Bánh cupcake là một món ăn vặt ngon, nhưng hương vị của chúng đôi khi bị lu mờ bởi lớp đường dày bên trên. Đừng lo lắng! Có rất nhiều cách sáng tạo để làm cho bánh nướng nhỏ thơm ngon mà không cần sử dụng quá nhiều đá.
Bươc chân
Cách 1/11: Thêm một ít kem tươi
Bước 1. Kem đánh bông là một chất thay thế kem thơm ngon và nhẹ
Khi bánh cupcake đã nguội, cho một ít kem tươi lên trên. Nếu bạn muốn làm cho nó trông hấp dẫn hơn, hãy rắc chanh bào, đường bào hoặc các loại hạt cắt nhỏ lên trên lớp kem đánh bông.
Nếu bạn không muốn dùng kem đánh bông, hãy dùng một ít sữa chua Hy Lạp để thay thế
Cách 2/11: Rắc đường bột
Bước 1. Dùng giấy nến để tạo kiểu dáng dễ thương trên bánh cupcake
Cắt giấy theo chiều dọc và chiều dài, sau đó đặt nó lên trên bánh cupcake. Rắc 50 gam đường bột vào rây rồi rắc lên phần bánh cupcake lộ ra ngoài. Sau đó, lấy giấy nến ra để thể hiện thiết kế rắc đường bột của bạn!
- Bạn cũng có thể dùng bột cacao thay cho đường bột.
- Sử dụng chảo đục lỗ, thảm làm mát và giấy nến khắc chữ để tạo ra những thiết kế độc đáo và vui nhộn cho bánh nướng nhỏ của bạn.
- Bạn có thể sử dụng phương pháp này cho bất kỳ loại bánh cupcake nào!
Phương pháp 3/11: Bôi một chút men
Bước 1. Lớp men tạo ra một lớp kem ngọt ngào như đóng băng, nhưng không quá đặc
Phết một lớp men nhẹ từ hỗn hợp khoảng 180 gram đường bột, 20 ml sữa và 1 hạt vani đã tách hạt. Phết lớp men lên trên những chiếc bánh cupcake để tạo thêm một chút ngọt ngào.
Phương pháp 4/11: Thêm các miếng trái cây tươi
Bước 1. Trái cây là một chất thay thế tươi và tốt cho sức khỏe hơn cho đóng băng
Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ, sau đó đặt chúng vào giữa bánh cupcake. Để có thêm vị ngọt của trái cây, hãy phết một lớp mứt hoặc thạch lên trên bánh nướng nhỏ trước khi xếp các miếng trái cây.
- Ví dụ, bạn có thể trang trí bánh nướng nhỏ với quả việt quất, lát dâu tây hoặc lát kiwi.
- Bạn có thể sử dụng mứt, thạch hoặc chất làm ngọt đã nấu chảy lên trên bánh nướng nhỏ.
- Đó là sự bổ sung hoàn hảo cho tất cả các loại bánh nướng nhỏ.
Cách 5/11: Rưới một ít sốt caramen
Bước 1. Lớp men caramel mang lại cho bánh cupcake một hương vị đậm đà và năng động hơn
Cho khoảng 40 gam đường bột và vài thìa nước vào chảo, đun cho đến khi đường tan hết. Sau đó, trộn 45 ml kem, 15 ml bơ và một chút muối. Tắt bếp và để nguội nước sốt đặc lại. Lúc này, bạn có thể rưới sốt caramen lên trên bánh cupcake.
Cách 6/11: Phủ socola trắng và dừa lên bánh
Bước 1. Đun chảy một ít sô cô la trắng trong lò vi sóng
Phết một lớp mỏng sô cô la nóng chảy lên bánh nướng nhỏ. Trong khi sô cô la vẫn còn ướt, nhúng bánh cupcake vào bát dừa nạo.
- Bạn có thể thử phương pháp này với nhiều loại phủ khác, chẳng hạn như rắc đường, kẹo hoặc ngũ cốc.
- Loại topping này rất hợp với bánh nướng nhỏ sô cô la.
Phương pháp 7/11: Phết Bơ đậu phộng và Nutella
Bước 1. Trộn Nutella và bơ đậu phộng trong một cái bát
Cho hỗn hợp mứt và Nutella vào lò vi sóng cho đến khi tan chảy. Sau đó, phết hỗn hợp tan chảy lên trên mặt bánh cupcake.
Khi nấu chảy, Nutella và bơ đậu phộng có thể được dùng làm men
Phương pháp 8/11: Sử dụng sô cô la ganache
Bước 1. Ganache Sô cô la là một chất thay thế đóng băng có thể được làm ở nhà. Cho 260 gram sô cô la đắng đã cắt nhỏ vào một cái bát. Đun sôi 240 ml kem béo trong chảo. Đổ kem lên trên sô cô la và trộn tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn. Để ganache nguội trong vài phút, sau đó phết lên mặt bánh nướng nhỏ.
Sô cô la ganache là một bổ sung ngon cho bánh nướng nhỏ sô cô la
Phương pháp 9/11: Đun chảy phần kẹo dai trên mặt bánh
Bước 1. Thêm kẹo dai (kẹo dẻo) vào bánh nướng nhỏ gần chín
Chú ý đến bộ hẹn giờ trên lò khi bánh nướng nhỏ vẫn đang nướng. Chỉ còn một phút thời gian nấu, đặt những viên kẹo dai nhỏ lên trên mỗi chiếc bánh. Những viên kẹo dai sẽ tan chảy và tạo nên một lớp xôi ngọt trên bánh cupcake.
Để thêm phần hấp dẫn, hãy rắc bánh quy mặn lên trên
Cách 10/11: Trang trí bằng bột bánh quy
Bước 1. Tăng thêm hương vị cho bánh nướng nhỏ của bạn
Đặt một ít bột bánh quy lên trên bánh nướng nhỏ của bạn để trang trí đơn giản và ngon miệng. Kiểm tra kỹ để đảm bảo bột bánh quy an toàn để ăn sống hoặc tự làm bột bánh quy ăn được tại nhà.
Cách 11/11: Trang trí bánh bằng mật ong và hoa ăn được
Bước 1. Phết mỏng mật ong lên bánh nướng nhỏ
Sau đó, dán phần hoa ăn được lên trên lớp mật ong để nó không bị trượt. Trang trí đơn giản bằng cách sử dụng một bông hoa ăn được cho mỗi chiếc bánh cupcake hoặc sử dụng nhiều bông hoa để trang trí nhiều màu sắc hơn.
- Để trang trí bánh đơn giản hơn, bạn phết một ít mật ong lên bánh cupcake rồi để riêng.
- Một số loại hoa có thể ăn được là hoa khế, hoa râm bụt, hoa oải hương, hoa păng xê và hoa hồng.
