White Russian là một loại cocktail cổ điển và nhiều kem, được làm từ rượu vodka, rượu hương cà phê và kem. Thông thường, đồ uống này được phục vụ trong ly Old-Fashioned đã được đổ đầy đá. Bạn có thể làm một phiên bản cổ điển của thức uống Nga trắng hoặc thử trộn nó với các thành phần khác. Ví dụ: thêm Baileys thay vì rượu mạnh có vị cà phê để có đồ uống mạnh hơn với hương vị khác. Bên cạnh việc dễ làm, White Russian còn có thể là một thức uống ngon để dùng như một loại cocktail đóng cửa.
Thành phần
- 60 ml vodka
- 30 ml thức uống có cồn vị cà phê
- Kem đặc
- Đá
Bươc chân
Phần 1/3: Pha đồ uống có cồn
Bước 1. Đổ đầy đá vào ly
Sử dụng một ly thủy tinh bóng cao hoặc một cái gì đó tương tự. Đổ đầy đá vào ly cho đến khi ngập đến viền ly. Bạn nên sử dụng đá viên (từ khuôn) thay vì đá bào / đá xay vì đá viên không tan nhanh nên thức uống không bị chảy nước.
Bước 2. Thêm 60 ml rượu vodka
Đổ rượu vodka vào ly và dùng ly thủy tinh để đong. 60 ml là khoảng tương đương với một lần rưỡi.
Bước 3. Thêm 30 ml rượu hương cà phê
Sau khi thêm vodka, hãy sử dụng lại ly thủy tinh để thêm 30 ml rượu hương cà phê (ví dụ: Kahlua). Liều lượng gần tương đương với một nửa ly thủy tinh.
Phần 2/3: Tạo lớp kem
Bước 1. Đặt thìa lên trên miệng ly
Bạn nên sử dụng thìa dạng thanh. Nếu không có, bạn vẫn có thể dùng thìa thông thường. Đặt thìa lên trên ly, với đáy thìa hướng lên trên.
Bước 2. Đổ kem lên trên thìa
Chuẩn bị kem và đổ từ từ lên đáy thìa. Bạn chỉ cần cho lượng kem vừa đủ để tạo thành một lớp kem mỏng trên miệng ly. Từ từ đổ kem vào để kem tách biệt với các nguyên liệu còn lại.
Bước 3. Khuấy thức uống (tùy chọn)
Một số người thích trộn tất cả các thành phần cần thiết để tạo ra một White Russian. Tuy nhiên, nếu bạn muốn để từng lớp riêng biệt, bạn có thể phục vụ mà không cần khuấy trước.
Phần 3/3: Thêm các biến thể
Bước 1. Thay thế kem bằng một loại kem có hàm lượng calo thấp
Nếu bạn muốn làm White Russian ở phiên bản nhẹ hơn, bạn không cần phải sử dụng kem nặng. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng hỗn hợp nửa rưỡi (sữa và kem với tỷ lệ bằng nhau) hoặc sữa tách béo.
Bước 2. Sử dụng Baileys thay cho kem
Thay vì sử dụng kem, hãy thêm một ít Baileys Irish Cream lên trên miệng ly. Biến thể này được gọi là Blind Russian và mang lại cho thức uống một hương vị mạnh mẽ hơn, cũng như vị hơi đắng.
Hãy cẩn thận khi thưởng thức Blind Russian vì thức uống này được làm hoàn toàn bằng rượu và sẽ có vị rất mạnh
Bước 3. Thêm rượu rum thay vì rượu vodka
Nếu bạn thích uống đồ ngọt, hãy thay rượu vodka bằng rượu rum. Bạn có thể làm phiên bản đồ uống này theo cách tương tự. Chỉ cần thêm 60 ml rượu rum thay vì 60 ml rượu vodka. Phiên bản đồ uống này được gọi là White Cuban.
Bước 4. Thêm hương liệu sô cô la
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị sô cô la trong thức uống của mình, hãy thử thay thế rượu mạnh có vị cà phê bằng rượu mạnh có vị sô cô la. Bạn cũng có thể sử dụng sô cô la sữa thay vì kem như lớp trên cùng của thức uống.
