Dầu chiết xuất từ cam được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm tẩy rửa và công thức nấu ăn vì mùi thơm dễ chịu và tính dung môi mạnh. Dầu này cũng được biết đến là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể tự làm dầu cam tại nhà để sử dụng với nhiều mục đích khác nhau chỉ với một ít vỏ cam. Bạn cũng có thể nhanh chóng chiết xuất dầu cam và trộn với dầu ăn thông thường để tạo ra một loại dầu có mùi thơm tuyệt vời để nấu ăn và làm thơm nhà bạn.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Làm tinh dầu cam trong lọ
Bước 1. Tập hợp các nguyên liệu
Để chiết xuất tinh dầu cam quýt trong một cái lọ, bạn sẽ cần một lọ thợ nề, zetser (vỏ trái cây) và một ít ethanol (rượu ngũ cốc). Vodka là tốt nhất để làm dầu cam quýt vì nó không có hương vị. Vodka cũng sẽ không làm loãng hoặc át mùi cam quýt trong thành phẩm.
Bước 2. Gọt vỏ cam
Phần lớn tinh dầu cam nằm trong vỏ. Do đó, bạn cần gọt sạch vỏ cam trước khi làm tinh dầu. Bạn có thể gọt vỏ bằng dao hoặc bào bằng dao cạo vỏ.
- Để có kết quả tốt nhất, không cắt phần đầu của quả cam. Phần này chứa rất ít limonin và sẽ làm cho hỗn hợp có vị đắng.
- Nếu không có dụng cụ nạo vỏ, bạn cũng có thể sử dụng máy vắt, máy gọt rau hoặc dao gọt nhỏ.
- Số lượng cam sử dụng sẽ khác nhau tùy thuộc vào số lượng cam bạn có và lượng tinh dầu bạn muốn làm.
Bước 3. Lau khô vỏ cam
Bạn cần treo cam lên cho khô. Đặt nó trên một chiếc khăn giấy và treo nó dưới ánh nắng mặt trời để làm khô hoàn toàn. Tùy thuộc vào mức độ ẩm trong khu vực của bạn, quá trình này có thể mất 2 ngày. Để đẩy nhanh tiến độ, hãy thử cắt vỏ cam thành những miếng nhỏ (1-2,5 cm).
Bước 4. Xay vỏ cam
Khi vỏ cam đã khô, hãy cho vào máy xay thực phẩm và nghiền cho đến khi có độ sệt. Đừng để vỏ cam quá khô vì một phần hàm lượng limonin sẽ bị mất đi.
Nếu bạn sử dụng máy vắt hoặc dụng cụ bào, vỏ cam không cần phải mài thêm
Bước 5. Làm ấm etanol
Cho nước ấm vào một cái bát. Nhiệt độ nên ấm vừa phải và không quá nóng (khoảng 32 độ C). Đặt chai ethanol vào nước ấm và ngâm trong 20 phút.
- Vodka cũng rất lý tưởng cho quá trình này.
- Bạn có thể sử dụng cồn lạnh. Tuy nhiên, cồn ấm sẽ giúp bạn tiết nhiều dầu hơn.
Bước 6. Ngâm vỏ cam trong etanol ấm và đánh tan trong giây lát
Cho vỏ cam đã xay hoặc nghiền vào lọ Mason. Đổ etanol vào cho đến khi nó bao phủ hoàn toàn vỏ cam. Sau khi hoàn thành, vặn chặt nắp và lắc mạnh trong vài phút.
Bước 7. Để hỗn hợp trong 2-3 ngày
Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể lắc bình 2-3 lần mỗi ngày. Bạn cũng nên để hỗn hợp lâu hơn một chút trong vài ngày. Lắc lọ càng mạnh và để càng lâu thì lượng tinh dầu bạn thu được càng nhiều.
Bước 8. Lọc hỗn hợp
Sử dụng một bộ lọc cà phê hoặc vải thưa để lọc hỗn hợp vào một thùng nông. Hãy chắc chắn rằng bạn ép tất cả chất lỏng từ hỗn hợp vào bát này.
Bước 9. Để cồn bay hơi
Đậy bát bằng vải hoặc giấy bếp và để yên trong vài ngày. Điều này cho phép rượu còn lại trong hỗn hợp bay hơi. Khi hết rượu, tất cả những gì còn lại là dầu cam.
- Không để vải / khăn giấy rơi vào hỗn hợp. Dầu của bạn sẽ được hấp thụ sau đó.
- Khi cồn đã bay hơi hết, cho phần dầu còn lại vào hộp có nắp đậy.
Phương pháp 2/3: Truyền dầu với cam
Bước 1. Chọn loại dầu
Khi truyền dầu, tốt nhất nên chọn loại có hương vị vừa phải và có thể chấp nhận được hương vị của bất cứ thứ gì được nấu trong đó. Dầu ô liu được sử dụng phổ biến nhất và dễ ngấm, nhưng hương vị của nó có thể quá mạnh. Cân nhắc sử dụng dầu ô liu, hạt, hạt nho hoặc bơ nguyên chất. Các loại dầu này có hương vị nhẹ hơn.
Có thể duy trì hương vị và mùi thơm mong muốn của dầu bằng cách sử dụng các loại dầu có vị nhạt hơn
Bước 2. Bào vỏ cam
Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo rằng bạn đã rửa và lau khô cam để tránh nhiễm thuốc trừ sâu trong dầu của bạn. Số lượng cam được sử dụng sẽ tùy thuộc vào lượng dầu ngâm mà bạn muốn làm. Thông thường, bạn cần 2 thìa (30 ml) vỏ cam xay cho mỗi cốc dầu.
Không bào sợi trắng của cam
Bước 3. Đun nóng dầu và cạo vỏ
Đặt vỏ cam đã xay vào một cái chảo nhỏ và phủ dầu lên trên. Đun nóng chảo ở lửa vừa trong năm phút hoặc cho đến khi dầu sủi bọt. Đừng để dầu và vỏ cam xay quá nóng để chúng không bị cháy và hỏng hương vị.
Làm nóng vỏ cam đã xay sẽ chiết xuất dầu cam, sau đó sẽ được truyền vào các loại dầu khác
Bước 4. Lấy chảo ra khỏi bếp
Để chảo nguội trong vài phút. Để thấm nhẹ hơn, hãy sử dụng một chiếc thìa có rãnh để loại bỏ dầu khi nó nguội đi. Nếu bạn muốn có hương vị đậm đà hơn, hãy để vỏ bào trong dầu để nguội và căng trước khi cho vào chai.
Nếu bỏ vỏ bào trong thời gian nguội, dầu sẽ có màu nhạt hơn. Nếu bạn để nguyên lớp da sần sùi trong khi dầu nguội đi, màu sẽ sẫm hơn
Phương pháp 3/3: Sử dụng tinh dầu cam
Bước 1. Trộn với xà phòng Castile
Bạn có thể tạo dung dịch tẩy rửa mạnh, thân thiện với môi trường bằng cách trộn dầu cam quýt với xà phòng Castile. Chỉ cần thêm một thìa cà phê chiết xuất cam vào chai xà phòng Castile để có chất tẩy rửa tất cả trong một. Vì xà phòng Castile được làm từ dầu thực vật (thay vì chất tẩy rửa hóa học), nó an toàn cho da nhạy cảm và có thể phân hủy sinh học.
Limonin là dung môi và chất tẩy rửa dầu tự nhiên. Chất liệu này có tác dụng làm sạch xoong, chảo và các dụng cụ nhà bếp khác
Bước 2. Sử dụng nó như một loại thuốc chống côn trùng
Côn trùng ghét limonin, và một chút dầu cam quýt có thể xua đuổi nó trong nhiều giờ. Hãy đeo nó trên cổ, cánh tay và những vùng da hở khác để tránh bị côn trùng đốt. Bạn cũng có thể thoa một ít dầu limonin xung quanh khu cắm trại để xua đuổi côn trùng.
Không để limonin tiếp xúc với lửa vì nó rất dễ cháy. Vỏ cam rất dễ cháy nên có thể dùng để đốt
Bước 3. Làm mới mùi của bất kỳ đồ vật nào
Nhỏ 1-2 giọt dầu cam để khử mùi hôi. Thử thoa một ít dầu cam quýt lên thùng rác có mùi. Trên thực tế, nhiều chất làm thơm hương thơm thương mại có chứa limonin như một chất làm sạch và khử mùi. Bạn có thể tự làm chất làm sạch phòng bằng cách trộn 30 giọt dầu cam với 2 cốc muối nở.
Bước 4. Cải thiện sức khỏe của bạn
Tinh dầu có trong cam được cho là có hiệu quả trong việc chữa các loại ung thư. Các bác sĩ cũng sử dụng limonin để phá vỡ sỏi mật. Cũng có bằng chứng cho thấy dầu cam có thể làm giảm mức cholesterol. Tuy nhiên, dầu bưởi hoặc các chất bổ sung khác có chứa limonin không nên thay thế điều trị y tế.
