Cây xô thơm (Salvia officinalis) sống lâu năm (ở vùng 5 đến vùng 9) có mùi thơm và vị hơi đắng. Cây xô thơm rất dễ trồng, nó chỉ có ba yêu cầu chính - nhiều nắng, thoát nước tốt và lưu thông không khí tốt. Trông khu vườn của bạn thật tuyệt với những bông hoa màu tím, hồng, xanh hoặc trắng tuyệt đẹp vào mùa hè. Khi được hái và phơi khô, nó có thể được sử dụng làm nhân cho thịt gia cầm, thỏ, thịt lợn và cá nướng, và cũng có thể được sử dụng cho xúc xích hoặc bánh mì thịt. Nếu bạn muốn học cách trồng cây xô thơm tại nhà, hãy bắt đầu với Bước 1 dưới đây.
Bươc chân
Phần 1 của 3: Trồng cây hiền triết
Bước 1. Mua hạt giống cây xô thơm hoặc cây xô thơm
Bạn có thể bắt đầu trồng cây xô thơm theo một số cách. Nếu bạn chưa từng trồng cây xô thơm trước đây, bạn có thể gieo hạt giống cây xô thơm tươi (hay thay đổi) hoặc mua một cây nhỏ từ người bán cây trồng và trồng trong vườn của bạn hoặc trong chậu gốm.
- Nếu bạn quyết định gieo hạt, bạn nên gieo hạt vào cuối mùa xuân (dưới đất hoặc trong thùng) sâu khoảng 0,3 cm và khoảng cách giữa các cây từ 60 đến 75 cm. Cây xô thơm mất từ 10 đến 21 ngày để nảy mầm.
- Tuy nhiên, nếu bạn đã có cây xô thơm, bạn có thể sử dụng cành giâm hoặc lớp để trồng cây mới.
Bước 2. Chuẩn bị đất
Cây xô thơm phát triển tốt ở đất mùn giàu đạm, thoát nước tốt. Cây xô thơm thích hợp với đất có độ pH hoặc độ chua từ 6,0 đến 6,5.
- Nếu bạn đang sử dụng đất sét, hãy thử trộn nó với cát và các chất hữu cơ khác. Điều này sẽ làm nhẹ đất và giúp thoát nước.
- Cây xô thơm phát triển tốt nhất trong số các loại thảo mộc lâu năm khác sống tốt trên đất cát như cỏ xạ hương, oregano, kinh giới và mùi tây.
Bước 3. Bắt đầu trồng
Sau khi chuẩn bị đất, bạn có thể bắt đầu trồng cây xô thơm trong chậu hoặc trực tiếp xuống đất. Bạn có thể trồng cây xô thơm từ hạt hoặc hạt giống.
- Nếu bạn muốn cấy cây xô thơm xuống đất, hãy đảm bảo trồng cây ở độ cao tương đương với cây trong chậu.
- Nếu bạn muốn trồng cây xô thơm từ hạt, hãy bắt đầu trồng vào cuối mùa mưa, trồng trong thùng chứa hoặc túi polyme sâu khoảng 0,5 cm và cách nhau 60-75 cm. Hạt giống cây xô thơm mất khoảng 10-21 ngày để nảy mầm.
Bước 4. Không tưới quá nhiều nước
Khi cây xô thơm còn nhỏ, bạn nên phun một chút nước để giữ ẩm cho đất.
- Nhưng khi nó được trồng, bạn chỉ nên tưới cây xô thơm khi đất xung quanh nó khô khi chạm vào.
- Trên thực tế, ở một số vùng khí hậu nhất định, bạn không cần tưới cây xô thơm - cây sẽ nhận được lượng nước cần thiết khi trời mưa.
- Cây xô thơm là một loại cây nhỏ cứng cáp có thể chịu được điều kiện rất khô hạn.
Bước 5. Cung cấp đủ ánh sáng mặt trời
Lý tưởng nhất là cây xô thơm phát triển trong ánh nắng đầy đủ, nhưng cây xô thơm cũng có thể sống trong bóng râm một chút ở những khu vực nóng hơn.
- Nếu cây xô thơm quá râm mát, cây sẽ lâu mọc và không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nếu trồng cây xô thơm trong nhà ít ánh sáng mặt trời, bạn có thể sử dụng đèn huỳnh quang. Đèn huỳnh quang tiêu chuẩn nên được đặt cao hơn cây trồng từ 5-10 cm.
- Tuy nhiên, các loại đèn dành riêng cho nhà máy như đèn huỳnh quang công suất lớn, đèn huỳnh quang compact, hoặc đèn phóng điện cường độ cao (halogen kim loại hoặc natri cao áp) sẽ hoạt động tốt hơn, và khi sử dụng nên đặt chúng cao hơn cây trồng từ 5-10 cm.
Phần 2 của 3: Nâng cao cây xô thơm
Bước 1. Tỉa cây xô thơm vào đầu mùa xuân
Cắt tỉa những thân cây già, nhiều gỗ hơn vào đầu mùa xuân, sau khi nguy cơ sương giá mùa đông qua đi nhưng giai đoạn sinh trưởng mới vẫn chưa thực sự bắt đầu. Tỉa từng cọng khoảng một phần ba.
Bước 2. Chống nấm mốc
Nấm mốc là một trong những vấn đề mà những người trồng cây xô thơm phải đối mặt. Bạn có thể tránh điều này bằng cách theo dõi cây trong thời tiết nóng, ẩm và tỉa thưa cây thường xuyên để tăng lưu thông không khí.
- Bạn cũng có thể thử trộn đất xung quanh cây với sỏi để giúp nước bốc hơi nhanh hơn.
- Nếu nấm mốc bắt đầu xuất hiện trên cây, hãy thử phun dầu làm vườn hoặc xịt lưu huỳnh.
Bước 3. Kiểm soát dịch hại
Cây xô thơm thường không phải là mục tiêu của dịch hại, nhưng đôi khi bị ve bởi nhện, bọ trĩ và Spittlebugs. Nếu bạn tìm thấy bất kỳ loài gây hại nào, hãy thử sử dụng thuốc trừ sâu hữu cơ (chẳng hạn như cây kim cúc) hoặc xà phòng diệt côn trùng để ngăn chặn dịch hại lây lan.
Bước 4. Thay cây từ ba đến năm năm một lần
Sau ba đến năm năm, cây xô thơm sẽ trở nên thân gỗ và khẳng khiu và cần được thay thế. Bạn có thể bắt đầu lại với cây hoặc hạt hoặc hạt giống mới, hoặc sử dụng cây cũ để cắt hoặc phân lớp.
- Đối với lớp phủ thực vật, uốn cong một nhánh cây xô thơm hiện có về phía mặt đất. Dùng dây buộc chặt phần cuống xuống đất, cách đầu khoảng 10 cm. Sau bốn tuần, rễ sẽ bắt đầu phát triển. Bạn sẽ có thể cắt cuống và cấy cây xô thơm mới hình thành vào một vị trí khác.
- Để cắt, cắt 7,5 cm từ các cành của cây xô thơm già. Cắt bỏ phần cuống lá phía dưới hoặc dùng kéo để tỉa. Nhúng các đầu vào chất kích thích tố rễ, sau đó đặt chúng vào cát vô trùng. Chờ 4 đến 6 tuần để rễ hình thành, sau đó chuyển chúng vào chậu, sau đó chuyển chúng trở lại vườn.
Phần 3 của 3: Thu hoạch Sage
Bước 1. Thu hoạch cây xô thơm
Chỉ thu hoạch một lượng nhỏ cây xô thơm trong năm đầu tiên, chỉ hái bao nhiêu lá tùy thích.
- Năm sau, bạn có thể hái cây xô thơm quanh năm bằng cách cắt bỏ toàn bộ phần cuống của cây. Cây xô thơm được coi là đẹp nhất ngay trước khi hoa nở, thường là giữa mùa hè.
- Thu hoạch đầy đủ cuối cùng khoảng hai tháng trước mùa đông chính đầu tiên trong năm. Điều này giúp cho những chiếc lá mới nhú có đủ thời gian để chín trước khi mùa đông bắt đầu.
Bước 2. Làm khô cây xô thơm
Cây xô thơm là một trong những loại gia vị có hương vị đậm đà hơn khi sấy khô. Tuy nhiên, xô thơm cần được làm khô nhanh hơn để tránh có vị mốc.
- Để làm khô cây xô thơm, bạn buộc bỏ phần cuống, treo ngược, phần lá bên dưới và phần thân bên trên, để ở vị trí thông thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Sau khi khô, bảo quản lá (mảnh hoặc toàn bộ) trong hộp kín.
Bước 3. Sử dụng cây xô thơm
Ngoài việc là một loại gia vị thơm để nấu ăn, cây xô thơm còn được sử dụng trong nước hoa và xà phòng.
Lời khuyên
- Cây xô thơm phát triển đến chiều cao 60-90 cm và chiều rộng khoảng 60 cm.
- Cây xô thơm thu hút ong và giúp xua đuổi bướm bắp cải.
- Các loài gây hại tiềm ẩn của cây xô thơm là ốc sên, bọ xít (côn trùng như châu chấu), ruồi trắng, ve nhện và rệp sáp (một loại bọ chét).
- Tình trạng héo rũ, bệnh phấn trắng (phấn trắng) và thối rễ là những tình trạng xấu hoặc bệnh mà cây xô thơm thường gặp.
