Bakon là một món ăn nhẹ ngon và là một món ăn phụ tuyệt vời. Thịt xông khói đông lạnh mất nhiều thời gian để rã đông trong tủ lạnh. Vì vậy, hãy thử một phương pháp thay thế để rã đông nhanh hơn. Bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc ngâm thịt xông khói để rã đông. Những phương pháp này có thể rã đông 0,45 kg thịt xông khói đông lạnh trong vòng chưa đầy một giờ.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Sử dụng lò vi sóng
Bước 1. Lót thịt xông khói bằng giấy ăn trên đĩa an toàn cho lò vi sóng
Trải khăn giấy lên một tấm cách nhiệt. Nếu bạn đang sử dụng một đĩa lớn, hãy sử dụng 2 tờ giấy ăn để phủ toàn bộ đáy. Giấy lụa cũng có thể giúp hút bớt lượng mỡ thừa trên miếng thịt xông khói. Lấy thịt xông khói ra khỏi gói, sau đó đặt nó lên giấy ăn.
Trải thịt xông khói càng nhiều càng tốt để đẩy nhanh quá trình rã đông. Nếu thịt xông khói bị vón cục, hãy để đá tan trong 2 phút trước khi đặt lên đĩa. Điều này sẽ làm cho thịt xông khói dễ tách hơn
Bước 2. Dùng giấy ăn bọc thịt xông khói lại
Hàm lượng chất béo cao của thịt xông khói có thể làm cho dầu bắn ra làm bẩn lò vi sóng. Đặt khăn giấy lên trên miếng thịt ba chỉ để thấm bớt mỡ.
Sử dụng khăn giấy nhà bếp thường xuyên. Bạn có thể mua khăn giấy này ở các siêu thị
Bước 3. Nhấn nút rã đông trên lò vi sóng
Nếu lò vi sóng yêu cầu bạn nhập trọng lượng của thịt xông khói, hãy kiểm tra bao bì để biết con số chính xác. Lò vi sóng sẽ sử dụng thông tin này để xác định thời gian rã đông. Nếu lò vi sóng của bạn có thể tự động rã đông thực phẩm đông lạnh, chỉ cần nhấn nút “rã đông thịt” và nhấn bắt đầu. Lò vi sóng sẽ tự động cài đặt thời gian để rã đông thịt xông khói.
- Nếu thịt xông khói không được bảo quản trong bao bì, hãy sử dụng cân nhà bếp để biết trọng lượng của nó.
- Làm nóng thịt xông khói trong lò vi sóng thường mất ít hơn 15 phút.
Bước 4. Nấu thịt xông khói ngay sau khi rã đông
Khi lò vi sóng đã làm nóng xong, cẩn thận chuyển thịt xông khói vào quầy và lấy khăn giấy ra. Hãy nấu ngay thịt ba chỉ để vi khuẩn không sinh sôi trong thịt và gây bệnh. Chiên thịt xông khói trong chảo, nướng trong lò hoặc nấu trong lò vi sóng.
Bước 5. Bạn có thể bảo quản thịt xông khói trong tủ lạnh đến 5 ngày
Cho thịt xông khói vào hộp kín trước khi cho vào tủ lạnh. Đừng ăn thịt xông khói nếu nó có vị lạ.
Phương pháp 2/2: Rã đông thịt xông khói bằng nước lạnh
Bước 1. Cho thịt xông khói vào túi ni lông kín nước nếu gói đã mở
Nếu gói thịt xông khói ban đầu đã bị mở hoặc bị hỏng, bạn cần chuyển nó vào một túi kín nước để tránh bị hỏng do nước hoặc vi khuẩn. Túi có khóa kéo cũng có thể được sử dụng vì chúng dễ dàng đóng mở.
- Mua túi chống nước ở siêu thị.
- Giữ thịt xông khói trong gói nếu gói vẫn đóng chặt.
Bước 2. Ngâm túi thịt ba chỉ vào nước lạnh
Đổ nước lạnh từ vòi vào bồn rửa hoặc bát lớn. Đặt túi thịt xông khói vào nước.
Không sử dụng bồn rửa nếu bạn có ý định sử dụng nó trong vòng một giờ tới
Bước 3. Thay nước sau mỗi 30 phút cho đến khi thịt xông khói được rã đông
Nước sẽ ấm dần theo thời gian, đặc biệt nếu bạn sống ở vùng nhiệt đới. Thay nước sau mỗi 30 phút để thịt xông khói không bị rã đông nhanh chóng. Thịt xông khói đã được nấu chảy nếu kết cấu trông dẻo, không cứng.
0,45 kg thịt xông khói mất khoảng một giờ để rã đông
Bước 4. Nấu thịt xông khói trong lò nướng, hoặc lò vi sóng
Bánh nướng nên được nấu ngay sau khi rã đông để ngăn vi khuẩn sinh sôi. Bạn có thể nấu thịt xông khói chưa rã đông hoàn toàn. Nấu thịt xông khói bằng kỹ thuật nấu ăn yêu thích của bạn.
Bước 5. Bạn có thể bảo quản thịt xông khói trong tủ lạnh trong 5 ngày
Sau khi thịt xông khói đã chín, hãy đặt nó vào hộp kín. Nếu thịt xông khói có mùi hôi, bạn không nên ăn.
