Không giống như rượu vang, rượu whisky không "già đi" một khi nó được đóng chai. Nếu được bảo quản đúng cách, một chai rượu whisky được đậy kín có thể giữ nguyên hương vị của thức uống trong hàng trăm năm! Sau khi bạn mở nắp chai, rượu whisky sẽ bắt đầu bị oxy hóa, nhưng bạn vẫn có thể giữ cho đồ uống được lâu hơn bằng cách bảo quản nó trong hộp kín và tránh ánh sáng và nhiệt.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 2: Lưu trữ các chai rượu Whisky chưa mở
Bước 1. Bảo vệ bình khỏi ánh sáng trực tiếp
Tiếp xúc với ánh sáng - đặc biệt là ánh sáng mặt trời - có thể gây ra các phản ứng hóa học có thể làm thay đổi màu sắc và mùi vị của rượu whisky. Bảo quản rượu whisky ở nơi tối, chẳng hạn như hầm rượu kín, tủ, hộp hoặc kệ bếp.
- Nếu bạn là một nhà sưu tập hoặc nhà bán lẻ muốn trưng bày một chai rượu, hãy nhớ rằng việc tiếp xúc với ánh sáng có thể khiến nhãn trên chai bị mờ đi.
- Nếu bạn phải trưng bày chai rượu whisky của mình dưới ánh sáng trực tiếp, hãy đặt nó sau cửa sổ chống tia cực tím.
Bước 2. Bảo quản chai rượu whisky ở nơi thoáng mát và ổn định
Thay đổi nhiệt độ hoặc tiếp xúc với nhiệt có thể làm hỏng chất lượng rượu whisky của bạn. Khi rượu whisky được làm nóng, chất lỏng nở ra bên trong chai, phá vỡ niêm phong và cho phép oxy đi vào. Giữ rượu whisky của bạn ở nơi mát mẻ, ổn định hoặc thùng chứa.
- Bảo quản rượu whisky ở nơi có nhiệt độ từ 15 đến 20 ° C.
- Bảo quản rượu whisky trong tủ lạnh hoặc tủ đông sẽ không làm giảm chất lượng của nó, nhưng nó sẽ làm giảm hương vị và mùi thơm khi nó lạnh.
Bước 3. Bảo quản chai của bạn ở vị trí thẳng đứng
Bạn nên luôn bảo quản chai rượu whisky ở vị trí thẳng đứng. Nếu bảo quản theo chiều ngang hoặc lộn ngược, rượu whisky sẽ chảy về phía nút chai, khiến tình trạng của món đồ trở nên tồi tệ hơn. Điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị của rượu whisky và gây ra oxy vào chai.
Bước 4. Thỉnh thoảng xoay chai rượu whisky để làm ẩm nút
Whisky không nên đập vào nút mọi lúc. Tuy nhiên, nút chai khô có thể bị mòn hoặc vỡ khi bạn cố gắng mở chúng. Giữ nút khô bằng cách lật ngược chai trong vài giây mỗi tháng một lần.
Bước 5. Giữ chai tránh ẩm (tùy chọn)
Nếu chai rượu whisky của bạn được đậy kín, phòng ẩm ướt sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng của rượu whisky. Tuy nhiên, nếu bạn muốn lọ có hình thức đẹp, tốt nhất nên bảo quản chúng trong phòng có độ ẩm thấp. Không khí quá ẩm có thể làm hỏng nhãn hoặc khiến chai lọ bị mốc.
Phương pháp 2 trên 2: Giữ rượu Whisky tươi sau khi mở
Bước 1. Bảo vệ rượu whisky khỏi ánh sáng và nhiệt
Sau khi mở chai rượu whisky, bạn phải bảo vệ nó khỏi cả hai yếu tố trên. Bảo quản nó ở nơi tối và mát mẻ, chẳng hạn như hầm rượu, kệ bếp, tủ hoặc hộp đặc biệt.
Những chai rượu whisky đã mở nắp và vẫn còn nhiều chất lượng có thể tồn tại trong vòng một năm nếu chúng không tiếp xúc với nhiệt và ánh sáng
Bước 2. Bảo quản rượu whisky trong hộp kín
Kẻ thù lớn nhất của rượu whisky trong chai đã mở nắp là oxy. Oxy đi vào chai sẽ phản ứng với rượu whisky và làm hỏng hương vị. Giữ mức oxy trong rượu whisky ở mức thấp bằng cách đậy chặt nắp chai.
Nếu nắp chai ban đầu không đủ chặt, bạn có thể mua một loại nắp chai đặc biệt có thể tạo ra một lớp niêm phong kín khí (chẳng hạn như nút bịt kín đa giác) hoặc chuyển rượu whisky vào hộp thủy tinh có thể đậy kín
Bước 3. Chuyển rượu whisky sang carafes, nếu muốn
Không giống như rượu vang, rượu whisky được bảo quản trong carafes không mang lại lợi ích gì cả. Tuy nhiên, phương pháp này sẽ không làm giảm chất lượng, vì vậy carafes có thể là một nơi lưu trữ rượu whisky hấp dẫn. Chỉ cần đảm bảo hộp có thể đậy kín, sau đó bảo quản ở nơi thoáng mát và nhiệt độ ổn định.
Tránh sử dụng carafes chì. Ngay cả khi hộp đựng trông rất độc đáo và hấp dẫn, vẫn có khả năng chì ngấm vào rượu whisky nếu bạn sử dụng nó để bảo quản trong thời gian dài
Bước 4. Uống hết rượu whisky còn lại trong chai ngay lập tức
Càng nhiều không gian trống trong chai rượu whisky, đồ uống sẽ bị oxy hóa càng nhanh. Nói cách khác, rượu whisky trong chai đầy sẽ lâu bền hơn nhiều so với rượu whisky trong chai gần như rỗng.
- Một chai rượu whisky có nhiều hàm lượng có thể kéo dài đến một năm sau khi mở nắp, nhưng một chai chỉ có một phần tư hàm lượng sẽ bắt đầu giảm chất lượng sau một tháng. Nếu rượu whisky trong chai sắp cạn (chỉ còn một phần ba), có lẽ bạn nên mời một vài người bạn đến uống rượu!
- Bạn cũng có thể làm cho rượu whisky của mình để được lâu hơn bằng cách chuyển nó vào một thùng chứa nhỏ hơn để giảm dung lượng trống.
Bước 5. Để rượu whisky giữ được lâu hơn bằng cách sử dụng bình xịt bảo quản
Bình xịt này được làm bằng khí trơ an toàn để tiêu thụ (chẳng hạn như nitơ và argon) và dùng để tạo ranh giới giữa rượu whisky và oxy thường thu thập trong không gian trống của chai. Mặc dù sản phẩm này thường được bán dưới tên “bình xịt bảo quản rượu”, bạn cũng có thể sử dụng nó để bảo quản rượu whisky và đồ uống có cồn khác.
- Làm theo hướng dẫn trên bao bì để biết cách sử dụng bình xịt đúng cách.
- Bạn có thể mua các sản phẩm này trực tuyến hoặc tại các cửa hàng rượu gần nhất.
