Nướng thực phẩm nghĩa là làm chín thực phẩm bằng nhiệt trực tiếp khô. Máy nướng bánh mì có thể được tìm thấy trong lò, thường ở trên cùng của lò, yêu cầu bạn phải di chuyển giá lên vị trí trên cùng. Một số vỉ nướng được đặt ở dưới cùng của lò, trong một khu vực riêng giống như ngăn kéo. Nướng thịt, rau và trái cây ở nhiệt độ cao và chuẩn bị thức ăn cho nhiệt độ cao.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Chuẩn bị món nướng
Bước 1. Chọn chảo hoặc chảo để nướng
Không sử dụng chảo quá sâu, nếu không chúng sẽ không vừa giữa giá lò nướng và lò nướng bánh.
- Xịt chống dính vào chảo. Nếu bạn định nướng thứ gì đó có thể bị bẩn, hãy phủ một lớp giấy nhôm lên chảo hoặc chảo để dễ dàng vệ sinh hơn sau này.
- Sử dụng chảo có rãnh để có kết quả tốt nhất. Loại chảo này được thiết kế để nướng để nhiệt truyền xuống đáy thức ăn dễ dàng hơn.
Bước 2. Đặt giá để lò nướng ở hàng trên cùng
Đảm bảo rằng bạn di chuyển giá trong khi lò vẫn còn lạnh.
Bước 3. Làm nóng vỉ nướng
Thông thường, lò nướng cung cấp hai cài đặt cho máy nướng bánh mì; bật (bật) và tắt (tắt). Các lò nướng khác có thể cung cấp tùy chọn cao hoặc thấp.
Để lò nóng lên khoảng 5 phút trước khi bạn cho thực phẩm vào. Bằng cách đó, nhiệt độ sẽ tăng lên và bạn có thể nướng thực phẩm một cách nhanh chóng
Phương pháp 2/3: Nướng thịt và cá
Bước 1. Ướp thịt, gà và cá với dầu ô liu hoặc bơ
Bước 2. Đặt thịt hoặc cá lên chảo rang hoặc khay nướng
Bước 3. Đặt chảo vào lò nướng ở hàng trên cùng, cách nguồn nhiệt khoảng 10 cm
Bước 4. Để thịt hoặc cá trong lò nướng cho đến khi chúng chín đều
Lật nửa miếng thịt cho đến khi hoàn tất để đảm bảo thức ăn chín đều.
- Đảm bảo thời gian nướng phù hợp với thời gian ghi trong công thức. Tổng thời gian nấu phụ thuộc vào mức độ chín mong muốn và độ dày của miếng thịt.
- Để cá nằm yên dưới vỉ nướng trong khoảng 5 phút trên độ dày 1 inch (1,27 cm). Lật cá sau 3 phút nếu thịt dày hơn 2,5 cm.
Phương pháp 3/3: Nướng trái cây và rau
Bước 1. Đặt các loại rau như ớt và cà chua dưới vỉ nướng cho cháy và bỏ vỏ
Bước 2. Nấu rau và trái cây dưới vỉ nướng để rau có vị giòn bên ngoài mà vẫn giữ được độ mềm và độ ẩm bên trong
Bước 3. Dùng đĩa nướng để bạn có thể xào rau và trái cây nếu cần
Bước 4. Nêm trái cây và rau củ, hoặc rưới dầu hoặc bơ lên trước khi nướng
Bước 5. Đặt trái cây và rau củ dưới vỉ nướng trong khoảng 5 phút
Hãy chắc chắn rằng bạn liên tục kiểm tra để đảm bảo trái cây và rau quả không bị cháy.
Bước 6. Thử nướng dứa, chuối, xoài, măng tây, bí ngòi, đào và hạt tiêu
