Kiwi là một loại trái cây đa năng có thể được sử dụng để làm salad, trang trí, làm gia vị, món tráng miệng hoặc làm món ăn kèm với kem. Các enzym trong trái kiwi cũng có thể được sử dụng để làm mềm thịt. Phần thịt mềm của trái cây đòi hỏi bạn phải gọt vỏ cẩn thận để không bị hư khi cạy hoặc thái. Lột da bằng dao hoặc máy gọt vỏ là phương pháp tiêu chuẩn nhất, cũng như tách da và dùng thìa nạo lấy phần thịt. Nhưng bạn cũng có thể luộc trái kiwi để gọt vỏ. Dưới đây là ba cách để gọt vỏ trái kiwi.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Sử dụng dao hoặc máy gọt rau củ
Bước 1. Cầm chặt trái kiwi bằng tay không thuận
Bước 2. Đặt lưỡi dao hoặc dụng cụ gọt vỏ lên trên quả kiwi
Dùng tay thuận để cầm dao hoặc máy gọt vỏ.
Bước 3. Nhẹ nhàng ấn dao cho đến khi bạn cảm thấy da hơi cắt
Từ đây, bạn có thể bóc nó ra.
Bước 4. Dùng cưa chuyển động từ trên xuống dưới khỏi tay để tránh vô tình làm đứt tay
Gọt nhẹ nhàng - không gọt quá sâu nếu không bạn sẽ nhặt được quá nhiều thịt.
Bước 5. Lặp lại chuyển động tương tự trên tất cả các mặt của trái cây cho đến khi nó được gọt hoàn toàn
Phương pháp 2/3: Sử dụng Muỗng
Bước 1. Dùng dao cắt các cạnh trên và dưới của quả kiwi
Bước 2. Trượt thìa giữa quả và thịt quả
Làm điều này với bề mặt của thìa đối diện với thịt.
Bước 3. Dùng tay khác ấn nhẹ lên da và nhẹ nhàng vặn quả để da căng lên
Khi thìa quay trở lại vị trí ban đầu, trái kiwi phải được gọt hoàn toàn khỏi vỏ.
Phương pháp 3/3: Đun sôi
Bước 1. Chuẩn bị một thau nước vừa đủ để ngâm trái kiwi -
Sau đó đun sôi nước.
Bước 2. Cho trái kiwi vào nước sôi khoảng 20 đến 30 giây
Bước 3. Vớt quả kiwi ra khỏi nước và cho vào nước lạnh để nguội
Khi trái cây đủ nguội để cầm, bạn có thể bóc bằng tay.
Bước 4. Xong
Lời khuyên
- Nếu cần làm chín kiwi, bạn có thể để kiwi ở nhiệt độ phòng trong vài ngày. Để đẩy nhanh quá trình, hãy đặt trái cây vào túi giấy cùng với chuối, táo hoặc lê. Khí ethylene do ba loại quả thoát ra sẽ giúp quả kiwi chín nhanh hơn.
- Tốt nhất bạn nên dùng dao có mắt răng cưa để gọt vỏ trái cây.
- Nếu không muốn làm hỏng trái cây khi gọt vỏ, bạn có thể ăn trực tiếp cả vỏ. Chỉ cần rửa sạch trái cây trước.
- Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, quả kiwi hiện được sản xuất với số lượng lớn ở New Zealand, Úc, Nam Mỹ và một số khu vực của Châu Âu.
Cảnh báo
- Không nên luộc quả kiwi quá lâu vì như vậy thịt quả kiwi sẽ rất mềm. Nếu rơi vào trường hợp này, hãy làm mứt kiwi.
- Các enzym trong trái kiwi sẽ ngăn gelatin và aspic đông lại. Kiwi cũng có thể làm đặc sữa, vì vậy chúng không thể được sử dụng như một thành phần trong kem.
