Trong khi tất cả các bậc cha mẹ đều muốn con mình ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng, thực tế là nhiều trẻ em lại kén ăn. Chúng có xu hướng than vãn, khóc lóc, hoặc đơn giản là từ chối thức ăn mà chúng không thích. Điều quan trọng là bạn không nên nhượng bộ kiểu hành vi này nếu bạn muốn con mình ăn và thích nhiều loại thức ăn khác nhau. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách để con bạn ăn được hầu hết mọi thứ - chỉ cần xem Bước 1 bên dưới để bắt đầu.
Bươc chân
Phần 1/3: Phát triển thói quen tốt
Bước 1. Hiểu tầm quan trọng của việc phát triển các thói quen tốt
Trẻ em học ngay từ khi còn nhỏ và rất dễ gây ấn tượng thông qua các thói quen và thói quen tốt. Khi con bạn quen với việc thử nghiệm các loại thức ăn và trải nghiệm mới, bạn sẽ thấy rằng việc mở rộng tầm nhìn và phát triển thị hiếu của chúng sẽ dễ dàng hơn.
Bước 2. Buộc trẻ ăn vào bàn
Một trong những thói quen tốt nhất bạn có thể dạy con là luôn ngồi ăn tại bàn ăn tối. Đừng để chúng ăn trước ti vi hoặc một mình trong phòng.
- Cho trẻ biết muốn ăn thì phải ngồi vào bàn. Nói với chúng rằng chúng không nên xem TV hoặc chơi bên ngoài cho đến khi chúng ăn hết thức ăn được dọn ra trước mặt.
- Nếu chúng không muốn ăn, hãy để chúng ngồi vào bàn một lúc, sau đó để chúng đi. Tuy nhiên, không nên cho trẻ ăn vặt hoặc làm thức ăn khác. Họ phải biết rằng họ sẽ chết đói nếu không ăn thức ăn được phục vụ.
Bước 3. Ăn uống không bị phân tâm
Giờ ăn nên là cơ hội để gia đình ngồi lại và nói chuyện với nhau. Tránh để TV hoặc radio chạy ẩn hoặc cho phép con bạn nghịch điện thoại hoặc trò chơi điện tử trong khi ăn.
- Một khi trẻ chấp nhận sự thật rằng không được gây xao nhãng trong giờ ăn, chúng sẽ sẵn sàng ngồi vào bàn và ăn hết đĩa một cách nhanh chóng.
- Việc tránh bị phân tâm tại bàn ăn cũng tạo cơ hội để biết tin tức mới nhất của con quý vị, đặt câu hỏi về trường học, về bạn bè và cuộc sống của chúng nói chung.
Bước 4. Thiết lập một thói quen
Bạn nên thiết lập một thói quen ăn uống và ăn vặt chắc chắn, vì con bạn sẽ biết khi nào đến giờ ăn và sẽ đủ đói để ăn khi đến giờ.
- Ví dụ, bạn có thể cung cấp ba bữa ăn chính và hai bữa ăn nhẹ mỗi ngày. Ngoài giờ ăn đã sắp xếp trước, đừng cho con bạn ăn bất cứ thứ gì - chỉ cho trẻ uống nước.
- Điều này sẽ đảm bảo con bạn đủ đói và sẵn sàng ăn khi đến giờ, bất kể bạn phục vụ gì cho chúng.
Bước 5. Giới thiệu thức ăn mới cùng với thức ăn yêu thích
Khi giới thiệu một món ăn mới, hãy phục vụ món ăn đó với một trong những món yêu thích của con bạn. Ví dụ, hãy thử phục vụ bông cải xanh với khoai tây nghiền hoặc rau diếp với một lát bánh pizza.
- Phục vụ thức ăn mới với những món cũ yêu thích sẽ giúp trẻ chấp nhận món ăn mới và khiến chúng hăng hái hơn trong việc ngồi vào bàn ngay từ đầu.
- Đối với những trẻ có sức đề kháng cao hơn, bạn có thể quy định trẻ chỉ được phép ăn món yêu thích (chẳng hạn như bánh pizza) khi chúng đã ăn xong món mới (chẳng hạn như rau diếp).
Bước 6. Giảm số lượng bữa ăn nhẹ mà con bạn ăn
Nếu con bạn khá kén ăn, hãy thử giảm số lần ăn vặt mỗi ngày. Điều này được kỳ vọng sẽ tạo cảm giác thèm ăn và ngon miệng với nhiều loại thức ăn khác nhau.
- Trẻ ăn nhiều đồ ăn nhẹ giữa các bữa chính có thể không cảm thấy đói khi đến giờ ăn và do đó sẽ không muốn thử thức ăn mới.
- Hạn chế ăn vặt chỉ hai hoặc ba bữa mỗi ngày và cố gắng ăn nhẹ những món lành mạnh, chẳng hạn như lát táo, sữa chua hoặc một ít các loại hạt.
Phần 2 của 3: Làm cho giờ ăn vui vẻ
Bước 1. Cố gắng làm cho giờ ăn vui vẻ và tương tác
Giờ ăn phải vui vẻ và tương tác. Bữa ăn không nên làm bạn căng thẳng, hoặc luôn kết thúc bằng việc con bạn khóc hoặc phàn nàn về một thứ gì đó mà chúng không muốn ăn. Ăn uống phải là một trải nghiệm thú vị cho tất cả mọi người trong bàn.
- So sánh mùi vị của các loại thực phẩm khác nhau (cá mặn, pho mát mềm, v.v.), nói về các màu sắc khác nhau (cà rốt màu cam, mầm cải bruxen xanh, củ cải tím, v.v.), hoặc để con bạn đoán mùi vị của một loại thực phẩm cụ thể về mùi của nó.
- Bạn cũng có thể thử trình bày món ăn một cách thú vị. Ví dụ, bạn có thể tạo hình khuôn mặt trên đĩa của trẻ em, sử dụng mì Ý cho tóc, thịt viên cho mắt, cà rốt cho mũi và nước sốt cà chua cho miệng.
Bước 2. Cùng trẻ chuẩn bị bữa ăn
Cho trẻ tham gia vào việc chuẩn bị thức ăn và thảo luận lý do tại sao bạn lại kết hợp một số nguyên liệu với nhau, về mùi vị và màu sắc. Tham gia vào quá trình nấu ăn sẽ khiến trẻ cảm thấy tò mò hơn khi muốn nếm thử thành quả cuối cùng.
- Một cách khác để giữ cho trẻ hứng thú và tham gia vào quá trình chuẩn bị thức ăn là để trẻ tự phát triển hoặc tự chọn thức ăn. Ví dụ, bạn có thể thử tự trồng cà chua và giao cho con bạn trách nhiệm tưới nước hàng ngày và kiểm tra xem cà chua đã chín chưa.
- Bạn cũng có thể đưa trẻ đến vườn của một nông dân và để trẻ tự hái táo và các loại trái cây khác. Điều này sẽ khiến họ thích thú hơn khi ăn nó.
Bước 3. Đưa ra một món quà
Nếu con bạn không muốn thử một số loại thực phẩm nhất định, hãy thử tặng những món quà nhỏ. Nếu chúng hứa sẽ ăn tất cả mọi thứ trong đĩa của chúng, bạn có thể cho chúng một món tráng miệng nhỏ sau bữa ăn, hoặc đưa chúng đến một nơi vui vẻ, như công viên hoặc thăm một người bạn.
Bước 4. Chú ý đến những gì bạn nói với trẻ
Một trong những sai lầm mà nhiều bậc cha mẹ mắc phải là nói với con cái rằng ăn một số loại thực phẩm nhất định sẽ làm cho chúng lớn, khỏe mạnh và cứng cáp.
- Mặc dù điều này đôi khi có thể có hiệu quả trong việc khiến trẻ thích ăn, nhưng nó tạo ấn tượng rằng việc ăn uống là việc trẻ phải làm chứ không phải việc trẻ nên thưởng thức.
- Thay vào đó, hãy cố gắng tập trung vào tất cả các hương vị thơm ngon và đa dạng của thức ăn. Dạy trẻ tận hưởng giờ ăn và chào đón các cơ hội để thử những điều mới. Một khi con bạn hào hứng ăn và thử những món ăn mới, chúng sẽ muốn ăn gần như bất cứ thứ gì bạn đặt trước mặt chúng!
Phần 3/3: Thực thi các quy tắc ăn uống
Bước 1. Đặt ra các quy tắc chắc chắn cho giờ ăn
Các quy tắc nghiêm ngặt sẽ đưa ra cấu trúc giờ ăn và giúp bạn mở rộng sự thèm ăn của trẻ. Ví dụ, một trong những quy tắc quan trọng nhất mà bạn có thể đặt ra là: mọi người phải ăn những gì được phục vụ, hoặc ít nhất là thử. Đừng để con bạn từ chối một số loại thức ăn nếu chúng thậm chí còn chưa thử.
- Đảm bảo rằng trẻ em nhận thức được rằng không có thức ăn thay thế nếu chúng không ăn những gì trước mắt.
- Để con bạn rơi nước mắt và cảm xúc bộc phát sẽ không giúp bạn đạt được mục tiêu của mình. Hãy kiên nhẫn và tuân thủ các quy tắc của bạn, và kết quả sẽ theo sau.
Bước 2. Làm gương tốt cho trẻ
Trẻ em trông đợi cha mẹ vì nhiều lý do, bao gồm cả những gì bạn ăn và cách bạn đối xử với một số loại thực phẩm.
- Nếu bạn không ăn một loại thực phẩm nào đó hoặc có biểu hiện không hài lòng khi bạn ăn thứ bạn không thích, thì làm sao bạn có thể mong đợi con bạn ăn được? Hãy cho con bạn biết rằng các quy tắc ăn uống áp dụng cho tất cả mọi người, không chỉ cho chúng.
- Vì vậy, bạn nên cố gắng trở thành một tấm gương tốt bằng cách ăn những gì trẻ ăn, khi trẻ ăn.
Bước 3. Không ép trẻ ăn
Về vấn đề ăn uống, bạn với tư cách là cha mẹ xác định những gì sẽ được phục vụ, khi nào và ở đâu. Sau đó, trẻ có ăn hay không là tùy thuộc vào trẻ.
- Nếu con bạn chọn không ăn những gì bạn phục vụ, đừng ép chúng ăn - điều này sẽ chỉ khiến trẻ trở nên phản kháng và khiến bạn càng thêm căng thẳng. Tuy nhiên, bạn không bao giờ nên đề nghị làm cho con bạn món ăn yêu thích của nó, vì điều này sẽ làm giảm sự thôi thúc muốn thử một cái gì đó mới.
- Không cho trẻ ăn lại cho đến khi dọn bữa sau. Điều này sẽ dạy trẻ không quá kén chọn những gì chúng ăn - có một câu nói rằng "đói là nước sốt ngon nhất."
Bước 4. Hãy kiên nhẫn
Trẻ sẽ không học cách chấp nhận và thích thức ăn mới trong một sớm một chiều. Ăn thử là một thói quen cần phải hình thành, cũng giống như bất kỳ thói quen nào khác. Hãy kiên nhẫn và đừng từ bỏ nỗ lực của bạn để dạy trẻ cách và tại sao chúng nên ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng.
- Nhớ dành đủ thời gian để trẻ chấp nhận thức ăn mới. Đừng chỉ thử một loại thức ăn tại một thời điểm, sau đó từ bỏ nếu trẻ nói rằng chúng không thích.
- Phục vụ một món ăn mới như một phần của thực đơn ít nhất ba lần trước khi bạn từ bỏ - có thể mất một thời gian để hâm nóng trước khi con bạn nhận ra chúng thực sự thích món ăn mới.
Bước 5. Đừng trừng phạt trẻ nếu chúng không muốn ăn
Đừng trừng phạt con bạn vì đã từ chối một số loại thức ăn - điều này có thể khiến chúng càng ngại ăn chúng hơn.
- Thay vào đó, hãy giải thích một cách bình tĩnh cho con bạn rằng chúng sẽ không được cho bất cứ thứ gì cho đến bữa ăn tiếp theo và chúng sẽ rất đói nếu bây giờ chúng không ăn.
- Hãy nói rõ rằng đói là quyết định của trẻ - chúng không bị trừng phạt. Nếu bạn kiên trì với kỹ thuật này, con bạn cuối cùng sẽ bỏ cuộc và ăn bất cứ thứ gì được đưa cho chúng.
