Đôi khi, vỏ trứng có thể rất khó bóc. Nếu các phương pháp bóc trứng luộc thông thường không hiệu quả, bạn có thể cần áp dụng chiến lược sau. Mẹo nhỏ này sẽ khiến vỏ trứng bong ra ngay lập tức.
Bươc chân
Bước 1. Cho trứng đã luộc chín vào lò vi sóng
Bước 2. Làm nóng một quả trứng luộc trong lò vi sóng trong 20 giây
Tiếp xúc một chút với sóng từ lò vi sóng sẽ giúp lớp màng dưới vỏ trứng nhấc ra khỏi vỏ trứng dễ dàng hơn. (Xem cảnh báo bên dưới về phần thảo luận về thời gian làm nóng này.) Chờ ít nhất một phút mới lấy trứng ra khỏi lò vi sóng.
Bước 3. Trứng gà bóc sạch vỏ
Bởi bây giờ, vỏ trứng sẽ dễ dàng bóc.
Bước 4. Xong
Lời khuyên
- Đừng làm vỡ trứng trước khi cho vào lò vi sóng.
- Để ngăn vấn đề này xảy ra ngay từ đầu, hãy sử dụng trứng cũ hơn và để chúng ở nhiệt độ phòng qua đêm. Sau đó, luộc trứng trong nước muối. Vỏ trứng luộc qua nước muối loãng sẽ rất dễ bong. Nếu dùng bếp điện, bạn hãy luộc trứng cho đến khi nước sôi thì tắt bếp mà không lấy trứng ra khỏi nồi. Sau 14 phút, cho trứng vào thau nước đá.
- Phương pháp hai: Nếu trứng luộc chín của bạn lạnh (ướp lạnh đến 4,44 ° C) và nước máy bạn đang sử dụng nóng (65,56 ° C), hãy đặt trứng vào một cái bát (hoặc một thùng chứa đủ lớn để ngâm trứng) và đổ nước máy nóng vào để làm cho vỏ trứng nở ra. Vỏ trứng thường tự bong ra do bị giãn nở bởi nhiệt độ nóng của nước. Bất kể vỏ trứng có bị bong tróc hay không, hãy làm nguội trứng trong thời gian ngắn bằng vòi nước lạnh để trứng có thể sờ được và vỏ dễ bóc.
- Phương pháp ba: Dùng ngón tay làm nứt bề mặt của vỏ trứng. Sau đó, ngâm ngay trứng. Bằng cách đó, bạn có thể bóc vỏ trứng một cách dễ dàng!
Cảnh báo
- Đừng phá hủy trứng bằng cách đun chúng quá lâu trong lò vi sóng!
- Vì trứng có nhiều mức độ đậm đặc nên phương pháp vi sóng có thể gây nguy hiểm. Phần bên trong trứng sẽ nóng lên với tốc độ và tốc độ khác nhau và dẫn đến khả năng nổ nhỏ nếu lớp bên ngoài (lòng trắng trứng) bị vỡ. Điều này sẽ khiến những mảnh vỏ trứng nhỏ bay với tốc độ cao và gây hại cho mắt. Điều này có thể xảy ra trong vòng 20 giây sau khi lấy trứng ra khỏi lò vi sóng. Ví dụ, trong một video trên Youtube, ít nhất một đứa trẻ bị thương nặng vì những mảnh vỏ trứng nóng đập vào mắt.
