Bạn có thích ăn đồ chiên không? Nếu vậy, rất có thể bạn đã quen với việc nấu ăn bằng cách sử dụng một lượng lớn dầu ăn. Mặc dù dầu có thể được tái sử dụng nhưng không phải ai cũng muốn làm điều đó vì lý do sức khỏe. Do đó, dầu còn lại phải được xử lý đúng cách để không gây ô nhiễm môi trường hoặc làm tắc lỗ thoát nước trong bồn rửa. Mẹo nhỏ, hãy làm nguội dầu trước, sau đó đổ vào hộp đậy kín trước khi ném vào thùng rác. Nếu bạn không muốn vứt bỏ dầu hoặc muốn quyên góp để có thể xử lý lại dầu, hãy tiếp tục đổ dầu vào thùng kín trước. Quan trọng nhất, đừng đổ dầu xuống bồn rửa mặt để không làm tắc nghẽn cống!
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Vứt dầu vào thùng rác
Bước 1. Làm nguội dầu trước khi đổ sang thùng khác
Để tránh làm bỏng da, hãy đảm bảo dầu đã nguội hoàn toàn trước khi vứt bỏ hoặc đổ vào thùng khác để tái sử dụng sau này. Hãy nhớ, không bao giờ nhấc chảo dầu nóng bằng tay không hoặc đổ dầu rất nóng vào thùng rác. Mặc dù thực sự phụ thuộc vào lượng dầu trong chảo, nhưng rất có thể bạn sẽ cần để yên trong vài giờ cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Nếu cần, hãy để dầu qua đêm cho đến khi nguội hẳn.
- Nếu không còn quá nhiều dầu trên chảo, bạn chỉ cần dùng khăn giấy lau sạch dầu sau khi chảo nguội.
Bước 2. Chọn hộp đựng có nắp đậy và không dễ vỡ
Nếu bạn muốn tái sử dụng dầu, hãy đảm bảo rằng bạn đổ dầu vào một thùng chứa sạch. Tuy nhiên, đừng sử dụng hộp thủy tinh có thể vỡ nếu tiếp xúc với dầu nóng! Thay vào đó, hãy sử dụng hộp nhựa có nắp, chẳng hạn như hộp mứt cũ. Đừng quên dán nhãn mô tả thành phần bên trong thùng chứa để những người khác không vô tình sử dụng dầu.
Nếu bạn không muốn sử dụng lại dầu hoặc quyên góp, hãy thử đổ dầu vào lon nước ngọt đã đậy nắp
Bước 3. Vứt hộp đựng dầu ăn đã qua sử dụng vào thùng rác
Đậy chặt nắp thùng chứa dầu ăn đã qua sử dụng, sau đó vứt ngay vào thùng rác. Đảm bảo dầu không đi thẳng vào thùng rác để không làm bẩn sàn nhà và / hoặc thu hút sự chú ý của các loài gặm nhấm trong nhà bạn.
Bước 4. Làm đông dầu trước khi ném vào thùng rác
Nếu bạn không có hộp đựng kín, hãy thoải mái đổ dầu vào bất kỳ vật chứa nào và để đông lạnh trong ngăn đá trong vài giờ. Khi kết cấu của dầu đã cứng lại, hãy dùng thìa để xúc và ném thẳng vào thùng rác.
Nếu muốn, bạn cũng có thể đổ dầu vào cốc. Sau đó, cốc chỉ cần được rửa trong nước xà phòng sau khi đã loại bỏ dầu
Bước 5. Đổ dầu đã nguội vào túi rác
Lấy một túi rác chứa đầy rác một phần, chẳng hạn như một túi rác chứa đầy khăn tắm đã qua sử dụng, rau vụn mà bạn không dùng nữa hoặc khăn giấy và đổ dầu đã nguội vào bên trong. Buộc hoặc đóng chặt túi và ném vào thùng rác ngay lập tức.
Bước 6. Không bao giờ đổ dầu ăn đã qua sử dụng vào bồn rửa
Tin tôi đi, sớm muộn gì hành vi này cũng có thể làm tắc đường ống thoát nước và làm tắc nghẽn, ngay cả khi dầu đã được pha loãng với xà phòng hoặc nước.
Sự tắc nghẽn trong các đường ống có thể khiến nước chảy ra từ vòi làm ngập sàn bếp và gây ra “nước thải dự phòng”, hoặc tình trạng nước thải di chuyển sai hướng trong hệ thống nước thải. Do đó, đừng bao giờ đổ dầu vào bồn rửa mặt
Bước 7. Bỏ dầu ăn đã sử dụng ra khỏi thùng ủ
Không đổ dầu trước đây được sử dụng để chiên các sản phẩm động vật lên bề mặt phân trộn, cho dù đặt bên đường hay trong sân của bạn. Khi nói đến phân trộn, dầu ăn đã qua sử dụng có thể thu hút các loài gặm nhấm, chặn sự lưu thông không khí trong đống ủ và làm chậm quá trình ủ phân.
Phương pháp 2/3: Sử dụng dầu trở lại
Bước 1. Bảo quản dầu trong hộp kín và đặt hộp ở nhiệt độ phòng
Nếu bạn muốn thu gom một lượng lớn dầu ăn đã qua sử dụng trước khi sử dụng lại, đừng quên đổ dầu vào hộp kín. Đặt hộp trên bệ bếp cho đến khi sử dụng lại.
Bước 2. Lọc dầu qua bộ lọc cà phê trước khi sử dụng lại
Đặt bộ lọc cà phê lên trên hộp đựng, sau đó cố định các cạnh bằng cao su. Đổ từ từ dầu qua rây vào hộp đựng cho đến khi dầu tách khỏi bã.
Các mảnh thức ăn còn sót lại trong dầu có thể làm cho dầu bị thiu và mốc nhanh hơn
Bước 3. Tái sử dụng dầu để chiên nhiều thức ăn hơn
Về cơ bản, dầu có thể được tái sử dụng để chiên cùng một loại thực phẩm, chủ yếu là do hương vị và mùi thơm của thực phẩm đã được hấp thụ vào dầu. Ví dụ, nếu trước đây dầu đã được sử dụng để chiên gà, thì đừng sử dụng lại dầu này để chiên bánh rán. Nếu trước đây bạn đã sử dụng dầu để chiên các loại thực phẩm phủ bột, có khả năng bạn sẽ gặp khó khăn trong việc trung hòa mùi thơm của dầu và lọc bỏ những mảnh bột còn sót lại trong chảo dầu.
Một loại thực phẩm có thể làm cho hương vị của dầu vẫn trung tính là rau. Do đó, hãy thoải mái sử dụng lại loại dầu mà trước đây bạn đã dùng để chiên rau
Bước 4. Không sử dụng dầu nhiều hơn hai lần
Dầu đã được lọc và bảo quản đúng cách thực sự có thể được tái sử dụng nhiều lần. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng bạn không sử dụng dầu ăn có màu trắng đục, nổi bọt hoặc có mùi nặng. Không trộn lẫn các loại dầu khác nhau và loại bỏ dầu đã được sử dụng một hoặc hai lần.
Hãy nhớ rằng, điểm bốc khói của dầu sẽ giảm sau hơn 2 lần sử dụng. Kết quả là dầu dễ cháy hơn. Ngoài ra, dầu được sử dụng quá thường xuyên cũng có nguy cơ giải phóng một lượng lớn các gốc tự do, cũng như các axit béo chuyển hóa có nguy cơ gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn
Phương pháp 3/3: Tái chế dầu
Bước 1. Liên hệ với chính quyền thành phố hoặc quận của bạn để biết thông tin về chương trình tái chế dầu
Hãy thử gọi cho văn phòng chính quyền địa phương của bạn hoặc duyệt trang web của họ để biết thông tin về chương trình. Ngoài các tổ chức chính phủ, bạn cũng có thể quyên góp dầu ăn đã qua sử dụng cho ngân hàng chất thải hoặc trạm cứu hỏa gần nhất.
Thông thường, các tổ chức phục vụ tái chế dầu ăn đã qua sử dụng cung cấp dịch vụ thu gom dầu đến các nhà tài trợ. Hãy thử liên hệ với tổ chức mà bạn quan tâm để tìm hiểu lịch trình
Bước 2. Tặng dầu ăn của bạn
Hiện tại, một số tổ chức phi chính phủ ở Indonesia đang tổ chức các chương trình quyên góp dầu ăn, với mục đích tái chế hoặc phân phối cho các hoạt động xã hội khác nhau. Đặc biệt, có khá nhiều tổ chức hoặc công ty tái chế dầu ăn đã qua sử dụng thành nhiên liệu ô tô hoặc nhiên liệu kinh doanh. Nếu bạn quan tâm đến việc tái chế dầu ăn đã qua sử dụng của mình, hãy thử duyệt internet để tìm một trung tâm tái chế hoặc một tổ chức phi chính phủ sẵn sàng chấp nhận đóng góp.
Ở một số quốc gia, những người tặng dầu ăn có thể được khấu trừ thuế
Bước 3. Tái chế bất kỳ loại dầu nào
Hầu hết các nhà tái chế sẵn sàng chấp nhận bất kỳ loại dầu nào được tái chế thành dầu diesel sinh học. Tuy nhiên, hãy giữ liên lạc với những nhà tái chế mà bạn quan tâm để kiểm tra nhu cầu của họ trước khi vận chuyển dầu và đảm bảo rằng dầu bạn tặng không lẫn với các chất lỏng khác.
Một số nơi tái chế cung cấp các thùng đặc biệt để đựng dầu ăn đã qua sử dụng. Sau đó, dầu bạn mang theo có thể được đổ trực tiếp vào thùng chứa để tái chế
Bước 4. Bảo quản dầu trong thùng kín cho đến khi đến thời điểm tái chế
Đổ dầu đã nguội vào một thùng kín. Nếu có thể, hãy chọn một thùng chứa chắc chắn và không thể vỡ, chẳng hạn như thùng làm bằng nhựa. Đặt thùng ở nhiệt độ phòng cho đến khi bạn có thời gian mang đến thùng tái chế hoặc đặt trước cửa nhà để nhân viên có thể đến lấy từ thùng tái chế gần nhất.
