Hầu hết mọi người đã ăn bánh tét theo cùng một cách trong nhiều năm. Ngoài ra, hầu hết mọi người thường ăn lộn xộn vì nhân bánh tét ra ngoài và vỏ bánh tét bị sũng nước hoặc bị vỡ. Thêm yếu tố rắc rối đó với một rắc bánh tacos tiêu chuẩn nhàm chán và bạn sẽ có một ngày buồn. Đừng lo lắng! Với một số mẹo và kỹ thuật mới này, bạn có thể thưởng thức tacos với sự kết hợp hương vị hoàn toàn mới.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Giảm tình trạng lộn xộn và giữ Taco đầy
Bước 1. Phủ rau xà lách lên vỏ bánh taco
Bạn có thể làm điều này trên da cứng hoặc da mềm. Đối với bất kỳ loại da nào bạn sử dụng, lá rau diếp sẽ ngăn bất kỳ chất lỏng hoặc nước sốt salsa nào chảy ra khỏi vỏ bánh taco.
Hãy chú ý đến những thành phần nào được đặt trên rau diếp. Nếu bạn đặt thịt nóng lên rau diếp, lá có thể bị héo. Hãy thử xếp lớp phô mai, đậu hoặc cơm trên rau diếp
Bước 2. Không đổ quá nhiều bánh tét
Tránh làm đầy vỏ bánh taco. Vỏ bánh taco dai sẽ bắt đầu nứt ngay lần cắn đầu tiên. Bánh taco càng nhồi nhiều thì khi ăn sẽ càng lộn xộn. Đổ quá nhiều lớp vỏ bánh taco mềm sẽ gây khó khăn cho việc bọc nhân bánh và có thể khiến da bị rách và nhân bánh taco có thể rơi ra.
Hãy chuẩn bị để phòng trường hợp nhân bánh tét thực sự rơi ra hoặc da thực sự bị nứt. Giữ một chiếc nĩa hoặc khoai tây chiên trong tầm với để nhặt bất kỳ phần nhân hoặc da nào rơi trên đĩa
Bước 3. Dùng nĩa để đỡ bánh tét chắc
Không bao giờ để bánh taco nằm nghiêng, vì nhân bánh sẽ có xu hướng trào ra ngoài và vỏ bánh taco sẽ hấp thụ chất lỏng trên đĩa. Do đó, hãy đặt nĩa với răng đối diện với bánh taco. Nhẹ nhàng cắm một cái nĩa vào phần cuối của bánh taco để bánh taco cân bằng theo chiều dọc.
Đó cũng là một cách tuyệt vời để lấp đầy bánh tét
Bước 4. Gói nhẹ nhàng bánh tét giống như gói bánh burrito
Để làm điều này, đặt nhân vào phần không quá trung tâm của da, sau đó gấp một cạnh để nhân được bao quanh bánh taco. Chèn phần đầu của miếng da vào hướng của nhân bánh, sau đó cuộn bánh taco vào theo hướng gấp đầu tiên.
Thay vì nhúng bánh tét mềm với nước sốt salsa hoặc kem chua, thay vào đó, hãy thử nhúng bánh tét đã gói vào cả hai loại nước sốt. Bằng cách này, bạn có thể giảm khả năng bánh tét bị rách hoặc nhão
Bước 5. Sử dụng khăn ăn
Đặt khăn ăn lên đùi hoặc nhét vào áo nếu bạn lo lắng về việc nước sốt chảy xuống cằm. Lau miệng thường xuyên mỗi khi bạn cắn miếng bánh tét để làm sạch cặn thức ăn còn sót lại.
Nếu taco của bạn thực sự lộn xộn hoặc taco có nhiều nước sốt, hãy chuẩn bị sẵn một ít khăn ăn ướt trên bàn
Phương pháp 2 trên 2: Nêm gia vị cho bánh Tacos
Bước 1. Bắt đầu với phần nhân bánh taco
Dù cứng hay mềm, mục đích chính của người ăn bánh tét là để làm nhân. Nhiều nhân vật trong taco được sử dụng là trám cổ điển, nhưng bạn có thể thỏa sức sáng tạo với chúng. Bạn có thể trộn nhân để có các hương vị khác nhau. Dưới đây là một số ý tưởng có thể được thực hiện:
- Thịt - Thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn xay hoặc cắt nhỏ.
- Đậu pinto, đen, hoặc đã nấu lại
- Gạo - gạo lứt, gạo Tây Ban Nha hoặc gạo trắng
- Cá - cá bơn nướng hoặc chiên, cá ngừ, cá tuyết hoặc bất cứ loại cá nào bạn thường thích
Bước 2. Chọn loại phô mai phù hợp
Không có gì đáng ngạc nhiên khi một số loại phô mai có tác dụng với một số loại nhân tốt hơn những loại khác. Dưới đây là một số ý tưởng để thử::
- Hãy thử pho mát Manchego nếu bạn đang dùng chorizo, salsa verde hoặc kem chua.
- Dùng pho mát Cheddar với thịt bò xay, bánh crema và ớt jalapeno.
- Hãy thử Feta hoặc Cotija với thịt lợn và dứa.
- Sử dụng Mozzarella hoặc Pepper Jack với chorizo chắc, cải xào và cải thìa.
Bước 3. Thêm nước rắc lên bánh tét
Cố gắng sử dụng các lớp phủ ngoài guacamole, kem chua, rau diếp và cà chua. Hãy thử sử dụng một trong các thành phần sau:
- Bắp cải cắt lát
- Hành tây thái hạt lựu
- Ớt jalapeno rang
- Rau mùi thái
- Nước chanh.
Bước 4. Làm nước sốt salsa
Mặc dù bạn có thể mua nhiều loại sốt salsa khác nhau, nhưng bạn có thể điều chỉnh hương vị của salsa theo sở thích của mình nếu bạn có thể làm được. Dưới đây là một số loại salsa bạn có thể học:
- Salsa Roja - Đây là một loại salsa làm từ ớt đỏ mà người ta nghĩ ngay đến salsa. Cà chua không bắt buộc phải bổ và bạn có thể chế biến theo bất kỳ cách nào bạn muốn.
- Salsa bơ: Bạn có thể làm nó đặc và có dạng kem như guacamole, hoặc để loãng với các miếng bơ.
- Pico de Gallo - Món salsa cắt lát sống này bao gồm hành tây, cà chua và ớt.
- Salsa Verde - Một lần nữa, bạn có thể làm cho salsa xanh này cao hoặc thấp tùy thích. Món salsa này thường được làm từ cà chua, ớt và rau mùi.
- Salsa dứa: Món salsa này thường là hỗn hợp của những miếng dứa lớn hoặc nhỏ trộn với cà chua thái hạt lựu, hành tây, ớt jalapeno và ngò.
Bước 5. Hãy thử một kiểu taco hoàn toàn khác
Ai nói tacos luôn phải là món Mexico? Hãy thử làm bánh tét với các nguyên liệu khác mà bạn thích. Dưới đây là một số ý tưởng để làm bánh tacos độc đáo:
- Thịt nướng - Dùng thịt gà nấu với nhiều nước sốt đậm đà, bắp cải thái nhỏ và pho mát.
- Bữa sáng - Dùng khoai tây chiên giòn, thịt xông khói và pho mát trên trứng bác.
- Rau - Dùng các loại rau xào, chẳng hạn như bắp cải hoặc rau bina, khoai lang, bơ và kem chua.
- Thức ăn thừa - Tacos không phải lúc nào cũng khó làm, đặc biệt nếu bạn sử dụng thức ăn thừa. Ví dụ, đừng vứt bỏ nước sốt spaghetti hoặc joe cẩu thả. Làm bánh tacos spaghetti hoặc tacos joe cẩu thả và đặt lớp trên bề mặt yêu thích của bạn.
