần qua trước khi cho vào ngăn đá. Bạn cũng có thể đông lạnh cà tím nướng hoặc lát cà tím parmesan. Bài viết này sẽ giải thích cách đông lạnh cà tím theo nhiều cách.

Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ dạy bạn cách gọt khoai tây, theo cách truyền thống là sử dụng máy gọt khoai tây hoặc theo cách mới hơn, dễ dàng hơn. Cả hai đều là những cách hiệu quả và ai cũng có thể làm được. Bươc chân Phương pháp 1/2:

Dao kéo bằng gang được nhiều đầu bếp chuyên gia đánh giá cao vì bề mặt không dính và nóng đều. Và dao kéo bằng gang có thể tồn tại gần như vĩnh viễn nếu bạn chăm sóc nó. Gia vị cho dao kéo bằng gang rất quan trọng để duy trì bề mặt không dính và ngăn dao kéo bị gỉ.

Đó là rất nhiều pho mát, vâng! Nếu bạn là một tín đồ của pho mát, rất có thể bạn luôn có pho mát trong tủ lạnh. Hầu hết các loại phô mai (từ parmesan cứng đến brie mềm) đều có thể được bảo quản bằng cách gói chúng trong giấy và nhựa. Đối với các loại phô mai mềm hơn, nhiều kem hơn như phô mai dê hoặc phô mai mozzarella mới, nóng chảy, hãy bảo quản chúng trong hộp kín.

Nhiều người thích thay thế bột mì bằng bột mì nguyên cám, đặc biệt là vì lựa chọn thứ hai được chứng minh là tốt cho sức khỏe hơn để tiêu thụ. Nếu chưa quen thì ít nhất nên thay dần bột mì để quen với mùi vị và kết cấu. Để tối đa hóa kết cấu và hương vị của bột mì vốn có xu hướng nhàm chán, bạn có thể thêm chất lỏng như nước cam hoặc rây trước để thêm không khí vào bột.

Hầu hết giăm bông mua ở cửa hàng - dù là giăm bông nướng, giăm bông tròn hay giăm bông không xương - đều thực sự được nấu chín. Khi bạn mang nó về nhà, tất cả những gì bạn phải làm là làm nóng thịt để phục vụ! Làm nóng giăm bông nướng ở nhiệt độ thấp sẽ giúp thịt không bị khô, trong khi nấu giăm bông tròn ở nhiệt độ cao với một ít nước có thể giữ ẩm cho thịt.

Gạo là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất trên thế giới và thường là một phần của nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, những điều nhỏ nhặt như cách vo gạo có thể dẫn đến xung đột văn hóa khi những đầu bếp khác nhau gặp nhau. Ở nhiều nước châu Á, khi lần đầu tiên xuất hiện gạo, vo gạo kỹ đã trở thành một phần không thể thiếu để nấu cơm ngon.

Có một lượng lớn tôm sống hay tôm chín? Nếu vậy, đừng quên đông lạnh để chất lượng vẫn tốt để tiêu thụ trong thời gian dài. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, thường tôm chỉ để được 1-2 ngày trước khi thối rữa và chảy nước. Tuy nhiên, nếu bảo quản trong ngăn đá, độ tươi và ngon của tôm vẫn tốt trong thời gian tối đa là 6 tháng!

Động vật có vỏ là loài nhuyễn thể hai vỏ sống trong bùn hoặc cát. Sò điệp là một món hải sản ngon và rất thích hợp để làm các món hầm hoặc hầm, ăn sống hoặc thêm vào các món mì ống. Sò điệp có thể được ăn sống, hấp, luộc, nướng hoặc chiên. Cho dù bạn chọn cách chế biến sò điệp theo cách nào, việc chuẩn bị thường bắt đầu bằng việc lột vỏ sò.

So với hầu hết các loại rau khác, khoai tây được bảo quản đặc biệt. Với cách bảo quản thích hợp, khoai tây tốt có thể để được vài tháng. Điều quan trọng là phải biết sự phức tạp của việc bảo quản khoai tây thích hợp để bạn có thể khai thác tốt nhất loại rau này, bằng cách mua ở chợ hoặc tự trồng.

Có thể làm vỡ trứng là một kỹ năng nhà bếp rất hữu ích. Trứng đập là cần thiết để làm nhiều món ăn từ trứng bác cơ bản đến bánh crème brulée thanh lịch. Khi bạn làm vỡ một quả trứng, điều quan trọng là bạn phải làm vỡ nó ở điểm rộng nhất, ở khoảng giữa.

Làm nóng sữa giống như một nghệ thuật, cho dù bạn đang chuẩn bị nước thịt, sữa chua hay sữa bột trẻ em. Cẩn thận khi sôi và khuấy thường xuyên để tránh bị trào. Mặc dù có thể chấp nhận đun nóng nhanh đối với một số công thức nấu ăn, nhưng sữa phải được đun nóng từ từ nếu bạn đang làm nền văn hóa, làm pho mát hoặc làm sữa chua.

Tốt nhất bạn nên rửa sạch rau diếp và các loại rau lá xanh khác trước khi ăn. Bất kể nguồn nào (lấy từ vườn nhà, chợ địa phương hoặc siêu thị), rau diếp chứa bệnh và các mảnh vụn cần phải được loại bỏ. Mặc dù bạn có thể mua rau diếp đã rửa sạch trước, nhưng nó không có mùi vị giống hoặc không để được lâu như rau diếp tươi.

Trộn lòng trắng trứng vào bột bánh, chẳng hạn như bánh thực phẩm thiên thần (như trong hình), súp hoặc bánh quế cực mềm cần một chút thực hành, nhưng kết quả rất xứng đáng. Bột lòng trắng trứng sẽ giúp bột mềm, nhẹ và ngon hơn. Các bạn lưu ý không nên đánh quá lâu lòng trắng trứng, nếu không sẽ mất độ mềm.

Khi mùa thu hoạch sắp kết thúc, bạn có thể có rất nhiều cà chua chưa chín. Đừng lo lắng, bạn vẫn có thể sử dụng nó. Có một số điều bạn có thể làm để làm chín cà chua và thưởng thức chúng khi mùa thu hoạch kết thúc. Nếu bạn đang trồng trong chậu, hãy di chuyển chậu vào trong nhà để hoàn tất quá trình chín.

Quá trình chín của dứa dừng lại sau khi thu hoạch, vì vậy điều quan trọng là bạn phải biết cách chọn dứa chín. Khi bạn đã thành thạo cách phát hiện các dấu hiệu chín và tránh trái cây bị thối rữa, bạn có thể để dành dứa để tiêu thụ sau. Dưới đây là một số cách bảo quản dứa tùy thuộc vào thời gian bạn muốn.

Phương pháp cầm ly rượu không hẳn là một môn khoa học khoa học, nhưng vẫn có những cách thực hiện đúng và sai. Quy tắc ngón tay cái là cầm cốc bằng thân thay vì cầm bằng cạnh cốc. Bươc chân Phần 1/3: Cầm ly rượu theo cách truyền thống Bước 1.

Plantain là “họ hàng xa” thơm ngon và đậm đặc của chuối, nó cũng có thể dùng để chế biến các món ăn mặn và ngọt. Chuối chín có màu đen hoặc nâu có thể được bóc vỏ giống như chuối thông thường, nhưng chuối xanh phải được gọt bằng dao hoặc hấp chín trước.

Táo là loại quả phổ biến được nhiều người nuôi. Cách đơn giản nhất để có được táo chất lượng tốt là mua táo đóng gói ở siêu thị. Tuy nhiên, để chọn được những quả táo ngon cần một chút công sức. Trong bài viết này, bạn có thể tìm hiểu loại táo nào thích hợp nhất để nướng, cách kiểm tra độ tươi tại cửa hàng, cách chọn chúng trên cây tốt nhất và bảo quản chúng đúng cách.

Gừng có rất nhiều công dụng trong ẩm thực và y học. Vì gừng đặc và nhiều xơ nên rất khó nạo cho những ai chưa kỹ và không quen. Có nhiều cách khác nhau để chế biến gừng, cho dù sử dụng máy vắt hoặc các dụng cụ nhà bếp khác. Bươc chân Phương pháp 1 trong 3:

Nghệ tươi là một loại gia vị thường được sử dụng trong các món ăn Ấn Độ trong hàng nghìn năm. Ngày nay, nghệ lại trở nên phổ biến để tiêu thụ vì nó có chứa những lợi ích chống viêm to lớn, ngoài những lợi ích sức khỏe khác mà nó cũng có. Thích sử dụng tinh bột nghệ trong nấu nướng nhưng ngại mua một lúc với số lượng lớn vì không biết cách bảo quản?

Ve bột là loài gây hại nhỏ sinh sản trong thực phẩm khô, chẳng hạn như ngũ cốc, bột bánh kếp, pho mát, ngô, rau khô và trái cây khô. Mạt bột thậm chí có thể phát triển mạnh trong những căn bếp sạch sẽ nhất nếu điều kiện môi trường thích hợp.

Trước khi phương pháp làm lạnh được sử dụng rộng rãi, người ta thường cân đối nguồn cung cấp thực phẩm giữa thời điểm gầy và thu hoạch bằng cách tích trữ thực phẩm dư thừa để sử dụng sau này. Một trong những phương pháp bảo quản thực phẩm được sử dụng là đóng hộp.