Bóc vỏ bơ thực sự khá dễ dàng và có một số phương pháp và cách tiếp cận. Hãy thử từng phương pháp mà chúng tôi cung cấp bên dưới và quyết định phương pháp nào bạn thấy dễ dàng nhất.
Bươc chân
Phần 1/5: Cắt bơ
Bước 1. Trước tiên hãy rửa sạch trái cây
Rửa quả bằng nước sạch đồng thời dùng tay chà xát vỏ quả để loại bỏ bụi bẩn.
- Mặc dù bạn sẽ không ăn cả vỏ, nhưng điều quan trọng là bạn phải rửa sạch trái cây trước khi gọt vỏ. Nếu không, bụi bẩn và vi khuẩn từ vỏ sẽ xâm nhập vào thịt quả khi bạn gọt hoa quả.
- Không sử dụng xà phòng hoặc các chất lỏng tẩy rửa khác để làm sạch quả bơ.
- Lau khô trái cây hoặc dùng khăn giấy hoặc khăn ăn lau sạch sau khi làm sạch.
- Ngoài trái cây, tay của bạn cũng phải sạch sẽ. Rửa tay bằng xà phòng và nước trong 20 giây trước khi bắt đầu chạm và gọt trái cây.
Bước 2. Đặt quả bơ lên thớt
Đặt nó theo chiều ngang để bạn có thể cắt dễ dàng và an toàn hơn.
Để trái hoặc dao không bị trượt vì trơn, hãy đặt một chiếc khăn ăn hoặc thảm chống trượt lên thớt làm giá đỡ cho quả bơ
Bước 3. Tách đôi quả bơ theo chiều dọc
Dùng dao sắc cắt đôi quả bơ từ trên xuống dưới.
-
Lưu ý là bạn tách theo chiều dài của quả chứ không phải theo chiều rộng.
Bóc vỏ bơ Bước 3Bullet1 -
Giữ chặt quả bơ bằng tay không thuận. Nếu cần, hãy giữ trái cây bằng khăn hoặc giấy ăn để bạn có thể cầm chắc hơn (và ngăn ngừa nguy cơ vô tình cắt vào tay của bạn với dao).
Bóc vỏ bơ Bước 3Bullet2 -
Bắt đầu tách từ đỉnh nhỏ, sau đó đến đáy rộng hơn.
Bóc vỏ bơ Bước 3Bullet3 -
Hãy chắc chắn rằng bạn chia nó ngay ở giữa. Ngoài ra, bạn sẽ không thể tách nó ra vì nó bị chặn bởi một hạt ở giữa, vì vậy bạn sẽ phải chia nó xung quanh hạt.
Bóc vỏ quả bơ Bước 3Bullet4
Bước 4. Tách hai nửa quả
Dùng cả hai tay tách hai nửa ra.
- Đảm bảo bạn giữ chắc cả hai mặt. Dùng tay vặn nhẹ một trong hai nửa để có thể tách hai nửa dễ dàng hơn.
- Khi bạn tách hai nửa ra, bạn sẽ thấy các hạt ở trung tâm của một trong hai nửa.
Phần 2/5: Ném hạt giống
Bước 1. Dùng thìa loại bỏ hạt
Đây là cách tốt nhất để loại bỏ hạt.
-
Nhét đầu thìa giữa hạt và thịt quả. Ấn nhẹ để thìa vào sâu hơn. Hãy cẩn thận và đảm bảo rằng thìa không khoét thịt.
Bóc vỏ bơ Bước 5Bullet1 -
Di chuyển thìa xung quanh hạt để hạt rời khỏi thịt và bạn có thể nhấc chúng ra.
Bóc vỏ bơ Bước 5Bullet2 -
Dùng thìa loại bỏ hạt từ dưới cùng của hạt.
Bóc vỏ quả bơ Bước 5 Bullet3
Bước 2. Loại bỏ hạt bằng cách dùng dao đâm vào chúng rồi nhấc ra
Bạn cần phải đâm vào đầu dao đủ mạnh nhưng không được xuyên vào lõi.
- Phương pháp này không được khuyến khích vì nó khá nguy hiểm. Hãy làm điều này một cách cẩn thận để bạn không vô tình bị đứt tay.
- Để giảm nguy cơ, hãy bảo vệ tay của bạn bằng khăn ăn hoặc khăn tắm.
- Nhẹ nhàng đâm dao qua tâm của hạt cho đến khi dao từ từ đi vào hạt. Tiếp tục ấn nhẹ để dao đi sâu hơn.
- Khi dao đã đâm vào nhân đủ chắc, hãy xoay và di chuyển dao để lấy nhân ra khỏi thịt. Khi nó được tách khỏi thịt, nhấc dao cùng với hạt.
Phần 3/5: Lột bơ cắt lát
Bước 1. Trượt thìa giữa thịt và da
Hãy chắc chắn rằng bạn không nhét thịt vào.
-
Nhét thìa gần những vùng thịt sẫm màu hơn để giảm thiểu lượng thịt bạn vô tình bóc ra với da.
Bóc vỏ bơ Bước 7Bullet1 -
Nhấn cẩn thận. Đừng để bất kỳ miếng thịt nào rơi ra.
Bóc vỏ bơ Bước 7Bullet2 -
Dùng thìa ấn nhẹ xung quanh hình dạng của quả.
Bóc vỏ bơ Bước 7 Bullet3
Bước 2. Lấy thịt nguyên con ra
Chèn thìa vào tận cùng của thịt, sau đó lấy thịt ra. Nếu bạn bóc nó đúng cách, bạn sẽ có thể nhấc nó ra dễ dàng.
- Nếu phần thịt nào còn dính vào vỏ thì lúc đó thịt quả bơ sẽ bị nát một chút.
- Nếu bạn vô tình chọc thủng da từ bên trong, bạn sẽ nhận thấy rằng có một số phần thịt vẫn còn nguyên da khi lấy ra.
Bước 3. Lột phần da còn dính lại với thịt
Nếu vẫn còn da trên thịt, hãy dùng móng tay bóc nó ra.
- Nếu bạn không thể lột da bằng móng tay, hãy dùng dao.
- Sau đó, bạn có thể cắt và phục vụ hoặc chế biến bơ.
Phần 4/5: Bóc vỏ bơ bằng cách cắt lát
Bước 1. Cắt nửa quả bơ thành các dải dài mỏng
Cắt từng lát bơ theo chiều dọc. Nếu muốn, bạn có thể tách phần vừa chia ra thành nhiều phần nhỏ hơn.
- Để cắt dễ dàng hơn, bạn nên cắt với phần thịt quả hướng lên trên và phần da hướng xuống dưới.
- Miếng nhỏ hơn hoặc mỏng hơn sẽ dễ bóc hơn nhiều so với miếng lớn hơn hoặc rộng hơn.
Bước 2. Lấy vỏ ở phần cuối của vết cắt
Dùng ngón trỏ và ngón cái để nạo phần vỏ ở đầu mỗi miếng trái cây. Da bắt đầu từ phần màu xanh đậm của thịt.
Tốt nhất, bạn chỉ muốn gọt vỏ và không loại bỏ thịt
Bước 3. Lột da cẩn thận bằng tay
Với phương pháp này, bạn có thể lột vỏ giống như lột vỏ chuối.
- Cầm miếng trái cây bằng tay không thuận.
- Giữ phần da bạn sẽ lột bằng các ngón tay thuận của bạn và bóc nó ra một cách cẩn thận.
- Một lần nữa, đừng kéo hoặc làm hỏng thịt khi bóc bằng tay.
Bước 4. Nếu bạn không thể dùng tay, hãy dùng dao
Nếu bơ chưa chín hẳn, da có thể khó bóc bằng tay. Thay vào đó, hãy dùng một con dao nhỏ để bóc thịt.
Phương pháp này không lý tưởng vì bạn có nguy cơ vô tình cắt thịt
Phần 5/5: Lột xác bằng xúc xắc
Bước 1. Cắt hạt lựu ở hai nửa miếng thịt
Dùng dao nhỏ rạch những đường trên thịt quả. Tạo ba hoặc bốn đường cắt dọc và ngang chéo nhau. Làm điều này trên cả hai nửa của trái cây.
Cắt da, nhưng không cắt da
Bước 2. Dùng thìa cạy từng miếng nhỏ của trái cây ra khỏi vỏ
Trượt thìa kim loại giữa da và thịt cho đến khi thịt nhấc lên.
Bước 3. Lột phần da còn dính lại với thịt
Nếu vẫn còn một ít da trên miếng thịt đã bóc, bạn có thể dùng ngón tay bóc ra.
Nếu bạn không thể bóc nó bằng ngón tay, hãy dùng một con dao nhỏ
Lời khuyên
- Nếu quả bơ chưa chín hoàn toàn, hãy cho nó vào túi giấy và bảo quản ở nơi có nhiệt độ phòng trong vòng hai đến năm ngày. Bạn có thể đẩy nhanh quá trình này bằng cách đặt táo chín vào cùng một túi giấy.
- Để bề mặt thịt không bị biến màu, hãy rưới nước cốt chanh, chanh hoặc giấm lên thịt. Điều này là cần thiết nếu bạn không có kế hoạch phục vụ hoặc chế biến quả bơ của mình ngay lập tức.
- Phần quả bơ có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa carotenoid cao nhất là phần thịt màu xanh đậm nằm ngay cạnh vỏ. Do đó, khi gọt vỏ bơ, hãy gọt vỏ cẩn thận để không vô tình vứt bỏ phần này.
