Những người vẫn chưa quen với món nướng và các chuyên gia về nướng phải giữ cho vỉ nướng sạch sẽ để có thể nấu được món ăn ngon. Bảo quản bếp nướng bằng gas sau mỗi lần sử dụng sẽ giúp bếp nướng luôn sạch sẽ. Tuy nhiên, nếu bạn chưa làm sạch máy nướng bánh mì của mình trong một thời gian, chỉ cần nỗ lực thêm một chút, bạn có thể làm cho nó trở lại như mới.
Bươc chân
Phần 1 của 3: Làm sạch bên trong của bếp nướng
Bước 1. Tắt bình gas kết nối với vỉ nướng
Không để khí độc tích tụ trong quá trình vệ sinh và gây tai nạn.
- Xác định vị trí van trong bình chứa khí của lò nướng LP và kết nối vỉ nướng với vỏ của lò nướng LNG.
- Xoay núm hoặc cần gạt để tắt nguồn cung cấp gas cho vỉ nướng.
- Hãy nhớ công thức "phải chặt, trái lỏng" khi đóng và mở van.
Bước 2. Lấy thùng ra và cọ sạch bằng bàn chải và nước xà phòng
Bạn có thể mua bàn chải nướng ở cửa hàng bán bàn chải sắt, máy chà acrylic và máy đánh bóng kim loại. Bạn nên mua một bàn chải nướng bánh mì để làm sạch vỉ nướng dễ dàng.
- Trộn một thìa cà phê xà phòng rửa bát với một lít nước trong một cái xô.
- Đặt bàn chải sắt vào xô và cọ sạch cặn dầu mỡ bám trên vỉ nướng.
- Đảm bảo làm sạch cả hai mặt của vỉ nướng.
Bước 3. Tháo bất kỳ tấm kim loại hoặc nắp đậy nào trên đầu đốt và cọ chúng sạch sẽ
Các tấm này bảo vệ đầu đốt và giúp phân bổ nhiệt đều khi bạn nấu.
Chà rửa bộ phận bảo vệ đầu đốt bằng cách sử dụng miếng bọt biển hoặc miếng cọ rửa được làm ẩm bằng nước xà phòng
Bước 4. Lau sạch tất cả bụi bẩn trên đầu đốt
Kiểm tra sự tắc nghẽn trong các lỗ của đầu đốt và dùng tăm để loại bỏ bất kỳ vật nào cản trở dòng khí. Trên một số mẫu bếp nướng, đầu đốt có thể mở ra để vệ sinh dễ dàng. Nếu máy nướng bánh mì của bạn khó tháo ra, hãy lau sạch tại chỗ.
Bước 5. Cạo sạch bụi bẩn bám trên bề mặt đáy của vỉ nướng
Nếu máy nướng bánh mì của bạn có khay dưới cùng có thể tháo rời, bạn có thể lấy nó ra và cạo hết cặn thức ăn còn sót lại. Nếu không thể lấy khay dưới cùng ra, hãy dùng thìa kim loại hoặc dụng cụ nạo vỉ nướng để đẩy thức ăn thừa qua lỗ bẩn và cho vào túi rác.
Bước 6. Làm sạch đáy vỉ nướng bằng miếng xốp nướng
Sau khi tất cả các chất bẩn đã được loại bỏ, hãy chà mặt dưới của vỉ nướng bằng miếng bọt biển hoặc miếng cọ rửa và nước xà phòng để loại bỏ dầu mỡ và cặn bẩn. Nhiều nước nhỏ giọt và cặn thức ăn lắng xuống dưới ổ ghi nướng. Do đó, hãy chú ý đến khu vực này nhiều hơn và làm sạch nó càng nhiều càng tốt để ngăn chặn sự ăn mòn.
Bước 7. Kiểm tra các mặt và đáy của nắp nướng xem có bị bong tróc sơn hoặc cặn thức ăn không
Sử dụng dụng cụ cạp chuyên dụng cho vỉ nướng để nhẹ nhàng loại bỏ sơn bị sứt mẻ ở mặt dưới của nắp và lau bằng bọt biển có xà phòng cho đến khi sạch. Cố gắng không làm xước kim loại hoặc làm hỏng lớp sơn trên vỏ, lớp sơn này vẫn còn trong tình trạng tốt, vì vậy nó không bị gỉ hoặc bị ăn mòn.
Bước 8. Lắp lại đầu đốt và nắp nướng
Lắp ráp lại tất cả các bộ phận của vỉ nướng theo thứ tự ngược lại khi bạn tháo rời nó.
- Bộ phận bảo vệ đầu đốt và khung nướng thường không thể tháo rời.
- Tìm các hốc và cụm để gắn hai mảnh này lại vào vị trí cũ.
Bước 9. Bật ga và làm nóng vỉ nướng
Bật vỉ nướng lên cao và đóng nắp trong 15 phút để làm bay hơi xà phòng và các sản phẩm tẩy rửa còn sót lại trên bề mặt bên trong của vỉ nướng.
Bước 10. Tắt đầu đốt và tra dầu vào khung rang
Dầu sẽ giúp thức ăn không bị dính vào bề mặt của khung xương.
- Làm ướt khăn giấy với dầu hạt cải.
- Dùng kẹp để chà khăn giấy thấm dầu lên bề mặt khung nóng.
Phần 2/3: Vệ sinh Bên ngoài Nướng
Bước 1. Bật ga trước khi bắt đầu vệ sinh vỉ nướng
Đảm bảo van gas được đóng hoàn toàn để tránh các khí độc hại tràn vào vỉ nướng và gây ra tai nạn trong quá trình vệ sinh.
Bước 2. Kiểm tra khay hứng nước dưới vỉ nướng và thay thế nếu cần
Hầu hết các lò nướng đều có khay hoặc cốc nhỏ giọt dùng một lần. Làm sạch bề mặt của tay cầm khay nhỏ giọt và thay lớp phủ bằng một tấm nhôm hoặc lon thiếc mới.
- Nếu khay nhỏ giọt không dùng một lần, hãy lau sạch bụi bẩn bằng khăn giấy.
- Sau khi loại bỏ càng nhiều bụi bẩn càng tốt, hãy rửa sạch khay nhỏ giọt bằng nước xà phòng.
Bước 3. Đổ đầy nước xà phòng vào xô
Hòa 1 thìa cà phê xà phòng giặt với 1 lít nước để tạo thành dung dịch tẩy rửa.
Bước 4. Lau bề mặt bên ngoài của vỉ nướng bằng khăn cũ thấm nước xà phòng
Làm sạch tất cả các bề mặt vỉ nướng để giảm khả năng bị ăn mòn do cặn thức ăn bám trên kim loại.
- Chú ý quan sát khu vực xung quanh van để loại bỏ các chất bẩn tích tụ.
- Đồng thời lau các mặt bên và đầu đốt bằng nước xà phòng.
Bước 5. Xả sạch xà phòng bằng nước từ vòi
Rửa kỹ mặt ngoài của vỉ nướng sau khi làm sạch để không xuất hiện vết xà phòng khi lò nướng bánh khô.
Bước 6. Dùng nước lau kính hoặc inox để đánh bóng bề mặt inox
Nếu vỉ nướng của bạn có nắp đậy hoặc ngăn kéo bằng thép không gỉ, hãy xịt một ít nước lau kính lên bề mặt và lau bằng khăn giấy cho đến khi trông sáng bóng.
Phần 3/3: Chăm sóc Nướng
Bước 1. Dầu bề mặt của khung nướng mỗi khi bạn sử dụng
Bôi mỡ khung nướng bằng giẻ hoặc khăn giấy thấm dầu thực vật trước mỗi lần sử dụng để làm sạch hơn. Dùng kẹp để chà một miếng giẻ thấm dầu mỡ lên khung nóng trước khi cho thực phẩm vào nướng.
Bước 2. Làm sạch khung bằng bàn chải sắt sau khi sử dụng
Làm sạch khung khi máy vẫn còn nóng sẽ dễ dàng hơn. Dùng bàn chải sắt để cạo sạch các mảnh vụn thức ăn bám trên khung nướng.
Bước 3. Kiểm tra rò rỉ trong đường dẫn gas của bạn
Thường xuyên kiểm tra đường dây dẫn gas nối bếp nướng với bình gas bằng cách xả một ít nước xà phòng lên bề mặt đường dây và đầu nối. Bạn nên làm điều này vào mỗi mùa bạn sử dụng bếp nướng và hàng tháng khi bếp nướng được sử dụng thường xuyên.
- Dùng giẻ hoặc bàn chải và nước xà phòng để làm sạch toàn bộ đường dẫn gas.
- Đảm bảo rằng bạn cũng làm sạch chu vi của các khớp và van bằng nước xà phòng.
- Để ý bọt xà phòng cho thấy khí gas bị rò rỉ có thể dẫn đến tình huống nguy hiểm.
Bước 4. Đốt tất cả các giọt nhỏ giọt để ngăn chặn sự lắng đọng bụi bẩn
Cứ sau 3-4 lần bạn sử dụng vỉ nướng, hãy làm nóng trước món nướng mà không có thức ăn.
- Bật nướng ở chế độ cao.
- Đậy nắp vỉ nướng để làm cháy hết các giọt nước nhỏ giọt rơi vào bộ phận bảo vệ đầu đốt.
- Để nhiệt tích tụ trong vỉ nướng trong 10-15 phút.
Bước 5. Đậy nắp vỉ nướng của bạn sau mỗi lần sử dụng
Mua một nắp nướng để bảo vệ thiết bị của bạn khỏi các tác nhân khi không sử dụng. Vỉ nướng sẽ chống rỉ sét và tăng tuổi thọ sử dụng nếu bạn bảo vệ nó khỏi mưa và bụi bẩn.
