Bí ngô có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn. Nếu nấu với bí đỏ, trước tiên bạn cần rửa sạch bí. Bạn cũng có thể muốn làm sạch bên trong để chạm khắc. Làm sạch bí ngô khá dễ dàng và chỉ cần bạn kiên nhẫn một chút và dụng cụ phù hợp. Làm nó thật cẩn thận. Bạn chắc chắn không muốn bị thương khi làm việc đó.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Làm sạch bí ngô để nấu ăn
Bước 1. Kiểm tra các phần bị thối của bí
Bạn nên làm điều này trước khi mua bí ngô ở cửa hàng và một lần nữa sau khi bạn về nhà. Mua những quả bí ngô có màu sắc và kết cấu giống nhau trong suốt. Các bộ phận sẫm màu hơn, nhão cho thấy sự hư hỏng.
Nếu sau khi mang về nhà, bạn nhận thấy có những phần bị thối của bí, trước khi nấu, hãy dùng dao cắt bỏ phần đó
Bước 2. Chà sạch vỏ bí ngô bằng bàn chải thực vật
Nếu không có bàn chải rau củ, bạn chỉ cần sử dụng một miếng vải thô và sạch. Điều này sẽ giúp làm trôi bụi bẩn và các mảnh vụn để các chất bẩn có thể được rửa sạch một cách dễ dàng. Không cần sử dụng nước. Bí sẽ được rửa sạch với nước sau đó.
- Bí ngô có thể rất lớn, vì vậy quá trình này đòi hỏi sự kiên nhẫn. Hãy chắc chắn rằng bạn chà sạch toàn bộ bề mặt.
- Đừng chà xát quá mạnh. Bạn không muốn làm xước vỏ bí ngô.
Bước 3. Rửa bí dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết chất bẩn
Bạn có thể sử dụng nước từ vòi. Chỉ cần rửa sạch dưới vòi chậu rửa. Lật bí khi cần để rửa sạch tất cả các mặt.
Nếu bạn thấy bụi bẩn hoặc mảnh vụn dính vào bí, hãy chà xát nhẹ nhàng bằng tay hoặc bằng vải sạch
Bước 4. Cắt đôi quả bí ngô
Sau khi rửa sạch bề mặt bí, bạn cắt đôi. Dùng dao sắc cắt quả bí xuống phần giữa để cắt đều. Thực hiện từ từ và để ngón tay tránh xa lưỡi dao để không vô tình làm chính mình bị thương.
Bước 5. Bỏ hạt bí
Một chiếc thìa có răng cưa, chẳng hạn như “thìa bưởi”, rất thích hợp để loại bỏ hạt bí ngô. Bạn cũng có thể dùng muỗng múc kem. Cạo sạch phần bên trong của cả hai quả bí ngô. Loại bỏ các hạt trong đó.
- Sau khi loại bỏ hạt, bí đã sẵn sàng để nấu.
- Nếu bạn đang khắc một quả bí ngô, hãy đảm bảo rằng bên trong thực sự nhẵn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nấu bí đỏ, bạn không cần phải làm như vậy. Đừng quá lo lắng về việc các bức tường bên trong không đều hoặc hơi nhão. Chỉ cần đảm bảo rằng tất cả các hạt đã được loại bỏ.
Phương pháp 2 trong 3: Làm sạch hạt để chạm khắc bí ngô
Bước 1. Kiểm tra và rửa sạch bí
Ngay cả khi bạn không ăn chúng, chúng vẫn nên được kiểm tra và làm sạch trước khi chạm khắc. Bí ngô phải sạch trước khi khắc.
- Dùng dao loại bỏ những phần bị nhão hoặc mốc của bí.
- Chà sạch bí bằng bàn chải rau hoặc một miếng vải sạch và thô. Sau đó, rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ chất bẩn.
Bước 2. Để bí ra nhiệt độ phòng
Nếu bạn mang bí đỏ từ bên ngoài, nó có thể mát hơn một chút. Để bí đỏ đến nhiệt độ phòng. Bạn có thể dùng tay để đo xem bí đã ở nhiệt độ phòng chưa. Bí ngô dễ khắc nhất ở nhiệt độ phòng.
Bước 3. Tạo một lỗ trên quả bí ngô
Trên thực tế, việc đục một lỗ ở đáy bình để bắt đầu khắc sẽ dễ dàng và an toàn hơn, nhưng đục một lỗ ở trên cùng có lẽ là phương pháp phổ biến hơn. Với các lỗ ở đáy, bạn có thể mài nhẵn phần đáy bên trong của quả bí ngô, nơi bạn có thể đặt nến sau này. Điều này sẽ làm giảm nguy cơ nến bị đổ và gây cháy.
- Nghiêng quả bí và dùng dao khoét một lỗ lớn dưới đáy quả bí. Lỗ phải đủ lớn để bạn có thể dễ dàng tiếp cận bên trong quả bí ngô. Lấy một con dao nhỏ và cẩn thận tạo những nét tròn, sau đó dùng dao đục các lỗ dưới đáy quả bí.
- Lấy một con dao và dùng nó để làm phẳng phần dưới của quả bí ngô. Cắt bỏ những hạt và xơ còn sót lại dưới đáy bí, giữ cho các miếng được gọn gàng. Bạn phải tạo một bề mặt phẳng để đặt nến.
Bước 4. Dùng thìa hoặc tay loại bỏ bí
Bây giờ bạn có thể với tay vào bí ngô và loại bỏ hạt. Thìa, đặc biệt là thìa có răng cưa, hoạt động tốt nhất. Nếu bạn đang sử dụng một dụng cụ để gọt bí ngô, rất có thể có một chiếc thìa có răng cưa trong gói. Bạn cũng có thể dùng muỗng múc kem. Một số người thích dùng tay để nhặt hạt bí.
- Dùng tay hoặc thìa loại bỏ tất cả các hạt. Khi bạn hoàn thành, hãy đảm bảo rằng không còn hạt nào trong đó.
- Nếu bạn để dành hạt bí để rang sau này, hãy cất chúng ở nơi an toàn.
Bước 5. Làm nhẵn các bức tường bên trong
Sử dụng một công cụ khắc bằng đất sét - thường chứa một công cụ khắc bí ngô - để làm nhẵn các bức tường bên trong. Bạn cũng có thể mua các dụng cụ khắc bằng đất sét tại một cửa hàng thủ công, nếu bạn không có. Chạy dọc theo các bức tường bên trong để làm sạch xơ vải và làm cho nó mịn hơn về tổng thể.
Một khi thành bên trong của bí được làm nhẵn, trên thành sẽ có rất nhiều xơ và chất nhầy dính. Dùng thìa làm sạch mọi thứ
Bước 6. Đưa phần đáy của quả bí ngô trở lại vị trí ban đầu và đục một lỗ trên đỉnh
Sau khi rửa sạch bí, bạn cho phần đáy vào lại. Chỉ cần ấn nó vào lỗ bằng tay. Sau đó, đục một lỗ trên cùng của quả bí ngô có kích thước tương tự, xung quanh cuống. Bây giờ, bí ngô đã sẵn sàng để được chạm khắc cho Halloween.
Phương pháp 3/3: Thực hiện các biện pháp an ninh
Bước 1. Đảm bảo rằng khu vực làm việc của bạn an toàn
Cẩn thận khi làm việc với dao. Đảm bảo môi trường làm việc của bạn an toàn để tránh bị thương.
- Làm việc ở nơi sáng sủa. Bạn cần có đủ ánh sáng để xem những gì đang được làm để tránh tai nạn ngẫu nhiên.
- Bàn làm việc phải khô ráo. Đồng thời đảm bảo rằng tất cả các dụng cụ chạm khắc đều khô ráo.
Bước 2. Thái bí từ từ
Không cần phải vội vàng chuẩn bị bí ngô, để nấu ăn hoặc chạm khắc. Cắt vội vàng có thể khiến dao bị trượt và gây thương tích. Hãy kiên nhẫn trong khi làm việc với bí ngô và thực hiện từ từ. Bạn chắc chắn không muốn bị thương khi đang gấp rút bắt tay vào công việc.
Bước 3. Điều trị vết thương ngay lập tức
Ngay cả khi bạn đã thực hiện các biện pháp phòng ngừa thích hợp, thương tích vẫn có thể xảy ra. Nếu bạn bị thương trong khi cắt bí ngô, hãy nhanh chóng hành động để ngăn ngừa biến chứng.
- Dùng khăn sạch hoặc giẻ để đè lên vùng bị thương. Thông thường, vết thương sẽ ngừng chảy máu trong 5 - 10 phút.
- Nếu vết thương không ngừng chảy máu hoặc có các dấu hiệu như tê, hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức. Vết thương có thể cần được khâu lại hoặc điều trị y tế khác.
