Những người đam mê bia biết rằng không có gì tuyệt vời hơn một cốc bia lạnh vào một ngày nắng nóng. Tuy nhiên, chỉ một số ít người biết rằng có thể biến bia lạnh thành đá viên chỉ trong vài giây. Tất cả những gì cần thiết cho thủ thuật này là một chai bia đậy kín (hoặc đồ uống ngon khác), tủ đông và một bề mặt cứng, chắc như bê tông hoặc sàn gạch. Kiểm tra bước đầu tiên để bắt đầu!
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Đóng băng trước mắt bạn
Bước 1. Đặt một số loại bia chưa mở (hoặc các chai coke khác) vào tủ đông
Để những thức uống này trong ngăn đá cho đến khi gần như đông lại, nhưng vẫn ở dạng lỏng 100%. Hãy chắc chắn rằng đồ uống của bạn rất lạnh trong ngăn đá, không rắn hoặc giống như đá lỏng. Quá trình này có thể mất từ 30 phút đến vài giờ tùy thuộc vào độ bền của tủ đông, vì vậy hãy kiểm tra bia thường xuyên để đảm bảo bia không bị đông trong chai.
- Nếu bạn để chai trong tủ đông quá lâu, chất lỏng bên trong cuối cùng sẽ đông lại. Vì nước nở ra khi đông lạnh, chai sẽ bị nứt hoặc vỡ. Đây là lý do tại sao bạn nên sử dụng nhiều chai - nếu mất một chai, bạn vẫn có thể sử dụng chai khác.
- Đồ uống có chai trong là phù hợp nhất cho mẹo này vì chai trong cho phép bạn nhìn thấy chất lỏng trong chai mà không bị vướng.
Bước 2. Lấy chai của bạn ra khỏi tủ đông và mang nó đến một bề mặt cứng và rắn
Thủ thuật này yêu cầu bề mặt rắn chắc - gạch lát sẽ hoạt động tốt, nhưng nếu không có gạch lát trong nhà, bạn có thể sử dụng bê tông, đá hoặc một bề mặt tương tự khác. Không sử dụng bề mặt có thể dễ xước, vỡ hoặc hư hỏng, vì vậy hãy tránh sử dụng gỗ và kim loại mềm hơn.
Lấy bất kỳ chai nào đã đông lạnh
Bước 3. Nắm chặt chai quanh cổ chai và giữ nó trên bề mặt cứng của bạn
Giữ chai chỉ vài inch trên bề mặt cứng mà bạn đã chọn.
Bước 4. Đập mạnh chai xuống bề mặt một chút
Mục tiêu của bạn là tạo bong bóng trong chai, nhưng để ngăn chai vỡ, hãy đập mạnh vào bề mặt cứng mà không quá cứng. Khi bạn nghi ngờ, hãy thận trọng. Chai sẽ phát ra âm thanh như âm thoa.
Bước 5. Hãy xem băng trải khắp chất lỏng trước mắt bạn
Nếu bạn làm đúng cách này, các bong bóng được tạo ra khi đập chai vào bề mặt cứng sẽ đóng băng nhanh chóng, sau đó đá sẽ lan tỏa từ các bong bóng ra khắp chai và làm đông cứng tất cả chất lỏng trong khoảng 5-10 giây.
- Nếu bạn gặp khó khăn để thủ thuật này hoạt động, có thể chất lỏng của bạn chưa đủ nguội. Đặt lại chai của bạn vào ngăn đá và thử lại sau.
- Bạn cũng có thể thử mở nắp ngay trước khi đập vào bề mặt cứng, điều này sẽ giúp tạo sóng.
Bước 6. Tìm hiểu khoa học đằng sau thủ thuật này
Bí quyết tuyệt vời này hoạt động theo nguyên tắc "làm mát". Về cơ bản, khi bạn để bia trong tủ đông đủ thời gian, nó thực sự giảm xuống "dưới" nhiệt độ đóng băng của nó. Tuy nhiên, do bên trong chai rất trơn, không có phương tiện để hình thành các tinh thể đá, vì vậy bia sẽ vẫn là chất lỏng rất lạnh trong một thời gian. Khi bạn đập chai vào một bề mặt cứng, bong bóng sẽ hình thành, giống như bất kỳ chất lỏng có bọt nào. Những bong bóng này sẽ cung cấp cho các tinh thể băng một thứ gì đó để “bám vào” ở cấp độ phân tử, vì vậy nếu bạn nhìn kỹ, bạn sẽ thực sự thấy băng lan ra khỏi bong bóng trong toàn bộ chất lỏng.
Bây giờ bạn đã hiểu cách thức hoạt động của thủ thuật này, hãy sử dụng nó để làm kinh ngạc bạn bè của bạn! Hoặc, nếu bạn đang ở quán bar, hãy tham gia một buổi biểu diễn và sử dụng nó để giành được một vài đồ uống miễn phí từ những khách hàng quen khác
Phương pháp 2 trên 2: Làm lạnh bia để thưởng thức đồ uống của bạn
Bước 1. Dùng nước đá muối
Nếu bạn ít quan tâm đến thủ thuật trên hơn là làm lạnh bia lần trước trước bữa tiệc, hãy thử đặt đồ uống của bạn vào hỗn hợp đá, nước và muối. Sử dụng khoảng 1 cốc muối cho mỗi 1,3 kg đá bạn sử dụng. Nếu bạn muốn thức uống nguội nhanh, hãy dùng càng nhiều đá càng tốt, nhưng nhớ thêm đủ nước để hỗn hợp lỏng. Nước lỏng có thể tiếp xúc với toàn bộ bề mặt của chai hoặc lon, thay vì chỉ chạm vào một vài điểm, chẳng hạn như ở dạng khối đá rắn, vì nó có thể giảm thời gian làm lạnh uống.
- Muối sẽ làm giảm thời gian làm lạnh. Khi muối hòa tan trong nước, nó phân tách thành các nguyên tố thành phần của nó - Natri và Clorua. Để làm được điều này sẽ cần năng lượng từ nước, do đó nhiệt độ của nước sẽ được hạ xuống.
- Hãy nhớ rằng bạn sử dụng hộp càng dày và đặc để đựng nước muối thì hộp sẽ giữ lạnh tốt hơn.
Bước 2. Dùng khăn giấy ẩm
Một cách khác để làm lạnh đồ uống nhanh chóng là bọc từng chai hoặc lon trong khăn giấy ẩm / ướt, sau đó đặt đồ uống vào ngăn đá. Nước là chất dẫn nhiệt tốt hơn không khí, vì vậy, nếu nước ngâm khăn giấy còn lạnh, nó sẽ hút nhiệt từ đồ uống nhanh hơn so với không khí lạnh từ tủ đông. Ngoài ra, sự bay hơi của nước trong khăn giấy cũng sẽ có tác dụng làm mát đồ uống.
Đừng quên bia của bạn trong tủ đông! Nếu để quá lâu, chai hoặc lon của bạn sẽ phát nổ và làm lộn xộn các chất trong tủ đông của bạn
Bước 3. Dùng ly lạnh
Bạn có thể đã thấy điều này trong các buổi tập luyện tại quầy bar - một cách để làm mát đồ uống là rót vào ly ướp lạnh. Mặc dù nhanh chóng và tiện lợi, phương pháp này có một số hạn chế - ít có khả năng giữ lạnh đồ uống hơn so với các phương pháp khác trong bài viết này và nó sẽ chỉ hoạt động hiệu quả đối với đồ uống đầu tiên bạn rót vào ly. Phương pháp này cũng yêu cầu bạn phải có một lượng lớn ly trong tủ lạnh để đựng đồ uống khẩn cấp, đây không thể là một lựa chọn đơn giản nếu bạn không có nhiều không gian trống trong tủ lạnh.
Đặt ly vào ngăn đá sẽ khiến bạn có kết quả lạnh hơn so với đặt trong tủ lạnh, nhưng hãy làm như vậy một cách thận trọng. Nhiệt độ giảm nhanh có thể khiến kính bị nứt hoặc vỡ. Tốt hơn là sử dụng cốc nhựa và cốc thủy tinh được thiết kế chuyên dụng để làm lạnh trong ngăn đá, thường có một lớp chất lỏng có thể đông cứng để có hiệu quả làm lạnh lâu
Lời khuyên
Nếu bạn sử dụng bia, corona là tốt nhất vì nó được đóng trong chai trong suốt
Cảnh báo
- Đừng đập bia lên bề mặt quá mạnh nếu không chai sẽ bị vỡ.
- Hãy cẩn thận khi cho bất kỳ đồ uống nào vào ly trong ngăn đá vì chất lỏng đông lạnh sẽ nở ra và ly có thể bị vỡ nếu để quá lâu.
- Không để đồ uống trong tủ đông quá lâu, vì chắc chắn bạn không muốn lớp corona đông lạnh làm ô nhiễm toàn bộ đồ trong tủ đông.
