Lê có đủ hình dạng và kích cỡ, cung cấp chất xơ, kali và vitamin A, C và K, rất tốt cho cơ thể của bạn. Dù ăn kiểu nào, bạn cũng có thể thưởng thức lê theo nhiều cách khác nhau. nếu bạn
Bươc chân
Phần 1/2: Ăn lê
Bước 1. Chọn loại lê bạn muốn ăn
Mỗi loại lê đều có hương vị, màu sắc, hình dáng và mùa riêng, đặc biệt là ở xứ sở có bốn mùa. Nhưng xét cho cùng, không có loại lê nào tốt hơn loại lê kia. Vì vậy, bạn không phải suy nghĩ về loại lê bạn nên mua và thưởng thức. Chỉ cần mua những gì bạn muốn hoặc những gì có sẵn. Dưới đây là một số loại lê khá phổ biến ở các quốc gia khác nhau:
- Anjou Pears: Loại lê xanh vàng này có vị ngọt và bơ.
- Lê châu Á: Loại lê này có màu vàng và hình dáng giống quả táo, có vị như sự kết hợp của dưa hấu và khoai tây.
- Lê Bartlett: Loại lê này ngon nhất khi có màu vàng nhưng vẫn có những đốm xanh và dễ bị hỏng. Lê loại này khi chưa chín sẽ có màu xanh. Ngoài ra còn có những quả lê bartlett đỏ cũng tương tự nhưng chỉ khác màu da.
- Bosc Pears: Những quả lê có vỏ vàng và có hương vị thơm và hấp dẫn.
- Comice Pears: Những quả lê này có vỏ dày màu xanh lá cây và thịt mọng nước.
- Lê Seckel: Những quả lê này nhỏ và có màu đỏ và xanh, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ.
Bước 2. Chờ lê chín hoặc chín tới
Thông thường, khi bạn mua lê ở cửa hàng, quả vẫn còn cứng và chưa chín hẳn. Bạn cần đợi cho đến khi trái cây chín hoàn toàn trong nhà của bạn. Trái với suy nghĩ thông thường, bạn thực sự nên bắt đầu quá trình nấu nướng bằng cách cho vào tủ lạnh trước (một đến hai ngày đối với lê Bartlett, nhưng từ hai đến sáu tuần đối với lê Anjou, Bosc hoặc Comice) để có kết quả tối ưu. Sau khi lấy chúng ra khỏi tủ lạnh, bạn sẽ cần đợi chúng ở nhiệt độ dưới 18 đến 23 độ C trong vòng 4 đến 10 ngày để nấu chín hoàn toàn.
Để đẩy nhanh quá trình sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, bạn có thể đặt nó trong một túi giấy hoặc gần một quả táo hoặc chuối chín
Bước 3. Ăn cả quả lê còn nguyên vỏ
Bạn có thể ăn lê giống như cách bạn ăn táo, bằng cách cầm chúng và ăn thẳng từ tâm. Lê cũng có lõi, không nên ăn quá sâu vào chính giữa. Nếu không thích hoặc không thể ăn được vỏ, bạn có thể gọt vỏ trước. Điều này sẽ làm cho lê ngon hơn nhưng cũng khiến tay bạn bị bẩn hoặc ướt. Vì vậy, nếu bạn muốn gọt vỏ lê, bạn có thể cắt chúng thành những miếng nhỏ.
Bước 4. Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ
Bạn cũng có thể cắt trái cây thành từng miếng nhỏ trước khi ăn. Trước khi cắt, bạn nên gọt vỏ trước, đặc biệt nếu da dày. Điều này cũng sẽ làm cho trái cây ngon hơn. Gọt vỏ, chia đôi, bỏ tâm, sau đó cắt trái cây thành từng miếng nhỏ theo kích thước mong muốn.
Bước 5. Luộc lê
Để thưởng thức món lê om, tất cả những gì bạn cần là đường, nước sôi và hương vani.
Phần 2/2: Sử dụng lê trong công thức nấu ăn
Bước 1. Làm kẹo lê
Làm món ngọt thơm ngon này bằng cách ninh lê với quế, gia vị, mật ong và giấm trên một miếng vá, sau đó để qua đêm. Sau đó, lấy xi-rô, đun sôi rồi đổ lên quả lê. Bảo quản trong lọ và đồ ngọt của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Bước 2. Làm bánh lê
Tất cả những gì bạn cần làm để làm món bánh lê này là bột lê, đường, bột mì, lê, bơ và một vài nguyên liệu cần thiết khác. Cho bột vào lò nướng 10 phút ở nhiệt độ 232 độ C và từ 30 đến 40 phút ở nhiệt độ 176 độ C.
Bước 3. Làm món salad lê với hồ đào
Để làm món salad này, bạn sẽ cần nhiều loại nguyên liệu khác nhau như lê châu Á, hồ đào, giấm, dầu, mù tạt, và pho mát Gorgonzola. Trộn tất cả các thành phần và thưởng thức.
Bước 4. Làm giòn đại hoàng, táo và lê
Để làm món tráng miệng này, tất cả những gì bạn cần làm là cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu, cho vào khay nướng rồi phủ hỗn hợp bơ, yến mạch và quế lên trên. Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 50 phút.
Lời khuyên
- Một số quả lê cho kết quả tốt hơn khi được sử dụng như một thành phần trong công thức nấu ăn, trong khi những quả khác thì tốt hơn khi ăn thẳng.
- Ăn lê với mật ong để có vị ngọt.
Cảnh báo
- Đảm bảo rằng những quả lê bạn sắp ăn không bị hư hoặc thối.
- Đừng ăn cuống.
- Hãy cẩn thận khi cắt hoặc gọt vỏ lê.
