Cân có nhiều kích cỡ và chủng loại khác nhau, từ cân thực phẩm rẻ tiền đến cân thủ công có độ chính xác cao trong các phòng khám của bác sĩ. Đọc chính xác là chìa khóa thành công, cho dù bạn muốn cân bột để nướng hay tự cân để quyết định ăn miếng bánh khác. Thật dễ dàng để học cách sử dụng cân hiệu quả và chính xác.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Sử dụng một quy mô nhà bếp
Bước 1. Mua loại cân nhà bếp phù hợp
Hầu hết các loại cân nhà bếp sử dụng trong gia đình là cân kỹ thuật số vì chúng chính xác hơn và dễ sử dụng hơn so với cân tương tự.
- Tìm một thang đo có thể thay đổi đơn vị. Để mang lại sự linh hoạt tốt nhất khi chế biến thức ăn, một chiếc cân tốt phải có thể cân bằng gam, kg, ounce và pound.
- Cũng nên tìm cân có chức năng "tare" để điều chỉnh trọng lượng của vật chứa cân về không.
- Hầu hết các loại cân sử dụng trong gia đình đều có công suất từ 4,5-5 kg. Bạn có thể không cần một chiếc cân vượt quá trọng lượng đó, trừ khi bạn đang nướng một mẻ bánh lớn.
Bước 2. Đặt bát hoặc đĩa lên cân và điều chỉnh khối lượng về không
Bạn luôn phải sử dụng chức năng tare / zero để điều chỉnh trọng lượng của vật chứa về 0 trước khi thêm thực phẩm cần cân.
- Sử dụng đúng loại đĩa hoặc bát để cân. Bạn có thể cần dùng bát khi dùng các nguyên liệu cần trộn, chẳng hạn như khi nướng bánh hoặc dùng đĩa khi cân các nguyên liệu như thịt.
- Bạn cũng có thể cân thực phẩm trực tiếp trên cân. Luôn nhớ lau cân bằng khăn giấy thấm nước xà phòng trước và sau khi cân.
- Điều chỉnh thang đo về 0 sau khi sử dụng nhiều nguyên liệu. Ví dụ: nếu bạn đang nướng bánh, hãy thêm muối nở rồi nhấn nút “zero” hoặc “tare” để đặt lại tỷ lệ về 0 trước khi thêm bột mì hoặc các thành phần khác.
Bước 3. Sử dụng cân nhà bếp đúng cách
Cân rất tốt cho nhiều mục đích. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng đúng mục đích và sử dụng đúng cách.
- Các thành phần lỏng có thể được cân chính xác bằng phương pháp thể tích (chẳng hạn như cốc đo), nhưng các thành phần khô phải luôn được cân nếu bạn muốn kiểm soát tốt nhất kết quả.
- Kiểm soát kích thước khẩu phần bằng thang chia độ. Bạn có thể cân tất cả các loại thực phẩm. Đảm bảo cân thực phẩm "sai lệch" (thực phẩm không vừa với cốc đo lường) như mì ống khô và ngũ cốc. Ngoài ra, hãy tuân thủ khẩu phần cho các nhóm thực phẩm sau: 84-112 gam protein, 28 gam ngũ cốc nguyên hạt, 112 gam trái cây hoặc 224 gam rau.
- Dùng cân để chia đều các phần. Ví dụ: nếu bạn đang nướng một lớp bánh, một cái cân có thể giúp chia đều bột giữa ba chảo: điều chỉnh trọng lượng của chảo về 0 trước khi thêm bột.
- Nếu công thức của bạn cung cấp thước đo thể tích của các thành phần thực phẩm khô, hãy tìm một tài liệu tham khảo chuyển đổi đáng tin cậy để giúp xác định trọng lượng. Bạn có thể mua nó hoặc lấy nó trực tuyến.
Phương pháp 2/3: Sử dụng Cân gia đình để Cân
Bước 1. Mua thang đo chất lượng trong phạm vi ngân sách của bạn
Có rất nhiều loại cân phòng tắm và gia đình khác nhau mà bạn có thể mua. Một số tương đối rẻ, một số đắt hơn.
- Hãy chọn một chiếc cân chất lượng mà giá cả vẫn phải chăng. Bạn cần một chiếc cân có tuổi thọ trong vài năm và có thể duy trì hiệu chuẩn của nó (điều chỉnh kích thước). Ngoài ra, cân kỹ thuật số được coi là tốt hơn cân cơ học vì chúng yếu và kém chính xác hơn.
- Nhiều loại cân kỹ thuật số chất lượng nặng 453 gam có độ chính xác từ 97-100 phần trăm. Thang đo lò xo và quay số có thể chính xác đến 13 phần trăm.
- Bạn thậm chí có thể muốn xem xét các loại cân kỹ thuật số mới hơn có thể đo lượng mỡ cơ thể và thậm chí theo dõi quá trình giảm cân.
Bước 2. Đặt cân trên bề mặt phẳng, cứng
Nếu bạn đang tự cân, bạn cần đảm bảo kết quả càng chính xác càng tốt. Đặt cân trên bề mặt chính xác để hỗ trợ độ chính xác.
- Hầu hết các loại cân đều có hướng dẫn về vị trí tốt nhất để đặt chúng. Đảm bảo làm theo các hướng dẫn sau.
- Đặt cân trên thảm có thể khiến cân nặng hơn 10%. Phòng tắm hoặc nhà bếp thường là những nơi thích hợp để bạn đặt cân tại nhà.
- Đảm bảo cân bằng với bề mặt. Cân bị nghiêng hoặc không phẳng với bề mặt sẽ không thể đọc chính xác trọng lượng.
Bước 3. Điều chỉnh kích thước của cân
Theo thời gian, cân có thể mất độ chính xác. Đây là điều bình thường sau nhiều lần sử dụng hoặc bị di chuyển nhiều nơi. Kiểm tra cân thường xuyên để đảm bảo rằng kết quả là chính xác.
- Kiểm tra độ chính xác của cân bằng cách đặt một vật có trọng lượng phù hợp đã biết (chẳng hạn như một quả tạ hoặc một bao bột mì hoặc đường) lên trên đó. Kiểm tra kết quả đọc và điều chỉnh kích thước nếu cần.
- Nhiều cân kỹ thuật số có “phần tử hiệu chuẩn” có thể giúp bạn điều chỉnh kích thước của cân một cách chính xác.
Bước 4. Lên bàn cân
Có thể có một chút khác biệt trong cách bạn chia tỷ lệ để có được kết quả đọc, tùy thuộc vào loại cân bạn đã mua hoặc có ở nhà.
- Với cân tương tự, bạn thường có thể chỉ cần nhảy vào nó và đợi bảng điều khiển ngừng di chuyển và đọc kết quả cân của bạn.
- Tuy nhiên, nếu bạn có một chiếc cân kỹ thuật số, bạn sẽ cần phải "chuẩn bị" chiếc cân trước khi leo lên nó. Một số thang âm yêu cầu bạn chạm vào chúng để “đánh thức cân”, sau đó leo lên chúng trước khi số đọc xuất hiện. Luôn tham khảo sách hướng dẫn để biết hướng dẫn về quy trình cân phù hợp.
Bước 5. Cân mỗi tuần
Nghiên cứu cho thấy việc tự cân nặng hàng tuần có thể giúp giảm cân và thậm chí duy trì cân nặng về lâu dài.
- Cân chính mình vào cùng một thời điểm mỗi ngày (tốt nhất là vào buổi sáng) để có kết quả tốt nhất. Ngoài ra, hãy cố gắng mặc cùng một thứ bất cứ khi nào bạn cân để có được tiến trình chính xác.
- Hãy tự cân vào buổi sáng để có kết quả tốt nhất. Cân sau khi làm rỗng dạ dày và trước khi ăn sáng để loại bỏ càng nhiều càng tốt các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả cân.
- Tránh tự cân đo đong đếm mỗi ngày. Sự thay đổi trọng lượng cơ thể từ ngày này sang ngày khác là bình thường và không cung cấp một chỉ số chính xác về tăng cân. Bạn có thể bực bội nếu nhận thấy cân nặng dao động không mong muốn.
Bước 6. Sử dụng biểu đồ để theo dõi sự tăng cân
Nếu bạn quan tâm đến việc tăng hoặc giảm cân, theo dõi cân nặng theo thời gian có thể giúp bạn đạt được mục tiêu.
- Nếu bạn có giấy và mực, bạn có thể làm một áp phích để theo dõi các số liệu về trọng lượng. Hoặc bạn có thể sử dụng một trong các ứng dụng và trang web trên điện thoại thông minh khác nhau để giúp theo dõi quá trình giảm cân.
- Ngay cả khi bạn muốn duy trì cân nặng của mình, đó là một cách tuyệt vời để đo cân nặng và theo dõi nó. Bạn sẽ có thể phát hiện ra tình trạng tăng hoặc giảm cân không mong muốn và có thể thay đổi lối sống nếu cần.
Phương pháp 3/3: Sử dụng cân cơ học để cân
Bước 1. Kiểm tra độ chính xác của cân
Nhiều loại cân thủ công bạn có thể tìm thấy tại phòng khám của bác sĩ (nơi bạn tự cân) hoặc phòng tập thể dục.
- Nếu bạn sử dụng cân tại phòng tập thể dục, điều rất quan trọng là phải đảm bảo cân chính xác và đúng kích cỡ. Rất có thể có rất nhiều người thường xuyên ép cân trong đó.
- Bạn có thể sử dụng tạ tại phòng tập để giúp điều chỉnh kích thước của cân. Dùng một thanh tạ nặng 11 kg và đặt từ từ lên mặt cân. Chuyển các khối lượng trên và dưới của cân bằng nhau 11 kilôgam. Các kim ở bên trái và bên phải nên di chuyển vào giữa các khoảng trống nhỏ mở ở hai đầu.
- Bạn cũng có thể đảm bảo tỷ lệ được thay đổi kích thước thành 0. Một lần nữa, kim của cân phải di chuyển chính xác ở giữa khe hở ở trên cùng.
- Nếu cân không đúng kích cỡ, hãy thông báo cho nhân viên tại trung tâm thể dục và nhờ họ điều chỉnh để có thể sử dụng.
Bước 2. Cởi bỏ quần áo thừa
Đừng cởi quần áo của bạn cho đến khi quần áo lót của bạn được để lại để cân chính xác, (đặc biệt nếu bạn đang ở nơi công cộng), trừ khi bạn đang ở nhà hoặc văn phòng bác sĩ. Tuy nhiên, loại bỏ giày, áo khoác hoặc nhiều lớp quần áo nặng là điều nên làm.
- Loại bỏ các vật thể làm tăng thêm trọng lượng cũng có thể giúp bạn có kết quả chính xác về trọng lượng.
- Hãy nhớ những gì bạn thường mặc khi cân chính mình. Hãy thử cân đo với những loại quần áo giống nhau hoặc gần giống nhau để bạn có được tiến trình cân nặng chính xác theo thời gian.
Bước 3. Lên bàn cân
Cũng giống như cân kỹ thuật số hoặc cân tương tự, bạn cần bước lên mặt cân để cân cho mình.
- Đôi khi, những chiếc cân cơ học có cảm giác hơi chao đảo khi bạn trèo lên chúng. Đứng thẳng và cân bằng nhất có thể để bảng điều khiển phía dưới di chuyển khi bạn cân chính mình.
- Trượt các quả nặng dọc theo dầm dưới cùng. Trọng lượng lớn có mức tăng trọng lớn hơn trọng lượng nhỏ (thường 4,5-11 kg).
- Sau đó, trượt các quả nặng nhỏ dọc theo thanh xà trên cùng. Nếu trọng lượng lớn nằm trong phạm vi trọng lượng chung của bạn, hãy sử dụng trọng lượng nhỏ để tập trung vào việc cân phù hợp.
- Thêm số cân trên và cân dưới để có kết quả cân.
