Nếu không gian trên quầy bếp hạn chế hoặc bạn không có ý định mua thiết bị mới, có thể bạn đang bối rối không biết làm thế nào để nướng bánh mì mà không cần máy nướng bánh mì? May mắn thay, có một số lựa chọn thay thế tuyệt vời. Nếu không có máy nướng bánh mì, bạn có thể nướng bánh mì bằng chảo trên bếp, nướng trong lò hoặc nướng từ từ trong lò. Bạn thậm chí có thể nướng bánh mì nướng trên lửa trại trong khi cắm trại!
Bươc chân
Phương pháp 1/4: Nướng bánh mì trong chảo chiên
Bước 1. Đặt chảo vừa trên bếp ở lửa vừa
Lấy chảo chống dính cỡ vừa hoặc chảo gang có bề mặt nhẵn. Đặt chảo lên bếp và vặn lửa ở mức vừa. Chờ một phút hoặc lâu hơn để làm nóng nó.
Bước 2. Phết bơ lên một mặt của bánh mì
Trong khi đợi chảo nóng lên, phết bơ lên một mặt của bánh mì.
- Bảo quản bơ trong hộp và đặt trên quầy để bơ mềm và dễ tán.
- Nếu dao cắm chặt vào bánh mì, hãy giữ góc ổ bánh mì bằng một ngón tay để ngăn không cho dao trượt.
Bước 3. Đặt bánh mì lên chảo với mặt bơ úp xuống
Sau khi đã tách bơ, hãy nướng bánh mì. Phần bơ phải tiếp xúc với bề mặt chảo.
Bước 4. Bọc kín bánh mì và để bánh nghỉ trong 2 phút
Đậy nắp chảo và đặt nó lên trên trong 2 phút. Lớp vỏ sẽ giữ nhiệt bên trong và giúp bánh mì nướng nhanh hơn.
Nếu bếp quá nóng hoặc bạn không muốn bánh quá giòn, hãy giảm lửa
Bước 5. Bôi bơ lên mặt còn lại của bánh mì, sau đó lật mặt bánh lại
Sau 2 phút, mở nắp chảo. Phết bơ lên mặt bánh mì đang hướng lên trên. Dùng thìa đảo đều.
Bước 6. Đậy nắp chảo và lấy bánh mì ra sau 2 phút
Đậy nắp chảo lại và đợi thêm 2 phút. Sau đó, dùng thìa để chuyển bánh mì nướng từ chảo lên đĩa. Rắc bất cứ thứ gì bạn muốn lên bánh mì và thưởng thức!
Phương pháp 2/4: Nướng bánh mì trong lò nướng
Bước 1. Di chuyển giá để lò nướng lên trên cùng
Lò nướng bánh mì thường ở trên cùng của lò nướng. Di chuyển giá để đảm bảo bánh mì càng gần lò nướng bánh mì càng tốt.
Bước 2. Đặt lò để nướng và làm nóng trước
Có thể có một nút "trên" (thắp sáng) và "tắt" (tắt) trên máy nướng bánh mì, hoặc nó có thể là một tùy chọn "cao" (nhiệt độ cao) hoặc "Thấp" (nhiệt độ thấp). nhấn "trên" và / hoặc "cao" và làm nóng món nướng trước khoảng 5 phút.
Bước 3. Đặt bánh mì lên khay nướng và đặt lên giá trên cùng
Đặt bánh mì lên khay nướng không có dầu. Đặt chảo lên giá trên cùng sao cho gần nguồn nhiệt.
- Nếu không có khay nướng, bạn chỉ cần cẩn thận đặt bánh mì lên giá trong lò.
- Các chảo nướng thường lớn và có thể là một lựa chọn tốt nếu bạn làm nhiều ổ bánh mì cùng một lúc.
Bước 4. Lật bánh sau 1-2 phút đã trôi qua
Quan sát kỹ bánh mì. Lò nướng bánh mì ở nhiệt độ cao sẽ giúp bánh mì giòn nhưng cũng có thể bị cháy nếu bạn không để ý. Sử dụng kẹp an toàn cho lò nướng và lật bánh mì sau 1 hoặc 2 phút đã trôi qua.
Bước 5. Lấy bánh mì ra khỏi lò sau 1-2 phút nữa
Khoảng 1-2 phút sau, cho vào lò nướng và lấy chảo ra. Dùng kẹp để chuyển bánh mì từ chảo lên đĩa và trải ra bất kỳ lớp phủ hoặc bánh nào bạn chọn.
Phương pháp 3/4: Nướng chậm trong lò
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C
Đặt lò ở cài đặt nhiệt độ thấp, lý tưởng là 180 ° C. Chờ cho đến khi bạn nghe thấy tiếng bíp của lò, sau đó cho bánh mì vào.
Bước 2. Đặt bánh mì lên khay nướng và đặt lên giá giữa
Đặt khay nướng lên giá giữa để nướng bánh mì chín đều.
Bước 3. Lật bánh sau 5 phút
Sau 5 phút, mở cửa lò và dùng kẹp để lật bánh sang mặt còn lại.
Bước 4. Lấy bánh mì ra khỏi lò sau khi hết 5 phút tiếp theo
Mang găng tay lò nướng khi lấy chảo ra. Dùng kẹp để di chuyển bánh mì từ chảo ra đĩa. Sau khi thêm bất cứ thứ gì bạn muốn, bánh mì đã sẵn sàng để ăn.
- Hãy thử các lớp phủ hoặc lớp phủ cổ điển, chẳng hạn như bơ đậu phộng, Nutella hoặc quế và đường.
- Nếu bạn muốn sáng tạo hơn, hãy rắc lên bánh mì với mứt vả, pho mát dê, quả óc chó hoặc hummus và sốt ô liu.
Phương pháp 4/4: Nướng bánh mì nướng bên đống lửa
Bước 1. Tìm một nơi an toàn để đốt lửa trại
Nếu bạn không có hố lửa, hãy tìm một nơi để đốt lửa trại ở nơi mặt đất không có bụi, cỏ hoặc bùn. Ngoài ra, đừng chọn nơi gần cành cây thấp.
Bước 2. Bật lửa
Đặt một số viên đá lớn trong một vòng tròn nơi sẽ đốt lửa trại. Đặt các vật liệu dễ cháy (chẳng hạn như giấy vụn) và các vật dụng nhẹ hơn (chẳng hạn như que nhỏ hoặc bìa cứng) trong vòng tròn. Đốt lửa bằng bật lửa và thổi nhẹ cho đến khi cháy và cháy lan. Khi ngọn lửa lớn dần, hãy thêm nhiều bật lửa, tiếp đến là củi nhỏ, cuối cùng là củi lớn.
Nếu bạn gặp khó khăn trong việc giữ lửa và làm cho ngọn lửa lớn hơn, hãy thử thắp sáng nhiều chất dễ cháy và bật lửa cùng một lúc
Bước 3. Đặt giá nướng bằng dây và chảo gang lên trên lửa
Khi lửa đã cháy, hãy thêm một ít than vào đó, sau đó đặt giá nướng cẩn thận và ở vị trí ổn định trên ngọn lửa. Sau đó, đặt chảo gang vừa hoặc lớn lên giá.
Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị cho bánh mì, hãy phết một ít bơ lên chảo và để cho nó tan chảy. Sử dụng phần mỡ thịt xông khói còn lại nếu bạn cũng đang chiên
Bước 4. Cho bánh mì vào chảo
Đặt bánh mì lên chảo. Bạn có thể đặt bao nhiêu ổ bánh mì tùy thích theo chiều rộng của chảo mà không bị chồng lên nhau.
Bước 5. Lật bánh nhiều lần cho đến khi mỗi mặt chuyển sang màu nâu
Lửa trại dễ dự đoán hơn so với vỉ nướng, bếp lò hoặc lò nướng. Vì vậy, hãy lật bánh mì bằng kẹp sau 20 hoặc 30 giây để xem bánh chín nhanh như thế nào. Lật lại sau khoảng 30 giây và thực hiện thêm vài lần nữa nếu cần. Dùng kẹp gắp bánh mì ra khỏi chảo khi cả hai mặt đã chín vàng đều.
Bước 6. Dập lửa
Khi bạn đã thưởng thức xong lửa trại, hãy đổ đầy nước vào một cái xô lớn và đổ lên ngọn lửa để dập tắt nó. Dùng que khuấy đều than trong khi đổ nước lên than để đảm bảo chúng ướt hết. Bạn chỉ có thể rời khỏi khu vực lửa trại sau khi không còn nghe thấy tiếng xèo xèo từ than và tro.
Cảnh báo
- Luôn tuân thủ các quy trình an toàn cần thiết khi đốt lửa trại.
- Đảm bảo rằng bạn đã tắt bếp và / hoặc lò nướng khi sử dụng xong.
