Gần đây, sự phổ biến của dầu cà rốt ngày càng tăng vì những lợi ích của nó trong việc điều trị sức khỏe làn da và mái tóc đã được chứng minh là có hiệu quả. Đó là lý do tại sao, các nhà sản xuất mỹ phẩm đang cạnh tranh để trộn dầu cà rốt vào kem dưỡng da, kem dưỡng da mặt và thậm chí là dầu gội đầu. Nếu bạn không muốn mua các sản phẩm làm đẹp đắt tiền ở cửa hàng mỹ phẩm, tại sao không thử tự làm dầu cà rốt? Nói chung, bạn có thể làm dầu cà rốt bằng cách "nấu" cà rốt nạo và dầu trong nồi nấu chậm, hoặc ngâm các lát cà rốt ráo nước trong dầu trong vài tuần. Dầu cà rốt thành phẩm có thể bảo quản trong tủ lạnh đến lúc dùng.
Thành phần
Dầu truyền cà rốt
- 2 củ cà rốt, bạn nên chọn loại hữu cơ
- Dầu ô liu, dầu dừa, dầu hướng dương hoặc dầu mè
Dùng cho: 500 ml đến 1 lít dầu
Carrot Maceration Oil
- 6-8 củ cà rốt, bạn nên chọn hữu cơ
- Dầu ô liu, dầu dừa, dầu hướng dương hoặc dầu mè
Đối với: 100 ml dầu
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Làm dầu truyền cà rốt
Bước 1. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt
Rửa sạch hai củ cà rốt và gọt vỏ bằng máy gọt vỏ rau củ. Loại bỏ vỏ cà rốt khi không còn cần thiết. Sau đó, nạo cà rốt bằng dụng cụ nạo có lỗ nhỏ.
Không có cà rốt hữu cơ? Đừng lo lắng. Trên thực tế, bất kỳ loại cà rốt nào cũng có thể được sử dụng, kể cả cà rốt trồng trong sân của bạn
Bước 2. Cho cà rốt nạo và dầu vào nồi nấu chậm
Chuẩn bị một nồi nấu chậm có dung tích khoảng 1 lít. Sau đó, cho cà rốt đã nạo vào chảo, đổ dầu vừa đủ ngập toàn bộ cà rốt. Tốt nhất bạn nên sử dụng dầu có hương vị và mùi thơm trung tính, chẳng hạn như dầu ô liu, dầu dừa, dầu hướng dương hoặc dầu mè chưa rang.
Nếu dung tích của nồi nấu chậm là 1 lít, rất có thể bạn sẽ cần khoảng 600 ml dầu
Bước 3. Đun nóng dầu ở lửa nhỏ trong 24-72 giờ
Đậy nắp nồi nấu chậm và vặn nồi ở lửa nhỏ. Để dầu và cà rốt trong chảo trong 24-72 giờ. Dầu sẽ bắt đầu chuyển sang màu cam khi nó hấp thụ nước cà rốt.
Nếu nồi nấu chậm của bạn có cài đặt "ấm", hãy sử dụng nhiệt độ đó thay vì "thấp"
Bước 4. Lọc dầu bằng rây lọc pho mát hoặc đậu hũ
Tắt nồi nấu chậm; Che bề mặt của rây kim loại bằng rây lọc pho mát hoặc đậu hũ. Đổ từ từ dầu và cà rốt vào âu cho đến khi tách hết dầu ra khỏi cùi.
Bã cà rốt có thể được loại bỏ hoặc chế biến lại thành phân bón
Bước 5. Tiết kiệm dầu ngấm cà rốt
Đổ dầu vào một hộp thủy tinh sạch. Đậy chặt hộp và cho vào tủ lạnh. Dầu cà rốt có thể được bảo quản trong 6 - 8 tháng.
Phương pháp 2 trên 2: Làm dầu xoa bóp cà rốt
Bước 1. Rửa sạch và thái nhỏ cà rốt
Chuẩn bị số lượng cà rốt được liệt kê trong công thức (khoảng 6-8 miếng). Rửa cà rốt thật sạch để loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt của chúng; Cắt bỏ phần xanh của đế. Sau đó, dùng dao sắc cắt cà rốt thành từng miếng dày 3 mm.
Phần gốc lá của cà rốt có thể được loại bỏ hoặc cất giữ để chế biến sau này
Bước 2. Luộc miếng cà rốt trong 3 phút
Chuẩn bị một tô lớn, đổ đầy nước đá; Đặt bát ngay cạnh bếp. Đun sôi nước trên lửa lớn; Cho các miếng cà rốt vào và đun sôi trong 3 phút. Tắt bếp và dùng thìa khía cho cà rốt ráo nước rồi chuyển sang tô nước đá trên bếp.
Ngâm cà rốt trong nước đá sẽ giúp ngăn quá trình nấu và giữ được màu tươi sáng
Bước 3. Xếp các miếng cà rốt vào khay nướng và bật lò nướng
Làm nóng lò ở nhiệt độ thấp nhất (khoảng 71 ° C). Trong khi chờ lò nóng lên, bạn xả bớt nước trong cà rốt rồi xếp các lát cà rốt vào khay nướng mà không cần xếp chồng lên nhau. Để một khoảng trống giữa mỗi miếng cà rốt để không khí trong lò có thể lưu thông đúng cách và làm khô cà rốt hoàn toàn.
Nếu bạn có dụng cụ khử nước, hãy sắp xếp các miếng cà rốt để chúng không xếp chồng lên nhau trên chảo khử nước
Bước 4. Làm khô cà rốt cho đến khi không còn hơi ẩm trong chúng
Đặt khay nướng vào lò nướng rất thấp và nướng cà rốt trong 9-12 giờ hoặc cho đến khi chúng khô hoàn toàn. Nếu bạn đang sử dụng máy khử nước, hãy sấy cà rốt ở 52 ° C trong 12-24 giờ.
Bước 5. Cho cà rốt và dầu ô liu vào máy xay nhuyễn
Để nguội cà rốt ráo nước, sau đó cho vào máy xay hoặc máy xay thực phẩm. Đổ dầu vào cho đến khi ngập hết cà rốt (khoảng 120 ml).
Thay vào đó, hãy sử dụng dầu có hương vị và mùi thơm trung tính như dầu ô liu, dầu dừa, dầu hướng dương hoặc dầu mè
Bước 6. Chế biến dầu và cà rốt bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm
Đóng máy xay hoặc máy xay thực phẩm và nhấn nút nhiều lần trong khoảng một phút. Nếu kết cấu của cà rốt hơi vụn và màu của dầu sẽ hơi chuyển sang màu cam.
Bước 7. Đổ dầu và cà rốt vào một hộp đựng
Chuẩn bị một hộp thủy tinh sạch có dung tích 120 ml; Đổ hỗn hợp dầu và cà rốt vào hộp và đậy chặt hộp.
Bước 8. Ngâm cà rốt trong dầu trong 4 tuần
Bảo quản hộp đựng cà rốt và dầu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp; để yên trong 4 tuần để tăng hương vị trước khi sử dụng.
Bước 9. Lọc dầu cà rốt bằng một cái rây có rãnh nhỏ
Che bề mặt của rây kim loại có đục lỗ nhỏ bằng rây lọc pho mát hoặc đậu phụ; Đặt nó vào miệng của hộp thủy tinh mà bạn đã chuẩn bị. Từ từ đổ dầu ngâm cà rốt vào bát cho đến khi tất cả dầu tách ra khỏi bã.
Bã cà rốt có thể được loại bỏ hoặc chế biến lại thành phân bón
Bước 10. Bảo quản dầu cà rốt tự làm của bạn trong hộp đựng
Đậy chặt hộp và cho vào tủ lạnh; sử dụng dầu cà rốt trong vòng 6 - 8 tháng.
