Chuối chẻ là một món ăn ngon rất thích hợp để thưởng thức trong bất kỳ dịp nào. Mặc dù có nhiều phiên bản chuối tách khác nhau, nhưng công thức truyền thống sử dụng chuối, ba hương vị khác nhau của kem và nhiều loại lớp trên bề mặt thơm ngon. Nếu bạn muốn thử điều gì đó khác biệt, bạn có thể làm món chuối tách đôi lành mạnh hơn bằng sữa chua đông lạnh. Bạn cũng có thể làm món parfait tách chuối hoặc thưởng thức món sữa lắc chuối!
Thành phần
Chuối chia truyền thống
- 1 quả chuối, gọt vỏ và cắt theo chiều dọc
- 1 muỗng kem sô cô la, vani và dâu tây
- 1 thìa (15 ml) kem topping / siro dâu
- 1 muỗng canh (15 ml) kem / siro dứa topping
- 1 muỗng canh (15 ml) xi-rô sô-cô-la
- Kem đánh bông, để trang trí
- 1 muỗng canh (7,5 g) các loại hạt cắt nhỏ
- 1 đến 3 quả anh đào maraschino có nhánh
1 lần phục vụ
Chia chuối tốt cho sức khỏe
- 1 quả chuối, gọt vỏ và cắt theo chiều dọc
- cốc (125 g) sữa chua dâu tây
- cốc (30 g) quả mọng đen
- cốc (30 g) quả mâm xôi
- cốc (60 g) granola
- Hạt sô cô la nhỏ, để trang trí
1 lần phục vụ
Banana Split Parfait
- 60 gram sô cô la nóng chảy (ngọt vừa)
- 3 quả chuối, bóc vỏ và cắt nhỏ
- 3 quả chuối, bóc vỏ và cắt nhỏ
- 1 cốc (225 g) dứa thái hạt lựu
- 4 muỗng kem dâu tây
- 4 quả anh đào, bỏ hạt
4 phần ăn
Chuối Chia Sữa Lắc
- 2 cốc (290 g) kem vani
- 1 quả chuối, bóc vỏ và cắt nhỏ
- cốc (120 ml) sữa
- muỗng cà phê vani
- Fudge nóng, anh đào maraschino và kem đánh bông, để trang trí
- Lưới, để trang trí (tùy chọn)
1 đến 2 phần ăn
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 4: Làm một tách chuối truyền thống
Bước 1. Đặt chuối vào một cái bát hẹp theo chiều dài
Đừng quên gọt vỏ chuối trước, sau đó cắt theo chiều dài thành 2 phần. Sắp xếp chuối vào một cái bát hẹp theo chiều dài, với phần đầu cong hướng lên trên.
Bạn có thể mua một chiếc bát được làm đặc biệt để tách chuối
Bước 2. Cho ba muỗng kem vào giữa, giữa hai lát chuối
Một muỗng kem sô cô la, dâu tây và vani là lựa chọn truyền thống nhất. Một sự lựa chọn phổ biến khác là 3 muỗng kem vani.
Bước 3. Đổ nước sốt và lớp phủ lên trên kem
Nếu bạn muốn làm món chuối chẻ thực sự truyền thống, hãy đổ sốt sô cô la lên trên kem sô cô la, sốt dâu tây lên kem dâu tây và sốt dứa lên kem vani. Hoặc, bạn có thể rưới sốt sô cô la lên khắp kem.
- Nếu không có xi-rô dâu tây hoặc lớp phủ trên, bạn có thể dùng 2 thìa (25 g) dâu tây thái hạt lựu.
- Nếu không có nước sốt hoặc xi-rô dứa, bạn có thể dùng 2 muỗng canh (30 g) dứa. Nếu bạn không thích dứa, hãy thử thay thế bằng 1 muỗng canh (15 ml) xi-rô caramen.
Bước 4. Thêm bình xịt kem đánh bông
Bạn có thể thêm kem tươi lên trên mỗi viên kem hoặc xịt theo chiều dọc. Sản phẩm thường được bán trong các cửa hàng và được trang bị đầu phun là dễ sử dụng nhất. Bạn cũng có thể tự làm kem đánh bông và xịt kem bằng cách sử dụng túi đựng có đầu hình ngôi sao.
Bước 5. Rắc các loại hạt đã cắt nhỏ lên trên
Nếu không có hạt hoặc không thích, bạn có thể thay thế bằng quả óc chó cắt nhỏ. Một lựa chọn ngon và đầy màu sắc khác là sử dụng lưới.
Bước 6. Bước cuối cùng, bạn có thể thêm quả anh đào maraschino lên trên
Đặt một quả anh đào vào giữa quả chuối đã tách. Nếu bạn thực sự thích anh đào maraschino, hãy đặt một quả lên trên mỗi bình xịt kem đánh bông.
Phương pháp 2 trong 4: Làm cho chuối lành mạnh
Bước 1. Làm đông sữa chua trước
Đong sữa chua vào hộp đựng trong ngăn đá tủ lạnh, sau đó đông lạnh cho đến khi đông đặc. Sữa chua phải đủ mềm để bạn có thể múc ra, nhưng không quá cứng như đá.
- Nếu bạn không thích sữa chua dâu tây, hãy thử sữa chua vani.
- Bạn không cần phải làm đông sữa chua. Nếu bạn thích sữa chua lỏng hơn, hãy nhấp vào đây để tiếp tục.
Bước 2. Múc sữa chua ra và để đông cho đến khi đông đặc
Dùng muỗng múc kem để múc hai muỗng sữa chua đông lạnh. Cho từng muỗng sữa chua vào hộp đựng bánh muffin (trong các bát riêng). Đặt hộp bánh muffin vào ngăn đá và để nó cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ.
Bước 3. Đặt chuối vào bát phục vụ
Lột vỏ chuối trước, sau đó cắt theo chiều dọc thành hai nửa. Đặt hai lát chuối vào một bát ăn dài với hai đầu hướng lên trên.
Bước 4. Đặt sữa chua vào giữa hai lát chuối
Nếu sữa chua bị đông cứng, hãy lấy sữa chua ra khỏi hộp bánh muffin trước, sau đó đặt nó vào giữa các lát chuối. Nếu bạn đang sử dụng sữa chua thông thường, hãy dùng thìa để cho sữa chua vào bát phục vụ, giữa hai lát chuối.
Bước 5. Để hoàn thiện, bạn có thể thêm quả mọng và granola
Quả mâm xôi và quả mâm xôi là những lựa chọn ngon miệng, nhưng bạn cũng có thể thử quả việt quất. Đừng quên thêm granola nữa. Granola tương tự như các loại hạt cắt nhỏ thường được rắc lên trên quả chuối đã tách.
Nếu bạn đang dùng sữa chua vani, hãy cân nhắc thêm dâu tây cắt hạt lựu. Việc bổ sung thêm dâu tây sẽ tạo cho món chuối chẻ có hương vị truyền thống hơn
Bước 6. Rắc bột cacao nếu muốn
Sô cô la đen hoặc sô cô la ngọt vừa phải sẽ có hương vị tuyệt vời, nhưng bạn cũng có thể sử dụng sô cô la sữa hoặc sô cô la trắng. Để làm cho việc tách chuối trở nên lành mạnh hơn, bạn không cần phải thêm sô cô la.
Phương pháp 3/4: Làm Parfait chuối tách hạt
Bước 1. Đun chảy sô cô la
Cho các viên sô cô la hơi ngọt vào bát an toàn cho lò vi sóng. Đun cách nhau 30 giây cho đến khi sô cô la tan chảy. Dùng thìa hoặc nĩa khuấy vụn sô cô la giữa các khoảng thời gian đun. Để sô cô la nóng chảy sang một bên trước.
- Ngoài ra, bạn có thể nấu chảy vụn sô cô la trong nồi hơi hai lớp.
- Nếu bạn muốn thứ gì đó thiết thực hơn, bạn có thể mua một chai sốt sô cô la và bỏ qua quá trình nấu chảy.
Bước 2. Cho các lát chuối vào cùng với quả óc chó đã cắt nhỏ
Bóc vỏ ba quả chuối và cắt thành các đoạn dài 0,5 cm. Thêm chuối cắt lát cùng với quả óc chó đã cắt nhỏ. Dành khoảng 4 muỗng cà phê hạt óc chó để trang trí parfait.
Bước 3. Xếp các lớp dứa, chuối và kem vào ly parfait
Chuẩn bị bốn ly parfait. Chia đều dứa đã cắt hạt lựu trong từng ly, sau đó xếp lớp chuối bọc quả óc chó lên trên. Cho một muỗng kem vào mỗi ly.
- Nếu bạn không thích kem dâu, hãy thử kem sô cô la hoặc kem vani. Cả hai đều được sử dụng trong cách tách chuối truyền thống.
- Là một lựa chọn lành mạnh hơn, hãy sử dụng sữa chua vani thay vì kem.
Bước 4. Trang trí parfait với sô cô la tan chảy, quả óc chó cắt nhỏ và quả anh đào
Dùng một chiếc thìa nhỏ để múc sô cô la đã tan chảy và đổ nó lên mặt bánh parfait. Rắc quả óc chó còn lại lên mỗi miếng parfait và đặt một quả anh đào lên trên để hoàn thiện.
- Để có cảm giác tách chuối truyền thống, hãy sử dụng anh đào maraschino.
- Nếu bạn muốn tách chuối truyền thống hơn, hãy thêm một bình xịt kem đánh bông trước.
Phương pháp 4/4: Làm sữa lắc chuối tách hạt
Bước 1. Cho kem, chuối, sữa và vani vào máy xay sinh tố
Nếu kem vani không phải là món yêu thích của bạn, hãy thay thế bằng kem sô cô la hoặc kem dâu tây. Bạn cũng có thể thêm siro dâu tây hoặc sô cô la để tăng hương vị kem vani.
Để có hương vị đa dạng hơn, hãy thêm một vài miếng dâu tây
Bước 2. Chạy máy xay cho đến khi tất cả các thành phần đều mịn
Thỉnh thoảng, bạn cần tắt máy xay trong giây lát và dùng thìa cao su đẩy những phần còn thô xuống dưới.
Bước 3. Rót sữa lắc vào ly cao
Bạn cũng có thể đổ nó vào hai ly nhỏ hơn và nhận được 2 phần ăn.
Bước 4. Trang trí phần kem tươi đã đánh bông
Kem được đánh bông trong hộp có vòi phun là cách dễ sử dụng nhất. Bạn cũng có thể tự làm kem tươi và đánh bông trong một chiếc túi hình tam giác có đầu hình ngôi sao.
Bước 5. Kết thúc, bạn có thể thêm sốt sô cô la và anh đào maraschino
Bạn có thể dùng sốt sô cô la thường hoặc sốt sô cô la nóng. Nếu bạn muốn có một ly sữa lắc sang trọng hơn, hãy thêm vào một lớp lưới nhiều màu sắc. Đối với một món tráng miệng truyền thống hơn, bạn có thể sử dụng các loại hạt hoặc quả óc chó cắt nhỏ.
Thêm thìa có cuống dài hoặc ống hút nhiều màu sắc để phục vụ
Lời khuyên
- Vẻ ngoài trở nên rất quan trọng trong việc phục vụ chuối chẻ.
- Bạn có thể loại bỏ những thành phần bạn không thích và thay thế chúng bằng thứ bạn thích hơn.
- Hãy thử sử dụng kem với các hương vị khác nhau và các lớp phủ khác.
- Hãy thử các cách kết hợp khác nhau, chẳng hạn như xi-rô sô-cô-la trên kem dâu tây và xi-rô dâu tây trên kem vani.
