Đá khô là dạng rắn của carbon dioxide (CO.).2), giống như nước đá thông thường, là một dạng rắn của nước (H2O). Nhiệt độ đá khô rất lạnh (-78,5 ° C), vì vậy nó được sử dụng cho nhiều quy trình làm lạnh và đông lạnh công nghiệp. Với những nguyên liệu phù hợp, bạn hoàn toàn có thể tự làm đá khô tại nhà - chỉ cần bạn thực hiện đúng các biện pháp phòng ngừa, quá trình làm đá khô sẽ nhanh chóng và dễ dàng!
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Làm đá khô bằng CO2 Điều áp
Bước 1. Chuẩn bị bình chữa cháy có chứa khí CO2 và một chiếc áo gối.
Bạn chỉ cần ba thứ để làm đá khô tại nhà: một bình chữa cháy chứa đầy khí CO2, vỏ gối làm bằng vải không quan trọng nếu chúng bị bẩn và không gian rộng rãi bên ngoài, ngoài tầm với của trẻ em và vật nuôi.
-
Đối với phương pháp này, bạn đặc biệt yêu cầu bình chữa cháy có chứa CO2, và không phải là một bình chữa cháy gia đình thông thường.
Hầu hết các bình chữa cháy gia đình sử dụng hóa chất dạng bột mịn, chẳng hạn như natri bicacbonat hoặc kali bicacbonat, và không chứa CO2 cần thiết để làm đá khô.
- Bình chữa cháy có chứa CO2 thường được sử dụng trong các phòng thí nghiệm, trong nhà bếp nhà hàng và xung quanh các thiết bị cơ khí. Ống của nhạc cụ này thường có vòi nhựa đen hình miệng kèn, không có đồng hồ đo áp suất.
- Bạn có thể mua bình chữa cháy có chứa CO2 tại các cửa hàng cải tiến gia đình và các nhà bán lẻ trực tuyến.
Bước 2. Bảo vệ tay, mắt và chân tay
Đá khô lạnh đến mức có thể gây tê cóng hoặc dễ "bỏng" nếu chạm vào da trần. Trong khi sử dụng bình chữa cháy này, bạn không bắt buộc phải mặc bộ đồ Hazmat, bạn cần phải có các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ cơ thể khỏi đá khô có thể rơi hoặc văng vào người. Hãy đeo các biện pháp bảo vệ sau trước khi bạn bắt đầu:
- Găng tay dày và chắc chắn (bạn có thể đeo găng tay chặt bên dưới để bảo vệ thêm)
- Kính bảo vệ hoặc kính phòng thí nghiệm
- Quần áo dài tay và quần dài
- Đôi giày bao phủ tất cả các ngón chân của bạn.
- Áo khoác dài tay hoặc áo khoác phòng thí nghiệm (tùy chọn)
Bước 3. Quấn chặt áo gối quanh ống mềm
Đặt vòi của ống chữa cháy vào áo gối. Lấy một chiếc áo gối và quấn quanh miệng ống phía sau lỗ hở. Không để khí thoát ra ngoài trừ phần vải.
Sử dụng băng keo để dán các khớp nối nếu bạn lo lắng rằng áo gối của bạn sẽ bị bay ra ngoài. Áp lực của bình chữa cháy không nên quá mạnh khiến bạn gặp khó khăn khi cầm nó, nhưng việc bảo vệ nhiều hơn sẽ không làm bạn bị thương
Bước 4. Xịt các chất trong hộp đựng bình chữa cháy
Khi bạn đã sẵn sàng, hãy nhấn vào tay cầm và quan sát khí gas phun vào áo gối. Xịt trong 2 - 3 giây. Bạn có thể không mong đợi nước đá hình thành, nhưng nó sẽ bắt đầu đọng lại dưới đáy áo gối ngay lập tức. Thả tay cầm ống ra sau vài giây. Khí cacbonic sẽ bay hơi và thoát ra khỏi áo gối - điều này là bình thường và an toàn, miễn là bạn ở trong khu vực thông thoáng theo khuyến cáo.
Nếu bạn không xịt được ống đựng bình chữa cháy, hãy kiểm tra độ an toàn, trước tiên phải lấy nó ra để bạn bóp tay cầm
Bước 5. Cởi áo gối ra
Cẩn thận tháo áo gối ra khỏi miệng ống. Vặn chặt vải áo gối vào mép miệng lọ để lấy đá mắc ở đó. Bạn sẽ thấy một đống đá khô nhỏ ở dưới cùng của áo gối - nó trông giống như những mẩu vụn xốp trắng.
Cố gắng giữ cho áo gối thẳng đứng và không tạo quá nhiều đá khô so với nhu cầu. Nếu bạn đang đeo găng tay cứng, bạn có thể chạm vào những miếng đá nhỏ trong vài giây, nhưng đừng giữ nó quá lâu, vì đá có thể làm ngón tay bạn bị thương ngay cả khi găng tay được bảo vệ nếu bạn giữ nó quá lâu
Bước 6. Chuyển vào thùng an toàn để bảo quản
Chuyển đá khô từ áo gối sang vật đựng tiện lợi hơn, chẳng hạn như bát, túi nhựa chắc chắn hoặc phích nước. Cất đá khô thành một đống, và cố gắng để các miếng đá càng lớn càng tốt để giữ được lâu hơn. Không đóng chặt vật chứa.
Nếu bạn gắn một nắp đậy kín, áp suất khí CO.2 sẽ tăng lên, do đó, nắp của thùng chứa sẽ bị bung ra, hoặc thùng sẽ bị nổ. Nếu bạn sử dụng nắp hộp không gắn chặt.
- Không phải tất cả các thành phần đều an toàn để sử dụng để bảo quản đá khô. Hãy chú ý đến những gợi ý dưới đây:
- Đừng sử dụng đồ đựng bằng sứ, hoặc thủy tinh nhẵn. Nhiệt độ lạnh của đá khô có thể khiến vật liệu này co lại và nứt.
- Đừng sử dụng vỏ kim loại tốt hoặc đắt tiền. Đá khô có thể làm cho kim loại bị vỡ và cong vênh.
- Sử dụng nó hộp nhựa chắc chắn (đặc biệt là hộp hoặc túi giữ lạnh) để đựng đá khô.
- Sử dụng nó phích để trữ đá khô (nhưng đừng đóng chặt nó.)
- Sau khi đã cho đá khô vào hộp, hãy cất hộp ở nơi an toàn, thoáng mát và khô ráo. Không bảo quản đá khô trong tủ đông thông thường vì nó có thể làm tắt bộ điều nhiệt của tủ đông. Tốt nhất nên cất hộp đá khô ngoài trời hoặc nơi xa tầm với của trẻ em và vật nuôi.
Bước 7. Một lựa chọn khác, sử dụng bình CO.2.
Nếu bạn không có bình chữa cháy chứa đầy CO2, bạn có thể sử dụng phương pháp làm đá khô bằng bình CO.2 khí nén được bán thương mại trong các cửa hàng cung cấp thiết bị gia dụng và trực tuyến. Quy trình nói chung là giống nhau - chỉ cần gắn vòi hoặc ống mềm vào bể, quấn áo gối xung quanh nó, phun khí trong vài giây, sau đó thu thập các viên đá khô ở dưới cùng của áo gối. Các biện pháp phòng ngừa cho bảo mật theo cách này là giống nhau.
- Trước khi mua bể, hãy đảm bảo nó có một thiết bị gọi là ống hút, có thể được bán riêng. Bể được trang bị ống hút sẽ hút carbon dioxide lỏng từ đáy bể, sau đó bạn làm đá khô. Mặt khác, bể không có ống hút sẽ hút khí cacbonic từ trên xuống, khí này bạn không thể biến thành đá khô. Thông thường, bể được trang bị ống hút được đánh dấu bằng hai vạch trắng, trong khi bể không có ống hút chỉ có màu đen.
- Nếu bạn định làm đá khô thường xuyên, thì bạn nên mua một phần đính kèm của máy làm đá khô, về cơ bản là một vòi phun có túi vải ở cuối mà bạn có thể gắn và tháo ra.
Phương pháp 2 trên 2: Sử dụng đá khô tự chế
Bước 1. Trộn nó với nước để tạo ra một loại khí giống như sương mù
Một trong những công dụng chính của đá khô là tạo ra sương mù hoặc khói nhân tạo. Thật dễ dàng, bạn chỉ cần trộn đá khô và nước - bắn một ít nước lên đá khô sẽ tạo ra tiếng rít và nhiều khí cacbonic. Màn sương nhân tạo này rất hữu ích trong các buổi biểu diễn khiêu vũ, ca nhạc, nhà ma, và bất kỳ nơi nào khác mà bạn muốn tạo ra một bầu không khí ma quái và bí ẩn.
- Như mọi khi, hãy đảm bảo chỉ tạo ra khí carbon dioxide ở ngoài trời hoặc trong phòng có luồng không khí tốt. Mặc dù khó xảy ra nhưng việc tạo ra nhiều carbon dioxide trong một căn phòng có luồng không khí kém có thể khiến oxy thoát ra ngoài, khiến bạn không thở được.
- Nếu bạn sử dụng vật chứa có lỗ nhỏ, bạn có thể tạo ra một thiết bị giống như mạch nước phun, có thể phát ra sương mù từ lỗ nhỏ. Công cụ này có thể tạo ra đủ năng lượng để lái một động cơ nhỏ hoặc cối xay gió.
Bước 2. Dùng đá khô để tạo thành chất lỏng có ga
Một trong những công dụng của carbon dioxide thường được sử dụng là trong sản xuất đồ uống có ga (đồ uống có bọt như soda, bia, rượu sâm banh, nước có ga, v.v.). Cho đá khô vào nước sẽ làm cho nó giải phóng carbon dioxide vào nước để tạo thành bong bóng.- Những bọt nhỏ đặc trưng của đồ uống có ga. Mặc dù hầu hết việc sản xuất đồ uống có ga, cả thương mại và gia đình đều sử dụng CO2 ở dạng khí (không phải CO rắn2 ở dạng đá khô), lần sử dụng thứ hai vẫn có thể có tác dụng.
-
Không uống đồ uống vẫn có đá khô trong đó.
Chờ cho đá khô hoàn toàn thăng hoa trước khi uống. Nuốt đá khô có thể gây tổn thương cơ quan nội tạng nghiêm trọng - các mô trong cơ thể dễ bị tê cóng hơn da.
- Một số người không thích mùi vị của đồ uống có ga từ đá khô. Bạn có thể cần lấy mẫu trước bằng cách sử dụng một lượng nhỏ chất lỏng trước khi tạo một mẻ lớn.
Bước 3. Dùng đá khô để làm đông thực phẩm và đồ uống
Đá khô lạnh hơn nhiều so với đá thông thường, vì vậy rõ ràng nó có thể làm cho thức ăn và đồ uống của bạn lạnh hơn nhiều. Tuy nhiên, sự nguy hiểm của việc sử dụng đá khô là nó có thể làm cho thức ăn và đồ uống của bạn quá lạnh - chẳng hạn như đặt một chai sâm panh trên đá khô có thể làm vỡ hoặc đóng băng chai, vì vậy chỉ nên sử dụng đá khô cho đồ ăn hoặc thức uống sẽ được phục vụ. đông lạnh (chẳng hạn như kem, đá viên, v.v.)
- Để sử dụng đá khô trong ngăn mát, hãy cho thực phẩm lạnh vào trước, sau đó đặt đá khô lên trên và vặn lỏng nắp (như thường lệ, không đóng chặt ngăn chứa đá khô). Luồng không khí lạnh sẽ đi xuống phía dưới, do đó, cách bố trí này sẽ giúp cho quá trình làm mát trong thùng lạnh diễn ra hiệu quả. Nếu còn chỗ trống, hãy lấp đầy nó bằng một cuộn giấy in báo (vì sự có mặt của không khí sẽ làm cho đá khô thăng hoa nhanh hơn hoặc biến thành khí).
- Đá khô cũng thích hợp để làm đông đá thông thường trong ngăn mát.
- Nói chung, bạn cần khoảng 4,5 - 9 kg đá khô mỗi 24 giờ để làm đông thực phẩm của mình (tùy thuộc vào kích thước của hộp giữ lạnh).
Bước 4. Dùng đá khô để bảo quản thực phẩm dạng hạt
Đá khô cũng có thể được sử dụng để duy trì độ tươi của thực phẩm dạng hạt như ngũ cốc, ngũ cốc, đậu lăng và mì ống. Đảm bảo không có sương giá trên bề mặt của đá khô, vì điều này có thể khiến kho chứa bị sũng nước và thực phẩm của bạn bị sũng nước. Đổ thức ăn của bạn qua đá khô. Để hộp chứa có nắp lỏng (không đậy chặt) trong 5 đến 6 giờ - đá khô sẽ thăng hoa hoàn toàn cho đến khi không còn chất rắn nào nữa. Khi hoàn tất, bạn có thể đóng chặt hộp đựng.
- Khi nước đá thăng hoa, khí CO2 hình thành. Khí này nặng hơn không khí. Khi càng nhiều khí được hình thành, không khí sẽ bị đẩy ra khỏi bình chứa. Nếu không có không khí trong hộp đựng, vi khuẩn hoặc động vật gây hại sẽ khó tồn tại, do đó kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.
- Đối với phương pháp này, bạn sẽ cần khoảng 0,1 kg đá khô cho mỗi thùng 5 gallon.
Bước 5. Dùng đá khô để làm nhỏ chất rắn
Như đã mô tả ở trên, đá khô lạnh đến mức khiến các vật liệu như kim loại và gốm sứ co lại khi chúng chạm vào. Trong những tình huống nhất định, bạn có thể tận dụng khả năng này. Hãy xem hai ví dụ dưới đây:
-
Khắc phục các đường cong trên xe:
Nếu có một vết lõm nhỏ trên bề mặt bên ngoài của ô tô, chẳng hạn như kim loại bị đẩy vào, đá khô có thể giúp bạn. Dùng găng tay dày để ấn thanh hoặc tấm đá khô vào các rãnh. Nếu bạn có thể, hãy nhấn vào bên trong của vết lõm. Giữ đá tại chỗ cho đến khi băng giá hình thành vài inch xung quanh vết lõm, sau đó lấy đá khô ra và để vật liệu ấm trở lại. Lặp lại khi cần thiết.
-
Loại bỏ các ô:
Phương pháp này đặc biệt hữu ích để loại bỏ một hoặc hai viên gạch khỏi sàn nhà của bạn. Đặt một tảng đá khô vào giữa viên gạch sao cho nó tiếp xúc với toàn bộ bề mặt. Chờ cho toàn bộ gạch đông cứng. Nếu gạch không tự bong ra, hãy dùng búa hoặc tuốc nơ vít gõ nhẹ vài lần để làm bong lớp keo dán gạch xung quanh các cạnh.
Bước 6. Dùng đá khô để diệt sâu bệnh trong sân
Vì carbon dioxide nặng hơn không khí nên sự hiện diện của nó sẽ đẩy không khí ra khỏi mọi nơi (như trong phương pháp bảo quản thực phẩm ở trên). Bạn có thể sử dụng nguyên tắc này để tiêu diệt bất kỳ con chuột, sóc hoặc các động vật khác đang phá hoại bãi cỏ của bạn. Để làm điều này, bạn hãy nhét những miếng đá khô dài 2,5 - 5 cm vào lỗ và dùng đất phủ lên lỗ. Đổ đầy những miếng đá khô này vào càng nhiều lỗ càng tốt - lý tưởng nhất là tất cả chúng. Đá khô sẽ thăng hoa và tạo thành khí CO.2, loại bỏ oxy và làm cho sinh vật gây hại chết ngạt.
Lời khuyên
- Nếu muốn có đá khô với số lượng lớn, tốt nhất bạn nên mua từ đại lý bán lẻ. Một số siêu thị có bán đá khô, nhưng nếu bạn không thể tìm thấy nó ở gần bạn, hãy đặt hàng trực tuyến từ một người bán đặc sản.
- Để đáp ứng nhu cầu làm đá khô nghiêm trọng của mình, bạn cũng có thể mua một máy làm đá khô. Tuy nhiên, giá của công cụ này có thể lên tới vài chục triệu rupiah.
Cảnh báo
- Làm và sử dụng đá khô ở khu vực thông gió tốt. Vì carbon dioxide ở dạng rắn sẽ chuyển thành khí, nó sẽ đẩy oxy trong không khí ra ngoài.
- Khi bảo quản đá khô, không gắn nắp vào thùng. Khi đá khô thăng hoa, các chất khí được giải phóng vào không khí. Hộp đựng sẽ bị vỡ nếu đóng chặt.
- Nếu bạn là trẻ em, chỉ thực hiện thí nghiệm này dưới sự giám sát của người lớn, đeo găng tay da dày khi tiếp xúc với đá khô.
- Đừng để đá khô chạm vào da trần của bạn. Bạn có thể bị tê cóng gây đau đớn.
