Cơm dừa là một món ăn đơn giản, có hương vị phù hợp với các món cà ri, đồ chiên, thịt gà hoặc thịt bò. Trên thực tế, hầu như bất kỳ loại protein hoặc rau củ nào cũng có thể kết hợp với cơm có hương vị dừa này. Để biết cách tạo, hãy làm theo các bước sau.
Thành phần
Sử dụng nồi
- 2 chén gạo basmati (gạo nổi tiếng của Ấn Độ)
- 1 cốc nước cốt dừa
- 3 ly nước
- 1 muỗng cà phê. muối biển
Sử dụng nồi cơm điện
- 2 chén cơm trắng hương nhài Thái
- 1 cốc nước cốt dừa
- 2 ly nước
- 1 muỗng canh. Muối
- 1 muỗng canh. dừa nạo khô ngọt
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Sử dụng nồi
Bước 1. Cho gạo vào rây hoặc rây
Cho 2 cốc gạo basmati vào một cái chao hoặc rây và vo gạo dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước trong. Đảm bảo rằng gạo không thực sự lọt qua rây. Bạn có thể đặt một cái chao trên bát để hứng cơm rơi xuống.
Bước 2. Làm khô gạo
Khi hoàn thành, thêm vào nồi 1 cốc nước cốt dừa, 3 cốc nước và 1 thìa muối biển.
Bước 3. Đun sôi hỗn hợp
Thỉnh thoảng đảo đều để cơm không bị vón cục.
Bước 4. Giảm lửa và để cơm sôi trong khoảng 10-12 phút
Nếu nước ngấm rất nhanh và gạo vẫn còn dai, hãy cho một ít nước vào hỗn hợp và khuấy liên tục để gạo mịn hơn.
Bước 5. Phục vụ
Phục vụ cơm riêng, hoặc ăn với thịt bò, thịt gà hoặc rau trộn.
Phương pháp 2/2: Sử dụng nồi cơm điện
Bước 1. Cho gạo vào nồi cơm điện
Cho 2 chén gạo trắng hương nhài Thái vào nồi cơm điện.
Bước 2. Thêm các thành phần khác
Thêm 2 cốc nước, 1 cốc nước cốt dừa và 1 muỗng canh. dừa nạo khô cho vào nồi cơm điện. Dùng thìa nhựa khuấy đều các nguyên liệu với nhau cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều và có vị dừa, cơm không bị dính.
Bước 3. Đóng nồi cơm điện và nấu
Bước 4. Sau khi nồi ở chế độ "warm", nấu lại gạo trong 10-15 phút nữa
Điều này phụ thuộc vào thời gian nấu các nguyên liệu trong nồi.
Bước 5. Vỗ nhẹ cơm
Khi hoàn thành, bạn dùng thìa vỗ nhẹ để cơm mềm và ngon hơn.
Bước 6. Phục vụ
Thưởng thức cơm này một mình hoặc với thịt gà, rau, hoặc thịt bò. Cũng có thể được phục vụ với tôm, sò điệp, hoặc các loại hải sản ngon.
Lời khuyên
- Gạo có thể được đông lạnh nếu muốn.
- Công thức này làm cho 8 phần cơm.
