Gọt vỏ của cà rốt được trồng thông thường sẽ loại bỏ thuốc trừ sâu còn sót lại thường tích tụ trên bề mặt da. Nhiều người gọt vỏ cà rốt cũng vì mục đích thẩm mỹ; Khi gọt vỏ, cà rốt sẽ có màu vàng cam tươi, màu sắc và hình dạng đồng nhất. Bạn có thể dùng máy gọt vỏ hoặc dao gọt để gọt vỏ cà rốt.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Sử dụng máy gọt rau củ
Bước 1. Rửa cà rốt dưới vòi nước lạnh
Chải bằng bàn chải lông nylon để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt vỏ cà rốt. Rửa cà rốt như thế này là cần thiết để loại bỏ thuốc trừ sâu còn sót lại và chất bẩn còn bám vào.
Đôi khi cà rốt trông sẽ xỉn màu hoặc kỳ lạ. Nhưng vẻ ngoài này sẽ biến mất khi bạn bóc lớp vỏ ngoài
Bước 2. Đặt bát trên quầy bếp của bạn
Chiếc bát này sẽ được dùng làm nơi đựng cà rốt bạn đã gọt vỏ. Bạn có thể bỏ vỏ cà rốt vào thùng rác, nhưng điều này sẽ khiến việc gọt vỏ của bạn không đều vì bạn sẽ không có chỗ để đặt cà rốt khi đang gọt vỏ.
Bạn cũng có thể gọt vỏ cà rốt trên thớt và sau đó bỏ vỏ vào thùng rác khi hoàn thành. Sử dụng bất kỳ phương pháp nào bạn thích
Bước 3. Giữ củ cà rốt giữa ngón cái và ngón trỏ của bàn tay trái (nếu bạn thuận tay phải)
Sau đó xoay tay trái của bạn để lòng bàn tay hướng lên trên (và bàn tay của bạn ở dưới củ cà rốt). Cà rốt của bạn nên được nghiêng một góc 45 độ so với bát của bạn với phần đầu nhọn hướng xuống trong bát.
Phần khó nhất khi gọt cà rốt là làm thật nhanh mà không làm tổn thương bản thân. Nếu bạn đặt tay dưới củ cà rốt, ít nhất một nửa vấn đề đã được giải quyết
Bước 4. Đặt dụng cụ gọt vỏ rau củ lên chỗ dày nhất của cà rốt
Nếu máy bóc vỏ này không thể đạt đến đỉnh, điều đó không sao; Bạn sẽ vượt qua nó trong một phút. Hầu hết các máy gọt rau củ đều có hai lưỡi quay về cả hai hướng. Máy gọt rau củ của bạn cũng làm được điều đó phải không?
Máy gọt rau củ chỉ loại bỏ một lớp vỏ mỏng nếu bạn ấn nhẹ nó vào củ cà rốt, do đó giữ lại lớp bên dưới chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật của cà rốt
Bước 5. Nhấn dao gọt rau củ dọc theo bề mặt của củ cà rốt đến phần ngọn
Bạn sẽ lột một lớp da mỏng cuộn tròn và dính vào bát hoặc thớt của bạn. Đây là lát cà rốt đầu tiên của bạn, xin chúc mừng!
Giữ phần cuối của cà rốt trên thớt, nếu bạn đang sử dụng chúng. Sẽ dễ dàng hơn để giữ cà rốt ở vị trí và không di chuyển chúng bằng lực bạn đã sử dụng để đặt chúng trên một bề mặt ổn định
Bước 6. Bây giờ bóc nó lên trên cùng
Điều mà mọi người không nhận ra là hầu hết các máy gọt rau củ đều có hai lưỡi dao để bạn có thể gọt cà rốt từ trên xuống dưới, không bị bong ra khỏi người và về phía bạn. Vì vậy, một khi bạn bóc nó xuống, hãy bóc nó lên. Sau đó chuyển tiếp và trở lại và trở lại phía trước.
Lột như thế này có nghĩa là gì? Nếu bạn gọt quá nhiều cà rốt, bạn sẽ gọt vỏ nhanh hơn theo cách này. Một đầu bếp giỏi luôn xem xét hương vị và hiệu quả
Bước 7. Xoay nhẹ củ cà rốt để lặp lại quá trình cho đến khi bạn gọt hết vỏ cà rốt
Khi bạn gọt từ trên xuống dưới, hãy nhẹ nhàng dùng tay xoắn cà rốt. Khi bạn đến phía nơi bạn bắt đầu, bạn đã hoàn tất việc bóc phần dưới cùng. Rất dễ làm.
Bước 8. Lật ngược cà rốt và gọt bỏ phần ngọn
Đôi khi, việc không bóc phần trên ra trước sẽ dễ dàng hơn, tay bạn vẫn đang cầm nó và chắc chắn bạn không muốn làm tổn thương cổ tay của mình. Vì vậy, khi bạn đã gọt xong hầu hết các củ cà rốt, hãy lật chúng lại và gọt phần đáy theo cách tương tự, nhưng cho đến khi bạn gọt hết cà rốt.
Tất nhiên, nếu ban đầu bạn không gọt vỏ cà rốt. Nói chung, không gọt phần đầu của cà rốt sẽ khiến phần đầu nhanh chín hơn, nhưng nếu bạn có thời gian, hãy làm điều đó. Bạn có muốn hay không là do bạn lựa chọn
Bước 9. Đặt cà rốt lên thớt và dùng dao gọt bỏ phần ngọn và phần cuối của cà rốt
Hầu hết mọi người không sử dụng mẹo này trong nấu ăn của họ. Cho cả hai đầu của cà rốt vào bát, vứt vỏ cà rốt vào thùng rác hoặc cho vào đống phân trộn của bạn.
Rửa cà rốt sau khi gọt vỏ và chế biến theo công thức của bạn
Phương pháp 2/2: Sử dụng dao gọt
Bước 1. Rửa cà rốt dưới vòi nước lạnh
Như đã mô tả trong phương pháp trên, tất cả trái cây và rau cần được rửa sạch trước để loại bỏ bụi bẩn và dư lượng thuốc trừ sâu. Một chiếc bàn chải lông nylon sẽ giúp việc rửa cà rốt trở nên nhanh chóng và dễ dàng.
Bước 2. Đặt hai đầu của cà rốt lên thớt
Giữ phần dày của cà rốt bằng tay trái (nếu bạn thuận tay phải). Nên đặt cà rốt ở góc 45 độ so với mặt thớt.
Giữ nó giữa ngón cái và ngón trỏ của bạn, sau đó xoay bàn tay của bạn để lòng bàn tay của bạn hướng lên trên. Tay của bạn đang ở dưới củ cà rốt, giữ nó
Bước 3. Đặt dao gọt lên đầu củ cà rốt và ấn dọc theo bề mặt của nó, loại bỏ một lớp vỏ mỏng
Nếu bạn không có máy gọt rau củ, một con dao gọt sẽ giúp bạn. Chỉ cần lưu ý không loại bỏ quá nhiều phần thịt của cà rốt. Lột nhẹ nhàng là đủ.
Cũng cẩn thận để không bị thương! Tay trái của bạn không được ở gần lưỡi dao. Đảm bảo rằng ngón tay của bạn nằm dưới củ cà rốt để bạn không mạo hiểm khi cắt nó
Bước 4. Lần lượt cà rốt và lặp lại quá trình gọt vỏ cho đến khi hết vỏ
Trong khi gọt và gọt vỏ, hãy lật cà rốt để có thể tiếp cận phần chưa gọt vỏ. Bạn có thể trượt nó bằng tay trái mà không ngừng bóc.
Đôi khi, phần đầu của củ cà rốt gần tay bạn rất dễ bị bỏ sót. Nếu bạn rơi vào trường hợp này, hãy lật miếng cà rốt và gọt vỏ phía trên, giữ phần cuối của củ cà rốt, tiếp tục kỹ thuật gọt vỏ của bạn một lần nữa
Bước 5. Đặt cà rốt lên thớt và dùng dao gọt bỏ phần đầu và ngọn của cà rốt
Sau đó, ném hai mảnh này cùng với vỏ cà rốt vào thùng rác hoặc đống phân trộn của bạn.
