Trồng cây trong vườn là một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền và sản xuất rau lành mạnh cho nhà bếp của bạn. Nếu bạn là một người yêu thích cà chua và muốn bắt đầu sử dụng cà chua từ khu vườn của riêng bạn trong việc nấu ăn, hãy thử trồng cà chua từ hạt. Các bước thực hiện khá đơn giản, bạn sẽ rất thích khi cho ra nhiều quả cà chua ngon.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 4: Lấy hạt cà chua tốt nhất
Bước 1. Tìm hiểu khu vực bạn sinh sống
Giống như bất kỳ loại cây nào khác, cà chua cần điều kiện môi trường lý tưởng để phát triển mạnh mẽ và cho quả ngon. Một số loại cà chua phải được trồng ở nơi chúng đến và sẽ không phát triển tốt ở những nơi khác hoặc những nơi khác trên thế giới. Thực hiện một số nghiên cứu về loại cà chua phù hợp với môi trường và vị trí của bạn bằng cách liên hệ với văn phòng nông nghiệp địa phương của bạn. Có thể có một giống cà chua lai độc đáo có thể phát triển hoàn hảo trong đất và khí hậu địa phương của bạn mà bạn có thể chưa từng nghe nói đến hoặc nghĩ đến trước đây.
Bước 2. Chọn một loại cà chua
Có nhiều loại cà chua, mỗi loại có một màu sắc, kích thước và hương vị riêng. Cà chua có thể có kích thước từ kích thước của quả nho đến kích thước của quả bóng chày, và có thể có nhiều màu sắc khác nhau, ngoại trừ màu xanh lam. Loại thức ăn bạn sẽ làm, hương vị của cà chua bạn cần và cách bạn muốn chúng phát triển đều có thể là những cân nhắc mà bạn nên nghĩ đến khi chọn loại cà chua để trồng.
- Có hai kiểu sinh trưởng ở cây cà chua: xác định và không xác định. Loại xác định mọc thẳng đứng và nhanh ra quả, nhưng vòng đời ngắn. Các loài không xác định phát triển dây leo và giống như dây leo, và có thể tiếp tục ra quả trong một thời gian dài hơn.
- Cà chua "quả cầu đỏ" hoặc "bò bít tết" là loại cà chua truyền thống và thường được ăn cả quả hoặc thái lát, ví dụ như bánh mì kẹp. Cà chua mận hoặc cà chua roma được sử dụng để nấu ăn, cà chua đóng hộp và sốt cà chua. Cà chua bi hoặc cà chua nho có rất nhiều hạt và nước ép trái cây, và thường được sử dụng nguyên hạt hoặc cắt lát trong món salad và mì ống.
- Màu sắc của cà chua có thể ảnh hưởng đến hương vị. Để có hương vị cà chua cổ điển, hãy chọn cà chua đỏ, lớn. Cà chua có màu tím hoặc nâu có vị đậm hơn và ấm hơn, trong khi cà chua màu vàng và cam có vị ngọt hơn. Cà chua xanh rất thích hợp cho các món mặn.
Bước 3. Chọn loại hạt giống thích hợp
Cà chua có thể được trồng từ hạt khô được bán theo gói, hạt tươi lấy từ cà chua băm nhỏ, hoặc hạt giống có thể mua được từ các cửa hàng làm vườn. Cả hạt khô và hạt tươi đều cần nhiều nỗ lực nhất để phát triển, nhưng kết quả có thể hứa hẹn nhất. Trồng cây giống cà chua bằng hạt là cách dễ thực hiện nhất.
Bước 4. Biết khi nào bắt đầu trồng
Nên trồng cà chua vào đúng thời điểm hàng năm để đạt hiệu quả tốt nhất. Vì cà chua là loại cây cần nhiều ánh nắng nên sẽ phát triển mạnh mẽ vào mùa hè hoặc mùa khô. Bắt đầu trồng cà chua ít nhất hai tuần vào cuối mùa mưa, hoặc ở đất nước bốn mùa, hai tuần sau khi kết thúc đợt sương giá cuối cùng hoặc khi nhiệt độ ban đêm không thấp hơn 10 độ C và nhiệt độ ban ngày không cao hơn hơn 32 độ C.
- Nếu bạn đang gieo hạt trong nhà, hãy bắt đầu từ 6-8 tuần trước thời điểm bạn định cấy xuống đất.
- Nếu cần, bạn có thể mua một nhiệt kế đo đất để kiểm tra xem nhiệt độ đất trong vườn của bạn có lý tưởng cho việc trồng cà chua hay không. Đất ở khoảng 32 độ C là lý tưởng để phát triển, nhưng chắc chắn nó sẽ không hoạt động nếu không có thời tiết tốt; do đó hãy thử trước để đảm bảo đất của bạn phù hợp.
- Niên giám của người nông dân là một công cụ rất hữu ích để xác định thời điểm gieo trồng tốt nhất. Bạn có thể xem nhật ký của một nông dân trực tuyến hoặc mua một nhật ký phù hợp với khu vực của bạn.
Phương pháp 2/4: Làm khô hạt từ cà chua tươi
Bước 1. Chọn một quả cà chua ngon
Hạt giống từ cà chua thường sẽ tạo ra quả gần giống với quả ban đầu. Nếu bạn tình cờ mua được một quả cà chua rất ngon hoặc rất tươi và muốn trồng nó sau này, hãy cắt nó và để dành hạt giống.
- Đảm bảo rằng cà chua bạn chọn phải tốt cho sức khỏe; hạt từ cà chua không lành mạnh sẽ tạo ra trái cây không tốt cho sức khỏe.
- Chờ cho đến khi cà chua chín hẳn rồi mới cắt để bảo quản.
Bước 2. Cắt nhỏ cà chua
Dùng dao sắc cắt đôi quả cà chua theo đường chính giữa (song song với cuống). Làm điều này bằng thớt hoặc bát để bạn có thể dễ dàng chứa hạt và nước trái cây để bảo quản.
Bước 3. Dùng thìa loại bỏ phần nhân bên trong
Dùng thìa loại bỏ hết hạt, nước và thịt của quả cà chua. Cho tất cả mọi thứ vào một chiếc bát hoặc cốc nhỏ.
Bước 4. Để hạt cà chua ngấm vào nước cà chua
Hạt cà chua phải trải qua một quá trình lên men trước khi phơi khô, và bạn có thể làm điều này bằng cách đặt chúng dưới ánh nắng mặt trời ngâm trong nước cà chua của chính chúng. Dùng nilon đậy kín hạt và thịt quả cà chua. Tạo một vài lỗ trên lớp nhựa để không khí trong hộp có thể lưu thông.
Không cần thêm nước vào hạt và thịt của cà chua
Bước 5. Đặt nó dưới ánh nắng mặt trời
Hiện tại hạt cần thời gian để lên men. Đặt hộp kín ở nơi ấm áp, tốt nhất là cạnh cửa sổ đón nhiều ánh sáng mặt trời. Đặt nó ở đó trong hai hoặc ba ngày.
Bước 6. Rửa sạch hạt
Sau một vài ngày, bạn sẽ thấy nước và bã tạo thành kết tủa nổi trên mặt nước, hạt chìm xuống đáy thùng. Khi điều này đã xảy ra, loại bỏ bất kỳ chất lắng đọng ở trên cùng, sau đó đổ hạt cùng với nước vào một cái chao. Rửa sạch bằng nước ấm và đảm bảo tất cả các hạt đều sạch hoàn toàn.
Bước 7. Khử trùng hạt cà chua
Điều này sẽ giúp tiêu diệt mọi bệnh tật và vi khuẩn có thể phát triển đồng thời giúp cây khỏe mạnh hơn để có thể ra nhiều quả hơn khi trồng bên ngoài. Ngâm hạt cà chua trong hỗn hợp gồm 1 muỗng canh (15 ml) giấm táo và / hoặc thuốc tẩy và 1 lít nước trong 15 phút.
Bạn cũng có thể tiệt trùng hạt cà chua mua ở cửa hàng để đảm bảo chúng không bị nhiễm bệnh và vi khuẩn
Bước 8. Làm khô hạt
Sau khi rửa, lắc nhẹ bộ lọc để loại bỏ càng nhiều nước càng tốt. Sau đó cho tất cả hạt vào khay đã lót sẵn phin cà phê hoặc giấy da. Đặt khay ở nơi không bị va đập hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nhiệt độ khoảng 21 độ C. Dùng ngón tay trượt các hạt xung quanh một lần mỗi ngày để tránh các hạt dính vào nhau hoặc dính vào giấy lót.
Bước 9. Kiểm tra hạt cà chua
Khi tất cả các hạt khô hoàn toàn, sờ vào không dính vào nhau là có thể sử dụng. Chú ý không phơi quá sớm, vì nếu hạt vẫn còn ẩm, hạt có thể bị mốc, nấm mốc và vi khuẩn có thể làm hỏng.
Bước 10. Lưu hạt giống
Khi bạn đã làm khô chúng xong, hãy bảo quản hạt trong phong bì giấy cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng. Không bảo quản chúng trong túi nhựa hoặc hộp đựng, vì chúng không có đủ thông gió và có xu hướng phát triển vi khuẩn và nấm mốc trên hạt giống được lưu trữ.
Nhớ ghi nhãn giống cà chua và năm bảo quản sau khi hạt đã khô
Phương pháp 3/4: Bắt đầu gieo hạt trong nhà
Bước 1. Bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu
Lấy khay trồng cây từ cửa hàng làm vườn và đổ đầy chất trồng đã tiệt trùng vào khay. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng chất trồng theo mô tả được chế tạo cụ thể để bắt đầu gieo hạt.
Bước 2. Gieo hạt
Làm hàng trong giá thể trồng để đặt hạt giống. Mỗi hạt giống nên được trồng cách các hạt khác 5 cm. Phủ lên mỗi hạt một ít đất vừa trồng được làm thon dần lên trên, sau đó tưới một ít nước cho hạt.
Nếu bạn định trồng nhiều loại hạt, hãy gieo từng loại vào cùng một hàng và đánh dấu từng hàng. Một khi hạt bắt đầu nảy mầm, có thể rất khó phân biệt giữa các loại
Bước 3. Làm ấm hạt
Để nảy mầm, hạt giống cần có nguồn sáng và nhiệt. Đặt khay trồng ở cửa sổ nhiều nắng hoặc sử dụng đèn sưởi / đèn huỳnh quang gắn phía trên khay vài inch. Mỗi hạt giống cần ít nhất 6-8 giờ ánh sáng và sưởi ấm mỗi ngày để bắt đầu nảy mầm.
Bạn cũng có thể đặt một miếng đệm sưởi bên dưới khay cây con để làm ấm đất và tăng tốc độ nảy mầm
Bước 4. Giữ cho hạt giống phát triển
Tưới nước cho khay trồng hàng ngày, và đảm bảo mỗi hạt đều có đủ ánh sáng và nhiệt. Giữ nó ở nơi nhiệt độ không giảm xuống dưới 21 độ C vào những ngày lạnh nhất. Khi hạt đã nảy mầm và bắt đầu hình thành lá thật, chúng đã sẵn sàng để cấy. Hạt sẽ bắt đầu phát triển các lá tương lai sau một tuần tuổi, nhưng chúng sẽ không có lá thật cho đến ít nhất một tháng sau khi nảy mầm.
Bước 5. Bỏ hạt
Di chuyển và đặt từng hạt giống cây trồng vào một thùng riêng có đủ chỗ để chúng phát triển lớn. Dùng nĩa làm vườn để xúc đất dưới hạt giống cây trồng và dùng đầu ngón tay nhẹ nhàng nhấc đất khỏi khay trồng.
Bước 6. Trồng lại hạt giống cây trồng
Cho mỗi hạt giống vào thùng một lít chứa đầy đất. Cây con được trồng lại sẽ cần khoảng 8 giờ ánh sáng và sưởi ấm mỗi ngày, ngoài việc tưới nước thường xuyên.
Bước 7. Thích nghi cây trồng với điều kiện ngoài trời
Hai tháng sau, cây con cà chua của bạn sẽ đủ tuổi chín và trông giống như cây trưởng thành, chỉ nhỏ. Trước khi bạn có thể cấy những cây này vào vườn, trước tiên chúng phải được làm quen với điều kiện thời tiết ngoài trời. Bắt đầu bằng cách đặt nó bên ngoài trong 2-3 giờ khi có ánh nắng mặt trời, sau đó mang nó trở lại phòng. Tiếp tục quá trình này bằng cách cho chúng nhiều thời gian bên ngoài hơn mỗi ngày và đến cuối tuần chúng có thể được ở bên ngoài cả ngày.
Bước 8. Chuẩn bị cây để trồng trong vườn
Khi cây cà chua của bạn đã sẵn sàng để chuyển vào vườn, hãy chuẩn bị trước chúng trước khi bạn trồng chúng. Nên cắt tỉa những cây cao hơn 15 cm. Dùng kéo cắt tỉa các cành thấp xung quanh cây. Nếu cây của bạn cao dưới 15 cm, nó đã sẵn sàng để trồng mà không cần chuẩn bị gì.
Bạn cũng có thể cắt những thân cây ngắn nhất trên những cây nhỏ. Bằng cách đó, bạn có thể trồng chúng sâu hơn để tăng cường hệ thống rễ của chúng
Phương pháp 4/4: Trồng trong vườn
Bước 1. Chọn đúng nơi
Tìm vị trí thích hợp trong vườn hoặc sân của bạn để trồng cà chua là một bước quan trọng của toàn bộ quá trình trồng trọt. Cà chua là loại cây cần nhiều ánh sáng mặt trời, thời gian là 6 - 8 tiếng mỗi ngày. Nếu có thể, hãy chọn một vị trí có khả năng thoát nước tốt, vì nước đọng sẽ làm cho cây cà chua của bạn ra quả kém sức sống, cũng như hương vị kém chắc hơn.
Bước 2. Chuẩn bị các điều kiện đất
Tạo điều kiện đất tốt nhất cho cà chua phát triển. Kiểm tra độ chua (pH) của đất để xác định xem có cần thêm phụ gia vào đất hay không. Cây cà chua yêu cầu độ pH từ 6 đến 6,8. Bón phân trộn và phân bón để bổ sung chất dinh dưỡng cho đất, cũng như làm vỡ các cục đất lớn. Đất trồng cà chua cần được trộn đều, không vón cục, độ sâu 15-20 cm.
Nếu bạn đang có kế hoạch trồng cà chua tốt từ trước, một vài tháng trước khi bắt đầu trồng, hãy bổ sung phân trộn và điều chỉnh độ pH của đất cho phù hợp. Điều này sẽ giúp phân trộn và các vật liệu khác có thời gian hấp thụ đúng vào đất
Bước 3. Tạo hố để trồng cây
Khoảng cách các lỗ tùy theo cách bạn sẽ xử lý cây trồng sau này. Nếu bạn định cung cấp lồng hoặc trụ cho cây cà chua của mình, hãy để khoảng cách giữa các lỗ từ 60-90 cm. Nếu bạn muốn cây cà chua nhân giống trên mặt đất, hãy để khoảng cách rộng hơn giữa các lỗ là 1,2 mét. Đào hố sâu 20 cm để có thể nhúng hết rễ chùm và gốc cây vào.
Bước 4. Bổ sung chất dinh dưỡng
Rắc dưới đáy mỗi lỗ một thìa muối Epsom để tăng lượng magiê, giúp cây phát triển khỏe mạnh. Tại thời điểm này, bạn cũng có thể rắc thêm một ít phân trộn.
Bước 5. Trồng cà chua của bạn
Chuyển từng cây cà chua từ thùng chứa của nó vào lỗ bạn đã tạo. Nhấn giá thể để làm tơi đất và các cục rễ, sau đó nhẹ nhàng lấy cây ra bằng cách đặt ngược cây bằng tay của bạn. Nhét từng cây vào một lỗ trên đất, ấn chặt để không có bọt khí. Lấp đất xuống dưới hàng cành đầu tiên một chút.
Bước 6. Lắp lồng
Nếu bạn đang có ý định lắp lồng cho cây cà chua của mình, hãy lắp đặt chúng ngay bây giờ. Làm lồng từ sắt đan thường được dùng để làm phôi, hoặc từ các vật liệu khác có hình vuông và cách nhau rộng. Không buộc thân cây vào lồng trước khi cây ra hoa.
Bước 7. Tưới nước cho cây
Giữ cho cây của bạn khỏe mạnh bằng cách tưới nước hàng ngày, nhưng đừng để chúng bị ứ nước. Cây cà chua nhận được nhiều hơn một hoặc hai thìa nước mỗi ngày sẽ tạo ra quả có vị ngon ngọt và nhiều nước. Nếu bạn không có thời gian để tự làm thường xuyên, hãy cân nhắc việc lắp đặt hệ thống tưới phun sương hoặc ống nhỏ giọt cho khu vườn của mình.
Nếu bạn không có thời gian để tưới cây hàng ngày, hãy thử lắp đặt một vòi hoặc vòi phun nước tự động trong khu vườn của bạn
Bước 8. Chăm sóc cây cà chua của bạn
Khi cây phát triển, hãy giữ cho chúng khỏe mạnh bằng cách cắt tỉa chúng thường xuyên và thu hoạch quả mà chúng tạo ra. Sử dụng kéo cắt tỉa để cắt các cành nhỏ xuất hiện từ các cành nhánh chính, cũng như các nhánh bị khuất hoặc bất cứ lúc nào bị bóng che phủ.
Bước 9. Thu hoạch cà chua của bạn
Khi cà chua bắt đầu nhú lên, hãy sẵn sàng thu hoạch! Chọn cà chua khi chúng chín hoàn toàn mỗi ngày. Tuy nhiên, cà chua cũng có thể được hái sớm hơn và để chín trong nhà dưới ánh nắng mặt trời nếu bạn muốn dự đoán thời tiết xấu hoặc bạn có quá nhiều quả để thu hoạch. Thưởng thức cà chua của bạn tươi. Bạn cũng có thể hoặc đông lạnh toàn bộ để có thể thưởng thức và sử dụng trong tương lai.
Lời khuyên
- Cà chua là loại cây dễ trồng, dễ nuôi nhưng rất dễ gãy, vì vậy cần chú ý không làm gãy hoặc cong thân, rụng lá. Điều này có thể làm cho cây cà chua bị chết.
- Hãy gieo nhiều hạt hơn 20% so với mong đợi để kết trái. Điều này sẽ làm tăng cơ hội cho một số cây khỏe mạnh và tạo ra cà chua ngon.
