Chế độ ăn không có men là một trong những phương pháp được khuyến nghị để chống lại các triệu chứng do nhiễm trùng nấm men / nấm Candida. Không phải ai cũng đồng ý rằng phương pháp này hiệu quả, nhưng ít nhất dựa trên quan sát cá nhân, nhiều người tin tưởng vào kết quả nên bạn có thể muốn thử. Về lý thuyết, sự cân bằng của men trong cơ thể của một người thay đổi do sự phát triển quá mức, vì vậy việc tránh các thực phẩm có chứa men trong khoảng sáu tuần có thể khôi phục lại sự cân bằng thích hợp và giảm nhiễm trùng. Những người dễ bị nhiễm trùng nấm men và thường xuyên bị nhiễm trùng có thể được hưởng lợi bằng cách giảm nấm men trong chế độ ăn uống tổng thể của họ.
Bươc chân
Phương pháp 1/4: Đánh giá vấn đề
Bước 1. Xem xét các triệu chứng của bạn
Nhiễm trùng nấm men thường được biểu hiện bằng những mảng trắng, ngứa ở miệng hoặc vùng sinh dục. Tuy nhiên, một số người gặp phải các triệu chứng khác, bao gồm trầm cảm, đau đầu, mệt mỏi, đau dạ dày và khó tiêu.
- Nhiễm trùng nấm men thông thường tái phát thường xuyên ở miệng hoặc bộ phận sinh dục có thể là dấu hiệu của tình trạng nhạy cảm với nấm men lan rộng hơn. Mặc dù nhiễm trùng có thể được điều trị bằng thuốc, nhưng không bao giờ đau nếu xem xét nguyên nhân cơ bản.
- Một số bệnh nhiễm trùng do nấm men không đáp ứng tốt với thuốc và việc thử một chế độ ăn không có men có thể có lợi hơn cho bạn trong việc lấy lại sự cân bằng đã bị thay đổi. Thử một chế độ ăn không có men không có rủi ro, đó là lý do tại sao phương pháp này phổ biến với những người bị nhiễm trùng không khỏi.
Bước 2. Tham khảo ý kiến bác sĩ
Bạn nên nhờ bác sĩ khám và chẩn đoán vì nhiều triệu chứng xảy ra là chung chung và có thể do một số nguyên nhân khác nhau. Thường có thể đo được sự phát triển quá mức của nấm men Candida, nhưng ngay cả điều đó cũng không phải là tuyệt đối, và rất tiếc là chẩn đoán chỉ dựa trên các triệu chứng chỉ mang tính chất suy đoán.
- Nếu bạn bị nhiễm trùng nấm men, bạn có thể yêu cầu một loại thuốc chống nấm theo toa (tốt nhất là trong khoảng thời gian sáu tuần) có thể được sử dụng trong khi thực hiện chế độ ăn kiêng này vì thuốc có thể giúp điều trị nhiễm trùng nấm men. Thuốc trị nấm thích hợp bao gồm: Diflucan (Fluconazole), Lamisil (Terbinafine HCL), Nystatin, Sporanox.
- Nhiều bác sĩ với tư duy truyền thống không tin rằng chế độ ăn không có men là có lợi về mặt y tế. Vì vậy, đừng ngạc nhiên nếu bác sĩ không quan tâm đến những gì bạn ăn. Sự thay đổi chế độ ăn uống rất khó đo lường (và thay đổi theo từng cá nhân) vì vậy bằng chứng sẵn có có thể bị hạn chế vì những lý do thực tế, nhưng trong mọi trường hợp, không có nhiều bằng chứng.
Bước 3. Chuẩn bị sẵn sàng để thay đổi chế độ ăn uống của bạn
Cho dù bạn hình dung những thay đổi này chỉ được thực hiện trong một tháng rưỡi hay có thể là trong tương lai gần, việc thay đổi chế độ ăn uống của bạn có thể là một thách thức rất lớn nếu bạn không chuẩn bị tâm lý. Bất cứ khi nào bạn bắt đầu một chế độ ăn kiêng loại bỏ, điều quan trọng là phải biết tất cả các thông số của chế độ ăn kiêng và chuẩn bị đầy đủ. Đây là chìa khóa chính để thành công. Cố gắng chuẩn bị trước và tìm kiếm những người hỗ trợ.
- Hãy nhớ rằng những ngày đầu tiên có thể là điều tồi tệ nhất khi cơ thể bạn chuyển sang một chế độ ăn uống mới. Với chế độ ăn không có men, sự cân bằng vật lý trong cơ thể còn thay đổi nhiều hơn nữa trước khi đạt đến trạng thái cân bằng mới, giống như cố gắng cân bằng một con thuyền trên đại dương bão tố.
- Đừng tự thưởng cho mình bằng cách cho phép gian lận trong chế độ ăn uống của bạn. Thay vào đó, hãy tự thưởng cho bản thân những thứ bạn thích trong bối cảnh khác, chẳng hạn như cho phép bản thân tiêu tiền hoặc dành thời gian cho những thứ bạn thích. Cũng giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng loại bỏ nào khác, ngay cả một “gian lận” nhỏ cũng có thể gây ra sự tái phát của các triệu chứng.
Phương pháp 2 trong 4: Thử chế độ ăn kiêng từ 4 đến 6 tuần
Bước 1. Xác định các loại thực phẩm bị cấm
Mặc dù bạn không muốn tập trung vào những khía cạnh tiêu cực của chế độ ăn uống của mình, nhưng điều quan trọng là bạn phải biết giới hạn của mình khi bạn quen với một tập hợp thói quen mới.
- Tránh bất cứ thứ gì có chứa men, chẳng hạn như hầu hết các loại bánh mì, thực phẩm chế biến sẵn và bánh nướng.
- Đường ở bất kỳ dạng nào (bao gồm sucrose, glucose và fructose) cũng được coi là nguy hiểm vì nấm mốc lấy thức ăn từ đường nên chúng phát triển mạnh.
- Ngũ cốc tinh chế, các sản phẩm mạch nha và các sản phẩm lên men (giấm, nước tương, gừng, bia và rượu), bao gồm tất cả các loại rượu, có chứa men hoặc cacbohydrat đơn giản cung cấp thức ăn cho nấm mốc phát triển.
- Nên tránh các sản phẩm từ sữa, cũng như hầu hết các loại pho mát. Các trường hợp ngoại lệ được thực hiện đối với sữa chua có chứa vi khuẩn sống.
- Tất cả các loại nấm đều không được phép sử dụng.
- Bạn nên tránh các chất kích thích như cà phê, sô cô la, trà đen… vì chúng giải phóng lượng đường dự trữ vào cơ thể và cung cấp nơi sinh sản cho nấm men. Đối với chất ngọt nhân tạo và thức ăn cay cũng vậy.
Bước 2. Làm quen với các loại thực phẩm được phép
Việc lập danh sách các loại thực phẩm được phép sử dụng và bám sát chúng sẽ dễ dàng hơn là lập danh sách các loại thực phẩm bị cấm. Hãy tìm cách để làm cho những món ăn này trở nên thú vị hơn và mở rộng tầm nhìn của bạn nếu bạn chưa thử bất kỳ loại thực phẩm nào trước đây. Về cơ bản, bạn đang nhắm đến một chế độ ăn bao gồm rau tươi và protein, với trái cây tươi và các sản phẩm từ sữa với số lượng hạn chế (vì những thực phẩm này có nhiều đường) và ngũ cốc nguyên hạt phức tạp. Nhưng hãy tìm hiểu chi tiết về món ăn để bạn có thể chế biến món ăn mà mình yêu thích! Thực phẩm được phép bao gồm:
- Thịt, gà và cá tươi.
- Trứng.
- Đậu Garbanzo và đậu lăng.
- trái bơ.
- Quả óc chó, hạt điều, quả phỉ, mắc ca và dừa.
- Gạo lứt (không có gạo trắng) và bánh gạo.
- Tất cả các loại rau, dù tươi hay đông lạnh, bao gồm cả hành và tỏi.
- Quả chưa chín (nhưng không có dưa hoặc nho).
- Lượng sữa hạn chế (125 ml mỗi ngày) hoặc sữa đậu nành / gạo.
- Sữa chua không hương vị với môi trường sống.
- Phô mai ít béo không đường.
- Bắp rang bơ tự làm.
- Khoai tây chiên không hương vị và không có bột ngọt.
- Trà thảo mộc.
Bước 3. Làm quen với món ăn giải trí
Đây là những loại thực phẩm được phép dùng mỗi tuần (mỗi loại chỉ một loại), sẽ không làm đảo lộn sự cân bằng chỉ với một khẩu phần ăn, nhưng sẽ gây khó khăn cho nỗ lực của bạn nếu bạn biến nó thành thói quen. Các loại thực phẩm được đề cập bao gồm:
- Mì ống.
- Tương cà chua.
- Phô mai như Camembert hoặc feta.
- Cá ngừ đóng hộp trong nước (trái ngược với cá ngừ tươi có thể ăn thường xuyên).
- Gia vị.
Bước 4. Tiếp tục chế độ ăn kiêng này trong bốn đến sáu tuần
Vào cuối giai đoạn này, nhiễm trùng sẽ biến mất và tất cả các triệu chứng biến mất. Nếu bạn không cảm thấy phù hợp và khỏe mạnh sau khi thực hiện chế độ ăn kiêng trong khoảng thời gian này, nhiễm trùng nấm men có thể không phải là nguyên nhân cơ bản gây ra các triệu chứng của bạn vì khoảng thời gian đó phải đủ lâu để cơ thể duy trì sự cân bằng.
Đối với dị ứng, loại bỏ chất gây dị ứng khỏi chế độ ăn uống của bạn trong một khoảng thời gian là cách hoàn hảo để kiểm tra độ nhạy cảm. Vấn đề là, một số bệnh dị ứng có những phản ứng rất rõ ràng và dễ nhận thấy như phát ban trên da hoặc lên cơn hen suyễn, nhưng khó xác định chính xác các triệu chứng nhạy cảm với nấm men. Điều quan trọng cần nhớ là tin vào cảm giác của bạn
Bước 5. Thêm thực phẩm trở lại chế độ ăn uống của bạn từ từ sau một vài tuần
Nếu tình trạng nhiễm trùng khỏi hẳn và bạn muốn bắt đầu ăn lại một số loại thực phẩm nhất định, bạn có thể làm như vậy là an toàn chậm rãi mà không gây ra nhiễm trùng tương tự.
- Tuy nhiên, nếu bạn nhạy cảm với nhiễm trùng nấm men nói chung, cơ thể bạn vẫn sẽ phản ứng với nồng độ nấm men cao hoặc môi trường sản sinh nấm men. Vì vậy, tốt nhất là nên bổ sung thực phẩm trở lại chế độ ăn một cách từ từ và đề phòng bất kỳ phản ứng tiêu cực nào. Bằng cách đó, bạn có thể xác định xem mình có nhạy cảm với men hoặc với các loại thực phẩm khác mà bạn tình cờ ngừng dùng hay không.
- Bạn có thể cảm thấy tốt hơn sau khi ăn kiêng không có men trong một thời gian dài, vì một số người dễ bị mất cân bằng men. Bạn có thể thử và chứng minh điều đó!
Phương pháp 3/4: Chuyển đổi chế độ ăn kiêng trong dài hạn
Bước 1. Thay đổi thái độ của bạn
Điều chính cần nhớ là bạn sẽ chỉ tập trung vào việc ăn thực phẩm thực sự tươi, không phải thực phẩm lên men, bánh nướng, nấm và bất cứ thứ gì khác có thể kích thích sự phát triển của nấm men. Mặc dù có những cách khác có thể được áp dụng, nhưng thái độ tinh thần tổng thể này có thể giúp bạn đưa ra quyết định khi tiếp xúc với thức ăn mới. Đừng tỏ thái độ "Tôi không ăn được" mà hãy tỏ thái độ "Tôi chọn không ăn"!
Hãy coi thức ăn không phải là trò giải trí cho miệng mà là nhiên liệu cho toàn bộ cơ thể, và hãy chọn những thứ có thể làm hài lòng mọi bộ phận khỏe mạnh trên cơ thể bạn. Trong tâm trí của bạn, hãy liên kết sức khỏe và cảm giác hạnh phúc tích cực với các loại thực phẩm có lợi, đồng thời ghi nhớ hậu quả của các loại thực phẩm bị cấm
Bước 2. Loại bỏ nấm men khỏi chế độ ăn uống của bạn
Nếu bạn nghĩ rằng một chế độ ăn không có men có thể tốt cho sức khỏe hơn đối với loại cơ thể tổng thể của bạn, hãy thử loại bỏ men ra khỏi chế độ ăn uống của bạn. Thay vì nghĩ về một số loại thực phẩm không được phép, hãy tưởng tượng rằng bạn đang tạo ra một chế độ ăn kiêng sẽ mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể.
Chế độ ăn không có gluten đang trở nên phổ biến ở nhiều người, nhưng trong trường hợp đó, nó có thể là dị ứng nấm men vì cả hai đều được tìm thấy ở nhiều nơi giống nhau. Nếu bạn đã thử một chế độ ăn uống không chứa gluten đã hiệu quả với bạn một lần, nhưng không hiệu quả với bạn lần khác, thì bạn nên điều tra xem sự khác biệt nằm ở đâu
Bước 3. Mời một người bạn cùng làm việc
Hỗ trợ lẫn nhau là một cách tuyệt vời để duy trì chế độ ăn uống của bạn, và một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ mang lại lợi ích cho tất cả mọi người. Ngay cả khi hai bạn không ăn những loại thực phẩm giống hệt nhau, việc chúc mừng và nhắc nhở nhau về những điều không được phép có thể làm được nhiều điều hơn bạn nghĩ. Bạn sẽ luôn có động lực và trách nhiệm.
- Lên kế hoạch cho bữa ăn trước thời hạn có thể giúp bạn tiếp tục phát triển. Hai người tốt hơn một người vì sẽ có sự hỗ trợ nếu một trong hai người bắt đầu đi chệch hướng, và việc chuẩn bị bữa ăn sẽ là động lực thúc đẩy.
- Ăn cùng nhau là một tương tác xã hội tích cực. Tất nhiên không phải ai cũng có thể dành thời gian để đi ăn cùng nhau mọi lúc, nhưng việc gặp nhau thường xuyên sẽ tạo nên sự khác biệt. Cho dù bạn đang ăn tối mỗi ngày với đối tác của mình hay ăn trưa một lần mỗi tuần với đồng nghiệp, mọi cơ hội để khuyến khích lẫn nhau sẽ tăng thêm giá trị.
Bước 4. Nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng
Nếu bạn nghiêm túc về việc thay đổi mối quan hệ của mình với thức ăn, không có gì sai khi lên kế hoạch cho những món ăn mà bạn thích và tốt cho sức khỏe. Một chuyên gia có thể giúp quyết định sự kết hợp tốt nhất để đáp ứng nhu cầu của bạn.
Mọi người sẽ tìm thấy một cách sắp xếp bữa ăn khác nhau phù hợp nhất với họ. Trò chuyện với ai đó có thể là một cách hữu ích để biến chế độ ăn kiêng mới thành một trải nghiệm thú vị, chứ không phải là điều gì đó khiến bạn căng thẳng hoặc khiến bạn thất vọng. Hãy nhớ rằng, ăn những thực phẩm tốt cho cơ thể nên là một điều gì đó vui vẻ. Có thể mất một thời gian để điều chỉnh, nhưng đừng tưởng tượng bạn sẽ đau khổ mãi mãi. Một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp tìm ra những gì bạn cần để luôn no
Phương pháp 4/4: Lập kế hoạch ăn uống
Bước 1. Thực hiện một bữa sáng mà bạn sẽ thích
Một số người cho rằng bữa sáng là việc họ làm vội vàng khi chạy ra khỏi nhà, trong khi những người khác cho rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và nên chứa đủ calo để bắt đầu ngày mới. Tìm hiểu xu hướng và sở thích của bạn và nấu một bữa ăn phù hợp với bạn. Hãy xem xét các tùy chọn sau đây khi làm bữa sáng:
- Một miếng trái cây.
- Cháo - yến mạch hoặc ngũ cốc gạo.
- Bánh mì không men hoặc bánh gạo.
- Trứng với quả bơ và cà chua.
- Phô mai que.
Bước 2. Làm bữa trưa và bữa tối mà bạn sẽ thích
Bạn có phải mang thức ăn đến nơi làm việc không? Bạn có nấu ăn cho hai (hoặc nhiều hơn) ở nhà không? Một số người thích ăn nhiều khẩu phần nhỏ và ăn nhiều đồ ăn nhẹ, trong khi những người khác thích thưởng thức các bữa ăn lớn vào ban đêm. Biết bạn muốn ăn gì. Hãy xem xét các lựa chọn sau cho bữa trưa hoặc bữa tối:
- Súp đậu lăng.
- Thịt nhiều rau.
- Rau xào với gạo lứt.
- Gà lạnh với pho mát.
- Xà lách khoai tây.
- Bánh mì pita phủ hummus.
- Bánh mì chua phủ bơ.
Bước 3. Viết ra những ý tưởng nảy ra trong đầu để bạn có thể bắt đầu xây dựng bộ sưu tập các lựa chọn thực phẩm của riêng mình
Bạn sẽ bắt đầu tận dụng những ý tưởng nhất định một cách thường xuyên và có những lựa chọn thực phẩm đáng tin cậy, như mọi người ăn kiêng (cho dù họ có nhận ra hay không), nhưng không hại gì nếu có một vài khả năng dễ đạt được để thỉnh thoảng kết hợp một vài loại thực phẩm.
- Bạn có thể tìm kiếm các loại thực phẩm không có men để tạo ra các công thức nấu ăn mới vì luôn có những ý tưởng mới được đăng tải và bàn tán trên internet. Đôi khi, bạn chỉ cần được nhắc nhở về những thành phần mà bạn đã không nghĩ đến việc sử dụng trong một thời gian dài. Cùng một công thức xào có thể biến thành một bữa ăn hoàn toàn khác cho dù bạn sử dụng cải ngọt và cà rốt hay cải bruxen và cải xoăn.
- Bạn cũng có thể tìm kiếm một số thành phần yêu thích của mình và sửa đổi kết quả một chút nếu cần. Hãy nhớ rằng bạn thường có thể thay thế sữa thông thường bằng sữa đậu nành hoặc giấm bằng nước chanh, miễn là công thức đơn giản.
Lời khuyên
- Tập trung vào những gì bạn có thể ăn thay vì lo lắng về những gì bị cấm. Có rất nhiều loại thực phẩm lành mạnh rất ngon và bạn có thể thưởng thức.
- Chuẩn bị đồ ăn nhẹ lành mạnh để bạn có thể ăn khi đói để không chuyển sang những lựa chọn không lành mạnh hoặc bắt đầu khó chịu với giới hạn những gì bạn có thể thưởng thức.
- Dành thêm thời gian để chuẩn bị thức ăn.
- Các triệu chứng của bạn có thể trở nên tồi tệ hơn trong vài ngày đầu tiên. Đây là điều tự nhiên, và được gọi là thời kỳ “chết dần chết mòn”. Các triệu chứng sẽ bắt đầu giảm dần sau đó.
- Hãy chắc chắn rằng bạn ăn uống đủ chất! Ăn kiêng là một lối sống, không phải là một thách thức. Bạn phải thưởng thức những thức ăn mà cơ thể bạn cần và có thể sử dụng.
- Nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe nếu bạn không chắc mình có thể và không thể ăn gì, đặc biệt nếu bạn cũng có nhu cầu sức khỏe khác.
