Kiwi là một loại trái cây có nguồn gốc từ Trung Quốc và hiện nay phát triển mạnh ở New Zealand và California. Loại quả này rất giàu vitamin và khoáng chất, rất ngon và tốt cho sức khỏe. Kiwi có thể được tiêu thụ nguyên chất hoặc chế biến thành sinh tố. Nếu bạn cảm thấy siêng năng hơn một chút, hãy thử làm pavlova, một món tráng miệng bánh trứng đường truyền thống sử dụng kiwi làm chất tăng hương vị.
Thành phần
Sinh tố
- 2 con kiwi
- 2 cốc (60 g) rau lá
- cốc (120 ml) nước
- Các loại trái cây hoặc rau quả khác (ví dụ: chuối, bơ, táo và cà rốt)
- 4 lá bạc hà
(cho một phần ăn)
Pavlova
- 4 lòng trắng trứng
- 1,25 cốc (250 g) đường trắng
- 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 1 muỗng cà phê. nước chanh
- 2 muỗng cà phê. bột ngô
- 1/2 lít kem nặng
- 6 kiwi
(cho tám phần ăn)
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Ăn Kiwi đồng bằng
Bước 1. Cắt bỏ phần cuối của quả
Trước khi ăn, hãy kiểm tra bên ngoài của quả kiwi. Lưu ý rằng hầu hết bề mặt của vỏ kiwi có màu nâu sương, với các vết sưng ở đầu, được kết nối với các tua. Đây là phần duy nhất của trái kiwi không nên ăn, vì vậy hãy cắt nó và vứt bỏ chúng, hoặc đơn giản là không ăn phần đó.
Bước 2. Thử độ chín của quả
Để kiểm tra quả kiwi, hãy dùng tay ấn nhẹ vào quả kiwi. Nếu cảm thấy thịt dưới da, điều đó có nghĩa là trái cây đã sẵn sàng để ăn. Nếu nó vẫn còn cứng, hãy để nó ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó mềm. Kiwi chưa chín khi ăn sẽ rất ngon.
Bước 3. Cũng ăn cả vỏ kiwi
Cách đơn giản nhất để thưởng thức kiwi là cắn trực tiếp nó như ăn một quả táo. Tận hưởng sự khác biệt về kết cấu tương phản giữa phần da dai và phần thịt mềm. Kiwi chín rất giàu chất dinh dưỡng vì vỏ chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin, cũng như chất chống oxy hóa và flavonoid. Tuy vậy:
- Cũng như các loại trái cây và rau quả khác, hãy lưu ý đến các loại thuốc trừ sâu còn sót lại được sử dụng trong vườn. Rửa trái cây trong nước lạnh đồng thời dùng ngón tay chà xát vỏ để loại bỏ chất hóa học còn sót lại trên trái cây.
- Kiwi hữu cơ làm giảm nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu, nhưng vẫn cần được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và các hóa chất khác có thể chạm vào quả.
Bước 4. Thìa trái cây
Nếu bạn không thích vỏ của trái cây, hãy cắt đôi kiwi. Hãy coi nửa quả kiwi này như một chiếc bát và dùng thìa lấy phần thịt của quả để ăn. Nếu không:
- Cắt bỏ cả hai đầu của quả, nơi kiwi bám vào các tua và cầm quả bằng một tay.
- Mặt khác, trượt phần cuối của thìa giữa da và thịt dọc theo vết cắt.
- Nhấn thìa sâu hơn vào thịt và xoay kiwi quanh bàn tay của bạn.
- Bỏ cùi và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 5. Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ
Gọt vỏ kiwi như khoai tây. Nếu vậy, hãy ăn thịt của trái cây, hoặc trước tiên hãy cắt nó thành nhiều miếng. Tuy nhiên, bạn cần nhớ rằng:
Vỏ của quả vẫn phải được rửa sạch trước khi gọt. Ngay cả khi không ăn da, dụng cụ gọt rau của bạn có thể chuyển chất bẩn và hóa chất từ da sang thịt khi bạn gọt
Phương pháp 2/3: Thử sinh tố Kiwi khác
Bước 1. Đừng quên cắt cả hai đầu của quả
Vỏ của quả có bị bong tróc hay không là tùy thuộc vào bạn. Tuy nhiên, bạn cũng đừng quên cắt bỏ phần đầu của quả từng được nối với cây nho. Phần này không ăn được nên hãy vứt bỏ trước khi sử dụng quả.
Bước 2. Ghép kiwi với dâu tây
Cắt đôi kiwi và cho vào máy xay nhuyễn. Thêm một cốc (150 gam) dâu tây và hai cốc (60 gam) rau xanh như rau bina. Đổ vào nửa cốc (120 ml) nước và trộn cho đến khi mịn.
Bước 3. Thử kiwi với chuối và bơ
Cắt hai quả kiwi và một quả chuối rồi cho vào máy xay. Cắt một phần tư quả bơ và thêm nó vào phần còn lại của quả. Thêm 2 cốc (60 gram) rau xanh và cốc (120 ml) nước và trộn cho đến khi mịn.
Bước 4. Chọn kết hợp cà rốt-táo
Cắt nhỏ 2 quả kiwi, 1 quả táo và 1 củ cà rốt. Cho tất cả mọi thứ vào máy xay cùng với 2 cốc (60 gram) rau xanh. Đổ vào nửa cốc (120 ml) nước. Xay đến khi mịn.
Bước 5. Thêm min
Cắt hai quả kiwi và một quả chuối rồi cho vào máy xay. Thêm 2 cốc (60 gram) rau xanh, cộng thêm 4 phút. Trộn lẫn cốc (120 ml) nước với nhau cho đến khi mịn.
Cách 3/3: Tặng Pavlova. Kiwi Topping
Bước 1. Chuẩn bị lò nướng và chảo tráng bánh
Đầu tiên, bạn đặt lò ở nhiệt độ 150 độ C. Trong khi nướng, hãy lót khay nướng bằng giấy da. Trên giấy, tạo một hình tròn có đường kính khoảng 23 cm.
Bước 2. Làm bánh trứng đường
Mở trứng và tách lấy lòng đỏ. Cho lòng trắng trứng vào âu trộn đều và đánh tan. Thêm 1 muỗng canh. đường và trộn trong khi đánh lòng trắng trứng, sau đó lặp lại cho đến khi bạn đã thêm hết đường. Khi hỗn hợp đặc và bóng, thêm chiết xuất vani, nước cốt chanh và bột ngô.
Bước 3. Điền vào các hình tròn, sau đó nướng
Dùng thìa để chuyển bánh trứng đường thành các vòng tròn theo dấu vết trên giấy da. Khi tất cả các loại bánh trứng đường đã được lấy ra, dùng thìa để dàn đều bánh trứng từ giữa ra các mép. Tiếp tục cho đến khi các mép bột cao hơn tâm. Đặt chảo bánh vào lò và nướng trong 1 giờ.
Bước 4. Đặt lớp trên bề mặt của bạn trên bánh trứng đường
Khi bánh trứng đường đã hoàn thành, chuyển chúng sang giá dây để làm mát. Trong trường hợp này, hãy đánh kem nặng trong một bát trộn nhỏ cho đến khi bề mặt trông cứng. Gọt vỏ và cắt miếng kiwi càng đều càng tốt. Khi bánh trứng đường nguội, chuyển chúng ra đĩa, cho kem tươi vào giữa, xếp kiwi topping lên trên và dọn ra đĩa.
