Mi Shirataki là món ăn không chứa calo, có thể dùng trong bất kỳ món ăn ngon nào. Bản thân mì Shirataki không có mùi vị, nhưng chúng có thể hấp thụ bất kỳ hương vị nào bạn trộn vào chúng. Bắt tay vào nấu ăn thôi!
Bươc chân
Phần 1/3: Mì luộc
Bước 1. Mở gói mì
Xé bao bì bằng cách kéo nhựa qua khu vực có ghi “kéo vào đây”. Bạn có thể mở gói mà không cần thực hiện bước này bằng cách dùng kéo cắt.
- Hãy nhớ rằng nhiều gói Shirataki bao gồm chất lỏng trong đó.
- Đừng lo lắng về bất kỳ mùi hương nào của mì.
Bước 2. Ngâm mì Shirataki
Ngâm mì trong vòng 2-3 phút sẽ loại bỏ hết cặn hóa chất do nhà máy sản xuất.
- Dùng nước lạnh để ngâm.
- Sử dụng bộ lọc để có kết quả tốt nhất.
- Ngâm mì hoàn toàn.
Bước 3. Chuẩn bị nước để đun sôi
Đặt ấm đun nước trên bếp. Bật lửa để bắt đầu tăng nhiệt độ của nước.
- Đảm bảo rằng nước không quá sôi.
- Giảm nhiệt nếu nước sôi quá mạnh.
Bước 4. Trụng mì vào nước sôi
Luộc mì trong 2 hoặc 3 phút. Cố gắng làm cho sợi mì mềm hoặc theo mức độ cứng mà bạn muốn.
- Luộc mì quá lâu sẽ khiến mì bị dai.
- Không nên đun quá lâu vì nước sẽ bay hơi và có thể làm mì bị cháy xém.
Bước 5. Lau khô mì
Lấy một cái rây lọc và đặt nó vào bồn rửa của bạn. Lấy ấm chứa nước và mì ra. Giữ ấm trên rây lọc và từ từ đổ nước và mì vào rây lọc. Đổ mì vào chao và đặt chúng trở lại nồi.
- Đổ từ từ nước và mì vào chao.
- Cẩn thận với nước nóng có thể gây bỏng và thương tích.
Phần 2/3: Mì nướng
Bước 1. Làm nóng chảo
Đặt chảo lên bếp và vặn nhỏ lửa. Cho một ít dầu vào chảo.
- Đun cho đến khi dầu sôi sùng sục.
- Sử dụng chảo gang để có kết quả tốt nhất.
Bước 2. Cho mì vào chảo nóng
Nướng khô trong khoảng 1 phút. Thỉnh thoảng đảo đều để mì không bị dính chảo và mì chín đều.
- Mì dày nấu lâu hơn.
- Sợi mì mỏng mất ít thời gian nấu hơn. Chú ý không nấu quá lâu.
Bước 3. Lấy mì ra khi chúng đã khô
Nướng mì cho đến khi khô. Khuấy và lắng nghe âm thanh cót két. Lấy ra khỏi bếp sau khi mì phát ra tiếng ồn hoặc nấu đến độ khô bạn muốn.
Nướng mì khô sẽ giúp loại bỏ kết cấu dai của mì Shirataki
Phần 3/3: Mì phục vụ
Bước 1. Cho mì ra đĩa khác
Sử dụng mì như một thành phần trong các công thức nấu ăn khác mà bạn chuẩn bị. Trộn mì vào các công thức nấu ăn khác có thể là một cách hay để thêm một số món ngon vào món ăn mà bạn thưởng thức.
- Bản thân mì Shirataki không có hương vị nên sẽ không ảnh hưởng đến hương vị món ăn của bạn.
- Thêm khẩu phần vào món ăn của bạn mà không làm tăng lượng calo.
Bước 2. Thêm các thành phần khác vào mì của bạn
Biến mì của bạn thành một món ăn chính bằng cách thêm bất kỳ hương vị hoặc thành phần nào bạn muốn. Trộn các thành phần khác để tăng thêm hương vị cho món mì Shirataki.
- Sử dụng bất kỳ hương vị hoặc thành phần nào bạn thích.
- Mi Shirataki rất giỏi trong việc hấp thụ các hương vị trộn lẫn vào đó.
Bước 3. Thưởng thức
Vui vẻ thử nghiệm các công thức nấu ăn mới, kết hợp mì Shirataki trong các món ăn mới hoặc sử dụng các hương vị mới.
Lời khuyên
- Nên ngâm mì Shirataki trước khi sử dụng để có hương vị ngon nhất.
- Hãy thử sử dụng mì Shirataki trong công thức thay vì mì ống thông thường.
Cảnh báo
- Đừng quên ngâm mì.
- Không nên nấu mì quá lâu để mì không bị dai.
- Không bao giờ để bếp không có người trông coi khi đang nấu.
