Kraft Macaroni and Cheese là một bữa ăn dễ dàng chỉ mất vài phút! Thông thường món ăn này được thưởng thức mà không cần thêm bất kỳ thành phần nào vì nó đã có cảm giác mềm, kem và ngon. Nếu muốn, bạn có thể làm cho món ăn đóng gói này trở nên đặc biệt hơn bằng cách thêm thịt xông khói, gừng, cà chua bi hoặc đậu tương ớt (đựng trong lon). Cho dù bạn sử dụng phương pháp nào để nấu Kraft Macaroni và Phô mai, kết quả chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Thành phần
Làm bánh bông lan Kraft tiêu chuẩn và phô mai
- 1, 4 lít nước
- 1 hộp Kraft Macaroni và Phô mai
- 55 gam bơ
- 59 ml sữa
Cho 3 phần ăn
Làm Kraft Macaroni và Phô mai Đặc biệt
- 3 lát pho mát Mỹ
- 4 miếng thịt xông khói
- 1/2 thìa cà phê (6 gam) chipotle (ớt hun khói) sốt adobo
- 1 muỗng canh (3 gam) gừng tươi nạo sợi
- 1 muỗng canh sốt cay sriracha
- 25 gram hành lá, cắt nhỏ
- 25 grampanko
- 75 gram cà chua bi, giảm một nửa
- 110 gram mozzarella bóng
- 1 lon đậu sốt ớt
- 25 gram phô mai cheddar
- 115 gram kem chua
- Muối để nếm
- Hạt tiêu đen để nếm
- Ớt cayenne để nếm thử
- Bột cà ri để nếm
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Làm Kraft Macaroni và pho mát tiêu chuẩn
Bước 1. Đun sôi 1,4 lít nước trong nồi
Đổ nước vào nồi. Đặt nồi lên bếp và tăng nhiệt độ lên cao. Chờ cho đến khi nước sôi.
Bước 2. Nấu mì ống trong 7-8 phút
Mở hộp mì ống khô. Cho vào nước sôi. Cẩn thận không để nước bắn vào. Thỉnh thoảng khuấy đều. Khi chúng mềm, mì ống đã sẵn sàng.
- Lấy một củ mì ống khi nó đã sôi trong 7 phút. Nếu nó chưa mềm, tiếp tục đun trong 30 giây, sau đó kiểm tra lại.
- Dùng thìa gỗ khuấy đều.
- Đừng để mì ống quá chín để không bị nhão.
Bước 3. Để ráo nước mì ống
Lấy chảo ra khỏi bếp khi mì ống đã mềm. Đặt bộ lọc vào bồn rửa và đổ chất chứa trong chậu vào bộ lọc. Nước sẽ bị lãng phí và mì ống sẽ bị sót lại trong rây.
Không rửa mì ống bằng nước
Bước 4. Cho hỗn hợp sốt mì ống, bơ, sữa và pho mát vào nồi
Đặt mì ống trở lại chảo. Cho 55 gram bơ, 59 ml sữa và hỗn hợp sốt phô mai vào nồi.
Hỗn hợp sốt phô mai là gói thứ hai trong hộp Kraft Macaroni and Cheese
Bước 5. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện
Dùng thìa gỗ trộn đều sốt mì ống, bơ, sữa và pho mát. Tiếp tục khuấy cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết hợp thành một loại sốt kem mềm.
Trộn đều các nguyên liệu sẽ ngăn ngừa sự hình thành cục trong nước sốt.
Bước 6. Dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh
Chia macaroni thành các bát phục vụ mỗi khẩu phần. Nếu bạn chưa muốn ăn ngay, hãy để nguội trước khi cho vào hộp đậy kín. Bạn có thể bảo quản hộp trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.
Macaroni và pho mát là tốt nhất lưu trữ trong vòng 2 giờ sau khi chín.
Phương pháp 2 trên 2: Làm Kraft Macaroni và Phô mai Đặc biệt
Bước 1. Thay thế bơ bằng phô mai Mỹ để có vị béo ngậy hơn
Sau khi bạn đã nấu chín mì ống và trộn các nguyên liệu trong chảo để làm nước sốt phô mai, hãy thay một nửa bơ bằng 3 miếng phô mai Mỹ. Điều này có nghĩa là bạn sẽ thêm 28 gram bơ, 3 miếng pho mát Mỹ, 59 ml sữa và hỗn hợp sốt pho mát vào chảo cùng với mì ống.
- Phô mai sẽ tan chảy khi bạn khuấy.
- Bạn cũng có thể sử dụng tất cả bơ cộng với 3 miếng pho mát Mỹ nếu bạn muốn nó dày hơn. Tuy nhiên, món ăn sẽ nhiều dầu mỡ hơn.
Bước 2. Cho thịt xông khói và khoai tây chiên vào xào để có vị cay và khói
Chiên 4 miếng thịt xông khói trong khi mì ống đang nấu. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ sau khi đã nấu chín. Quăng các miếng thịt xông khói cùng với 1/2 thìa cà phê (6 gram) khoai tây chiên vào nước sốt adobo khi mì ống và pho mát đã sẵn sàng.
Bước 3. Thêm sriracha, gừng, hành lá và panko để món ăn trở nên đặc biệt hơn
Thêm hương vị cho mì ống và pho mát ăn liền. Khi mì ống và pho mát đã chín, trộn với 1 muỗng canh (3 gam) gừng tươi nạo và 1 muỗng canh (15 ml) nước sốt sriracha. Rắc 25 gam hành lá và 25 gam panko lên trên.
- Panko là một loại bột làm bánh mì của Nhật Bản.
- Thêm gừng và sốt sriracha cho vừa ăn.
Bước 4. Dùng cà chua bi và húng quế để làm món ăn theo chủ đề bơ thực vật
Nấu mì ống và pho mát trước. Sau đó, cho 75 gam cà chua bi và 6,5 gam húng quế tươi cắt nhỏ vào xào cùng. Hai nguyên liệu này sẽ giúp món ăn có màu sắc sặc sỡ hơn đấy!
Nếu bạn muốn có vị phô mai mạnh hơn, thêm 110 gram mozzarella bóng.
Bước 5. Thêm đậu phộng vào tương ớt và phô mai cheddar để có thêm dinh dưỡng
Đun nóng một lon đậu trong tương ớt trong khi bạn nấu mì ống và pho mát. Khi đã sẵn sàng, đổ các loại hạt lên trên và rắc 25 gram pho mát cheddar bào.
Nếu muốn, bạn có thể thêm 115 gram kem chua trước khi dùng
Bước 6. Thêm bột nêm để món ăn thơm ngon hơn
Nấu mì ống và pho mát đơn giản, sau đó thêm muối và tiêu đen xay khi nấu chín. Bạn cũng có thể thêm ớt cayenne hoặc bột cà ri để tạo độ cay nhẹ.
Lời khuyên
- Bạn có thể đông lạnh Kraft Macaroni và Phô mai trong hộp kín hoặc túi đông lạnh trong tối đa hai tháng. Mặc dù có thể để được lâu hơn, nhưng chất lượng sẽ bắt đầu giảm sau hai tháng.
- Làm lạnh nước sốt phô mai cùng với mì ống. Nếu không, nước sốt sẽ bị nhão khi nấu chảy.
