Với một vài nguyên liệu, chuối sữa lắc rất dễ làm và rất hài lòng. Có thể được thực hiện chỉ trong vài phút, không có gì khó khăn. Bây giờ câu hỏi đặt ra là: dùng sữa hay không?
Thành phần
Sữa chuối truyền thống
- 1-2 quả chuối (đông lạnh tốt hơn)
- 1 cốc (8 ounce) đá viên
- 1/2 cốc (4 ounce) sữa
- 2 1/2 muỗng canh đường, chất thay thế đường hoặc mật ong
- 1 muỗng (3 ounce) kem vani
- 1 1/2 thìa tinh chất vani (tùy chọn)
- 4-6 quả hạnh cắt nhỏ (tùy chọn)
- Các hương vị bổ sung như mong muốn (xoài, dứa, rau bina, rau xanh, quả việt quất, v.v.)
Sữa chuối lắc không sữa
- 1-2 quả chuối (đông lạnh tốt hơn)
- 1 cốc (8 ounce) đá viên
- 3/4 (6 ounce) nước cam hoặc sữa đậu nành / hạnh nhân
- Đường, chất thay thế đường hoặc mật ong (để nếm)
- Các hương vị bổ sung như mong muốn (xoài, dứa, rau bina, rau lá xanh, quả việt quất, v.v. Lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt, hạnh nhân và bơ đậu phộng có thể được sử dụng làm chất làm đặc)
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Sữa chuối truyền thống lắc
Bước 1. Cho một hoặc hai quả chuối vào máy xay
Tốt nhất là đông lạnh, và quan trọng nhất là nó chín. Khi đông lạnh, chuối sẽ nguội và giảm nhu cầu sử dụng đá viên.
Bước 2. Cho 1/2 cốc sữa và 1 cốc đá viên vào máy xay
Khi đá đã được nghiền nhỏ, máy xay sẽ dễ dàng hơn và quá trình xay sẽ nhanh hơn.
Loại sữa gì? Theo khẩu vị của bạn. Nhìn vào lượng calo? Sử dụng sữa không béo, sữa đậu nành hoặc hạnh nhân. Muốn một cái gì đó mịn hơn? Bạn có thể cân nhắc thêm lượng nước cốt dừa 2%
Bước 3. Thêm một muỗng kem
Đây là nơi mà sự sáng tạo của bạn sẽ tiếp quản. Vanilla là phổ biến và để chuối trở nên đặc biệt, nhưng thế giới của chúng ta bây giờ là Baskin Robbins. Nếu bạn muốn có một ly sữa lắc với 31 hương vị khác nhau, điều đó có thể xảy ra. Các anh muốn gì?
Một số khuyến nghị? Bơ đậu phộng, sô cô la, sô cô la bơ đậu phộng, dâu tây, dừa, xoài hoặc cà phê. Và nếu bạn có thể chịu đựng được, chuối
Bước 4. Thêm 4-6 quả hạnh cắt nhỏ
Điều này là để cung cấp cho nó một chút sống động và kết cấu, nhưng nó có thể được loại bỏ. Nếu bạn không có hạnh nhân nhưng muốn có thứ gì đó trong món sữa lắc của mình, hãy cân nhắc thêm 1/2 cốc yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt hoặc bơ đậu phộng.
- Yêu hạnh nhân? Hãy tiếp tục và thêm!
- Bây giờ thêm tinh chất vani nếu bạn muốn. Điều này sẽ mang lại hương vị vani tự nhiên cho máy đánh trứng.
Bước 5. Đánh các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn
Nếu đá viên ở dưới đáy máy xay, hãy lấy thìa khuấy đều trong quá trình trộn. Ngoài ra, quá trình trộn có thể mất một hoặc hai phút.
Bước 6. Thêm đường tùy theo khẩu vị
Cuối cùng, đây là một ngoại lệ để thử nếm thử! Hãy thử một thìa và đo lượng đường cần thiết. Mật ong là một lựa chọn tự nhiên tốt và các chất thay thế đường (chẳng hạn như Splenda) cũng tốt. Một hoặc hai thìa là đủ.
Bước 7. Đổ vào ly đông lạnh
Trong ly ướp lạnh, sữa lắc sẽ lạnh và đặc lâu hơn. Nếu còn thừa, hãy bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi bạn muốn thêm.
Bước 8. Tận hưởng
Công thức trên dành cho 2 phần ăn. Lần tới, hãy thử biến tấu của riêng bạn - chuối trở nên tuyệt vời với nhiều hương vị và là một giai đoạn tốt để thử các cách kết hợp điên rồ.
Nếu bạn thích, hãy trang trí với quả anh đào, kem, vụn sô cô la hoặc hạnh nhân cắt nhỏ
Phương pháp 2/2: Sữa chuối lắc không sữa
Bước 1. Cho 1 hoặc 2 quả chuối chín đã cắt lát vào máy xay
Chuối đông lạnh rất thích hợp cho món sữa lắc đặc và lạnh.
Bước 2. Thêm 1 cốc và chất lỏng cho vừa ăn
Đá bào dễ hòa quyện hơn. Và đối với chất lỏng, nó có thể được thực hiện theo hai cách:
- Các chất thay thế sữa, chẳng hạn như đậu nành, hạnh nhân hoặc dừa. Sữa lắc truyền thống có tác dụng tuyệt vời khi kết hợp với sô cô la, bơ đậu phộng và các hương vị ngọt ngào khác có chứa các loại hạt.
- Nước ép trái cây, chẳng hạn như cam, táo hoặc dứa, sẽ tạo ra một ly sinh tố ngon hơn khi kết hợp với trái cây và rau quả - chẳng hạn như quả việt quất, xoài, rau lá xanh hoặc rau bina.
Bước 3. Thêm đường và hương liệu mong muốn
Chuối đã đủ ngọt nên bạn không cần thêm đường và nếu dùng nước hoa quả hoặc nước cốt dừa thì có lẽ hỗn hợp đã đủ ngọt. Tại sao không thử và xem?
Là một chất tăng cường hương vị, một chất như đã mô tả ở bước trước sẽ rất tuyệt, nhưng giới hạn là suy nghĩ của chúng ta. Trái cây, rau, sô cô la hoặc các loại hạt sẽ rất tuyệt! Thêm 1/2 cốc hoặc ít hơn tùy thuộc vào mức độ bạn muốn hương vị
Bước 4. Trộn
Khuấy đều! Quá trình này chỉ mất một hoặc hai phút. Bạn chỉ cần trộn một hoặc hai lần trước khi hoàn thành nếu đá quá cứng. Điều chỉnh độ đặc bằng cách thêm nhiều chất lỏng hoặc trái cây nếu cần.
Bước 5. Đổ ra ly và thưởng thức
Công thức này dành cho 2 phần ăn. Nếu còn thừa, hãy đổ vào ly và để trong tủ lạnh dùng dần.
Trang trí bằng ống hút và kem, quả anh đào, sô cô la rắc, các loại hạt hoặc lát trái cây
Lời khuyên
- Bạn không cần phải sử dụng chuối; có thể sử dụng trái cây khác.
- Bạn chỉ cần chuối và đá viên.
- Đảm bảo chuối được trộn kỹ nếu không muốn chuối bị vón cục.
- Thêm bột protein hoặc hạt rơm để có thêm giá trị dinh dưỡng, cũng có thể thêm mật ong để tạo chất ngọt tự nhiên tốt cho sức khỏe.
- Nhớ rửa tay trước khi pha sữa lắc.
Cảnh báo
- Dùng sữa tươi và chuối chín!
- Không cho thìa hoặc các vật khác vào máy xay đang quay.
