Muốn no bụng bằng những món ăn vặt dễ làm, ngon, nhẹ mà lại khá no? Tại sao không thử làm khoai tây nướng cho bé? Về cơ bản, khoai tây trẻ em là những củ khoai tây tròn và nhỏ thường được bán với nhiều màu sắc khác nhau. Khoai tây trẻ em rất ngon khi kết hợp với bất kỳ loại protein nào như thịt gà, thịt bò bít tết, thịt lợn hoặc thậm chí là cá. Phần tốt nhất? Rất có thể tất cả các thành phần được liệt kê trong công thức đã có sẵn trong nhà bếp của bạn, bạn biết đấy!
Bươc chân
Bước 1. Mua một kg khoai tây ở chợ hoặc siêu thị gần nhất
Chọn màu sắc và kích thước của khoai tây phù hợp với nhu cầu và mong muốn của bạn.
Bước 2. Đặt lò ở 204 ° C
Bước 3. Cho khoai tây vào hộp đựng rau củ có lỗ, rửa thật sạch
Khoai tây sẽ dễ làm sạch hơn nếu bạn sử dụng phương pháp này.
Bước 4. Rửa khoai tây thật sạch, nhớ chà sạch vỏ khoai tây để loại bỏ bụi bẩn bám vào
Nếu bạn không có dụng cụ chuyên dụng để rửa rau, hãy dùng tay để làm như vậy.
Bước 5. Xếp khoai tây đã rửa sạch lên khay nướng, để riêng
Bước 6. Kết hợp các thành phần sau trong một bát nhỏ:
59 ml. dầu ô liu nguyên chất, 2 muỗng canh. lá hương thảo tươi băm nhỏ, 1 nhánh tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối và bột ngọt. tiêu đen.
Bước 7. Đổ hỗn hợp dầu ô liu lên trên bề mặt của khoai tây
Bước 8. Trộn đều bằng thìa có rãnh cho đến khi tất cả khoai tây được phủ hỗn hợp dầu ô liu
Bước 9. Không phủ khoai tây lên bề mặt chảo
Nhớ đặt các miếng khoai tây cách nhau để chúng chín đều hơn.
Bước 10. Cho khoai vào lò nướng và nướng trong vòng 45 phút - 1 tiếng không đậy nắp
Bước 11. Xoay chảo khoai tây bằng kẹp sắt hoặc thìa, ít nhất 2-3 lần trong quá trình nướng
Làm như vậy để khoai chín đều hơn.
Bước 12. Lấy khoai tây ra khỏi lò khi bề mặt có màu vàng nâu và thịt có cảm giác mềm khi dùng nĩa đâm vào
Khoai tây chưa chín nếu thịt vẫn khó đâm bằng nĩa; trong khi đó, khoai tây bị chín quá nếu kết cấu quá khô.
Bước 13. Chuyển khoai tây đã nướng bằng thìa có rãnh vào đĩa phục vụ, phục vụ khi còn ấm
Lời khuyên
- Cân nhắc thêm các loại rau như đậu que, măng tây và khoai tây vào món khoai tây nướng của bạn. Nếu sử dụng đậu que hoặc măng tây, hãy chắc chắn rằng bạn bọc chảo trong giấy nhôm cho đến khi nướng trong 10 phút để rau không bị héo.
- Nếu không có dầu ô liu, bạn cũng có thể dùng dầu hạt cải hoặc dầu hướng dương.
- Trang trí khoai tây nướng với hương thảo tươi để trông hấp dẫn hơn.
- Nhìn chung, khoai tây con có các màu đỏ, xanh, trắng và vàng nâu. Nếu có sẵn ở chợ, hãy thử mua nhiều loại khoai tây có màu sắc khác nhau để có món khoai tây nướng bắt mắt hơn.
- Để rút ngắn đáng kể thời gian nướng, hãy thử cắt đôi củ khoai tây trước khi nấu.
- Nếu khó kiếm khoai tây con, bạn cũng có thể dùng khoai tây giống hoặc khoai tây có hình dạng giống ngón tay người.
- Để rút ngắn thời gian nướng, hãy luộc khoai cho đến khi chín trước. Mẹo nhỏ, bạn hãy cho khoai tây vào một cái chảo lớn, sau đó đổ nước ở nhiệt độ phòng vào. Đặt nồi lên bếp và đun nhỏ lửa cho khoai tây trong 10-15 phút hoặc cho đến khi nước sôi. Đảm bảo khoai tây không quá chín hoặc quá mềm. Khi khoai tây đã chín, để ráo và rửa qua nước lạnh cho đến khi chúng nguội hẳn. Sau đó, bạn có thể trộn ngay khoai tây với hỗn hợp dầu ô liu và làm theo các bước được liệt kê trong công thức. Nếu bạn luộc trước, khoai chỉ cần nướng khoảng 20 phút là được; Kiểm tra mức độ chín của khoai tây bằng cách dùng nĩa chọc vào khoai tây. Bạn cũng có thể luộc một lượng lớn khoai tây trước, sau đó cất vào tủ lạnh cho đến khi chế biến.
